Prova Pref. PirpiritubaPB - ADVISE - 2009 - para Nutricionista.pdf

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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA - CARGO: NUTRICIONISTA 01
PORTUGUÊS
Considere o texto-piada a seguir e responda as questões 01, 02,
03, 04 e 05.
Um homem acorda com a mãe de todas as ressacas, vira-
se e ao lado da cama, havia um copo de água e duas aspirinas.
Olha em volta e vê sua roupa passada e pendurada.
O quarto estava em perfeita ordem.
Havia um bilhete de sua mulher:
“Querido, deixei seu café pronto na copa. Fui ao
supermercado. Beijos.”
Desce e encontra um lauto café esperando por ele.
Pergunta à sua filha:
O que aconteceu ontem?
- Bem, pai, você chegou às 3 da madrugada,
completamente bêbado, vomitou no tapete da sala, quebrou
móveis, urinou no guarda-roupa e machucou o olho ao bater na
porta do quarto.
- E por que está tudo arrumado, café preparado, roupa
passada, aspirinas para a ressaca e um bilhete amoroso da sua
mãe?
- Bem, é que mamãe o arrastou até a cama e, quando ela
estava tirando a sua calça, você disse: “NÃO FAÇA ISSO,
MOÇA, EU SOU CASADO!!”
Fonte: http://www.mundodaspiadas.com/bebados/frase-certa-no-momento-certo.html
01 – Na frase: “Querido, deixei seu café pronto na copa.” (linha
06), temos:
A) Sujeito simples interactante
B) Sujeito composto
C) Sujeito oculto determinante
D) Sujeito indeterminado
E) Oração sem sujeito
02 – A palavra lauto (linha 08), pode ser substituída
coerentemente sem alterar sua estrutura semântica por:
A) ostentoso
B) forte
C) fraco
D) quente
E) modesto
03 – O texto-piada apresentaria inadequação lingüística caso se
procedesse com:
A) a inserção do artigo “a” antes do pronome sua (linha 03)
B) a retirada do léxico “Beijos” (linha 07)
C) o deslocamento do pronome “seu” antes do léxico “café”
para depois do léxico “copa” (linha 06)
D) a retirada do pronome “seu” (linha 06)
E) a inserção da preposição “para” antes da preposição/artigo
à (linha 09)
04 – Quanto aos estudos sobre a coesão textual, na frase: “-
Bem, é que mamãe o arrastou até a cama e, quando ela estava
tirando a sua calça, você disse: “NÃO FAÇA ISSO, MOÇA, EU
SOU CASADO!!”, o termo grifado corresponde a uma:
A) coesão por referência
B) coesão por elipse
C) coesão por substituição
D) coesão lexical
E) coesão inadequada
05 – Na frase: “O quarto estava em perfeita ordem.”, o termo
grifado se configura num(a):
A) advérbio
B) pronome
C) adjetivo
D) substantivo
E) interjeição
Atente para a imagem abaixo e responda a questão 06.
Fonte: http://www.orapois.com.br/humor/piadas/piadas-visuais/placas-do-meu-
brasil_id48164_p0_mc0.html
06 – Considere os itens abaixo sobre a imagem acima e assinale
a alternativa correta.
I. Batata R$ 4,00;
II. Sebola R$ 1,50;
III. Méu R$ 4,00;
IV. Melansia R$ 3,00;
V. Laranja R$ 3,00.
Quanto ao aspecto da adequação ortográfica estão corretos os
itens:
A) I e II, apenas;
B) I, II e III, apenas;
C) I, III e V; apenas;
D) I, IV e V, apenas;
E) I e V, apenas.
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA - CARGO: NUTRICIONISTA 02
Considere a imagem abaixo e responda as questões 07 e 08.
07 – Na imagem acima, podemos afirmar que:
A) ocorre precisamente uma ambigüidade.
B) há um registro de sinestesia.
C) registra-se a releitura de um bordão anônimo.
D) acentua-se descaradamente e um plágio.
E) o enunciado não apresenta sentido.
08 – Ainda sobre a imagem acima, a função da linguagem que
predomina no texto denomina-se:
A) fática
B) poética
C) metalinguística
D) apelativa
E) expressiva
09 – No enunciado: “Virgílio, traga-me uma coca-cola bem
gelada!”, registra-se uma figura de linguagem denominada:
A) anáfora
B) personificação
C) antítese
D) catacrese
E) metonímia
Situe-se na imagem abaixo para responder a questão seguinte:
Fonte: http://fiscaisdoimtu.zip.net/images/Frase-de-caminhao.jpg
10 – De acordo com a frase da imagem acima, a palavra que
MELHOR SE ADEQUARIA para substituir o verbo “andar”, e
transmitir a manifestação do motorista do caminhão quanto à
situação da rodovia que liga Belém-PA a Brasília-DF seria:
A) pilotar
B) caminhar
C) guiar
D) viajar
E) dirigir
CONHECIMENTOS GERAIS
11 – É sabido que a Paraíba sempre foi motivo de críticas quando
o assunto era desenvolvimento, cultura e/ou turismo. Parte
dessas críticas voltava-se para os governantes que alegavam
ser o estado de natureza pobre. Entretanto, percebe-se que o
estado está dando sinal de fortalecimento, quando constatado,
através de números do IBGE, bem como, através de políticas de
desenvolvimento que estão sendo implantadas no território
paraibano. Entre essas políticas de desenvolvimento, temos a
criação da região metropolitana de João Pessoa que há poucas
semanas inseriu mais municípios no consórcio. Quanto à região
metropolitana de João Pessoa, todos os municípios abaixo
fazem parte como membros, EXCETO :
A) Santa Rita
B) Mamanguape
C) Conde
D) Marcação
E) Cruz do Espírito Santo
12 – O município de Pirpirituba é conhecido por uma paisagem
da natureza, que há tempo precisa de um incentivo dos
governantes para aumentar o fluxo de turista na região. Trata-
se da Cachoeira do Roncador, que apesar de muitos imaginarem
pertencer a Pirpirituba, ela pertence ao município de:
A) Pilõezinhos
B) Belém
C) Borborema
D) Serraria
E) Bananeiras
13 – Todas as imagens a baixo fazem parte de pontos turísticos
da Paraíba, EXCETO :
A)
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA - CARGO: NUTRICIONISTA 03
B)
C)
D)
E)
14 – Há alguns anos, vem se percebendo que a Paraíba está
entrando no celeiro dos estados onde o desenvolvimento
caminha em ritmo acelerado. Entre os investimentos que estão
sendo feito na Paraíba estão as instalações de usinas eólicas.
Assinale a alternativa abaixo que aponta a cidade paraibana
que tem em seu território mais de 60 torres de ventiladores que
produzem energia através do vento, chamada usina eólica.
A) Pitimbu
B) Santa Rita
C) Sousa
D) Mataraca
E) Araruna
15 – Quanto as características de algumas cidades paraibanas,
relacione a segunda coluna de acordo com a primeira e marque
a ÚNICA alternativa correta.
1.Taperoá
2.Cabaceiras
3.Sousa
4.Ingá
( )Onde situa o Vale dos Dinossauros
( )Sede das gravações da minissérie “A Pedra de Reino”
( )Conhecida como a “Roliúde Nordestina”
( )Conhecida pelas pinturas rupestres
A sequência correta é:
A) 3, 1, 2, 4
B) 3, 1, 4, 2
C) 3, 2, 1, 4
D) 3, 2, 4, 1
E) 3, 4, 1, 4
16 – Seguindo a sequência dos municípios brasileiros quanto
à estimativa de população promovida pelo IBGE, a qual foi
publicada no Diário Oficial da União, em 14 de agosto de 2009,
com data de referência em 1º de julho de 2009, o município de
Pirpirituba registrou um número de:
A) 09.329 habitantes
B) 10.842 habitantes
C) 16.443 habitantes
D) 07.670 habitantes
E) 12.289 habitantes
17 – Considere o fragmento textual abaixo e assinale a alternativa
correta.
“Pirpirituba, terra amada, abençoada, afilhada da
Virgem do Rosário, torrão, quase um pedaço do meu coração,
terrados índios potiguares, terra que recebeu o primeiro
homem civilizado terra do encanto, das saudades, dos
seresteiros, do maracatu e das quitandeiras, és pery- pery-
tuba és tu a terra do agora, és tu a terra do nunca.”
Pirpirituba, como tantas outras cidades se orgulha de seus filhos
natos ou adotados, principalmente, quando o assunto é arte.
Sendo assim, a autoria do fragmento textual acima, pertence
a(o) formidável:
A) Magela Cantalice de trindade
B) Rita de Cássia
C) Ivanildo Soares
D) Lídio Gomes Padre Paulo José
E) Jorge Balbino
18 – A palavra Pirpirituba vem do Tupi e significa:
A) onde nasce o Deus;
B) onde nasce o junco;
C) o berço das aves;
D) o berço das águas;
E) o berço das plantas.
19 – A cidade de Pirpirituba limita-seao sul com:
A) Araçagi e Guarabira;
B) Sertãozinho e Araçagi;
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA - CARGO: NUTRICIONISTA 04
C) Belém e Bananeiras;
D) Guarabira, Pilõezinhos e Araçagi;
E) Borborema, Pilõezinhos e Sertãozinho.
20 – Um dos pontos turísticos mais conhecidos de Pirpirituba
é:
A) a igreja matriz;
B) a praça onde os jovens se encontram;
C) a cachoeira do Roncador;
D) a estátua de Frei Damião;
E) os caminhos do Padre Ibiapina.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
21 – Quando um indivíduo não diabético consome uma refeição
hiperglicídica, a glicemia deste só atinge valores até:
A) 140 mg/dl
B) 150 mg/dl
C) 160 mg/dl
D) 155 mg/dl
E) 145 mg/dl
22 – O idoso, se tiver uma alimentação com teores elevados de
fibras, pode intervir em que nutrientes.
A) fósforo;
B) ferro;
C) ácido fólico e ferro;
D) zinco e cálcio;
E) cálcio e ácido fólico.
23 – A glicose é indispensável para a manutenção da integridade
funcional do tecido nervoso. Quanto de glicose é necessário ao
dia para o adequado funcionamento do cérebro?
A) 100 g de glicose/dia;
B) 120 g de glicose/dia;
C) 90 g de glicose/dia;
D) 130 g de glicose/dia;
E) 135 g de glicose/dia.
24 – Os lipídios quando submetidos a raios de luz ultravioleta,
podem sofrer um processo chamado:
A) Esterificação
B) Rancificação
C) Esterelização
D) Hidrogenação
E) Saponificação
25 – O cretinismo pode ser prevenido pela administração de
que nutriente antes ou durante os 3 primeiros meses de gestação?
A) folato
B) zinco
C) iodo
D) cobre
E) fósforo
26 – De acordo com o ministério da Saúde é necessário
administrar doses de vitamina A em puérperas após parto
imediato. Quanto seria essa dosagem?
A) 200.000 UI de vitamina A.
B) 150.000 UI de vitamina A.
C) 180.000 UI de vitamina A.
D) 100.000 UI de vitamina A no 1º mês e mais 150.000 UI de
vitamina A no 2º mês.
E) 150.000 UI de vitamina A no 1 º mês e mais 150.000 UI de
vitamina A no 2º mês.
27 – Os ácidos graxos pertencentes à série ômega-9, estão
presentes em vários alimentos, exceto em:
A) abacate;
B) azeite de oliva;
C) nozes;
D) óleo de canola;
E) óleo de coco.
28 – Por que os ácidos graxos transisométricos não são tão
recomendados pelos Nutricionistas?
A) Elevam o LDL- colesterol e reduz o HDL- colesterol.
B) Elevam o triglicerídeo.
C) Reduz o VLDL- colesterol e HDL- colesterol.
D) Elevam LDL-colesterol e triglicerídeo.
E) Elevam LDL-colesterol, triglicerídeo e VLDL-colesterol.
29 – Estudos relatam que no consumo médio de 6 xícaras de
café ao dia, durante 2 meses, ocorre o aumento do colesterol
total, do LDL-colesterol e dos triglicerídeos, devido a algumas
substâncias presentes no café; assinale a alternativa que indica
isto:
A) cafeína e cafestol;
B) cafestol e kaweol;
C) kaweol e cafeína;
D) teína e cafeína;
E) teína e kaweol.
30 – De acordo com os dez passos da alimentação saudável
(OMS, 2006), o feijão é recomendado quantas vezes em 4
semanas (que perfaz um mês)?
A) Devemos consumir 8 vezes.
B) Devemos consumir 16 vezes.
C) Devemos consumir 10 vezes.
D) Devemos consumir 20 vezes.
E) Devemos consumir 12 vezes.
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA - CARGO: NUTRICIONISTA 05
31 – Em que faixa etária é indicada a inclusão da clara do ovo, na
alimentação infantil.
A) A partir do 6º mês;
B) A partir do 8º mês;
C) A partir do 7º mês;
D) A partir do 9 mês;
E) A partir do 10º mês.
32 – O alimento congelado é transformado diretamente em
substância seca, pelo processo de desidratação em ambientes
de alto vácuo; qual técnica de conservação está empregada?
A) Esterilização.
B) Congelação.
C) Desidratação por microondas.
D) Defumação.
E) Liofilização.
33 – Os produtos integrais (pão, arroz) são considerados mais
completos por parte dos Nutricionistas, por quê?
A) Tem mais fibras e minerais;
B) Tem mais fibras, vitaminas e minerais;
C) Tem mais fibras, vitaminas, minerais e calorias semelhantes
aos mesmos alimentos citados não integrais;
D) Tem menos caloria e não engorda;
E) Tem menos caloria, mais fibra, minerais e vitaminas.
34 – Quais são os principais programas nutricionais utilizados
no Brasil?
A) Programa de suplementação de ferro e ácido fólico em
farinhas.
B) Programa de Assistência ao Trabalhador (PAT) e Programa
Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE).
C) Programa de suplementação de ferro e vitamina A.
D) Programa de Assistência ao Trabalhador (PAT) e
suplementação de vitamina A.
E) Programa Nacional de Alimentação do Escolar e Programa de
suplementação de ferro e ácido fólico em farinhas.
35 – A união do grupo carbonila do açúcar redutor com o grupo
amino da proteína determina um alteração em algum nutriente,
conhecida como:
A) Caramelização;
B) Reação de Maillard;
C) Retrogradação;
D) Desnaturação;
E) Cristalização.
36 – Em um hospital o horário estipulado para o almoço no
refeitório é de 11:00 às 13:30, nele existe 70 lugares e são servidas
350 refeições. Calcule o índice de rotação e o tempo médio de
refeição para cada comensal respectivamente.
A) 5 e 30’
B) 4 e 25’
C) 6 e 30’
D) 7 e 25’
E) 5 e 15’
37 – Num hospital que funciona com 400 funcionários, quanto
devemos dispor para o funcionamento do Serviço de Nutrição
e Dietética?
A) 60 funcionários.
B) 40 funcionários.
C) 70 funcionários.
D) 30 funcionários.
E) 35 funcionários.
38 – Quando um Nutricionista vai elaborar uma lista de compras
para carnes, além do per capita, qual outro fator que deve ser
considerado para efeito do cálculo desses produtos?
A) custo;
B) fator de cocção;
C) fator de correção;
D) fornecedores;
E) armazenamento.
39 – Na gestação, existe risco para certas infecções transmitidas
através de alimentos, como listeriose e toxoplasmose. Assinale
o alimento que a mulher grávida não deve consumir, a fim de
evitar essas possíveis infecções:
A) queijos;
B) iogurte;
C) leite não pasteurizado;
D) requeijão;
E) peixe.
40 – Qual seria a temperatura segura para armazenar o leite
materno.
A) 15º C por 24 horas.
B) 17º C por 36 horas.
C) 17º C por 30 horas.
D) 15º C por 48 horas.
E) 20º C por 12 horas.
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PREFEITURA MUNICIPAL DE PIRPIRITUBA
ESTADO DA PARAÍBA
CONCURSO PÚBLICO
GABARITOS DEFINITIVOS APÓS RECURSOS
A Comissão Especial de Fiscalização e Acompanhamento do Concurso Público da Prefeitura
Municipal de Pirpirituba, estado da Paraíba, através da ADVISE, resolve divulgar os Gabaritos Definitivos
após recursos das Provas Objetivas, realizadas no dia 18 de outubro de 2009.
AGENTE ADMINISTRATIVO
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AGENTE COMUNITARIO DE SAUDE
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AGENTE DE COMBATE AS ENDEMIAS
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AGENTE FISCAL DE OBRAS E POSTURAS
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ANALISTA DE CONTROLE INTERNO
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ASSISTENTE SOCIAL
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ATENDENTE DE CONSULTORIO ODONTOLOGICO
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AUXILIAR DE SERVICOS GERAIS
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COVEIRO
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DIGITADOR
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ELETRICISTA
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Página 4 de 14SISConcursos 2009 - by SELECT
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ENFERMEIRO DO PSF
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FISCAL DE TRIBUTOS
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FISIOTERAPEUTA
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FONOAUDIOLOGO
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MEDICO DO PSF
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MERENDEIRO
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MONITOR DE CRECHE
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MOTORISTA D
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ODONTOLOGO DO PSF
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OPERADOR DE MAQUINAS PESADAS
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PROFESSOR B - ARTES
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PROFESSOR B - CIENCIAS
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PROFESSOR B - EDUCACAO FISICA
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PROFESSOR B - GEOGRAFIA
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PROFESSOR B - HISTORIA
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PROFESSOR B - INGLES
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PROFESSOR B - MATEMATICA
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PROFESSOR B - PORTUGUES
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SUPERVISOR ESCOLAR
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TECNICO EM ENFERMAGEM DO PSF
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Paraíba, 30 de outubro de 2009.
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