PIM 2

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA
RELATÓRIO PIM II
MONTIVIDIU/2021
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SUMÁRIO 
1.		INTRODUÇÃO -------------------------------------------------------------- 3
2. 		ECONOMIA E MERCADO-------------------------------------------------3
2.1 Análise da aplicação da teoria na empresa---------------------------------------4
2.2 Diagnóstico da análise realizada na empresa------------------------------------4
3. 		EMPREENDEDORISMO, CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO--------5
3.1 Planejamento e Plano de negócios na estrutura da Cacau Show-----------5
3.2 As Metas da Cacau SHOW-------------------------------------------------------------6
4. 		MATEMÁTICA APLICADA------------------------------------------------6
5.		 REFERÊNCIAS---------------------------------------------------------------8
	
	
1. INTRODUÇÃO
 Poucas franquias contam histórias de sucessos meteóricas como a Cacau Show. Consagrado a maior rede de chocolate finos do mundo, a marca fundada em 2001 foi criada com fruto de muito trabalho, paixão pelo produto e ostenta em sua trajetória muitos prêmios nacionais e internacionais. O trabalho do Projeto Integrado Multidisciplinar 2 (PIM 2), apresentado como exigência para conclusão do 2° bimestre do curso Superior de tecnologia em Logística, da Universidade Paulista-UNIP-, EAD. 
 O presente trabalho engloba as disciplinas de Economia e mercado, Empreendedorismo criatividade e inovação e a Matemática aplicada. Que inicia-se no capítulo 1 economia e mercado pretende-se pesquisar e relacionar com o tema sugerido sobre panorama econômico financeiro do Brasil e sua influência no segmento de mercado escolhido para estudos. Propõe-se também, observar e descrever o impacto do “problema econômico”.
 No capítulo 2 Empreendedorismo criatividade e inovação, que irá apresentar suas formas de empreender no mercado, seu objetivo de estar sempre por dentro de tudo e sempre inovar com a marca. E no capítulo 3 Matemática aplicada objetiva-se pesquisar sobre conjunto relações é funções aplicadas à administração do negócio, correlacionado os resultados e suas análises como parâmetros de tomada de decisão. A metodologia da pesquisa utilizada para obter os dados será revisão bibliográfica com os principais conceitos e principais autores dos temas abordados e também a pesquisa de campo. Esperamos com essa pesquisa encontra diferenças na pesquisa entre a teoria e a prática.
2. ECONOMIA E MERCADO
 
 Economia e Mercado é um tema que busca conduzir o problema econômico através do estudo do empreendedorismo, das demandas do mercado, das tendências de renovação das leis de oferta e procura, definição e oscilação constante de preços.
 Keynes (1978, p.44) sintetiza que macroeconomia é o ramo da economia mais complexo por ser multidisciplinar, ou seja – “Tange o Ramo da economia que estuda, em escala global e por meios estatísticos e matemáticos, os fenômenos econômicos e sua distribuição em uma estrutura ou em um setor, verificando as relações entre Elementos como a renda nacional, o nível dos preços, a taxa de juros, o nível da Poupança e dos investimentos, a balança de pagamentos e o nível de desemprego.
 Microeconomia é a ciência que trata do modo como as instituições individuais que compõem a economia -́ consumidores privados, empresas comerciais, trabalhadores, grandes proprietários de terras, produtores de bens ou serviços particulares etc. –́ atuam reciprocamente. (GOOGLE, 2018).
2.1 Análise da aplicação da teoria na empresa
 Analisamos na empresa Cacau show o nível de demanda e oferta de seu mercado, o nível de desenvolvimento econômico, as condições de infraestrutura, além de aspectos como taxa de inflação e de câmbio
2.2 Diagnóstico da análise realizada na empresa
Cacau Show teve sua primeira loja aberta no interior de São Paulo em Piracicaba, por volta dos 2001. Depois de 20 anos tem mais de 2250 franquias espalhado pelo Brasil.
Na média é uma nova loja a cada três dias. A marca foi uma das primeiras no Brasil, a apostar, já na década de 1990, nos chamados chocolates finos. Feitos com matérias primas de qualidade, menos açúcar e mais porcentagem de cacau. A ideia do negócio surgiu para suprir uma demanda de chocolate que não fosse commoduty, a preço acessível.
 Atração principal durante a Páscoa, o chocolate já é considerado um dos doces preferidos dos brasileiros. Não à toa, a cada ano, cresce o consumo do produto no País. De acordo com o último balanço da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), o Brasil, que é o terceiro maior produtor e quarto maior consumidor de chocolate do mundo, teve sua produção no primeiro semestre de 2012 de 228.212 toneladas, 4,2% maior se comparado com o mesmo período de 2011.
 Um dos motivos do aumento do consumo é o fortalecimento da economia interna e o crescimento do poder de compra das classes C, D e E. Atualmente, o Brasil possui em média 38 grandes indústrias de chocolate, que não só produzem para os brasileiros, mas também exportam a iguaria. Um dos caminhos para essa expansão tem sido a oferta de produtos diferenciados, como sabores e surpresas, sobretudo nos ovos de Páscoa. “Os brindes dentro dos ovos impulsionam muito o consumo e são uma ótima alternativa para incrementar as vendas”, diz Ubiracy.
 Mas não só na Páscoa, as empresas procuram ser cada vez mais criativas e os consumidores têm aprovado. Prova disso é a criação versões diet, com alto teor de cacau, sem lactose ou glúten. Essa variedade tem ampliado o leque de consumidores.
 O Brasil é o terceiro maior consumidor e produtor do mundo em chocolates, atrás apenas dos Estados Unidos e Alemanha, com consumo per capita de 2,5 kg/ano. De janeiro a setembro de 2015, a produção apresentou queda de 10% em relação ao mesmo período de 2014. “A retração é reflexo da atual crise econômica brasileira, que trouxe como consequências o aumento da inflação, PIB cada vez menor, aumento do preço de combustíveis e crescimento de desemprego”, conclui Ubiracy Fonseca.
 De acordo com o Ibre (Instituto Brasileiro de Economia) da FGV, bombons e chocolates tiveram alta de 9,32% em relação a 2014, acima da inflação do ano passado, que fechou em 6,41%. O dólar alto também influencia na equação, segundo o professor Agostinho Pascalicchio, do Mackenzie, já que ingredientes como cacau e leite têm preços afetados pela taxa cambial.
 Mesmo com o cenário da pandemia em 2020, a taxa de penetração (é um indicador originário da área de marketing) do chocolate cresceu 1,5% com relação ao ano anterior atingindo 82,6% dos lares brasileiros. Quando analisados os canais de vendas, as pesquisas mostram que a maior parte das compras é através dos canais autosserviço que teve um aumento de 7% em 2020.
 Além de chocolates a marca conta com outros serviços, como lanchonetes, cafeterias e laboratórios de cursos. Cacau show tem planos de entrar no mercado internacional. Eles não querem exportar commodities, querem levar a experiência ao mundo.
 
3. Empreendedorismo criatividade e inovação
 A criação de uma grande empreendedor no setor de chocolates finos se inicia de uma necessidade que Alexandre Tadeu Costa (fundador da Cacau show) começou com 500 dólares emprestado pelo tio pra comprar cerca de 2mil ovos de pascoa para funcionários de uma companhia, e indo a comprar os ovos em lojas descobriu que nem umas das lojas fazia os ovos do tamanho que a empresa determinava então fez com que ele fosse a desenvolver seu próprio chocolate com uma vizinha que com longas jornadas de trabalho puderam fazer os dois mil ovos .
 A Cacau Show início com o capital de 500 dólares e do lucro tirado das vendas, Alexandre Tadeu foi a busca de mercadoria para continuar as vendas e em uma loja onde as pessoas compravam barras de chocolate observou potencial no que elas não queriam, barras de chocolate quebradas, ele pagava mais baratopor elas e fazia seu produto. A mente de um empreendedor de acordo com Longenecker e schoen em pesquisa concluíram que a essência do empreendedor está focada em três pontos: autonomia, inovação e risco. Estas três qualidades de um empreendedor foi se encontrada no alicerce da empresa pois ao fechar o negócios os risco surgiram e bem como os fatores familiares e pessoais foram de extrema importância pra engajamento dos negócios.
3.1 Planejamento e Plano de negócios na estrutura do Cacau Show. 
A partir de um crescimento expressivo nas vendas tiveram que se realocar para uma sala de 12m com alguns funcionários também onde se tornaria a cede da empresa e nasceria a partir dali em Alexandre um amor por chocolates que levou ele para Bélgica, onde fez alguns cursos para se aperfeiçoar nos seus negócios que vinha a crescer ,se da nesta faze de início um grande aperfeiçoamento no preparo do produto que ampliou também sua visão empreendedora ao ver que em solo brasileiro o mercado de chocolates finos não era de grande concorrência, e o preços altos do doce levaram ele a inovar achando no seu preparo simples uma maneira mais barata de fazer os chocolates mais baratos. a estrutura da ideia se da com formações de plano de negócios que segundo Dornelas (2008, p 63 do livro texto unidade 2), tais pensamentos como esses são características de um plano de negócios que foi o alicerce para Cacau show manter-se de pé até hoje ,sem amenos contar com capital externo ou empréstimos bancários ate mesmo em dificuldades que a empresa passou devido a certos fatores como o calor que fez com que a venda caísse muito e viesse a estragar os produtos, foi feito então um plano a logo prazo de compras de maquinas de panetone visto que se aproximava as datas comemorativas e assim com o novo ramo conseguiu arrecadar mais fundos e investindo no caixa da empresa fazendo que a com o negócio respirasse, visto que em média 70% dos negócios iniciados no brasil são extintos, as vezes devido o mal planejamento do negócio ou até a falta dele trazendo a extinção a Cacau show foi um exemplo de que um bom planejamento traz resultados positivos .
3.2 As Metas da Cacau SHOW
 A Cacau show tem processos de seleção para franquiar empreendedores que acreditam no potencial do negócio que em 2020 conta com mais de 4,5 mil lojas de acordo com o próprio Alexandre em entrevista para Danilo Gentili a cada dia abre em torno de 2 a 3 lojas franquiadas que gera um rendimento ao franqueado e incluindo o curso ao empreendedor para que ele venha a evoluir e depois de possíveis avanços abrir outras lojas ,no entanto em trinta anos de vida da empresa estão focados mais nos grandes centros onde são Paulo(SP) e minas gerais(MG) , corresponde com mais lucratividade pra empresa, contra partida os olhos do administrativo e focada mais em controlar os centros devido a sua capacidade lucrativa e que de acordo com Alexandre novamente entrevistas com Gentile disse ; em um dia de natal nós vendemos o equivalente ao mês de janeiro inteiro; se colocarmos o interior dos estados no foco administrativo poderá não só fazer a inclusão dos estados brasileiros como e será um grande joga para inclusão o que a Cacau Show tanto almeja, quanto para as pessoas que vem a marca como sinônimo de bons produtos e pela falta de concorrência forte a marca terá peso na hora de decisão de compra do cliente devido a a grandeza que a marca traz no nome.
4. Matemática aplicada
 É visto nos dias de hoje a empresa Cacau Show sendo umas das maiores franqueadoras do país. Contrato de franquia (franchising) está regulamentado na Lei n. 8.955, de 15 de dezembro de 1994 (“Lei de Franquias”). O Franqueador é a parte que licencia o uso de sua marca à outra parte, chamada de franqueado, prestando-lhe serviços de organização empresarial, visando a remuneração direta ou indireta. Semelhante a revenda. É encontrado no site do cacau show (www.cacaushow.com.br) seis modelos de negócios disponíveis. Em 2016 saiu uma matéria na economia Uol sobre os novos modelos devido a crise, que foram criados para pessoas que não dispõem do capital necessário para abrir a loja convencional, que custa a partir de R$ 110 mil (custos de instalação + taxa de franquia + capital de giro) conforme os dados informados pela empresa o faturamento esperado gira entre R$ 35 mil e R$ 50 mil, com margem de lucro de 12% a 15% (de R$ 4.200 a R$ 7.500). O retorno do investimento é esperado entre 12 e 18 meses. Podemos ver essa conta na prática aplicando 12% de 35.000 = 12/100 x 35.000= 4200. É claro, que essa é uma estipulação da matemática aplicada na franquia para se ter uma ideia do previsto de forma generalizada, mas a empresa baseia seus cálculos financeiros, desde as fabricações de seus produtos com a capitalização usada em cada ingrediente e custo. Para exemplificar os cálculos que devem ocorrer na fabricação antes de chegar nas franquias, imaginemos, para cada bombom de 30g a fábrica precisa investir R$3,00 (energia, ingredientes, funcionários etc.). Porém, na hora de vender os bombons a venda seja feita por R$5,00, para assim gerar um lucro a fábrica em cima do revendedor de R$2,00 por unidade. E assim ocorre uma parte da matemática aplicada na franquia da Cacau Show, garantindo que haja o retorno do investimento na fabricação de cada produto.
5. REFERÊNCIAS 
https://revistapegn.globo.com/amp/Franquias/noticia/2020/12/cacau-show-lanca-franquia-de-loja-container-com-investimento-de-ate-r70-mil.html
https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2012/09/24/dono-da-cacau-show-comecou-vendendo-chocolates-em-fusca.htm
https://www.suafranquia.com/noticias/alimentacao/2019/02/50-maiores-franquias-do-brasil-4-lugar-cacau-show/
https://youtu.be/t_gzm6i34Ls
http://economia.uol.com.br/
http://www.cacaushow.com.br/
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