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Evita picos de fome durante o dia
Melhora da relação IMC e circunferência abdominal
Estímulo do funcionamento intestinal
Melhora do perfil glícidico e lipídico
Maior efeito térmico do dia
Refeição que possui maior estimulo metabólico
dos bra
sileiros
A recomendação 
de ingestão 
proteica é de 0,8 
a 1,2g/kg/dia 
PROTEÍNA
SAÚDE
O efeito térmico das 
proteínas é o mais 
relevante, de 20-30%, 
podendo a dieta 
hiperproteica, ser uma 
estratégia para o 
emagrecimento
Não existe evidência quanto ao 
horário mais adequado para o 
consumo de proteínas, 
recomenda-se apenas que haja um 
aporte adequado ao longo do dia
Para 
otimizar o 
processo de 
oxidação 
de gordura
NOVIDADE
IMPOR-
TÂNCIA DO 
CAFÉ DA 
MANHÃ
NUTRIÇÃO
O Brasil é o único país que 
chama essa refeição com o 
nome de uma bebida (café 
da manhã) tamanha 
importância que o café 
tem para os brasileiros
96% dos brasileiros 
possuem o hábito de 
consumir o café da 
manhã diariamente
82% relatam fazer isso 
de forma automática, 
sem um motivo principal Mas, em segundo lugar 
com 13%, dizem fazer essa 
refeição por uma questão 
de SAUDABILIDADE
O café da manhã realizado 
antes das 09h da manhã possui 
uma complexidade maior em 
seu preparo com uma variedade 
maior de ingredientes
Após às 09h da 
manhã o brasileiro 
opta por itens mais 
rápidos e indulgentes
8% da composição 
dessa refeição é feita 
com algum tipo de 
proteína animal
73,6% das 
mortes ocorridas 
globalmente são em 
função das DCNT
Dados da POF e do 
Vigitel demonstram 
ao longo dos anos a crescente 
no sobrepeso e obesidade da 
população brasileira
A POF demonstra 
que o consumo de 
sal pela população 
brasileira é 2x maior que 
o recomendado pela OMS
98% da 
energia gasta 
pelo corpo 
vêm dos 
carboidratos 
e gorduras
Programar 
intervalos 
entre as 
refeições, 
permitindo 
um tempo 
de jejum
A estratégia de 
jejum intermitente 
ideal preserva as 
refeições matitunas 
e reduz as noturnas
Estímulo maior da 
utilização de gordura 
durante o sono e ainda 
respeitar o ciclo circadiano
Alguns trabalhos mostram 
que o consumo excessivo no 
período noturno pode 
aumentar a pressão arterial
Levíssimo Seara é uma 
nova categoria de frios, 
feito 100% de lombo 
suíno, com redução de 
sódio e gordura
Algumas pesquisas apontam que a 
gordura presente nos alimentos, ao ser 
ingerida, estimula a produção de 
receptores endocanabinóides, que trarão 
a sensação de prazer e recompensa
A inserção de temperos auxilia na 
preservação da suculência do produto, 
mesmo com um teor de gordura reduzido
HÁBITOS E 
COMPORTA-
MENTOS
Café da 
manhã dos 
brasileiros
Levíssim
o
Café da
 manhã
Mapa M
ental