Relatório de IEP

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO AMAZONAS 
 
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 
 
BEATRIZ MARTINS 
LUCAS SANTOS MACHADO 
RENAN CARVALHO DE SOUZA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO: “ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E 
PROCESSOS DA PRODUÇÃO" 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Manaus 
2022 
 
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BEATRIZ MARTINS 
LUCAS SANTOS MACHADO 
RENAN CARVALHO DE SOUZA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO: “ENGENHARIA DE OPERAÇÕES E 
PROCESSOS DA PRODUÇÃO" 
 
 
 
 
 
 
 
 
Relatório apresentado a Disciplina 
Introdução a Engenharia de 
Produção do curso de Engenharia de 
Produção da Faculdade de 
Tecnologia da UFAM para obtenção 
de nota parcial da disciplina. 
 
 
 
 
 
 
 
Manaus 
2022 
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Sumário 
1. Introdução .......................................................................................................................... 4 
2. Justificativa ....................................................................................................................... 4 
3. Objetivo .............................................................................................................................. 4 
4. Desenvolvimento ................................................................................................................ 4 
4.1. Definição da Função .................................................................................................. 5 
4.2.Funções da Área e suas Subáreas .............................................................................. 6 
4.3.Mercado de Trabalho para a Especialização em Engenharia de Operações e 
Processos de Produção ............................................................................................... 7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. INTRODUÇÃO 
O trabalho é sobre uma das áreas da Engenharia de Produção, a Engenharia de Operações e 
Processos da Produção mais concretamente sobre apresentar a área definir suas funções e sua 
atuação no mercado de trabalho. 
A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica enriquecida com alguns relatórios e outros 
trabalhos relacionados ao tema. 
 
2. JUSTIFICATIVA 
Busca nesse trabalho apresentar uma das áreas da Engenharia de Produção com foco de maior 
aprendizado e conhecimento para os alunos. Observou-se durante a elaboração desse trabalho a 
escassez de informações a respeito do tema escolhido. 
 
3. OBJETIVO 
i) Definir a Área de Engenharia de Produção; 
ii) Descrever as funções desta Área e de cada Sub-área; 
iii) Discutir o mercado de trabalho para está Área. 
 
4. DESENVOLVIMENTO 
4.1 DEFINIÇÃO DA FUNÇÃO 
Segundo a ABEPRO, a definição de Engenharia de Operações e Processos da Produção está ligada 
a “Projetos, operações e melhorias dos sistemas que criam e entregam os produtos (bens ou 
serviços) primários da empresa.” 
O engenheiro nessa área é responsável por garantir que os equipamentos, as pessoas e o suprimento 
estejam em dia para que a unidade fabril em que está inserido não pare. 
O campo de atividades dessa área se utiliza dos conhecimentos da engenharia para entendimento 
dos fenômenos físicos, químicos biológicos envolvidos nas transformações da matéria com que se 
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está no processo. Conta ainda com os conhecimentos da engenharia para representação desses 
fenômenos por modelos matemáticos aliados às técnicas computacionais. 
Desenvolve o aperfeiçoamento do processo, elaborando projetos destinados a transformação de 
matérias primas em produtos de maior valor, agregado e comercial de forma economicamente 
viável ao meio ambiente segurança e saúde ocupacionais e demais as legislações. 
Por está diretamente ligado a gestão de operações do processo, o engenheiro preocupa-se com as 
atividades de projeto, planejamento e controle dos sistemas de manufatura, transporte, suprimento 
e serviços. Trata-se da maneira pela qual as empresas produzem bens ou serviços. Essa é uma 
função vital para a sobrevivência da empresa, pois é a parte administrativa que coordena o processo 
produtivo, pela utilização eficaz dos meios de produção e das funções gerenciais, na busca de obter 
produtos ou serviços com bom desempenho. 
 
4.2 FUNÇÕES DA ÁREA E SUAS SUBÁREAS 
 
É a parte da engenharia de produção responsável por planejar, controlar e otimizar o processo 
produtivo. Essa área está relacionada com projetos, operações e melhorias dos sistemas 
responsáveis pela criação e entrega de produtos primários da empresa – sejam eles bens ou 
serviços. Dentro deste segmento os engenheiros podem estar envolvidos com a gestão desses 
sistemas, no controle da produção, na manutenção deles e em outras funções específicas dessa 
área. Pode ser dividida em seis subáreas: 
4.2.1. GESTÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 
Um sistema de produção é o conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na 
produção de bens ou serviços. A função de um sistema de produção é a satisfação de clientes 
através da provisão de bens e serviços que possuam alguma utilidade. 
A gestão de operações é o que move uma empresa na busca pela excelência. Não importa qual seja 
o ramo de atuação, para cumprir sua função, ela deve conseguir atender a demanda de seus clientes. 
Neste sentido, a função da gestão de operações é justamente otimizar esta entrega, gerando valor 
e garantindo a satisfação do consumidor. 
Entre as principais responsabilidades da gestão de operações está a proteção da produção, que são 
medidas utilizadas para garantir a continuidade da produção ao longo do tempo. A proteção física 
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envolve a construção de um estoque de recursos, de forma que qualquer interrupção de 
fornecimento possa ser absorvida pelo estoque, tanto de matérias-primas como de produtos 
acabados. A proteção organizacional é uma função de isolamento do pessoal da produção do 
ambiente externo, onde as outras funções organizacionais agem formando barreiras ou proteções 
entre as incertezas ambientais e a função produção. 
4.2.2. PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 
É o setor responsável pelo bom andamento de todo o organismo industrial, do seu funcionamento 
adequado e consequentemente os resultados obtidos pelo mesmo, pois, uma indústria 
desorganizada, não possuindo objetivos determinados e não cumprindo os prazos previstos e 
produção, terá afetada a sua meta principal que é o lucro. O PPCP determina o que, quanto, onde, 
como, quando, com o que e com quem produzir. 
4.2.3. GESTÃO DE MANUTENÇÃO 
A função manutenção dentro da empresa representa um alto potencial de contribuição para o 
aumento da produtividade. As equipes de manutenção devem ser consideradas como parte 
integrante do esforço de produção da fábrica. 
As atividades da função manutenção tem a finalidade de assegurar um estado satisfatório, 
previamente especificado, de equipamentos e instalações. 
 
4.2.4. PROJETO DE FÁBRICA E DE INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS 
A escolha do arranjo físico é muito importante, pois é onde ficará definido o local de cada 
componente do sistema. Diversos modelos de layout visam a redução da movimentação dentro da 
área fabril. Se o arranjo físico não estiver certo, isso pode levar a padrões de fluxos muito longos, 
operações inflexíveis, altos custos, perdas na produção, etc. 
 
4.2.5. PROCESSOS PRODUTIVOS DISCRETOS E CONTÍNUOS 
Os Processos Produtivos Discretos, são os processos de bens e serviços que podem ser separados 
em lotes ou unidades, como por exemplo, uma fábrica de motocicletas, onde possui uma 
determinada demanda, e que será fabricada a quantidade suficiente para atender aquela demanda 
de mercado, sendo os lotes, as cores das motocicletas, azul, verde, cinza… Suas principais 
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características de definição são: aqueles em que a produção de bens e serviços podem ser isolados 
em lotes ou unidades. 
Já nos Processos Produtivos Contínuos, pudemos utilizaro exemplo de uma fábrica de 
refrigerantes, onde há a produção contínua de produtos por um longo período de tempo sem 
alteração do produto, tanto do líquido, quanto da embalagem, assim como as customizações 
esporádicas não afeta, de certa forma, o processo de um modo geral. Suas principais características 
de definição são: produção de grandes volumes e produtos com baixa variedade e alta demanda. 
 
4.2.6. ENGENHARIA DE METÓDOS E PROCESSOS 
Responsável pela análise da carga de trabalho e implantação de métodos, com a finalidade de 
melhorar o rendimento do trabalho e eliminar toda operação desnecessária ou ineficiente. Portanto, 
estuda a concepção e a seleção da melhor organização das atividades. Avalia ainda o método mais 
adequado de produção, os processos, o emprego de ferramentas e equipamentos e as competências 
operacionais necessárias para realizar uma operação. 
O foco do estudo da Engenharia de Métodos é todo o processo, planejamento, sistema e método 
que envolve o trabalho. 
 
4.3. MERCADO DE TRABALHO PARA A ESPECIALIZAÇÃO EM ENGENHARIA DE 
OPERAÇÕES E PROCESSOS DE PRODUÇÃO 
O mercado de trabalho está em constante crescimento, cada vez mais competitivo em decorrência 
das grandes mudanças que ocorrem na economia e na indústria. A Engenharia de Produção está se 
tornando mais promissora no mercado, possuindo um grande leque de áreas de atuação. 
No mercado de trabalho, o profissional de Engenharia de Operações encontra um amplo campo de 
atuação, uma vez que o mercado necessita de profissionais com formação multidisciplinar e visão 
sistêmica. Atua nos mais diversos setores da indústria, como mecânico, químico, civil, 
eletroeletrônico, alimentício, siderúrgico, agroindustrial e outros. 
Além disso, o engenheiro pode trabalhar nas diferentes funções de processos de produção, como 
logística, qualidade, segurança do trabalho, meio ambiente, gestão de projetos, gestão de pessoas, 
estatística ou manufatura. 
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Especializados na área visam desenvolver estratégias que melhoram o desenvolvimento produtivo 
da empresa, é também responsável pelos processos para reduzir custos, planejar e controlar a 
produção. Entre suas principais habilidades, é necessário o domínio do Planejamento, 
Programação e Controle de Produção (PPCP), a Engenharia de Métodos e a Gestão de 
Manutenção.