Ambiência, instalações e equipamentos em aviários

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Clima: Conjunto de variações do tempo que definem a
atmosfera de um local, tempo durante 24h.
O clima é o fator ambiental mais importante.
Microclima: vários tipos de clima dentro de um mesmo clima.
Elementos climáticos: Fenômenos atmosféricos que
definem o clima de determinada região, variam de acordo
com os fatores climáticos e de um dia para o outro.
- temperatura do ar
- umidade relativa
- vento
- radiação solar
- precipitação pluviométrica
Temperatura do ar
Há alteração de valores, alterações comportamentais e
fisiológicas.
Fácil mensuração.
Temperatura efetiva: temperatura + outros elementos
climáticos = sensação térmica.
Mesmas temperaturas podem ter sensações térmicas
diferentes.
Cada espécie possui uma faixa de temperatura ideal.
Equipamento: termômetro tradicional e simples.
Umidade relativa
Capacidade do ar em reter água.
Influência:
Aumento da temperatura: aumento da frequência respiratória
(ofegação).
Aumento da temperatura e aumento da umidade relativa:
ineficiência da evaporação.
40 a 70% de UR: faixa ideal.
Vento
Movimentação das massas de ar, troca de calor por
convecção, melhora a sensação térmica dos animais.
A ventilação é essencial na produção animal.
Equipamentos: Exaustores, quebra-ventos.
Radiação solar
Calor recebido de tudo que rodeia o animal.
Radiação direta: vem do sol, atinge qualquer superfície.
Radiação difusa: através das superfícies, atinge o animal de
forma indireta.
A quantidade de radiação influencia a homeotermia dos
animais.
Precipitação pluviométrica
Quantidade de chuva influencia diretamente a UR de uma
região.
Animais a campo: queda de T e resfriamento da superfície
do animal, região de altas T e UR: sensação de mormaço.
Problemas na saúde e no conforto dos animais.
Danos na construção: empenamento, corrosão, mofo.
Produção animal x Clima tropical
Alta temperatura e alta umidade relativa.
Ambiente da produção animal:
- térmico
- acústico
- aéreo
- social
Homeotermia
Capacidade de manter a temperatura corporal dentro de um
certo intervalo apesar das variações térmicas do ambiente.
Termólise: mecanismos de dissipação de calor.
Termogênese: mecanismos de retenção de calor corporal.
Conforto térmico:
1 a 7 dias: 31 a 33ºC
35 a 42 dias: 21 a 23ºC
Baixas temperaturas = energia ingerida é destinada a
manutenção da temperatura corporal, redução da
produtividade.
Altas temperaturas = ineficiência em perder excesso de
calor.
Perdas de calor sensíveis:
Convecção = trocas de calor com massas de ar, vento,
ventilação;
Radiação = trocas de calor pelas ondas eletromagnéticas
irradiadas diretamente do sol ou indiretamente refletidas em
superfícies;
Condução = trocas de calor por contato com outras aves e
superfícies.
Perda de calor latente = evaporação, respiração por
exemplo, ofegação, bico aberto.
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Ventilação = alívio do estresse térmico e controle ambiental,
gases, odores, microrganismos patogênicos, etc.
Contraproducente = a respiração acelerada como forma de
evaporar calor faz com que o corpo acelere o metabolismo e
acabe gerando mais calor, produzindo efeito inverso ao
desejado.
Sacos aéreos:
Auxiliam no vôo das aves e são ligadas aos pulmões,
colaborando no processo evaporativo, as aves evaporam
muito mais do que os mamíferos. Volume respiratório maior
porém frequência respiratória menor, por conta da ajuda dos
sacos aéreos.
Pintos de 1 dia (31 a 33ºC)
Pintos de 1 dia:
31 a 33ºC
- sistema termorregulador pouco desenvolvido
- baixo peso
- pouca gordura subcutânea
- presença de penas
- baixas temperaturas
Baixas temperaturas (pintos de 1 dia):
- Vasoconstrição periférica
- eriçamento de penas
- liberação de hormônios tireoidianos t3 e t4
aumento de consumo, síndromes metabólicas,
morte súbita.
Altas temperaturas
- aumento da t corporal
- eriçamento de penas
- vasodilatação pés barbelas e cristas
- evaporação respiratória
- queda no consumo de alimento
efeitos das altas T:
- queda na produção de ovos
- queda no consumo
- queda no desempenho
Planejamento e implantação das construções:
- Análise de mercado
- volume produzido
- recursos humanos
- capital disponível
- mercado consumidor
Infraestrutura física:
- terreno (volume e custo)
- características de clima
- energia elétrica
- vias de acesso e escoamento
- estrutura de apoio
- fábrica de rações, armazéns, abatedouros
Instalações - seleção de área:
- próximos a centros de consumo
- terreno adequado
- clima favorável
- infraestrutura básica
Localização:
- terrenos permeáveis e secos, planos ligeiramente
inclinados.
- aproveitamento da circulação de ar.
- distância de um aviário para outro, para que não
haja barreira natural uns entre outros.
Construção do aviário:
1. orientação do aviário: de leste a oeste, sem
incidência direta do sol.
2. dimensões do aviários:
EM RESUMO:
largura 10 a 14m
pé direito 2,5 a 5m
comprimento 50,100,150 e 200
beirais 0,80 a 1,5m
Paredes: redução de fluxo radiante e movimentação de ar,
paredes das extremidades = fechadas até teto, tipo de
material = madeira, telhas onduladas, fibra de vidro ou
alvenaria, pintadas com cores claras, sombreamento por
vegetação, beirais ou sombrites.
leste: 15 cm de espessura
oeste: 25 cm de espessura
Muretas: permitem a entrada de ar no nível das aves,
impedem a entrada de água da chuva e que a cama seja
jogada para fora do aviário, altura de 20 a 40 cm.
Telas: impedem entrada e saída de animais, doenças e
competição por ração.
Cortinas: por fora das telas, lona ou pvc, controlam a
ventilação do aviário, evitam sol e chuva.
Portas: facilitam as práticas de manejo, carregamento de
aves, carga e descarga, passagem de veículo ou trator,
devem ter pedilúvio e rodilúvio.
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3. Coberturas
Recebem radiação do sol e emitem tanto para cima quanto
para dentro do aviário, regiões quentes = desconforto maior.
Cumeeira com lanternim
Área circundante: gramados em toda a área delimitada aos
aviários, crescimento rápido e constante manutenção,
necessária em função de temperatura e idade das aves.
Equipamentos = silos; comedouros e bebedouros,
intercalados.
Aquecedores: campânulas a lenha, campânulas a gás,
fornalhas a lenha.
Ventilação natural e forçada.
Ventilação forçada: positiva = transversal e túnel. negativa =
uso de exaustores.
Nebulizadores: liberação de água em minúsculas gotas,
distribuindo de forma igual no aviário, usados quando
umidade relativa está baixa.
Comedouros: infantis, prato ou tuboflex e calha ou corrente.
Bebedouros: pendular ou sino, nipple, copo de pressão.