Prova Serviço Social do Comércio - Sergipe - ADVISE Consultoria - 2010 - para Cozinheiro.pdf

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PROCESSO SELETIVO – SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC (SE) – CARGO: COZINHEIRO (COZINHA INDUSTRIAL) 01
CONHECIMENTOS GERAIS
Leia o texto e responda as questões 01 e 02.
Planeta Água
(Guilherme Arantes)
Água que nasce na fonte serena do mundo
E que abre o profundo grotão
Água que faz inocente riacho e deságua
Na corrente do ribeirão
Águas escuras dos rios que levam a fertilidade ao sertão
Águas que banham aldeias
E matam a sede da população(...)
01 – Na letra da música “Planeta Água” aparecem algumas
palavras com a presença de encontro consonantal. Assinale a
alternativa que apresenta uma dessas palavras:
A) fonte
B) profundo
C) banham
D) nasce
E) riacho
02 – No primeiro verso da música diz “Água que nasce na fonte...”.
O futuro do pretérito do verbo nascer , no modo indicativo é :
A) nasceu
B) nascia
C) nasceria
D) nascendo
E) nascerá
03 – Assinale a alternativa em que todas as palavras têm a
mesma classificação no que se refere ao número de sílabas:
A) asa, anão, violão, fala;
B) leite, lâmpada, céu, país;
C) bicicleta, estômago, televisão, decrescente;
D) olho, casado, trabalho, porta;
E) pão, dizer, carteiro, folha.
04 – Assinale a alternativa em que as palavras são acentuadas
pelo mesmo motivo que saída e técnico, respectivamente:
A) alô - saúde
B) médico - físico
C) início - cajá
D) proíbem - fábula
E) você - miúdo
“A tragédia da vida é que nos tornamos velhos cedo
demais e sábios tarde demais.”
(Benjamim Franklin, 1706-1790)
Com base na frase acima responda as questões 05, 06 e 07.
05 – Na frase do cientista e inventor norte-americano,
encontramos:
A) um substantivo coletivo;
B) vários substantivos compostos;
C) dois verbos;
D) um verbo apenas;
E) cinco artigos.
06 – A palavra cedo que aparece na frase acima é:
A) substantivo
B) advérbio
C) artigo
D) numeral
E) verbo
07 – A palavra tragédia é:
A) monossílaba tônica;
B) polissílaba;
C) paroxítona;
D) proparoxítona;
E) dissílaba.
08 – Assinale a alternativa que contém um substantivo
sobrecomum:
A) bonito
B) abelha
C) indivíduo
D) tamanduá
E) pantera
09 – Na frase “Sou o trigésimo sétimo da fila”, o numeral
cardinal correspondente ao que está em destaque é:
A) 370
B) 37
C) 36
D) 33
E) 360
10 – “A cada dia que vivo, mais me convenço de que o
desperdício da vida está no amor que não damos, nas forças
que não usamos, na prudência egoísta que nada arrisca, e que,
esquivando-nos do sofrimento, perdemos também a felicidade.”
(Carlos Drummond de Andrade)
As palavras amor e felicidade presentes na frase acima, de
Drummond, são substantivos:
A) próprios
B) compostos
C) abstratos
D) coletivos
E) concretos
PROCESSO SELETIVO – SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC (SE) – CARGO: COZINHEIRO (COZINHA INDUSTRIAL) 02
11 – Os números naturais 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, e 9 também são
conhecidos como algarismos:
A) romanos;
B) indo-arábicos;
C) arábicos;
D) romano-arábicos;
E) egípcios.
12 – Aponte a alternativa abaixo em que NÃO aparece um número
consecutivo.
A) 1, 2, 3;
B) 21, 22, 23;
C) 101, 102, 103;
D) 1010, 1011, 1012;
E) 2010, 2012, 2013.
Observe a imagem abaixo e responda as questões 03 e 04.
13 – O formato da imagem que aparece acima é de um:
A) quadrado
B) círculo
C) retângulo
D) triângulo
E) losango
14 – A régua acima tem 15 centímetros, quantos centrímentos
são necessários para formar um metro?
A) 10 cm;
B) 100 cm;
C) 1000 cm;
D) 101 cm;
E) 110 cm.
15 – Numa garrafa de refrigerante abaixo tem 290 ml, porém eu
preciso de 1 litro para levar à festa. Marque a alternativa em que
aparece a quantidade exata, para completar um litro:
A) 350 ml de refrigerante;
B) 400 ml de refrigerante;
C) 500 ml de refrigerante;
D) 610 ml de refrigerante;
E) 710 ml de refrigerante.
16 – Se eu tenho 150 reais para gastar na minha feira da semana,
e transformo esses reais em algarismo romano fica:
A) CL
B) DL
C) ML
D) LM
E) IM
17 – Se eu tenho 750 moedas de 1 centavo, eu tenho:
A) R$ 7,50;
B) R$ 70,50;
C) R$ 75,00;
D) R$ 75,50;
E) R$ 705,50.
18 – O sucessor de 1.999 é:
A) 1.997;
B) 1.999;
C) 2.000;
D) 2.100;
E) 3.000.
19 – Se um kg de frutas e verduras juntas custa R$ 1.30, quanto
custa 7 kg destes mesmos itens:
http://1.bp.blogspot.com/_6VhUGzk1WGQ/SoRcBJFiB8I/AAAAAAAABD4/LT-2QyorD5M/s400/
frutas.jpg
A) R$ 7.10;
B) R$ 7.90;
C) R$ 8.30;
D) R$ 9.10;
E) R$ 9.30.
20 – Aponte a alternativa que apresenta a forma geométrica de
um triângulo.
A) D)
B) E)
C)
PROCESSO SELETIVO – SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC (SE) – CARGO: COZINHEIRO (COZINHA INDUSTRIAL) 03
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
21 – O armazenamento de alimentos envolve alguns tipos de
procedimentos básicos:
I. Congelamento;
II. Refrigeração;
III. Esquentamento;
IV. Estoque seco.
Estão corretos os itens:
A) I e II, apenas;
B) I e III, apenas;
C) I e IV, apenas;
D) I, II e III, apenas;
E) I, II e IV, apenas.
22 – Aponte a única alternativa INCORRETA sobre o
armazenamento de produtos.
A) Tudo deve estar identificado;
B) O estoque e as embalagens devem ser mantidos limpos e
secos;
C) Produtos descartáveis podem ficar juntos a outros alimentos;
D) O empilhamento no estoque deve ser alinhado e em altura
que não prejudique as características do produto;
E) Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos
de limpeza, químicos, de higiene e perfumaria.
23 – Todos os itens abaixo são causas de acidentes de trabalho,
EXCETO:
I. ato inseguro;
II. condição insegura;
III. fator pessoal de insegurança.
Está (ao) corretos o (s) item (ns):
A) I, apenas;
B) II, apenas;
C) III, apenas;
D) I e II, apenas;
E) I, II e III.
24 – Dentro do ambiente de trabalho estão presentes vários
fatores de riscos químicos. Marque a alternativa em que aparece
um agente de risco que NÃO é químico.
A) neblina;
B) poeira;
C) fumo;
D) vírus;
E) vapores.
25 – Sobre o ambiente de trabalho, os riscos ocupacionais e o
esforço físico intenso estão inseridos no grupo:
A) físico;
B) químico;
C) biológico;
D) ergonômico;
E) de acidentes.
26 – Aponte a alternativa abaixo que NÃO apresenta fatores de
diminuição de acidentes no trabalho.
A) Sinalização de toda a empresa;
B) Ausência de kit de primeiros socorros;
C) Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA)
atuante;
D) Utilização de chaves de segurança;
E) Treinamentos para prevenção de acidentes.
27 – São princípios que regem a Comissão Interna de Segurança
do Trabalho:
I. Apoio ativo da administração;
II. Manutenção de pessoal dedicado exclusivamente à
segurança;
III. Extensão do Programa de Segurança fora da companhia;
IV. Deixar de orientar os novos trabalhadores da empresa.
Estão corretos os itens:
A) I e II;
B) I e III;
C) II e III;
D) I, II e III;
E) II, III e IV.
28 – A imagem abaixo é um equipamento de proteção individual
denominado:
http://www.siamfesp.org.br/novo/adm/acao/imagens/674.jpg
A) óculos;
B) protetor facial;
C) capacete;
D) botina;
E) luva.
PROCESSO SELETIVO – SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC (SE) – CARGO: COZINHEIRO (COZINHA INDUSTRIAL) 04
29 – Pode-se afirmar que equipamento de proteção individual é:
A) todo dispositivo ou produto, de uso individual, utilizado pelo
trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de
ameaçar a segurança e a saúde no trabalho;
B) um conjunto de conformidade com instruções expedidas pelo
Ministério do trabalho, nos estabelecimentos ou locais de
obra nelas especificadas;
C) condição de insegurança, onde alguns requisitos de um plano
de segurança são indispensáveis;
D) uma Norma Regulamentadora (NR) que objetiva explicitar as
determinações contidas dentro das normas de segurança;
E) um acordo Coletivo de Trabalho de cada categoria e em
conjunto com as Convenções Coletivas sobre Prevenção de
Acidentes.
30 – Aponte a única alternativa correta sobre a estocagem de
alimentos.
A) As carnes em geral devem ser armazenadas em até 4°C;
B) As mamadeiras devem ser mantidas resfriadas em até 8°C;
C) Os pescados devem ser estocados em até 2°C ou permanecer
congelados;
D) As sobremesas prontas devem ser mantidas resfriadas em
até 8°C;
E) Os hortifrutis devem sermantidos resfriados em até 10°C.
31 – Com relação aos equipamentos de proteção individual é
papel do empregado:
I. utilizar o EPI apenas para a finalidade a que se destina;
II. responsabilizar-se pela guarda e conservação;
III. exigir seu uso;
IV. cumprir as determinações do empregador sob o uso pessoal.
Estão corretos os itens:
A) I e II, apenas;
B) I e III, apenas;
C) II e III, apenas;
D) I, II e III, apenas;
E) I, II e IV, apenas.
32 – O equipamento de proteção que aparece abaixo é:
A) um abafador;
B) uma máscara para pó;
C) proteção auricular;
D) luva;
E) óculos de proteção.
33 – Considere os procedimentos abaixo:
PROCEDIMENTOS
1. Lave bem para retirar pedrinhas e sujeira e lave bem.
2. Deixe de molho no mínimo 4 horas ou de véspera.
3. Um método alternativo rápido é colocá-los numa
panela com água, ferver por 2 minutos e depois deixar
de molho por 1 hora.
4. Seja qual for o método escolhido, escorra-os bem.
Estão prontos para serem cozidos de acordo com a
receita.
5. Para cozinhar: Coloque tudo produto numa panela
com água fria (3 partes de água para 1 do produto) e
deixe levantar fervura. Tampe, diminua o fogo e deixe
cozinhar até ficarem macias.
Os procedimentos acima são para o cozimento de quase maioria:
A) das carnes;
B) das aves;
C) dos legumes;
D) dos grãos;
E) dos frios.
34 – As técnicas de corte de carnes são importantes para variar
e aproveitar bem a carne bovina. Assinale a alternativa que
corresponde ao corte de número 7 da imagem abaixo.
http://tvtem.globo.com/culinaria/receita.asp?EditoriaID=69&codigo=3926
A) peito sem osso;
B) fraldinha;
C) ossobuco;
D) lagarto;
E) picanha.
35 – Tipo de carne próprio para churrasco por ser muito
saborosa, porém, considerada a vilã das carnes por não ser um
alimento saudável. Este pedaço do boi é denominado:
A) acém;
B) braço;
C) ponta de agulha;
D) cupim;
E) filé de costela.
PROCESSO SELETIVO – SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC (SE) – CARGO: COZINHEIRO (COZINHA INDUSTRIAL) 05
36 – A queimadura é um dos mais comuns dos acidentes de
trabalho, principalmente, quando se trata de pessoas que
trabalham em cozinhas. As queimaduras podem acontecer com:
I. água fervente;
II. fogo;
III. vapor;
IV. produtos químicos;
V. cremes de barbear.
Está(ão) INCORRETO(S) o(s) item(ns):
A) I, apenas;
B) II, apenas;
C) V, apenas;
D) I e II, apenas;
E) III e IV, apenas.
37 – Com a técnica de cocção os alimentos depois de prontos
ficam:
A) mais tenros e digeríveis;
B) mais duros e fáceis de cortar;
C) mais tenros e indigeríveis;
D) mais condensados e digeríveis;
E) mais torrados e flexíveis.
38 – Todas as alternativas abaixo são métodos clássicos de
cocção rápida, EXCETO :
A) Assar ao forno;
B) Gratinar;
C) Assar na chapa ou na grelha;
D) Fringir e saltear;
E) Assar no bafo.
39 – Todos os itens abaixo são cuidados de pré-abate de aves,
EXCETO:
A) repouso da ave em gaiola;
B) jejum de alimentos sólidos;
C) limpeza do local de abate;
D) aquecimento da água de escaldagem;
E) não dar água às aves.
40 – A fritura de alimentos à pressão consiste em:
A) um procedimento no qual se coloca muito líquido na cocção.
Este líquido, geralmente um fundo composto de gordura, água
e substâncias aromáticas, penetra no alimento e o cozinha,
depois de salteado, como na cocção com água;
B) um processo misto de fringir em banho de gordura e cozer ao
vapor. Os alimentos se cozem numa frigideira fechada. Como
conseqüência o vapor de água produzido pela cocção age
como transmissor de calor;
C) em cozer o alimento parcialmente num fundo e parcialmente
no vapor de água, produzido por este, depois de dourado. O
braseado aplica-se especialmente a peças grandes de carne
que se cozem em recipientes semi-herméticos ao forno;
D) um processo misto de ferver em água e estufar;
E) um processo de colocar água fervida com o alimento dentro
e deixar que este cozinhe em fogo baixo levado em seguida
ao forno alto para dourar.
 
ESTADO DE SERGIPE 
SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC 
 PROCESSO SELETIVO 
 
 
GABARITOS DEFINITIVOS 
 
A Comissão Especial do Processo Seletivo do Serviço Social do Comércio - SESC, estado de Sergipe, através 
da ADVISE, resolve divulgar os Gabaritos Definitivos das Provas Objetivas, realizadas no dia 18/04/2010. 
 
NÍVEL FUNDAMENTAL COMPLETO 
 
ARTÍFICE DE MANUTENÇÃO – COZINHA INDUSTRIAL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
B E E B E D A C D B E D E B B A D A E B 
 
ARTÍFICE DE MANUTENÇÃO – ELÉTRICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A C B D E C D N B E D E B D C B D B C B 
 
ARTÍFICE DE MANUTENÇÃO – EQUIPAMENTOS ODONTOLÓGICOS 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D A E C D B C C B D E D E B B A D A E B 
 
ARTÍFICE DE MANUTENÇÃO – HIDRÁULICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A B E C B D A E E D D B B A D A E D C B 
 
ARTÍFICE DE MANUTENÇÃO – PEDREIRO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
B D B A E C A E D E B B A D A E B C E A 
 
AUXILIAR OPERACIONAL – LIMPEZA E ZELADORIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E D D B D C B D B D C A A E B D A C E B 
 
 
 
 
AUXILIAR DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO - AÇOUGUEIRO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C E D D B D C A B N E C A C B D A E B 
 
AUXILIAR DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO - CONFEITEIRO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C E D D B D C A B C B D E C D B E B D 
 
AUXILIAR DE SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO - COPA E COZINHA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C E D D B D C A B E B D C A E B A C D 
 
COZINHEIRO - COZINHA INDUSTRIAL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C E D D B D C A B E B D C D C A E E B 
 
MOTORISTA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
B C C D C B C C B C B E C B E A A C D C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A A C C C D E A B B B D A A A E D E C D 
 
 
NÍVEL MÉDIO COMPLETO 
 
ASSISTENTE TÉCNICO – ATENDIMENTO AO PÚBLICO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E E C C C E C A C C B 
 
ASSISTENTE TÉCNICO – EDIFICAÇÕES 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E E C A B D B C B C A 
 
ASSISTENTE TÉCNICO – HIGIENE BUCAL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E D A B E A D C E D B 
ASSISTENTE TÉCNICO – ROTINAS TRABALHISTAS 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 3738 39 40 
E C D C B A E D D E E C C B E D C D A B 
 
AUXILIAR TÉCNICO – ALMOXARIFADO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E E C C B D E A E B B 
 
AUXILIAR TÉCNICO – ATENDIMENTO DE CAIXA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E E C C C E A C D E B 
 
AUXILIAR TÉCNICO – BIBLIOTECA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C A E E A C B B N D B E C A B B D C E C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E C D C B A E D D E C C C D B E B A D C 
 
 
NÍVEL SUPERIOR 
 
DENTISTA, DENTISTA (ODONTOPEDIATRIA), DENTISTA (ORTODONTIA) 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C D B A E E A C D E C A A B D E C E B B 
 
MÉDICO PEDIATRA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
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B E A A D B C D E E E A B C B D A A C C 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - ADMINISTRAÇÃO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
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B D A C B E E A C D C B A E C B D C E D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - ARQUITETURA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
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B B A B A B D A E E B B D N B E B A D D 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - ASSISTENTE SOCIAL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D D A C C A E C E A A N C B D C C D D B 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - BIBLIOTECONOMIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E A D B B D B D A C E B C C B E B A A D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - COMUNICAÇÃO E MARKETING 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
B D B A B C E A C D A B D C A B E A B A 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - COMUNICAÇÃO, MARKETING, PUBLICIDADE E PROPAGANDA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D E E D C B E A C D A B D C A B D B A B 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - CONHECIMENTO EM ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
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A A A E A D E B A A E D E B C C D B E D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - CONHECIMENTO EM ARQUIVO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
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A B D E E B C C B E E A E D C D B C B D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - DESIGN GRÁFICO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C D E C E A C D B E C D A D E A C C D E 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - DIREITO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A E D A N E A C B B E D C E A B C B B C 
 
 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - ENGENHARIA CIVIL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C B A D B C N A C D E A N B D E C B E A 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - FISIOTERAPIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C B E N A E D A C D A B B B B C E E C D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - HABILITAÇÃO EM MASSAGEM 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C B E B D B E A C B D A C B C A B E B C 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - INFORMÁTICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C B C C B N D E A D B B E B D C C A D C 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - NUTRIÇÃO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A E N C C E C E B E D B A E D E A D B C 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - PORTUGUÊS/INGLÊS 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D C C E N A B E B C D C C D E C E D C D 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - PSICOLOGIA ESCOLAR 20H E 30H 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C D A A A B E C C B D A E A C D B E D A 
 
TECNICO ESPECIALIZADO JÚNIOR - PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E B C C E B A D C C N D N E A 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D C A C B E A E C N E C B A B B D D N C 
 
 
 
NÍVEL SUPERIOR - PROFESSOR 
 
PROFESSOR SUPERIOR – BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D A C E B C D B C B B E A E B D E A D C 
 
PROFESSOR SUPERIOR – CONHECIMENTO EM MÚSICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
B C D E A D B N C C E A E A D A B E B C 
 
PROFESSOR SUPERIOR – INFORMÁTICA 30H E 40H 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
E D D E E A A D D E C B A D A A A A C B 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM ARTE/EDUCAÇÃO 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A C E B A D C E E A B C B B D D B D A C 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM BIOLOGIA 30H E 40H 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
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B E C D D A A E B D D E B D A D B E C E 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM EDUCAÇÃO FÍSICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D A C E B C D B C B B E A E B C C A D C 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM FÍSICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A D B B C E B C D D C A C C E D E A E A 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM GEOGRAFIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 1213 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D E B A C D E B C E B A B E C A D D D A 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM HISTÓRIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D B C B D E C A B B C A B D B D A E E C 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM LETRAS PORTUGUÊS/INGLÊS 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D C C E N A B E B C D C C D E C E D C D 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM MATEMÁTICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
C A B D C D A C D E B D C E A A B E E B 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM QUÍMICA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D A E C B B A B D A B B D E E A E A C E 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM PEDAGOGIA 20H E 40H 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D C B D A D D A D D B E E C E B B E A B 
 
PROFESSOR SUPERIOR – LICENCIATURA EM PEDAGOGIA COM ESPECIALIZAÇÃO EM PSICOPEDAGOGIA 
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
C D C D E E C C E B A D C B C E D A C C 
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
D E B A C C D E A B D C A E C A C B E E 
 
 
 
 
Aracajú (SE), 28 de abril de 2010. 
 
 
 
COMISSÃO ESPECIAL DO PROCESSO SELETIVO 
DO SERVIÇO SOCIAL DO COMÉRCIO - SESC 
 
ADVISE