etapa 8 uc 12

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A capacidade de atendimento é o quanto uma equipe consegue atender as 
demandas dos clientes sem reduzir a qualidade do serviço, na lanchonete Archas por 
exemplo, são capazes de atender setenta salgados por dia. 
Podemos perceber que a qualidade no atendimento que a empresa oferece pode 
afetar diretamente a quantidade de vendas por isso o atendente tem que ter 
agilidade no atendimento além disso, ser gentil, educado e simpático. Ficar atento 
com a higiene uniformes de trabalho, aventais, bandejas, mesas, cadeiras e louças. 
Um bom atendente tem que ser honesto no atendimento ser receptivo do início ao 
fim. 
Para organizar melhor o atendimento da lanchonete para poder aumentar a 
capacidade 
de atendimento pode ser criado planilha de controle financeiro com todas as 
entradas e saídas pois, vai auxiliar a informar quais são as quantidades de salgados 
que precisa ser realizada. É importante saber quantos salgados vender por mês para 
atingir o lucro desejado, é preciso de planejamento, gestão de estoque para não 
faltar a salgado ao cliente. Com o controle de estoque é possível saber 
quantos salgados de determinados sabores sai na média, a expectativa do cliente é 
receber o pedido dentro do prazo, tem que pensar na quantidade de funcionários se 
é suficiente para manter o indicador de tempo de entrega dentro da meta, também é 
importante conhecer o público, atender cada cliente do jeito de cada cliente. 
Porém, para que isso funcione é necessário disponibilizar programas de 
treinamentos para todos os funcionários, também é importante incentivar os 
atendentes como por exemplo oferecer prêmios para aqueles que mais destacaram 
 
 
 
Aluna: Adriene Cristina de Souza Novais. 
 
 
Etapa 8 
Planejamento da capacidade de Atendimento 
(Dimensionamento) 
 
no mês, valorizar com acréscimo no salário, ou seja investir no desenvolvimento 
pessoal da equipe pois gera motivação para os funcionários e consequentemente o 
aumento da produção 
Os objetivos relacionados a um planejamento, no caso do plano de capacidade 
para atendimento ao cliente tem os objetivos mais comuns, são eles: 
• Melhorar a satisfação do cliente; 
• Implantar novas estratégias e ferramentas; 
• Tornar-se uma empresa com estratégias diversificadas; 
• Diminuir taxa de agitação; 
• Minimizar resultados negativos dos principais indicadores de atendimento