Exercício de Revisão - Bioquímica

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REVISÃO BIOQUÍMICA
1 - Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
a) Maltose e glicose.
b) Sacarose e frutose.
c) Glicose e galactose.
d) Lactose e glicose.
e) Frutose e lactose.
2- Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?
a) 10 aminoácidos
b) 20 aminoácidos
c) 30 aminoácidos
d) 40 aminoácidos
e) 50 aminoácidos
3- Uma proteína que se apresenta como uma sequência de aminoácidos está em sua estrutura:
a) primária.
b) secundária.
c) terciária.
d) quaternária
4 - Os aminoácidos são moléculas orgânicas que formam as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que indica o nome da biomolécula formada pela a união de dos aminoácidos.
a) Lipídios.
b) Carboidratos.
c) Ácidos nucleicos.
d) Proteínas.
5- Marque a única alternativa que não indica um exemplo de proteína. A – Queratina
B- Colágeno C- Quitina
D- Hemoglobina
 (
6 - Marque a alternativa que indica quais os elementos químicos fundamentais encontrados na composição de um carboidrato.
Carbono, hidrogênio e
 
hélio.
Carbono, oxigênio e
 
hidrogênio.
Carbono, cálcio e
 
potássio.
Sódio, potássio e
 
carbono.
Carbono, magnésio e
 
hidrogênio.
7
 
-
 
Marque
 
a
 
alternativa
 
onde
 
encontramos
 
apenas
 
glicídios
 
formados
 
pela
 
união de dois
 
monossacarídeos.
amido e
 
celulose.
sacarose e
 
celulose.
frutose e
 
glicose.
celulose e
 
glicogênio.
sacarose e
 
lactose.
)
8- Sobre os carboidratos é correto afirmar:
a) são biomoléculas encontradas principalmente nas carnes.
b) são classificados em dois tipos: carboidratos maiores e menores.
c) são classificados de acordo com o número de carbonos.
d) são essenciais para as reações físicas do corpo humano.
9- A fórmula geral dos carboidratos é
a) (CH2O)n
b) (CH3O)n
c) (CH4O)n
d) (CH5O)n
e) (CH6O)
10- A glicose e a frutose são dois tipos de açúcares essenciais para o consumo humano que apresentam algumas diferenças.
I. Tanto a glicose como a frutose são carboidratos simples (monossacarídeos).
II. A união das moléculas de glicose e frutose gera um outro tipo de açúcar: a sacarose
As alternativas corretas são:
a) I
b) I e II
c) II
d) todas estão falsas
11- Os 	são carboidratos simples que recebem o sufixo -ose. Já os
 	são carboidratos complexos formados pela união de vários 	.
O preenchimento correto das lacunas é
a) monossacarídeos; dissacarídeos; oligossacarídeos
b) dissacarídeos; polissacarídeos; oligossacarídeos
c) monossacarídeos; polissacarídeos; monossacarídeos
d) polissacarídeos; oligossacarídeos; dissacarídeos
e) oligossacarídeos; dissacarídeos; monossacarídeos
12- Os dissacarídeos são moléculas solúveis em água formados pela união de dois monossacarídeos. Qual das alternativas abaixo NÃO representa um desse tipo de carboidrato simples.
a) sacarose (glicose + frutose)
b) lactose (glicose + galactose)
c) maltose (glicose + glicose)
d) rafinose (glicose + frutose)
13 - 	também chamadas de vias de síntese, são vias que formam
moléculas complexas a partir de moléculas simples.
a) Vias catabólicas
b) Vias anabólicas
c) anabólicas e catabólicas
d) carboidratos
14 - Qual doença tem uma prevalência maior na idade de 6 meses a 24 meses e tem haver com a desnutrição infantil?
a) Kwashiorkor e marasmo
b) anemia e marasmo
c) marasmo e obesidade
d) marasmo e dengue
15- Quantas calorias tem a proteína?
a) 9 kcal
b) 7 kcal
c) 6 kcal
d) 4 kcal
16 - Quantas calorias tem o lipídeo?
a) 9 kcal
b) 7 kcal
c) 6 kcal
d) 4 kcal
17 - Quantas calorias tem o carboidrato?
a) 9 kcal
b) 7 kcal
c) 4 kcal
d) 6 kcal
18 - Quais os macronutrientes?
a) Vitaminas, sais minerais, proteínas
b) Vitaminas, proteínas, lipídeos
c) vitamina A, Vitamina E, Vitamina C
d) Carboidratos, lipídeos, proteínas
19 -Marque a alternativa que não representa um tipo de lipídio.
a) Colesterol.
b) Gordura.
c) Triglicerídeo.
d) Glicogênio.
20- Qual a composição das lipoproteínas?
a) Carboidratos, TAG, Colesterol livre e esterificado
b) Proteínas, TAG, Colesterol livre e esterificado
c) Proteínas, TAG, Colesterol livre e esterificado, fosfolipídios
d) Proteínas, TAG, Colesterol livre e esterificado, vitaminas
21 - Assinale a alternativa correta:
a) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o infarto.
b) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significa menor risco de infarto.
c) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significa pequeno risco de infarto.
d) O ideal é termos a quantidade de HDL igual a de LDL.
e) O ideal é termos alta quantidade de LDL.
22 - Qual das afirmações sobre os triacilgliceróis está correta?
a) São ácidos carboxílicos com uma longa cadeia carbônica.
b) As moléculas de ácidos graxos presentes no triacilglicerol são sempre saturadas.
c) São compostos por quatro anéis fundidos.
d) São constituídos por uma molécula de glicerol ligada a três moléculas de ácidos graxos.
 (
23
 
-
 
As
 
vitaminas
 
são
 
substâncias
 
fundamentais
 
para
 
o
 
funcionamento
 
do
 
nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência
 
de:
vitamina
 
A.
vitamina
 
E.
)
 (
vitamina
 
C.
vitamina
 
D.
)
 (
24 - As vitaminas podem ser divididas em dois grupos: as hidrossolúveis e as lipossolúveis.
 
Entre
 
as
 
alternativas
 
a
 
seguir,
 
marque
 
a
 
única
 
que
 
não
 
indica
 
uma vitamina
 
lipossolúvel.
vitamina
 
A.
vitamina
 
C.
vitamina
 
D.
vitamina
 
E.
vitamina
 
K.
)
25 - A avitaminose (ou hipovitaminose) é causada pela falta ou deficiência de importantes vitaminas no organismo humano. A sua carência pode ser devida a uma alimentação deficiente, mas também pode surgir em função de outros problemas de saúde. No combate à avitaminose, deve-se consumir a vitamina
a) A ou retinol, que é encontrada na laranja, no limão e na acerola, podendo a sua carência provocar escorbuto.
b) B12, abundante nas carnes, como, por exemplo, fígado, atuando na formação de hemácias e na multiplicação celular.
c) C, que é encontrada no leite, nas carnes e em verduras, podendo a sua falta provocar fadiga, insônia e câimbras musculares.
d) D, que é encontrada no óleo de peixe, fígado e gema de ovo, provocando a sua carência raquitismo e osteoporose.
26 - O raquitismo é causado pela carência de vitamina:
a) C
b) B12
c) A
d) D
27 - Vitaminas do complexo B podem desempenhar a função de co-fatores enzimáticos, e sua carência pode provocar uma série de enfermidades. Um exemplo de doença provocada pela carência de vitaminas do complexo B é:
a) Escorbuto.
b) Raquitismo.
c) Xeroftalmia.
d) Beribéri.
28 – Qual a lipoproteína que contém o triacilglicerol como componente principal?
a) Quilomícron.
b) HDL.
c) LDL.
d) VLDL.
29- Sobre os lipídios, marque a alternativa incorreta.
a) Os lipídios apresentam importantes funções bioquímicas e fisiológicas.
b) Uma das funções dos lipídios é atuar como fonte de energia.
c) Os lipídios apresentam comportamento hidrofílico.
d) Os lipídios dissolvem-se em solventes orgânicos.