Biosseguridade em granjas avícolas

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Biosseguridade em granjas avícolas
Desenvolvimento da avicultura:
● Genética
● Ambiência
● Sanidade
● Manejo
● Nutrição
OBS: por m² são de 12 a 14 aves = se
passar disso as aves se estressam e vem
a óbito
Esses frangos podem ser síndrome da
morte súbita e ascite (acúmulo de
líquido na cavidade celomática) devido
aos seus órgãos não terem se
desenvolvidos com o seu maior
crescimento
Biosseguridade: está falando de saúde
animal, normas flexíveis, objetivo
principal è a prevenção, usado em
medicina veterinária
"Conjunto de medidas aplicadas em
todos os segmentos da criação das aves
que visa impedir a entrada ou saída de
agentes de doenças em uma instalação,
facilitar o reconhecimento precoce de
doenças e infecções, promover a
profilaxia para a eliminação das doenças,
promover medidas defensivas para
manter os animais livres de doenças
endêmicas e manter o rebanho livre
daquelas que já foram erradicadas"
(RISTOW, 2001).
Biossegurança: saúde humana, normas
permanentes, usado em abonatórios,
resíduos químicos, reagentes, etc. com o
princípio de precaução
Introdução: sintetizando os objetivos
da biosseguridade
1. Diminuir o risco de infecções e
aumentar o controle sanitário dos
plantéis
2. Minimizar a contaminação do
ecossistema
3. Resguardar a saúde do
consumidor do produto
Hierarquia da biosseguridade:
Exemplos de tipos de biosseguridade
Conceitual - densidade animal e
localização do galpão
Estrutural - tipo de telhado e
equipamentos de desinfecção
Operacional - banho e troca de roupas
para entrar nas granjas e programas de
vacinas
Áreas do aviário:
1. Área limpa: imediação do aviário
junto as aves
2. Interface: entre a entrada da
granja e o aviário
3. Área suja: local onde circulam os
dejetos de materiais
considerados contaminados
Medidas de biosseguridade:
Rigorosa conscientização dos
funcionários (não podem ter exceções)
A) Macroisolamento (tudo em
relação ao galpão): localização
do aviário (local tranquilo, longe
da estrada) e presença de
barreiras sanitárias (cercado de
árvores não frutíferas e telas de
arame). A construção do galpão
deve ser leste-oeste, ou seja, sol
passando no sentido da cumieira
do galpão, pintado de branco.
Utilizar recipientes com solução
desinfetante (rodolúvio e
pedilúvio) em todos os acessos ao
aviário. Evitar trânsito de
pessoas, animais e veículos
próximos aos aviários. Troca
obrigatória de calçados e roupas
(tomar banho, incubatórios é
obrigatório) antes de entrar na
granja. Evitar vizinhos criadores
de aves domésticas.
B) Microisolamento (todos os
cuidados dentro da granja):
aquisição de pintos em
incubatórios idôneos, livres de
doenças e com níveis de
anticorpos maternos adequados.
Limpeza completa do aviário após
a retirada de cada lote, com
rodízio periódico do princípio
ativo do desinfetante utilizado.
Não permitir empréstimo de
material, nem mesmo entre
galpões vizinhos. Sistema de
criação das aves "todos dentro,
todos fora” (all-in/all-out).
Observar o vazio sanitário de
pelo menos 10 dias entre um lote
e outro de frangos. Adotar um
programa de manejo adequado de
cama, de preferência efetuando
a troca a cada lote. Controlar a
presença de animais
sinantrópicos (roedores, insetos
e pássaros). Utilizar água potável
e tratada com 3-5 ppm de
hipoclorito de sódio. Utilizar o
bebedouro Nipple. Controle
microbiológico periódico: água
(coliformes totais e fecais);
ração (micotoxinas e Salmonella
spp); Incubatórios (ovos,
embriões, penugem). Manejar
corretamente os ovos para
incubação (coletas frequentes,
lavagem desinfecção e
refrigeração adequada).
Controlar a origem e a qualidade
da matéria prima das rações e
evitar o uso de produtos de
origem animal. Adotar o uso de
ração peletizada de boa
procedência e devidamente
armazenada. Incinerar ou
enterrar as aves mortas em
fossas sépticas ou utilizar
compostagem. Esquematizar
programas de vacinação que
atendam às condições reais de
cada região de corpo com o
desafio sanitário de campo,
jamais utilizar vacinas
desnecessárias (doença de Marek
obrigatório). As aves doentes não
devem ser vacinadas. Registar e
analisar periodicamente os dados
zootécnicos. Conscientizar a
equipe sobre a necessidade
destas medidas.