FICHA TÉCNICA - ÓLEO DE CANOLA SALADA ESPECIAL

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Gaspar – SC CP 45 - CEP 89110-000 
 
FICHA TÉCNICA 
 
PRODUTO CÓDIGO 
ÓLEO DE CANOLA SALADA ESPECIAL B 3d – 2 (01) / 19 
 
 
DESCRIÇÃO 
Óleo de Canola envasado em garrafa PET. 
 
INGREDIENTES 
Óleo de canola e antioxidante ácido cítrico. NÃO 
CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER 
SOJA. 
 
 
ESPECIFICAÇÕES 
Índice de Acidez (mg KOH/g) máx. 0,20 
Índice de Peróxido (meq/kg) máx. 0,51 
Sabão (mg/kg oleato de sódio) máx. 10 
Cor (Lovibond, cub. 5¼") Vermelho máx. 2,0 
Teste d’Água (qualitativo) Negativo 
Sabor / Odor (escala 1 – 10) mín. 7 - isento de ranço 
Aspecto a 25 ºC (escala 1 – 5) mín. 5 - sem impurezas 
 
Nota 1: Valor máximo garantido no momento da liberação 
do produto. Ao longo de sua vida útil será garantido o 
atendimento ao limite máximo para Índice de Peróxido 
(meq/kg) em óleo de canola, Tipo 1, conforme estabelecido 
na Instrução Normativa MAPA 49/2006 (Regulamento 
Técnico de Identidade e Qualidade de Óleos Vegetais 
Refinados), desde que mantido sob condições adequadas de 
armazenagem. 
 
VALORES TÍPICOS 
Umidade e Matéria Volátil (%) máx. 0,10 
Fósforo (mg/kg) máx. 3 
Cold Test (6,0 h / 0C) Negativo 
Matéria Insaponificável (%) máx. 2,0 
Índice de Saponificação 182 - 193 
Índice de Iodo 105 - 126 
 
EMBALAGEM 
Garrafa PET com conteúdo líquido de 900 ml - Caixa 
de papelão, contendo 20 garrafas; 
 
Garrafa PET com conteúdo líquido de 900 ml - Caixa 
de papelão, contendo 24 garrafas agrupadas de 3 em 3 
unidades, envoltas em filme plástico termo-encolhível. 
 
 
 
 
 
 
CONSERVAÇÃO E ESTOCAGEM 
Conserve melhor o seu óleo mantendo-o em local seco, 
protegido da luz e longe de qualquer fonte de calor. Em 
baixas temperaturas, este produto pode turvar, o que 
não altera suas características de qualidade. Após 
aberto, consuma em até 30 dias. 
Recomenda-se o empilhamento máximo de: 
20 x 900 ml: 7 caixas 
3 x 8 x 900 ml: 6 caixas 
 
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL 
 
Porção de 13ml (1 colher de sopa) 
Quantidade por porção %VD* 
Valor energético 108kcal = 454 kJ 5% 
Carboidratos 0 g 0% 
Proteínas 0 g 0% 
Gorduras totais 12 g 22% 
 Gorduras saturadas 1,1 g 5% 
 Gorduras trans Não contém ** 
 Gorduras monoinsaturadas 7,7 g ** 
 Ômega 9 (ácido oleico) 7,5 g ** 
 Gorduras poliinsaturadas 3,2 g ** 
 Ômega–3 (Ácido Linolênico) 0,8 g ** 
 Colesterol 0 mg ** 
Fibra alimentar 0 g 0% 
Sódio 0 mg 0% 
Vitamina E 2,8 mg 28% 
* %Valores Diários de referência com base em uma dieta de 
2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou 
menores dependendo de suas necessidades energéticas. 
** %VD não estabelecidos. 
 
VALIDADE 
9 meses a partir da data de fabricação. 
 
CÓDIGO DE FATURAMENTO 
20 x 900 ml: 135304 
3 x 8 x 900 ml: 135308 
 
CÓDIGO DE BARRAS 
 
 20 x 900 ml 3 x 8 x 900 ml 
Garrafa 789.1107.111927 789.1107.112016 
Caixa 1.789.1107.111924 1.789.1107.112013 
 
 
RBM/tcw– 0301/0321 
 
"Este produto atende a regulamentação aplicável na condição em que se apresenta. Informações detalhadas sobre o atendimento às 
regulamentações, estão disponíveis, se requisitadas. De acordo com seu uso, outras regulamentações podem ser aplicáveis, cabendo 
ao usuário a responsabilidade de identificá-las e atendê-las. A Bunge Alimentos reserva-se ao direito de modificar as especificações 
do produto."