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Conselho de Curso de Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia | CCGEBB Faculdade de Ciências Agronômicas | Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso | CEP 18610-034 | Botucatu | SP Tel (14) 3880.7133 | e-mail: graduacao,fca@unesp.br | www.fca.unesp.br PROCESSO FCA Nº 710/2012 INTERESSADO: CONSELHO DE CURSO DE ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA ASSUNTO: ATUALIZAÇÃO DE PLANOS DE ENSINO DO CURSO DE ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA COLEGIADO: CONSELHO DE CURSO – GRADUAÇÃO – ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA REUNIÃO: –09/06/2021 (75ª) Parecer CCGEBB nº 110/2021 – Manifestou-se favoravelmente à atualização dos seguintes planos de ensino do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia: -Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia: -Introdução à Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia: Itens Docentes Responsáveis, Conteúdo Programático; -Cálculo Diferencial e Integral I: Itens Número Máximo de Alunos por Turma, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Física II: Itens Docentes Responsáveis, Metodologia de Ensino, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Genética Geral: Itens Docentes Responsáveis, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Bioinformática: Itens Docentes Responsáveis, Conteúdo Programático, Número Máximo de Alunos por Turma, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Proteômica: Item Número Máximo de Alunos por Turma; - Engenharia de Biomateriais: Item Metodologia de Ensino; - Bioquímica II: Item Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Biorreatores: Projetos e Modelagem: Itens Conteúdo Programático, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Cálculo Numérico: Item Número Máximo de Alunos por Turma; -Cálculo Diferencial e Integral IV: Itens Metodologia de Ensino, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Biotecnologia e Bioprocessos Voltados a Produção de Fármacos: Itens Objetivos, Metodologia de Ensino, Critérios de Avaliação de Aprendizagem -Laboratório de Física II: Itens Docentes Responsáveis, Conteúdo Programático, Objetivos, Metodologia de Ensino, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; Conselho de Curso de Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia | CCGEBB Faculdade de Ciências Agronômicas | Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso | CEP 18610-034 | Botucatu | SP Tel (14) 3880.7133 | e-mail: graduacao,fca@unesp.br | www.fca.unesp.br -Microbiologia Geral: Item Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Engenharia de Rotas Metabólicas: Item Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Fenômenos de Transporte: Itens Conteúdo Programático, Metodologia de Ensino, Critérios de Avaliação de Aprendizagem, Bibliografia; -Operações Unitárias em Bioprocessos: Itens Conteúdo Programático, Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Genômica Estrutural e Funcional: Item Critérios de Avaliação de Aprendizagem; -Química Orgânica: Item Critérios de Avaliação de Aprendizagem. Botucatu, 09 de junho de 2021 PROFA. DRA. VALÉRIA CRISTINA RODRIGUES SARNIGHAUSEN Coordenadora do Conselho de Curso - Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DOCENTE RESPONSÁVEL: Prof. Dr. Alexandre Dal Pai, Prof. Dr. Angelo José Magro, Prof. Dr. Carla dos Santos Riccardi, Prof. Dr. Cristiano Soleo de Funari, Prof. Dr. Eliana Contharteze Grigoletto, Prof. Dr. Guilherme Targino Valente, Prof. Dr. Ivana Cesarino, Prof. Dr. Jayme de Souza Neto, Prof. Dr. Rafael Plana Simões, Prof. Dr. Rejane Maria Tommasini Grotto, Prof. Dr. Sergio Augusto Rodrigues, Prof. Dr. Valéria Cristina Rodrigues Sarnighausen, Prof. Dr. William de Melo Silva IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 1º Ano / 1ºSem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 02 30 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 15 15 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Propiciar aos alunos uma visão geral da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia a partir do conhecimento dos grandes temas abordados pela profissão e das disciplinas integradoras relacionadas a esses grandes temas. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 1. Importância da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2. Apresentação da estrutura curricular do curso: ciclo de formação (disciplinas do ciclo básico, profissionalizante e especialidades); eixos de formação (disciplinas da área de exatas, biológicas, engenharia de bioprocessos, gestão e cidadania/sociedade); estágios extracurricular e profissionalizante, trabalho de curso e atividades complementares. 3. Grandes temas da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia: na área de saúde, na área de produção sustentável, na área de preservação e recuperação ambiental e na área de gestão. 4. Área de Saúde: Biotecnologia e bioprocessos voltados à produção de fármacos; Engenharia genética e biologia molecular aplicada ao desenvolvimento de novos produtos na saúde; Processos, produtos e serviços na saúde; Inovação tecnológica em saúde; Medicina regenerativa. 5. Área de Produção Sustentável: Biotecnologia e bioprocessos voltados à produção de alimentos, bioenergia e produção de biomassa. 6. Área de Preservação e Recuperação Ambiental: Biotecnologia e bioprocessos voltados a diagnósticos, Manejo de resíduos, Bens e serviços ambientais, Recuperação florestal de áreas degradadas e Preservação e recuperação de recursos hídricos. 7. Área de gestão: Avaliação econômica de projetos, Gerenciamento de projetos e políticas setoriais, Empreendedorismo, Controle de qualidade, Biossegurança, Bioética e Biodireito. 8. Prevenção e combate a sinistros: Fogo e incêndio. Propagação do fogo. Fontes causadoras e classes de incêndio. Medidas de prevenção e combate a incêndio. Normas sobre prevenção e combate a incêndios. Projeto de distribuição de extintores de incêndio. METODOLOGIA DE ENSINO Aulas expositivas, visitas, dinâmica de grupo, discussões orientadas. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Relatórios semanais sobre as atividades (RS) Frequência (FR) Média do Semestre: MS= [ (RS x 7) + (FR x 3) ] / 10 MS ≥ 5 = APROVADO; MS < 5 = REPROVADO aproveitamento entre 0,0(zero) e 4,9(quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF) será dada por: Exame Final (EF): Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final de Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 𝑀𝐹 = 𝑀𝑆 + 𝐸𝐹 2 Onde: MF= Nova média final EF: Exame Final MF ≥ 5 = APROVADO ; MF < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programasde ensino) Importância da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Apresentação da estrutura curricular do curso. Grandes temas da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia: na área de saúde, na área de produção sustentável, na área de preservação e recuperação ambiental e na área de gestão. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra. Básica: BAINS, W. Biotechnology from A to Z. 2. ed. Oxford: Oxford University Press, 1998. BLANCH, H. W.; CLARK, D. S. Biochemical engineering. New York: Marcel Dekker, 1997. BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, U. A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial. 2001. v. 1, 2, 3 e 4. CHAWLA, H. S. Introduction to plant biotechnology. 2. ed. Enfield: Science, 2002. GLICK, B. R.; PASTERNAK, J. Molecular biotechnology. 3. ed. Washington, DC: ASM Press, 2003. NAGODAWITHANA, T. W.; REED, G. Enzymes in food processing. 3. ed. San Diego: Academic Press, 1993. NESSER, J. R.; GERMAN, J. B. Bioprocess and biotechnology for functional foods and nutraceuticals, 2004. SLATER, A.; SCOTT, N. E.; FOWLER, M. R. Plant biotechnology: the genetic manipulation of plants, 2008. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br Chefe de Departamento ____/____/________. Coordenador ____/____/________. ____/____/________. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL I DOCENTE RESPONSÁVEL: WILLIAM DE MELO SILVA IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 1º Ano / 1º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 60 - - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS 50 - - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Compreender e utilizar os conceitos e técnicas fundamentais do Cálculo Diferencial e Integral de funções reais de uma variável real, em especial aquelas relacionadas à diferenciação de funções. Desenvolver a capacidade crítica para a análise e resolução de problemas, integrando conhecimentos multidisciplinares. Compreender e saber utilizar a linguagem matemática como ferramenta essencial na Ciência. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Números reais: revisão das operações em R e suas propriedades; desigualdades. 2. Funções reais de uma variável real: conceito, gráficos; funções polinomiais, potências, racionais, definidas por partes, módulo; funções compostas, inversas e implícitas; funções trigonométricas, exponenciais e logarítmicas; utilização de recursos computacionais para a mailto:dta@fca.unesp.br Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br construção e análise de gráficos. 3. Limites e continuidade: conceito e interpretação gráfica de limites; propriedades, cálculo de limites, limites laterais, limites envolvendo infinito; continuidade. 4. Derivada: definição; interpretação geométrica e física: retas tangentes e normais, taxas de variação; regras de derivação, derivada da função composta e implícita; derivadas de ordem superior. 5. Aplicações das derivadas: taxas relacionadas; teorema de L´Hospital; crescimento, decrescimento, concavidade, máximos, mínimos, pontos de inflexão, assíntotas; traçado de gráficos de funções a partir da análise das derivadas; problemas de otimização; diferenciais, aproximação linear. METODOLOGIA DE ENSINO Aulas teóricas utilizando método expositivo e estudo dirigido. O ensino será desenvolvido de forma intuitiva enfatizando os aspectos geométricos e as aplicações físicas e químicas. As aulas teóricas serão ministradas de forma expositiva e interativa. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Serão realizadas duas provas teóricas e propostos trabalhos com a finalidade de avaliar o aprendizado. A média final será calculada pela fórmula: MF = 0,8 × NP + 0,2 × MT, onde: NP = 0,4 P1+ 0,6 P2 NP = Nota das provas teóricas MT = média dos trabalhos propostos MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Funções reais de uma variável real. Limites e continuidade. Derivadas. Aplicações das Derivadas. Exame Final: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido nota final de aproveitamento entre 3,0(três) e 4,9(quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. mailto:dta@fca.unesp.br firmo22@gmail.com Underline Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra. Básica: 1. STEWART, J. Cálculo. 8. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2017. v. 1. 2. ANTON, H.; BIVENS, I. C. ; DAVIS, S. L. Cálculo. 8. ed. São Paulo: Bookman, 2007. v. 1. 3. BIZELLI, M. H. S. S.; BARROZO, S. Cálculo para um curso de química. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. v. 1. 4. GONÇALVES, M. B. ; FLEMMING, D. M. Cálculo A. 6. ed. São Paulo: Pearson, 2007. 5. SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com geometria analítica. 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1994. v. 1. 6. THOMAS, G. B. Cálculo. 11. ed. São Paulo: Addison Wesley, 2008. v. 1. Complementar: 1. BARRANTE, J. R. Applied mathematics for physical chemistry. 3rd ed. Upper Saddle River: Prentice Hall, 2003. 2. CASTILHO, F. F. Cálculo para cursos de engenharia. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2011. v. 1. 3. HIMMELBLAU, D. M. Engenharia química: princípios e cálculos. 7. ed. São Paulo: LTC, 2006. 4. LEITHOLD, L. O cálculo com geometria analítica. 3. ed. São Paulo: Harbra, 1994. v.1. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento ____/____/. Coordenador ____/____/. ____/____/. mailto:dta@fca.unesp.br Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: FÍSICA II DOCENTE RESPONSÁVEL: ALEXANDRE DAL PAI/VALÉRIA C. R. SARNIGHAUSEN IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: - ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: - 1º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA SEMANAL 04 60 horas TEÓRICAPRÁTICA TEO/PR OUTRAS 60 - - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS 25 - - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Identificar um Movimento Harmônico Simples (MHS) e encontrar soluções matemáticas para este movimento, assim como saber trabalhar com funções de onda. Compreender os fenômenos físicos relacionados com à óptica e sua interação com a formação de imagens e padrões de interferência. Deverá também ser capaz de resolver problemas simples relacionados com a eletricidade e compreender e aplicar conceitos relacionados ao magnetismo. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Movimento Periódico: Movimento Harmônico Simples (MHS), Lei de força para o MHS, energia no MHS, exemplos de osciladores harmônicos, Movimento Harmônico Simples e Movimento Circular Uniforme, Movimento Harmônico Simples amortecido, oscilações forçadas e ressonância. 2. Ondas: Tipos de ondas, comprimento de onda e frequência, velocidade de uma onda progressiva, energia e potência em uma onda progressiva, equação da onda, superposição de ondas, interferência, ondas estacionárias, ondas sonoras, velocidade do som, batimentos Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br e efeito Doppler. 3. Óptica Geométrica; Reflexão e refração; espelhos planos e curvos; lentes delgadas; instrumentos óticos; 4. Óptica Física; Luz como onda; Interferência; Experimento de Young; Franjas de interferência; Difração; Redes de Difração. 5. Lei de Coulomb: Carga elétrica, Condutores e isolantes, Lei de Coulomb, Quantização de carga elétrica, Carga e matéria, Conservação da carga. 6. O Campo Elétrico: Intensidade do campo elétrico, Linhas de força e de campo, Determinação de E, Carga puntiforme em um campo elétrico, Dipolo em um campo elétrico. 7. Potencial Elétrico: Potencial elétrico, Potencial elétrico e intensidade de campo, Potencial produzido por cargas puntiformes, Energia potencial elétrica, Determinação do campo elétrico a partir do potencial, Aplicação em condutores isolados. 8. Campos Magnéticos: Definição de B, Força Magnética sobre uma corrente elétrica e linhas de campo, Torque sobre uma espira de corrente, Efeito Hall, Lei de Ampère. METODOLOGIA DE ENSINO A disciplina será desenvolvida em 3 Frentes. Cada Frente é composta por 5 semanas de atividades, assim distribuídas: Semana 1: Apresentação e desenvolvimento do conceito físico (aulas expositivas). Semana 2: Atividades de pesquisa bibliográfica. Entrega de lista de exercícios para estudo. Avaliação 1: Aplicação de Exercícios conceituais Semana 3: Apresentação e desenvolvimento do conceito físico (aulas expositivas) Semana 4: Resolução comentada de exercícios (retomada de conteúdos). Avaliação 2: Aplicação de exercícios testes. Semana 5: Avaliação 3: Aplicação de exercícios dissertativos. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: A nota (F) de cada Frente será composta pelo somatório das Avaliação 1 (A1), Avaliação 2 (A2) e Avaliação 3 (A3), totalizando o valor máximo de 10,0 pontos. 𝐹 = 𝐴1 + 𝐴2 + 𝐴3 Avaliação 1: Avaliação Conceitual (Valor 2,0) Avaliação 2: Avaliação Teste (Valor 2,0) Avaliação 3: Exercícios Dirigidos (Valor 6,0) A Média Final (MF) é a média aritmética das notas das 3 Frentes. 𝑀𝐹 = 𝐹1 + 𝐹2 + 𝐹3 3 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO (A Frequência para aprovação deve ser maior ou igual a 70%). Regime de Recuperação: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final de aproveitamento entre 0,0(zero) e 4,9(quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF’) será dada por: 𝑀𝐹′ = 𝑀𝐹 + 𝐸𝐹 2 Onde: MF’= Nova média final EF: Exame Final MF’ ≥ 5 = APROVADO ; MF’ < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Movimento Periódico, Ondas, Óptica Geométrica; Óptica Física; Eletricidade e Magnetismo. BIBLIOGRAFIA Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br Básica: CAMPOS, A.A; ALVES, E.S.; SPEZIALI, N.L. Física Experimental Básica na Universidade, Ed. UFMG, Belo Horizonte, 2008. HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; Walker, J. Fundamentos de Física. Volume 2 : gravitação, ondas e termodinâmica, LTC Editora S/A, Rio de Janeiro, 9 a Edição, 2012. 312 p. NUSSENZVEIG, H.M. Curso de Física Básica, vol. 2 - Fluídos, oscilações, ondas e calor, 4a. Ed. São Paulo : Ed. Edgard Blücher, 2002. 394 p. TAVOLARO, C. R. C. e CAVALCANTE, M. A.. Física Moderna Experimental. São Paulo, Manole, 2007. 119 p. Complementar: ALONSO, M.; FINN, E.J. Física : Um Curso Universitário. v. 2, Editora Edgard Blucher Ltda, São Paulo, 1999. EISBERY, R.M.; LERNER, L.S. Física: Fundamentos e Aplicações, Ed. McGraw-Hill do Brasil , vol . I e II, 1982. GOLDEMBERG, J. Física Geral e Experimental , vol . 1, 3a. ed. S. Paulo. Cia. Ed. Nacional. 1977, 527 p. GOLDEMBERG, J. Física Geral e Experimental: vol. 2. São Paulo, Cia. Ed. Nacional, 1970. 391 p. GOLDEMBERG, J. Física Geral e Experimental: vol. 3. São Paulo, Cia. Ed. Nacional, 1973. 220 p. HELENE, O.A.M.; VANIN, V.R. Tratamento Estatístico de Dados em Física Experimental. 2.a Ed., São Paulo, Edgard Blucher, 1991. 105 p. SEARS, F.; ZEMANSKY, M. W. e YOUNG, H. D.. Física: vol. 1, 2, 3 e 4. 2a. Ed., Rio de Janeiro, LTC, 1984. YOUNG, H.D.; FREEDMAN, R.A. Física II – Termodinâmica e Ondas, Addison Wesley Ed, São Paulo, 10a Edição, 2004. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento ____/____/________. Coordenador ____/____/________. ____/____/________. Campus de Botucatu 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: GENÉTICA GERAL DOCENTE RESPONSÁVEL: Guilherme Targino Valente IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 1º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 45 15 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Construir os conhecimentos necessários para a compreensão dos mecanismos básicos da hereditariedade. Possibilitar a compreensão dos mecanismos moleculares da organização do material genético bem como sua função e regulação, ressaltando os mecanismos de geração e manutenção da variabilidade genética e diversidade dos organismos. Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de integrar o conhecimento para a resolução de problemas práticos envolvendo diferentes aplicações biotecnológicas de cunho genético. Campus de Botucatu CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. O material genético e as bases moleculares da hereditariedade2. Do DNA ao cromossomo 3. Organização das sequencias no genoma 4. Replicação do genoma 5. Expressão gênica e tradução 6. Genética mendeliana, interações alélicas e herança extra-cromossômica 7. Genética quantitativa 8. Mapas de ligação, físicos e genômicos 9. Mutações e variação numérica e estrutural dos cromossomos 10. Evolução e genética de populações 11. Técnicas de engenharia genética e suas aplicações METODOLOGIA DE ENSINO A disciplina será ministrada por meio de aulas teóricas e como atividades práticas, será realizado um debate sobre as aplicações das técnicas de engenharia genética, o desenvolvimento de um projeto de pesquisa dentro da genética e apresentações dos projetos construídos. Para isso, serão utilizados os recursos audiovisuais disponíveis, livros e artigos científicos na área. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Serão realizadas três avaliações, sendo uma prova teórica, o projeto desafio e atividades de consolidação de conhecimento. A média final será calculada pela fórmula: MF = [(P1 + P2)/2] x 0,7 + (T x 0,3) P1 = Nota da Prova Teórica, Campus de Botucatu P2 = Projeto desafio, T = Atividades de consolidação de conhecimento. MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Exame final: Aplica-se ao aluno reprovado com nota final de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nota final para quem realizou o exame é calculada: Nota final = (MF + nota do exame)/2. EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Genética Qualitativa: Interações alélicas e não alélicas; Probalidade. Distribuição binomial e os testes de ajustamentos; Ligação e mapeamento cromossômico; Alelos múltiplos: incompatibilidade gametofítica; Variação estrutural dos cromossomos; Variação numérica dos cromossomos e evolução das plantas pela ploidia; O material genético e o conceito atual de gene; Genética Molecular; Técnicas de Engenharia Genética, Biotecnológicas e suas aplicações Mutações; Genética de Populações; Genética Quantitativa; Herança extra-cromossômica. Macho esterilidade; A preservação dos recursos genéticos vegetais; Genética de microorganismos. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra. Básica: Griffiths AJF, Wessler SR, Carrol SB, Doebley J (2013). Introdução à genética. 10 Ed. Guanabara Koogan. Complementar: Krebbs JE, Goldstein ES, Kilptrick ST (2011). Lewin´s genes x. 10. ed. Burlington: Jones & Bartlett. Nelson DL, Cox MM (2011). Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5 ed. Artmed. Bruce A, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P (2007). Biologia Molecular da Célula. 5 ed. Garland Science. Campus de Botucatu Artigos de periódicos científicos. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONOMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: BIOINFORMATICA DOCENTE RESPONSÁVEL: Guilherme Targino Valente, Rafael Plana Simões IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: 3º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 4 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 30 30 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Conhecer as ferramentas computacionais básicas utilizadas na análise genômica e proteômica a fim de que os estudantes possam compreender suas aplicações. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1- Introdução à bioinformática; 2- Bancos de dados: estrutura e funcionalidades; 3- Análise da qualidade de sequências de ácidos nucléicos; 4- Técnicas de alinhamento par-a-par, múltiplo, global, local e de genomas; 5- Evolução molecular; 6- Introdução à aprendizado de máquina; Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 7- Montagem de genomas e transcriptomas; 8- Predição de genes e elementos móveis; 9- Análise de expressão diferencial; METODOLOGIA DE ENSINO A disciplina será ministrada por meio de aulas teóricas e práticas. Haverá também o desenvolvimento de um projeto de pesquisa dentro da área e apresentações dos projetos construídos. Para isso, serão utilizados os recursos audiovisuais disponíveis, livros e artigos científicos na área. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Serão realizadas duas avaliações, sendo uma prova teórica e atividades de consolidação de conhecimento. A média final será calculada pela fórmula: MF = 0,7 × P1 + T x 0,3, onde: P1 = Nota da Prova Teórica, T = Atividades de consolidação de conhecimento. MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Exame final: Aplica-se ao aluno reprovado com nota final de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nota final para quem realizou o exame é calculada: Nota final = (MF + nota do exame)/2. EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Uso de banco de dados públicos. Alinhamento de sequências. Árvores filogenéticas. Bioinformática Estrutural. Redes Biológicas BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra Básica: MOREIRA, L. M. Ciências genômicas: Fundamentos e Aplicações. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2015. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br LESK, A. M. Introdução à bioinformática. Porto Alegre: Artmed, 2007. BOURNE, P. E.; WEISSIG, H. Structural bioinformatics. New Jersey: Wiley-Liss, 2003. Complementar: HILL, B. M.; HARRIS, D. B.; VYAS, J. DEBIAN GNU/ Linux 3.1 bible. Indianapolis: Wiley Publisher, 2005. Artigos de periódicos científicos. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: PROTEÔMICA DOCENTE RESPONSÁVEL: JAYME AUGUSTO DE SOUZA NETO Colaborador: Patrícia Akemi Assato IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 3º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horasTEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 40 20 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS 50 50 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Ao final da disciplina o aluno deve estar apto a compreender a estrutura das proteínas e aplicação de técnicas para análise e compreensão das proteínas como moléculas bioquímicas, bem como, processos relacionados a separação e cristalização de proteínas e, alterações desta em processos fisiológicos e patológicos. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) Introdução às análises proteômicas Coleta e preparo de amostras para análises proteômicas Confecção e interpretação de eletroforese de proteínas: diferentes metodologias Introdução à Espectrometria de Massas. Imunoensaios para análises proteômicas. Espectrofotometria de absorção em massa. Cristalografia. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br METODOLOGIA DE ENSINO Serão ministradas aulas teóricas expositivas, com apresentação de datashow ou outro recurso audiovisual disponível e práticas laboratoriais. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Serão realizadas duas provas teóricas e propostos trabalhos com a finalidade de avaliar o aprendizado. A média final será calculada pela fórmula: MF = 0,5 × P1 + 0,5 × T, onde: P1 = Prova teórica T = Trabalho proposto MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Regime de Recuperação: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF') será dada por: MF'= MF + EF 2 EF: Exame Final MF'≥ 5 = APROVADO; MF' < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Origem e tipos de análises proteômicas; mecanismos utilizados para o preparo de amostras e ionização de moléculas; processamento de dados de espectrometria de massas; interpretação dos espectros de massas; sequenciamento de peptídeos; e aplicações da metodologia em pesquisa, biotecnologia e indústria. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra Básica: BODZON-KULAKOWSKA, A. et al. Methods for samples preparation in proteomic research. Journal of Chromatographic B, Oxford, v. 849, p. 1-31, 2007. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br CORTHALS, G. L. et al. The dynamic range of protein expression: a challenge for proteomic research. Electrophoresis, Weinheim, v. 21, p. 1104-1115, 2000. MILLER, I.; CRAWFORD, J.; GIANAZZA, E. Protein stains for proteomic applications: which, when, why? Proteomics, Weinheim, v. 6, p. 5385-5408, 2006. PENNINGTON, S. R.; DUNN, M. J. (Ed.). Proteomics: from protein sequence to function. New York: Springer-Verlag, 2001. ROEPSTORFF, P. Protein sequencing or genome sequencing. Where does mass spectrometry fit into the picture? Journal of Protein Chemistry, New York, v. 17, p. 542-543, 1998. STANDING, K. G. Peptide and protein de novo sequencing by mass spectrometry. Current Opinion in Structural Biology, Oxford, v. 13, p. 595-601, 2003. STEEN, H.; MANN, M. The ABC's (and XYZ's) of peptide sequencing. Nature Reviews. Molecular Cell Biology, London. v. 5, p. 699-711, 2004. WESTERMEIER, R. Sensitive, quantitative, and fast modifications for Coomassie Blue staining of polyacrylamide gels. Proteomics, Weinheim, v. 6, n. 2(supl.): 61-64, 2006. WESTERMEIER, R.; NAVEN, T. Proteomics in practice: a laboratory manual of proteome analysis. Weinheim: Wiley-VCH Verlag, 2002. 316 p. WU, C. C.; YATES, J. R. The application of mass spectrometry to membrane proteomics. Nature Biotechnology, New York, v. 21, p. 262-267, 2003. Complementar: CHOUDHARY, C.; MANN, M. Decoding signaling networks by mass spectrometry based proteomics. Nature Reviews. Molecular Cell Biology, London, v. 11, p. 427-439, 2010. REYZER, M. L.; CAPRIOLI, R. MALDI-MS mass spectometry for direct tissue analysis: a new tool for biomarker discovery. Journal of Proteome Research, Washington, DC, v. 4, p. 1138-1142, 2005. REYZER, M. L.; CAPRIOLI, R. MALDI-MS-based imaging of small molecules and proteins in tissues. Current Opinion in Chemical Biology, Oxford, v. 11, p. 29-35, 2007. ROSENFELD, J. J. et al. In-gel digestion of proteins for internal sequence analysis after one- or two-dimensional gel electrophoresis. Analytical Biochemistry, Philadelphia, v. 203, p. 173-179, 1992. STASYK, T.; HUBER, L. A. Zooming in: fractionation strategies in proteomics. Proteomics, Weinheim, v. 4, p. 3704-3716, 2004. ZIADY, A. G.; KINTER, M. Protein sequencing with tandem mass spectrometry. Methods in Molecular Biology, New York, v. 544, p. 325-341, 2009. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br Bibliografia técnica especializada sob a forma de artigos buscados pela internet nos melhores bancos de dados científicos, como Pub Med, Medline. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento ____/____/________. Coordenador ____/____/________. ____/____/________. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONOMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: ENGENHARIA DE BIOMATERIAIS DOCENTE RESPONSÁVEL: CARLA DOS SANTOS RICCARDI IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 3º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 4 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 45 15 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) A ciência dos biomateriais requer uma atividade profissional que abrange as áreas do conhecimento em ciências da saúde, ciências naturais e engenharias, confluindo duas grandes áreas: biotecnologia e bioengenharia. A disciplina de Engenharia de Biomateriais visa prover aos estudantes o domínio para a compreensão das temáticas: 1) principais classes de biomateriais; 2) relação entre estrutura, processo, forma, propriedade, desempenho e aplicações nas áreas de biomateriais e biotecnologia; 3) processamento de biomateriais; 4) caracterização das propriedades físico-química, biológica e mecânica dos biomateriais; 5) critérios de seleção e avaliação do desempenho dos biomateriais; 6) aplicações dos biomateriais em dispositivos; 7) aplicação dos biomateriais em engenharia de tecidos e em estruturas biomiméticas; e 8) estudar, identificare compreender as inter-relações entre os contextos sociais, científicos, tecnológicos e normativos em engenharia de biomateriais. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Introdução aos biomateriais: fundamentos e histórico dos biomateriais 2. Interface tecido – biomaterial 3. Resposta biológica ao biomaterial 4. Resposta do biomaterial ao meio biológico 5. Biomateriais e aplicações em engenharia de biomateriais e biotecnologia 5.1. Introdução a ciência dos materiais: classificação dos sólidos, identificação da estrutura cristalina dos sólidos; defeitos em sólidos cristalinos e transformação de fases de sólidos cristalinos; 5.2. Contextualização de biomateriais naturais e sintéticos; 5.3. Biomateriais metálico; 5.4. Biomateriais cerâmicos, vítreos e vitro-cerâmicos; 5.5. Biomateriais poliméricos; 5.6. Biomateriais compósitos. 6. Fundamentos e critérios na etapa de seleção dos biomateriais para aplicações em próteses internas e externas 7. Aspectos práticos ao uso de biomateriais 8. Normas técnicas para biomateriais e aspectos regulatórios 9. Biomateriais responsíveis 10. Engenharia de tecidos 11. Estudo de casos: Regeneração óssea guiada, Biocimentos nanoestruturados para aplicações biomédicas; Sistemas de liberação controlada de fármacos; Stents cardíacos/válvulas cardíacas/patches cardiovascular; Biocurativos; Suportes tridimensionais (scaffolds); Biomateriais em oftalmologia, Biomateriais para órgão artificiais. METODOLOGIA DE ENSINO O conteúdo da disciplina será desenvolvido na forma de (1) aulas on line expositivas e atividades assíncronas de estudo de caso teórico-práticos em engenharia de biomateriais. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: A avaliação da disciplina constará de 03 atividades pontuadas (P1, P2, P3), 01 estudo de caso teórico-prático com discussão em grupo (T1); [P=(P1+P2+P3)/3]; A média final (MF) será dada por: MF= (P * 0,8) + (TP1 * 0.2) A média final (MF) será dada por: MF= (P * 0,8) + (TP1 * 0.2) MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Exame final: Aplica-se ao aluno que tenha obtido nota final de aproveitamento menor que 5,0 (cinco) e frequência mínima de 70%. A nota final do aluno (NF) será obtida pelo cálculo da média aritmética simples entre a nota do semestre/ano (MF) e a nota do exame final (EF), que deverá ser igual ou maior que 5 (cinco) para aprovação, ou seja: NF= (MF+EF)/2; caso NF ≥ 5,0 (“Aprovado”); caso NF < 5 (“Reprovado”) EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Classificação dos biomateriais; Propriedades dos biomateriais e aplicações; Biomateriais e resposta biológica; Propriedades para aplicações em próteses internas e externas; Engenharia de tecidos e uso de fatores de crescimento; Utilização de matrizes; Processos de biocompatibilidade. BIBLIOGRAFIA Básica CALLISTER, W.D. Ciência e engenharia de materiais: uma introdução. 9. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2016. DUCHEYNE, P.; HEALY, K.; HUTMACHER, D.E; GRAINGER, D.W.; KIRKPATRICK, C.J. Comprehensive biomaterials. Oxford: Newnes, 2015. OREFICE, R. L.; PEREIRA, M. M.; MANSUR, H. S. Biomateriais: fundamentos e aplicações. Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2012. RATNER, B.D.; HOFFMAN, A.S.; SCHOEN, F.J.; LEMONS, J.E. Biomaterials science: an Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br introduction to materials in medicine. 3. ed., Amsterdan: Elsevier, 2013. RODRIGUES, J.A.; LEIVA, D.R. Engenharia de materiais para todos. 2. ed. São Carlos: EdUFSCar, 2014. SETHURAMAN,S.; KRISHNAN, U.M; SUBRAMANIAN, A. Biomaterials and nanotechnology for tissue engineering. Boca Raton: CRC Press, 2016. SMITH, W.F; HASHEMI, J. Fundamentos de engenharia e ciências dos materiais. 5. ed., Porto Alegre: AMGH, 2012. Complementar Endereços Eletrônicos: Biomaterials Network: http://www.biomat.net European Society for Biomaterials: http://esbiomaterials.eu American Society for Biomaterials: http://www.biomaterials.org MIT OpenCourseWare:http://ocw.mit.edu/OcwWeb ASTM international: https://www.astm.org ISO - International Organization for Standardization: http://www.iso.org ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária: http://portal.anvisa.gov.br Periódicos Biomaterials Journal of Materials Research APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA II DOCENTE RESPONSÁVEL: ANGELO JOSÉ MAGRO IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 2º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 4 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 30 30 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Conduzir os alunos do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia na aquisição de conhecimentos sobre os fundamentos da Bioquímica e suas aplicações na pesquisa e na geração de produtos e capacitar o estudante para a realização de modernos experimentos na área de Bioquímica. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) I - BIOSSÍNTESE: Fotossíntese e anabolismo de carboidratos em animais, plantas e bactérias; Anabolismo de lipídeos; Anabolismo de aminoácidos, nucleotídeos e moléculas relacionadas; Fixação do nitrogênio. II - PROCEDIMENTOS GERAIS NO LABORATÓRIO: Medidas de pH; Soluções tamponantes; Diálise; Liofilização. III - SEPARAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOMOLÉCULAS POR CROMATOGRAFIA: Cromatografia por exclusão molecular; Cromatografia por troca iônica; Cromatografia por afinidade; Separação de moléculas por cromatografia de camada delgada. IV - CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS POR ELETROFORESE: PAGE; SDS-PAGE; Métodos de coloração de gel de eletroforese. METODOLOGIA DE ENSINO As aulas teóricas serão ministradas utilizando recursos multimídia. Nas aulas práticas os alunos desenvolverão os protocolos pré-estabelecidos no laboratório didático. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: A avaliação do conhecimento, compreensão, aplicação e análise da matéria ministrada será feita mediante provas que poderão conter perguntas dissertativas e/ou testes, problemas envolvendo conhecimento, resolução e conclusão ou projetos relacionados à área. A matéria será sempre cumulativa. A média final (MF) será calculada pela média ponderada de duas provas não-cumulativas (P1 e P2) (peso 9) e relatórios de aulas práticas e outros trabalhos que poderão ou não ser solicitados conforme critério do docente (peso 1), segundo a fórmula abaixo: MF = 0,9 (P1 + P2) + 0,1 (MR + MT)/ 2, onde: P1 e P2 são provas não-cumulativas, MR = média dos relatórios de aulas práticas e de exercícios e MT = média dos trabalhos apresentados. Caso não sejam solicitados relatórios de aulas práticas e outros trabalhos, a média final (MF) será definida pela média aritmética das provas não-cumulativas (P1 e P2), segundo a fórmula abaixo: MF = P1 + P2 / 2, onde: P1 e P2 são provas não-cumulativas. MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO EXAME FINAL: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final (MF) de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF') será dada por: MF' = MF + EF / 2 MF' ≥ 5 = APROVADO; MF' < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Biossíntese; Procedimentos gerais no laboratório; Separação e purificação de biomoléculas por cromatografia; Caracterização de proteínas por eletroforese. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra. Básica WILSON, K.; WALTER, J. Principles and Techniques of Biochemistry and Molecular Biology. Cambridge: Cambridge University Press, 2010. 759 p. BOYER, R. F. Modern experimental biochemistry. Menlo Park: Benjamin/Cummins, 1993. 555 p. ROBYT, J. F; BERNARD, J. W. Biochemical techniques: theory and practice. Long Grove: Waveland Press, 1990. 407 p. WESTERMEIER, R. Electrophoresis in practice: a guide to theory and practice. New York: Wiley- VCH, 2004. 406 p. SWITZER, R. L.; GARRITY, L. F. Experimental biochemistry. New York: W.H.Freeman, 1999. 451 p. NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Porto Alegre: Artmed, 2014. 1328 p. STRYER, L. Biochemistry. 4th ed. New York: W. H. Freeman, 1995. 1064 p. VOET, D.; VOET, J.G.; PRATT, C.W. Fundamentos de bioquímica. Porto Alegre: Artmed, 2000. 931 p. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/2021 ____/_____/2021 ____/_____/2021 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: BIORREATORES: PROJETOS E MODELAGEM DOCENTE RESPONSÁVEL: FELIPE KORBUS SUTILI IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 3º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 4 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 30 30 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Fornecer conhecimentos ao profissional engenheiro de bioprocessos e biotecnologia sobre biorreatores. Apresentar ferramentas para a resolução de possíveis problemas relacionados a reatores. Descrever os biorreatores e suas aplicações práticas na produção de metabólitos microbianos de interesse industrial e ambiental. Conceituar projetos de biorreatores e suas principais aplicações. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Introdução aos Biorreatores. 2. Conceitos básicos, operação batch, operação fed-batch, operação contínua. 3. Biorreatores e processos fermentativos. 4. Fermentação descontínua (inóculo, mosto, classificação, número de dornas). 5. Fermentação descontínua alimentada (aplicações, classificação, modelos matemáticos). 6. Fermentação semicontínua (produtividade do processo semicontínuo). Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 7. Fermentação contínua (vantagens e desvantagens do processo contínuo, formas de operação, formação de produtos no sistema contínuo). 8. Fermentação em estado sólido (microrganismos e substratos, reatores, controles do processo). 9. Agitação e Aeração em Biorreatores. 10. Sistemas para a transferência de oxigênio. 12. Concentração de oxigênio dissolvido em soluções saturadas. 13. Transferência de oxigênio e respiração microbiana. 14. Transferência de oxigênio em sistemas agitados e aerados. 15. Construção de biorreator fermentação. 16. Características de reatores para cultivo de bactérias ou células animais, 17. Construção de fermentador. 18. Reatores ideais e não ideais. 19. Caracterização e diagnóstico. 20. Função Distribuição de Tempo de Residência (DTR). 21. Scale-up. Escalonamento de Biorreatores. 22. Critérios para ampliação de escala. 23. Mecanismos de reação, rotas e Biorreações 24. Equações de projeto (Sistemas em Batelada e Contínuo). 25. Comparações entre critérios para ampliação de escala. 26. Redução de escala. 27. Modelagem matemática. 28. Modelagem matemática e simulação de processos fermentativos (ajuste de parâmetros de modelo, avaliação de modelo matemático). 29. Construção de Modelos Empíricos. 30. Otimização de Processos. 31. Planejamentos Fatoriais em biorreatores. 32. Operações de instalações industriais de fermentação. METODOLOGIA DE ENSINO Serão ministradas aulas teóricas, expositivas, com apresentação de datashow ou outro recurso audiovisual disponível e aulas práticas em laboratório para fixação dos conceitos pelos alunos. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: MF = (P1 + P2 + MT) / 3 Pn = Provas escritas MT = Média dos trabalhos. MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Regime de Recuperação: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido nota final de aproveitamento entre 3,0(três) e 4,9(quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Definição. Principais tipos de biorreatores. Reatores ideais e não ideais. Formas de condução de um processo fermentativo. Exemplos de comparação de desempenho de biorreatores. Cálculos de dimensionamento de biorreatores. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra Básica: FOGLER, H. S. Elementos de engenharia das reações químicas. 3. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002. 893 p. SCHMAL, M. Cinética homogênea aplicada e cálculo de reatores. 2. ed. Rio de Janeiro, Guanabara Dois, 1998. 400 p. BORZANI, W. et al. Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blucher, 2001. 4 v. FONSECA, M. M.; TEIXEIRA, J. A. (Ed.). Reactores biológicos: fundamentos e aplicações. Lisboa: Lidel, 2007. Complementar: BAILEY, J. E.; OLLIS, D. F. Biochemical engineering fundamentals. 2nd. ed. New York: Mcgraw- Hill, 1986. HIMMELBLAU, D. M. Engenharia química: princípios e cálculos. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 592 p. VILLADSEN, J.; NEILSEN, J.; LIDÉN, G. Bioreaction engineering principles. 3rd. ed. New York: Springer, 2011. DUNN, I. J. et al. Biological reaction engineering: dynamic modeling fundamentals with simulation examples. 2nd. ed. Wienheim: VCH, 2003. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/2021 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br Campus de Botucatu 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: CÁLCULO NUMÉRICO DOCENTE RESPONSÁVEL: RAFAEL PLANA SIMÕES IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 2º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 30 30 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 50 50 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Compreender e elaborar uma seqüência de operações computacionais que conduzam a soluções aproximadas dos problemas matemáticos provenientes das aplicações nas engenharias. Desenvolver a capacidade crítica para a análise e resolução numérica desses problemas, integrando conhecimentos multidisciplinares. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Aritmética de ponto flutuante Campus de Botucatu Representação de números; erros de arredondamento e truncamento em um sistema de aritmética de ponto flutuante. 2. Zeros reais de funções Isolamento de raízes, refinamento e critérios de parada; Métodos iterativos para se obter zeros reais de funções; localização e determinação de raízes reais de polinômios; método de Newton para zeros de polinômios. 3. Resolução de sistemas lineares Métodos diretos: da eliminação de Gauss, Pivoteamento, fatoração LU e Cholesky; Métodos iterativos: testes de parada, método de Gauss-Jacobi e Gauss- Seidel; comparação entre os métodos. 4. Introdução à resolução de sistemas não-lineares Método de Newton; método de Newton modificado, métodos quase-Newton. 5. Interpolação e aproximações de funções Interpolação polinomial; estudo do erro na interpolação; funções Spline em interpolação; 6. Ajuste de curvas pelo método dos quadrados mínimos Método dos quadrados mínimos: caso discreto, contínuo e não linear. 7. Integração numérica Fórmulas de Newton-Cotes; quadratura Gaussiana. 8. Soluções numéricas de equações diferenciais ordinárias Problemas de valor inicial; equações de ordem superior; método das diferenças finitas. METODOLOGIA DE ENSINO Aulas teóricas, utilizando método expositivo e estudo dirigido. O ensino será desenvolvido de forma intuitiva enfatizando os aspectos geométricos e as aplicações nas ciências e nas engenharias. As aulas práticas serão desenvolvidas no laboratório didático de computação para programar os algoritmos dos métodos numéricos. Campus de Botucatu CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: 2 1 MTPMF P1 : Prova 1 MT: Média das notas dos Trabalhos MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Regime de Recuperação: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF') será dada por: MF'= MF + EF 2 EF: Exame Final MF'≥ 5 = APROVADO; MF' < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Aritmética de ponto flutuante; Zeros reais de funções; Resolução de sistemas lineares; Introdução à resolução de sistemas não-lineares; Interpolação e aproximações de funções; Ajuste de curvas pelo método dos quadrados mínimos; Integração numérica; Soluções numéricas de equações diferenciais ordinárias. BIBLIOGRAFIA BARROSO, L. C. et al. Cálculo numérico : com apl icações. 2.ed. São Paulo: Harbra, 1987. BURDEN, R. L; FAIRES, J. D. Análise numérica . São Paulo: Cengage, 2008. CANALE, R. P; CHAPRE, S. C. Métodos numéricos para engenhar ia . São Paulo: MacGrawHil l -Artmed, 2008 CUNHA, M. C. C. Métodos numéricos para engenhar ia e ciências apl icadas . 2. ed. Campinas: Ed. Unicamp, 2001. Campus de Botucatu DIEGUEZ, J. P. P. Métodos numéricos para a engenharia . 2. ed. São Paulo: Interciência, 1992. FLANNERY, B. P; TEUKOLSKY, S. A; VETTERLLING, W. T. Métodos numéricos apl icados : rot inas em C++. Porto Alegre: Artmed, 2011. RUGGIERO, M. A. G; LOPES, V. L. R. Cálculo numérico . 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1996. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso - Caixa Postal 237 - CEP 18610-034 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta.fca@unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONOMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL IV DOCENTE RESPONSÁVEL: ELIANA CONTHARTEZE GRIGOLETTO IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 2º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 60 - - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEORICAS/PRÁTICAS OUTRAS 25 - - - OBJETIVOS Compreender, discutir e solucionar problemas de maneira lógica e coerente, envolvendo integrais duplas e triplas, funções vetoriais, divergente, rotacional, integrais de linha e de superfície. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. Integrais duplas e triplas 1.1. Definição, interpretação geométrica, propriedades e cálculo. 1.2. Mudança de variáveis – cálculo do Jacobiano. 1.3. Coordenadas polares, cilíndricas e esféricas. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso - Caixa Postal 237 - CEP 18610-034 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta.fca@unesp.br 1.4. Aplicações – cálculo de: área de regiões planas e de superfícies, volumes, massa de chapas planas e de sólidos, centro de massa. 2. Funções vetoriais e operadores 2.1. Definição e interpretação geométrica de funções vetoriais. 2.2. Operadores vetoriais: gradiente, divergente, rotacional e laplaciano. 2.3. Campos vetoriais conservativos. 3. Integrais de linha 3.1. Integral de linha de função escalar - definição, interpretações geométrica e física, propriedades e cálculo. 3.2. Integral de linha de campo vetorial - definição, interpretações geométrica e física, propriedades e cálculo. 3.3. Aplicações – cálculo de: massa, trabalho. 3.4. Teorema fundamental para integrais de linha. 4. Integrais de superfície 4.1. Superfícies parametrizáveis. 4.2. Integral de superfície de função escalar – definição, interpretações geométrica e física, propriedades e cálculo. 4.3. Integral de superfície de campo vetorial – definição, interpretações geométrica e física, propriedades e cálculo. 4.4. Aplicações – cálculo de: área de superfícies, massa, fluxo de um campo vetorial através de uma superfície. 4.5. Teorema de Green e consequências. 4.6. Teorema de Stokes. 4.7. Teorema de Gauss. METODOLOGIA DE ENSINO Aulas teóricas a distância utilizando o método expositivo e métodos didáticos interativos. Oensino será desenvolvido de modo a enfatizar os aspectos geométricos e as aplicações. Para que os novos conteúdos sejam incorporados aos conhecimentos prévios, serão propostos exercícios e problemas variados. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso - Caixa Postal 237 - CEP 18610-034 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta.fca@unesp.br CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM Com a finalidade de avaliar o aprendizado, serão realizados trabalhos e uma prova teórica (𝐏). A prova 𝐏 contemplará o conteúdo do semestre. A média final será calculada pela fórmula: 𝐌𝐅 = 0,1 × 𝐌𝐓 + 0,9 × 𝐏, onde 𝐏 é a nota da prova, pontuada em uma escala numérica de 0 a 10, e 𝐌𝐓 é a média dos trabalhos, dada por: 𝐌𝐓 = (𝐓𝟏 + 𝐓𝟐 + 2 × 𝐓𝟑 ) 4 , onde 𝐓𝟏 , 𝐓𝟐 e 𝐓𝟑 são pontuados em uma escala numérica de 0 a 10. O aluno que tenha faltado, por qualquer razão, em ao menos um trabalho, e que tenha frequência mínima de 70%, terá direito ao trabalho substitutivo (𝐓𝐒𝐔𝐁). A média dos trabalhos para quem fizer o 𝐓𝐒𝐔𝐁 será: 𝐌𝐓 = max { (𝐓𝐒𝐔𝐁 + 𝐓𝟐 + 2 × 𝐓𝟑) 4 , (𝐓𝟏 + 𝐓𝐒𝐔𝐁 + 2 × 𝐓𝟑) 4 , (𝐓𝟏 + 𝐓𝟐 + 2 × 𝐓𝐒𝐔𝐁) 4 }. O aluno que tenha faltado na prova 𝐏, por qualquer razão, e que tenha frequência mínima de 70%, terá direito à prova substitutiva (𝐏𝐒𝐔𝐁). A média final para quem fizer a 𝐏𝐒𝐔𝐁 será: 𝐌𝐅 = 0,1 × 𝐌𝐓 + 0,9 × 𝐏𝐒𝐔𝐁. A média será computada até a primeira casa decimal. ◼ Se 𝐌𝐅 ≥ 𝟓 e a frequência mínima for de 70%, o aluno será APROVADO. ◼ Se 𝐌𝐅 < 𝟓 e a frequência mínima for de 70%, o aluno terá direito ao EXAME. ◼ Se a frequência for inferior a 70%, independente da média final, o aluno será REPROVADO. EXAME: Aplica-se ao aluno de exame uma única prova (𝐄) contemplando o conteúdo do semestre. Neste caso, a média final 𝐌𝐅𝐄, será calculada da forma: 𝐌𝐅𝐄 = (𝐌𝐅 + 𝐄 ) 2 . ◼ Se 𝐌𝐅𝐄 ≥ 𝟓, o aluno será APROVADO com média final 𝐌𝐅𝐄. ◼ Se 𝐌𝐅𝐄 < 𝟓, o aluno será REPROVADO. ◼ Se o aluno não fizer o exame, será REPROVADO com média final 𝐌𝐅. Campus de Botucatu Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Avenida Universitária, nº 3780 – Altos do Paraíso - Caixa Postal 237 - CEP 18610-034 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta.fca@unesp.br EMENTA Integrais duplas e triplas. Funções vetoriais, divergente, rotacional. Integrais de linha. Integrais de superfície. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra. [1] STEWART, J. Cálculo, 5 ed., v. 2, São Paulo: Thomson, 2006. [2] SWOKOWSKI, E. Cálculo com Geometria Analítica, 2 ed., v. 2, São Paulo: Makron Books, 1983. [3] LEITHOLD, L. O Cálculo com Geometria Analítica, 3 ed., v. 2, São Paulo: Harbra, 1994. [4] BOULOS, P. Cálculo Diferencial e Integral, v. 2, São Paulo: Makron Books, 2002. [5] GONÇALVES, M. B.; FLEMMING, D. M. Cálculo B: Funções de Várias Variáveis, Integrais Duplas e Triplas, São Paulo: Makron Books, 1999. [6] SIMMONS, G. F. Cálculo com Geometria Analítica, v. 2, São Paulo: McGraw-Hill, 1987. [7] ANTON, H. Calculus, 5 ed., v. 2, New York: John Wiley & Sons, 1995. [8] GONÇALVES, M. B.; FLEMMING, D. M. Cálculo C: Funções Vetoriais, Integrais Curvilíneas, Integrais de Superfície, São Paulo: Makron Books, 1999. [9] GUIDORIZZI, H. L. Um Curso de Cálculo, 5 ed., v. 2, Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2001. [10] THOMAS, G. B. Cálculo, v. 2, São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2002. APROVAÇÃO DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento Coordenador ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 ____/_____/ 2021 Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia | DBB | Faculdade de Ciências Agronômicas Fazenda Experimental Lageado | Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 | Caixa Postal 237 | CEP 18610-307 Botucatu | SP | Tel. (14) 3880.7162 | Fax (14) 3815.3438 | e-mail: secdbb@fca.unesp.br | www.fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia DISCIPLINA: Biotecnologia e Bioprocessos voltados à produção de fármacos DOCENTE RESPONSÁVEL: LÍLIAN CRISTINA PEREIRA IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 4º Ano / 2 º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 04 60 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 60 - - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS 25 - - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Ao final do curso o aluno deverá ter conhecimentos suficientes para compreender os processos biotecnológicos envolvidos com a produção de fármacos utilizando técnicas de biotecnologia, bem como compreender os processos biotecnológicos envolvidos na produção de anticorpos monoclonais e suas aplicações na área farmacêutica. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. Bases moleculares do metabolismo envolvendo processos fisiológicos, metabolismo oxidativo, processo inflamatório (ação de AINEs e esteroidais) e transmissão sináptica (neurotransmissores). 2. Produção de antibióticos e o uso de ferramentas biotecnológicas Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia | DBB | Faculdade de Ciências Agronômicas Fazenda Experimental Lageado | Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 | Caixa Postal 237 | CEP 18610-307 Botucatu | SP | Tel. (14) 3880.7162 | Fax (14) 3815.3438 | e-mail: secdbb@fca.unesp.br | www.fca.unesp.br 3. Fitoterápicos: princípios ativos com interesse biotecnológico. Estudo por ferramentas biotecnológicas. 4. Produção de anticorpos monoclonais murinos e humanizados. 5. Métodos de cultura celular, fusão celular, eletrofusão, clonagem, ampliação clonal. 6. Técnicas de imunização, cultura celular, triagem e caracterização de clones produtores de anticorpos monoclonais. 7. Obtenção de anticorpos monoclonais humanizados utilizando tecnologias convencionais e biotecnologia molecular. 8. Uso de anticorpos humanizados no carreamento de fármacos. 9. Utilização da humanização de anticorpos murinos para aplicações terapêuticas e diagnósticas. 10. Acoplamento de partículas fluorescentes para uso em citometria de fluxo. Acoplamento de partículas de látex para produção de testes rápidos. 11. Acoplamento de medicamentos para uso terapêutico. 12. Acoplamento de nanopartículas como biomarcadores. 13. Nanopartículas no carreamento de fármacos. 14. Utilização dos produtos para gerar ferramentas biotecnológicas de valor comercial. METODOLOGIA DE ENSINO Serão ministradas aulas expositivas dialogadas. Para facilitação do ensino e assimilação do conhecimento, serão realizados estudos dirigidos, debates e dinâmicas de grupo relacionadas aos temas abordados em aulas teóricas. Discussão de cases como recurso no desenvolvimento de senso crítico dos alunos e fixação dos conceitos apresentados em aulas teóricas on line. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Será realizado o desenvolvimento de um trabalho (desenvolvimento de um produto e Avaliações Continuadas (ACs) desenvolvidas durante a disciplina com a finalidade de avaliar o aprendizado. A média final será calculada pela fórmula: Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia | DBB | Faculdade de Ciências Agronômicas Fazenda Experimental Lageado | Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 | Caixa Postal 237 | CEP 18610-307 Botucatu | SP | Tel. (14) 3880.7162 | Fax (14) 3815.3438 | e-mail:secdbb@fca.unesp.br | www.fca.unesp.br Média Final = [T1] + [ACs] Onde: T1 = Nota do trabalho, ACs = Avaliações Continuadas Média Final ≥ 5 = APROVADO; Média Final < 5 = REPROVADO Regime de Recuperação: Aplica-se ao aluno reprovado desde que tenha obtido média final de aproveitamento entre 0,0 (zero) e 4,9 (quatro inteiros e nove décimos) e frequência mínima de 70%. A nova média final (MF') será dada por: MF'= MF + EF 2 EF: Exame Final MF'≥ 5 = APROVADO; MF' < 5 = REPROVADO EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino) Bases moleculares do metabolismo envolvendo processos fisiológicos, metabolismo oxidativo, processo inflamatório (ação de AINEs e esteroidais) e transmissão sináptica (neurotransmissores); Produção de antibióticos e o uso de ferramentas biotecnológicas; Fitoterápicos: princípios ativos com interesse biotecnológico. Estudo por ferramentas biotecnológicas; Produção de anticorpos monoclonais murinos e humanizados; Métodos de cultura celular, fusão celular, eletrofusão, clonagem, ampliação clonal; Técnicas de imunização, cultura celular, triagem e caracterização de clones produtores de anticorpos monoclonais; Obtenção de anticorpos monoclonais humanizados utilizando tecnologias convencionais e biotecnologia molecular; Uso de anticorpos humanizados no carreamento de fármacos; Utilização da humanização de anticorpos murinos para aplicações terapêuticas e diagnósticas; Acoplamento de partículas fluorescentes para uso em citometria de fluxo. Acoplamento de partículas de látex para produção de testes rápidos; Acoplamento de medicamentos para uso terapêutico; Acoplamento de nanopartículas como biomarcadores; Nanopartículas no carreamento de fármacos; Utilização dos produtos para gerar ferramentas biotecnológicas de valor comercial. BIBLIOGRAFIA No momento da aquisição será solicitada a edição mais atualizada de cada obra Básica: Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia | DBB | Faculdade de Ciências Agronômicas Fazenda Experimental Lageado | Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 | Caixa Postal 237 | CEP 18610-307 Botucatu | SP | Tel. (14) 3880.7162 | Fax (14) 3815.3438 | e-mail: secdbb@fca.unesp.br | www.fca.unesp.br BENCHIMOL M, Métodos de estudo da célula, 1996. CELLIS J.E. Cell Biology. A laboratory handbook, vol. 2. San Diego: Academic Press, Inc, 1994. BEESLEY J.E. Immunocytochemistry, a pratical approach. Oxford: IRL Press, 1993. APROVAÇÃO: DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO Chefe de Departamento ____/____/________. Coordenador ____/____/________. ____/____/________. Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 2021 PROGRAMA DE ENSINO UNIDADE UNIVERSITÁRIA: FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRONÔMICAS CURSO: ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DEPARTAMENTO: BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE FÍSICA II DOCENTE RESPONSÁVEL: VALÉRIA CRISTINA RODRIGUES SARNIGHAUSEN; ALEXANDRE DAL PAI IDENTIFICAÇÃO DA DISCIPLINA OBRIG/OPT/EST PRÉ-REQUISITO: -- ANUAL/SEM. Obrigatória CO-REQUISITO: -- 1º Ano / 2º Sem CRÉDITOS CARGA HORÁRIA TOTAL DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA 02 30 horas TEÓRICA PRÁTICA TEO/PR OUTRAS 30 - - NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICA/PRÁTICA OUTRAS - 25 - - OBJETIVOS (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de) Compreender os fenômenos ligados ao movimento dos corpos tais como rotações, translações, movimentos harmônicos simples (MHS), ótptica geométrica, eletromagnetismo e e termodinâmica. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (título e discriminação das unidades) 1. DINÂMICA DAS ROTAÇÕES: Variáveis da rotação, rotação com aceleração angular constante, energia cinética de rotação e momento de inércia. Aula prática: cálculo do movimento de inércia; 2. MOVIMENTOS PERIÓDICOS I: Movimento Harmônico Simples (MHS), Lei de força para o MHS, pêndulo simples; Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br 3. MOVIMENTOS PERIÓDICOS II: Movimento Harmônico Simples (MHS), pêndulo físico; 4. ONDAS: Tipos de ondas, comprimento de onda e frequência, as ondas sonoras e a intensidade do som, velocidade do som, batimentos e efeito Doppler; 5. ÓPTICA GEOMÉTRICA: Estudo da óptica geométrica e seus princípios, reflexão da luz num espelho plano, leis da reflexão, reflexões múltiplas, reflexão em espelhos esféricos, foco, vértice, centro de curvatura, raios secundários e a abertura do espelho, leis da refração, lei de Snell e Descartes para a refração, reflexão total da luz e o ângulo limite de refração, formação das imagens, refração da luz em prisma, prisma óptico; 6. ELETRICIDADE: Estudo dos resistores, lâmpadas, capacitores e diodos, associações em série, paralela e mista; linhas e superfícies equipotenciais, blindagem eletrostática, gaiola de Faraday, estudo da eletrização por atrito, o princípio da conservação das cargas, lei das cargas, distribuição de cargas num condutor, o poder das pontas, o torniquete elétrico, o potencial elétrico; 7. ELETROMAGNETISMO: quantidade de carga acumulada no gerador de Van de Graaff e a rigidez dielétrica; 8. TERMODINÂMICA: fundamentação da calorimetria e termometria. METODOLOGIA DE ENSINO As aulas práticas terão introdução teórica sobre o tema da aula proposta, organização dos alunos em grupo, instalações e condução de experimentos em laboratório, com uso de conjuntos específicos de cada tema, obtenção dos dados e análise e discussão dos mesmos, com confecção de relatórios e apresentação de resultados em forma de seminários. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM: Serão realizadas avaliações contínuas a cada 15 dias, após as aulas práticas. Os estudantes deverão entregar relatórios sobre a prática, seguido por uma apresentação em forma de seminários sobre os conceitos abordados, metodologia utilizada e resultados. Número de práticas experimentais previstas: no mínimo sete (7). Cada atividade avaliativa será composta por relatório (R) e apresentação (A), sendo a média por atividade (MA) dada por: MA = (R + A) / 2 A média final (MF) será dada por n-1 práticas. A menor nota será desconsiderada para o cálculo da média final: Se n=7 práticas, tem-se que: Faculdade de Ciências Agronômicas – Divisão Técnica Acadêmica – DTA Fazenda Experimental Lageado – Rua José Barbosa de Barros, nº 1780 - Caixa Postal 237 - CEP 18610-307 Botucatu - SP - Tel (14)-3880-7130 - Fax (14) 3815-3438 - e-mail: dta@fca.unesp.br MF = (MA1+MA2+MA3+MA4+MA5+MA6+) / 6, onde MF ≥ 5 = APROVADO; MF < 5 = REPROVADO Exame Final (EF): Aplica-se ao estudante reprovado desde que a média final seja menor que 5,0 e frequência mínima de 70%. A média final após o exame final (MFII) será calculada via média aritmética: MFII = (MF+EF)/2 MFII < 5,0 – Reprovação, caso contrário, o estudante será aprovado (nota maior ou igual a 5,0). Observação: O estudante que não realizar a prática de laboratório não terá direito de entregar relatório e se apresentar para avaliação, podendo apenas acompanhar a aula como ouvinte. Ressalta-se ainda que o estudante que realizou a prática e somente entregou o relatório terá nota zero na apresentação. O cálculo da média da atividade será nota do relatório dividido por dois. EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas
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