PPAP_5_semestre[1] oficial-1

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CURSO DE PEDAGOGIA
PROJETOS E PRÁTICAS DE AÇÃO PEDAGÓGICA – PPAP
GESTÃO
Projeto – Gestão e Prática em Ambiente Escolar 
ANTONIA DE OLIVEIRA SOLEDADE UL 20207391
EDNA GOMES RODRIGUES OLIVEIRA UL20207580 
IVONICE COSTA DA SILVA PONTES UL20203735
JULIETE DA SILVA DIAS UL20207581
Tucuruí – PA
2022
CURSO DE PEDAGOGIA 
PROJETOS E PRÁTICAS DE AÇÃO PEDAGÓGICA – PPAP
EDUCAÇÃO INFANTIL
ANTONIA DE OLIVEIRA SOLEDADE UL 20207391
EDNA GOMES RODRIGUES OLIVEIRA UL20207580
IVONICE COSTA DA SILVA PONTES UL20203735
JULIETE DA SILVA DIAS UL20207581
Projeto apresentado ao Centro Universitário Uniplan como requisito de avaliação parcial da disciplina de Projetos e Práticas de Ação Pedagógica – PPAP do curso de Licenciatura em Pedagogia. 
Professor: Fabrício Santos Pompeu
Tucuruí – PA
2022
SUMÁRIO
Situação problema:	4
Justificativa:	4
Objetivo geral:	5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS	6
Metodologia:	6
Cronograma:	8
AVALIAÇÃO	8
REFERENCIAS	8
Situação problema:
Ao longo do semestre observamos que os alunos evitavam ir ao refeitório para lanchar, com isso havia muita merenda sobrando e resolvemos investigar o motivo, detectamos que os alunos faziam muito o consumo de alimentos que são vendidos em frente a escola como: salgados fritos, refrigerantes, bolos e outros. Esses alimentos são ricos em sódio e gorduras ruins, que podem trazer muitos problemas de saúde a nossos alunos, sendo que os mesmos estão deixando de consumir a merenda escolar que é elaborada por profissionais qualificados, balanceada por nutricionista e preparada por pessoas capacitadas e com toda higiene. Sabemos que depois do ambiente familiar, os professores são os primeiros a terem contato social com as crianças, por isso motivo são os mais habilitados a fazer essa transmissão de conhecimento sobre alimentação e nutrição para esse publico. Assim, propiciando um ambiente ideal para a promoção da saúde e nutrição escolar, 
Mostrando a eles a melhor maneira de apresentar esse assunto aos alunos, levando-os a compreender a necessidade de mudança de hábitos tanto na escola quanto na sua vida. Incentivando os alunos a inserir alguns alimentos na refeição já fará uma grande diferença. Levando-os a ter uma qualidade de vida bem melhor. 
Essa formação será bem proveitosa, levando a todos a um conhecimento extraordinário, de mudanças de hábitos dentro e fora da escola.
Justificativa:
O tema “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL” sempre motivo de preocupação de pais e educadores, levando em consideração que o mercado oferece vários alimentos que são solicitados através da mídia, trazendo a todos os hábitos alimentares inadequados. Hoje em dia, aumentou a procura por fast-food, devido a facilidade dos delivres fazendo essas entregas no conforto de suas casas, e isso é preocupante, pois hoje está tudo ao alcance das mãos levando a todos ao comodismo de não sair de casa pra nada.
Podemos ver esse reflexo em nossa escola, quando os alunos deixam de comer o alimento oferecido no refeitório para comer comidas com muita gordura e sódio vendidos na frente da escola.
Essa formação foi necessária pois nos levou a pensar sobre esses alimentos oferecidos a essas crianças, aos poucos percebemos crianças doentes com doenças que antes seria de adultos como: diabetes, obesidade, colesterol alto, etc.
Pensando no bem estar de nossos alunos vimos que a melhor maneira de mudarmos esses hábitos alimentares é estudando sobre os alimentos e demonstrando a eles os benefícios de uma alimentação saudável e o que pode acontecer com nosso corpo quando consumimos alimentos gordurosos e com muito sódio.
Convidaremos nossa equipe escolar a conhecer e estudar os diferentes tipos de alimentos, para desenvolver o senso critico sobre alimentação saudável.
Apontaremos a eles os problemas de saúde que esses alimentos com muita gordura, sódio e açucares podem provocar em suas vidas, as doenças crônicas causadas pelo consumo em excesso desses alimentos e algumas dessas doenças são adquiridas pelo consumo exagerado de alguns alimentos como: diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, obesidade e outros.
Essa conscientização começará primeira com os professores apresentando a eles as pesquisas realizadas sobre esses alimentos industrializados e o mal que cada um deles pode trazer a suas vidas.
Este projeto foi elaborado propondo ações que deverá ser implantado na escola a fim de melhorar o conhecimento dos alunos quanto a alimentação saudável e assim melhorar a condição de vida dos alunos da escola e esperamos que eles sejam multiplicadores desse conhecimento para mudança de hábitos no seu ambiente familiar.
A alimentação saudável é muito importante para o desenvolvimento intelectual e corporal de cada indivíduo. Esse é um dos pilares para uma boa qualidade de vida. Como diz o ditado: “Somos o que comemos”.
Público alvo: professores da escola ….
Objetivo geral:
Desenvolver um estudo no âmbito escolar sobre a prática da alimentação racional, oportunizando acesso dos professores a informações sobre alimentação equilibrada e, sobretudo, levando conhecimentos sobre educação alimentar saudável, por meio de intervenções educativas e nutricionais para que os mesmos levem os alunos a se interessarem por uma alimentação nutritiva e variada, orientando os devidos valores nutritivos dos alimentos e suas respectivas reações no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para melhorar a qualidade de vida da população.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
· Conscientizar os professores sobre a importância de se de ensinar seus alunos a se alimentarem de forma correta, afim de corrigir ou minimizar os problemas de saúde presentes na comunidade escolar, visando diminuir os fatores de risco para muitas doenças.
· Fazer um estudo sobre a quantidade e a qualidade dos alimentos que são ingeridos pelos alunos cotidianamente e comparar os valores nutricionais destes alimentos com os valores considerados ideais para a sua idade e sexo.
· Estimular os professores ensinar de maneira fácil e prática como ter uma alimentação saudável buscando a promoção de hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis, como prevenção ao aumento dos casos de obesidade e de doenças crônico-degenerativas na infância, e na adolescência.
· Criar atividades em que o educador possa ser um multiplicador de conceitos e práticas de alimentação e nutrição envolvendo toda a comunidade escolar (educadores, alunos e pais/responsáveis).
· Proporcionar a construção da consciência de como se alimentar de maneira adequada, econômica e saudável e multiplicá-los à família.
Metodologia:
Através de conversas com os professores, colocaremos a eles a situação do desperdício que está acontecendo na escola.
Teremos uma nutricionista para orientá-los sobre os alimentos, com composição de profissionais que falarão sobre as doenças que a má alimentação pode provocar no nosso organismo.
Demostraremos na prática sobre o preparo dos alimentos, demonstrando como os alimentos são preparados para o consumo dos alunos, o valor nutricional de cada alimento que é servido na escola.
Vamos elaborar um cardápio para ser servido na escola com todos os valores nutricionais necessários para as crianças. 
Organizaremos uma excursão a uma horta para conhecer as técnicas de plantio, que tipos de legumes e verduras se podem ter mais facilidade em plantar, aprender a diferença entre, verduras, legumes, hortaliças e frutas, despertando essa curiosidade de aprender e colocar em pratica esses alimentos, introduzindo os mesmos em sua alimentação.
Faremos a nossa própria horta coma ajuda dos alunos e da comunidade envolvendo a todos nesse projeto, com a certeza de mudanças de hábitos alimentares. Faremos uma experiência na cozinha com produtos orgânicos e mostrando sempre a diferença de produtos orgânicos e não orgânico, colocando pra eles o mal que faz.
Demonstraremos como as facilidades da vida moderna e como produtos industrializados trouxeram e também os malefícios que isso nos trouxe, desenvolvendo nos alunos o senso crítico, para ter uma boaescolha na hora de consumir alguns alimentos. 
Faremos uma oficina de experimento de alimentos, com brincadeiras que façam com que eles percebam os sabores e texturas de cada alimento que será servido.
Teremos momentos de preparos de comidas com divisão de equipes cada uma irá desenvolver receitas para servir para a turma, um doce, utilizando frutas, outra uma salada com verduras e hortaliças e outra uma sopa de legumes, assim levaremos eles a trocar experiências sobre o acontecido. Montaremos um cardápio e colocaremos a exposição próxima ao refeitório para que todos saibam o que será servido.
O intuito é envolver todos para que a mudança de hábitos seja tanto na escola quanto em suas casas,
Cronograma:
Duração um mês (4 sábados) 
	Dias 
	O que será executado
	09/04
	Conversa sobre desperdício/ palestra com a nutricionista
	16/04
	Visita a horta
	23/04
	Início de uma horta na escola com pais e alunos
	30/04
	Oficina com alimentos orgânicos e não- orgânicos
	31/03
	Culminância do projeto, com exposição de alimentos preparados pelos pais e alunos.
AVALIAÇÃO
A avaliação será feita no curso, passará por exemplos de trabalhos feitos pelas crianças em sala de aula, como por exemplo, os professores pode fazer com que esses trabalhos ajudem as crianças aprender a ter uma boa alimentação, tendo a iniciativa de passar trabalhos como: Aulas de culinária infantil, Aulas dedicadas ao plantio de mudas, Adesão da escola a projetos de cantina saudável. Conferindo se as crianças demonstram interesse, prestando atenção, interação com esses trabalhos desenvolvidos pelos professores. Dessa forma, as crianças vão absorver o que está sendo passado, e o envolvimento dos pais ou responsáveis ​​nesse processo é fundamental para ter tal efeito.
REFERENCIAS
Currie, Karen L. Meio Ambiente: interdisciplinaridade na prática [livro eletrônico]/Campinas-SP: Papirus, 2016.
Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica.
Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Infantil. Brasília:
MEC, 2013. Disponível em: http://portal.mec.gov.br/docman/julho2013-pdf/13677-diretrizes-educacao-basica-2013-pdf/file acesso em novembro/2018.
CAMPINA, Nilva Nunes. Diretrizes específicas para programas voltadas para a primeira infância. Livro Educação Ambiental - São
Paulo: Ed. Sol, 2011.
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Projeto – Gestão e Prática em Ambiente Escolar