Avaliação - Unidade II_ Revisão da tentativa bovino

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05/04/2023, 11:08 Avaliação - Unidade II: Revisão da tentativa
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2023/1 - Cadeia Produtiva da Bovinocultura de Corte e Leite (Gestão do Agronegócio) UNIDADE II
Avaliação - Unidade II
Iniciado em quarta, 5 abr 2023, 10:53
Estado Finalizada
Concluída em quarta, 5 abr 2023, 11:26
Tempo
empregado
33 minutos 1 segundo
Avaliar 0,35 de um máximo de 0,50(70%)
Questão 1
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,05
Desenvolvida em todos os estados do país, a pecuária de corte brasileira apresenta uma ampla gama de
sistemas de produção, que variam desde pecuárias extensivas às mais intensivas. Sobre os sistemas de
produção de gado de corte no Brasil, identifique a alternativa INCORRETA:
a. O boitel é uma modalidade de confinamento em que se recebem animais de diferentes proprietários para
a engorda e terminação, cabendo ao confinador fornecer as instalações e a alimentação, cobrando em
troca a “diária” dos animais até o abate.
b. Os sistemas semi-intensivos praticados no país estão concentrados principalmente no Centro-Sul do país,
e seu objetivo é alcançar uma pecuária de ciclo mais curto, suplementando os animais a pasto com
suplementos proteicos e energéticos em suas diversas fases de crescimento.
c. Em sistemas extensivos brasileiros, as pastagens nativas (Brachiaria e Panicum, principalmente) são
consideradas muito importantes, já que suportam grandes capacidades (até 2,5 UA/ha), enquanto que
pastagens cultivadas suportam no máximo 1 UA/ha.
d. O sistema intensivo é caracterizado pelo uso do confinamento, principalmente em períodos de seca, se
estendendo de 60 a um máximo de 110 dias e animais entrando com peso médio de 350 kg e saindo com
470 kg.
e. Os sistemas extensivos representam em torno de 80% dos sistemas produtivos de carne bovina no
Brasil. Esse sistema é caracterizado pela utilização de pastagens nativas e cultivadas como únicas
fontes de alimentos energéticos e proteicos e, portanto, possui uma alta variação de desempenho.

A resposta correta é: Em sistemas extensivos brasileiros, as pastagens nativas (Brachiaria e Panicum,
principalmente) são consideradas muito importantes, já que suportam grandes capacidades (até 2,5 UA/ha),
enquanto que pastagens cultivadas suportam no máximo 1 UA/ha.
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Questão 2
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 3
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
A cadeia produtiva da carne bovina pode ser dividida em fases de cria, recria e engorda, que podem ser
desenvolvidas isoladamente ou combinadas. Assinale a alternativa CORRETA:
a. A realização da cria, recria e engorda em uma mesma propriedade é chamada de atividade de ciclo
completo. Os animais são comercializados na forma de novilhos ou garrotes com peso médio de 300 a 450
kg.
b. Cria corresponde ao período de desenvolvimento entre o desmame e a terminação (de 15 a 28 meses de
idade). Nesse sistema, os animais machos são comercializados na forma de boi gordo, já prontos para o
abate, com idade de 30 a 48 meses, com 400 a 600 kg, dependendo do sistema de produção utilizado.
c. Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como “invernistas”,
ou seja, se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da seca,
quando existe uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate.

d. As fases de recria e engorda representam o segmento mais importante da vida do animal, pois o bezerro
consegue em sete meses atingir cerca de 25 a 50% de seu peso final de abate.
e. Recria é a fase reprodutiva do rebanho de fêmeas, período em que as vacas estão em lactação e se
estende do nascimento do bezerro até a desmama (aproximadamente sete meses).
A resposta correta é: Propriedades que realizam apenas o processo de engorda também são conhecidas como
“invernistas”, ou seja, se localizam em regiões com bom fornecimento de pastagem e aproveitam o período da
seca, quando existe uma grande oferta de boi magro para adquiri-los e terminá-los para o abate.
Em 17 de março de 2017, uma operação deflagrada pela Polícia Federal ganhou grande repercussão nacional. Seu
principal objetivo foi a investigação de grandes empresas do ramo de abate de bovinos, acusadas de
comercializar carne estragada, mudar a data de vencimento, maquiar o aspecto e usar produtos químicos para
buscar revenda de carne estragada, além de apontar agentes do governo acusados de liberar essas carnes.
Qual foi o nome dessa operação?
a. Operação a carne é fraca. 
b. Operação Lava Jato.
c. Operação Adulteração.
d. Operação Abate informal.
e. Operação carne podre.
A resposta correta é: Operação a carne é fraca.
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Questão 4
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 5
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
A informalidade na cadeia produtiva da carne bovina acontece a partir da produção de animais que não
atendem as exigências para o abate em frigoríficos. E assim acabam sendo direcionados para alternativas não
legais, como os abates nas próprias fazendas em estruturas muito aquém das recomendadas. Entre os
problemas existentes no abate informal, podemos citar, EXCETO:
a. Concorrência predatória com empresas que operam legalmente.
b. Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos diretos dos
produtores.

c. Não recolhimento de impostos.
d. Dificuldade na garantia de direitos de propriedade e cumprimento de contratos.
e. Custos associados ao sistema público de saúde relativos à ingestão de carne contaminada.
A resposta correta é: Relação direta com o consumidor final, que, em alguns casos, prefere alimentos vindos
diretos dos produtores.
Halal é uma palavra árabe que significa legal, permitido. Animais podem ser considerados Halal, desde que
sejam abatidos segundo os Rituais Islâmicos (Zabihah). Essa técnica de abate deve seguir os seguintes passos,
EXCETO:
a. Para evitar sofrimentos para o animal, devem-se utilizar técnicas de atordoamento. 
b. O animal deve ser abatido por um muçulmano que tenha atingido a puberdade.
c. A faca deve estar bem afiada e ela não deve ser afiada na frente do animal. O corte deve ser no pescoço
em um movimento de meia-lua.
d. O abate deve acontecer com a face do animal voltada para Meca.
e. O animal não deve estar com sede no momento do abate.
A resposta correta é: Para evitar sofrimentos para o animal, devem-se utilizar técnicas de atordoamento.
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Questão 6
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 7
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,05
O mercado da carne bovina tem passado nos últimos anos por uma grande transformação, os consumidores
passaram a se atentar de maneira mais significativa a parâmetros de qualidade e segurança do produto. Sobre
esse assunto, assinale a alternativa INCORRETA:
a. O principal problema do mercado da carne commodity é a abertura da possibilidade para o aparecimento
da informalidade, que já é responsável por cerca de 50% do mercado nacional.
b. O mercado da carne commodity é destinado a um nicho de consumidores do mercado nacional. 
c. O mercado de carnes especiais surgiu nos últimos anos como um fenômeno, a partir de casas de carne
com produtos de alto padrão, onde a segurança, padronização e outras qualidades são privilegiadas.
d. O mercadoda carne pode ser dividido em duas categorias, o das carnes especiais (4% do total) e o da
carne commodity (96% do total).
e. No mercado da carne commodity, o principal fator de competitividade deixa de ser a segurança e a
qualidade do produto, dando lugar ao preço.
A resposta correta é: O mercado da carne commodity é destinado a um nicho de consumidores do mercado
nacional.
A principal vantagem na utilização da técnica de inseminação artificial de tempo fixo (IATF) sobre a técnica de
inseminação artificial tradicional (IA) é:
a. Diminuição dos custos durante o manejo reprodutivo dos rebanhos.
b. Aumento do intervalo entre partos que resulta no aumento do número de bezerros nascidos.
c. A sincronização das fêmeas e a não necessidade de observação do cio.
d. A melhoria do rebanho por meio do uso de sêmen de touros comprovadamente superiores. 
e. Necessidade de construção de uma estrutura especializada para a realização dos procedimentos, o que
torna a propriedade mais tecnificada.
A resposta correta é: A sincronização das fêmeas e a não necessidade de observação do cio.
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Questão 8
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 9
Incorreto
Atingiu 0,00 de 0,05
Grande parte da comercialização do boi gordo no Brasil ainda é realizada no mercado spot, ou mercado à vista.
Sobre esse tipo de transação, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Nesse tipo de transação, o pagamento é feito preferencialmente à vista.
b. Os ativos negociados por esse tipo de negociação são preferencialmente commodities.
c. O mercado spot gera desconfiança entre os agentes da cadeia produtiva, pela falta de um sistema claro
que sinalize a formação de preços.
d. O mercado spot admite apenas transações em que a entrega da mercadoria é imediata.
e. A principal vantagem desse tipo de mercado é o estabelecimento de relações contratuais que
garantem a constância de fornecimento ou de preços futuros.

A resposta correta é: A principal vantagem desse tipo de mercado é o estabelecimento de relações contratuais
que garantem a constância de fornecimento ou de preços futuros.
Com respeito à utilização da prática do creep feeding, é correto afirmar que:
a. Permite a desmama de animais mais pesados e redução no tempo de abate.
b. É um manejo que proporciona um aumento de produção de leite.
c. É uma prática usada para melhorar o desempenho dos reprodutores.
d. É a suplementação de vacas durante a estação de monta, visando a um aumento da ovulação.
e. Refere-se à suplementação de bezerros desmamados durante o período de escassez de forragens. 
A resposta correta é: Permite a desmama de animais mais pesados e redução no tempo de abate.
05/04/2023, 11:08 Avaliação - Unidade II: Revisão da tentativa
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Questão 10
Correto
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre o Sistema Brasileiro de Identificação Individual de Bovinos e Búfalos (Sisbov), assinale a alternativa
INCORRETA:
a. Essa prática é importante, sobretudo em propriedades com produção destinada ao mercado
internacional.
b. Esse sistema requer a intensificação do manejo, com controle rígido dos animais e identificação individual
correta e rápida.
c. É um sistema de controle dos animais que permite sua identificação individual desde o nascimento até o
abate, registrando todas as ocorrências relevantes ao longo de sua vida.
d. A adesão a esse sistema, pelos produtores rurais, é voluntária, exceto quando definida sua obrigatoriedade
em ato normativo próprio, ou exigida por controles ou programas sanitários oficiais.
e. Parte importante da identificação dos animais integrados ao SISBOV é a marcação a ferro na região da
perna esquerda.

A resposta correta é: Parte importante da identificação dos animais integrados ao SISBOV é a marcação a ferro
na região da perna esquerda.
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