Av nutricional para pessoas com deficiencia

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NutricionalNutricionalNutricional 
 
 Pessoas com deficiência são aquelas que têm
impedimento de longo prazo de natureza física,
mental, intelectual ou sensorial, o qual, em
interação com uma ou mais barreiras, pode
obstruir sua participação plena e efetiva na
sociedade em igualdades de condições com as
demais pessoas.
Exames: Ecocardiograma, Hemograma, 
TSH, T3 e T4, Visão e audição;
Vacinação, autonomia, socialização, 
escolaridade, distúrbios 
emocionais/psiquiátricos, acompanhamento 
odontológico
Avaliação nutricional da 
Pessoa com deficinência
Apoio e informação à família;
Estímul ao aleitamento materno
Exclusivo até os 6 meses;
Complementar até pelo menos 1 ano
Hábitos alimentares saudáveis na família;
EXAMES: Ecocardiograma, Hemograma, TSH,
T3 e T4, Visão e audição;
Vacinação, doenças do trato digestório,
doenças respiratórias e constipação,
acompanhamento odontolóogico
Cuidados a saúde 0-2 anos
 2-10 anos
10-19 anos
O cuidado com a saúde da criança maior 
de 10 anos e adolescentes com SD dever 
estar focado na manutensão de um estilo 
de vida saudável (alimentação, imunização, 
higiene do sono e prática de atividade do 
sono), além do crescimento, 
desenvolvimento da autonomia para as 
atividades cotidianas. Nesta fasse devem 
ser orientados quanto à sexualidade, 
prevenção de gravidez e DST´s
Em caso de obesidade: glicemia em jejum, 
triglicerídeos e colesterol
Adulto/idoso
Exames: ecocrdiograma, hemograma, 
TSH,T3 e T4, visão e audição;
Autonomia, socialização, sexualidade, 
manutenção do estilo de vida saudável, 
hidratação e integridade da pele;
Obesidade: exames bioquímicos
AV. do estado nutricional na síndrome de 
Down: adultos
AV. do estado nutricional na síndrome de 
Down: adolescentes
AV. do estado nutricional na síndrome de 
Down: crianças
Avaliação Nutricional de 
adultos com SD
Medidas antropométricas:
Peso (em Kg);
Altura (em metros)
INDICE DE MASSA CORPORAL
 IMC (Kg/m²) : Peso/(Altura)² 
 DESVANTAGENS: 
Pontos de corte: mesmos usados pelo
SISVAN, 2008
 -Índice mais utilizado para avaliar
“gordura” total
 - Pontos de corte baseados na
associação com maior risco de doença 
 - Não distingue peso associado à gordura
corporal ou massa muscular
 - Não indica distribuição corporal
 < 18,5 Kg/m2: Baixo peso 
 18,5 – 24,9 Kg/m2: Normal/Eutrofia 
 25,0 – 29,9 Kg/m2: Sobrepeso 
 30,0 – 34,9 Kg/m2: Obesidade grau I 
 35,0 – 39,9 Kg/m2: Obesidade grau II
 ≥ 40,0 Kg/m2: Obesidade grau III 
Cronk, 1978:
 Curva de Mustacchi, 2002: 
 - Peso/Idade – de zero até 18 anos 
(meninos/meninas)
 - Comprimento/Idade de zero até 18 anos - 
Estatura/Idade (meninos/meninas) 
 - Peso/Idade - de zero a 24 meses 
(meninos/meninas)
 - Estatura/Idade – de zero até 24 meses 
(meninos/meninas)
Crianças e adolescentes
Medidas antropométricas:
Peso (em Kg);
Estatura-altura-comprimento (em
metros);
Perímetro cefálico (em cm)
PESO: para que seja um indicador de
estado nutricional precisa estar associado
a outras variáveis, como Idade, gênero e
estatura.
ALTURA: medida que determina a
dimensãoo linear do corpo. Para que seja
um indicador de estado nutricional precisa
estar associado a outras variáveis, como
idade, gênero e peso.
PERÍMETRO CEFÁLICO: reflete de forma
indireta o crescimento cerebral nos dois
primeiros anos de vida
Curvas específicas para SD
Adolescentes
 OMS – de 10 a 19 anos de idade 
 IMC para IDADE e SEXO (IMC/I): reflete 
o estado nutricional 
 ALTURA para IDADE (A/I): reflete 
historicamente o desempenho do 
crescimento linear
Atenção Nutricional
 Diferenças anatômicas e estruturais:
Produção reduzida de saliva
Macroglossia 
Cavidade oral pequena 
Pouca coordenação para sugar e 
deglutir 
Doença periodontal 
Perda de dentição 
 Pequenas porções ao longo do dia 
evitando excessos 
 EstÍmulos para mastigar bem os alimentos 
e comer devagar para melhor digestão
Frutas e vegetais em todas as refeições
 Dieta rica em fibras para sensação de 
saciedade e para auxiliar no trânsito 
intestinal. Rica em sucos naturais e água!