PROVA OBJETIVA FINAL CADEIA PRODUTIVA DA BOVINOCULTURA

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Disciplina:
	Cadeia produtiva da Bovinocultura (AGR08)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Objetiva) - Individual FLEX ( Cod.:650667) ( peso.:3,00)
	Prova:
	22725284
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	As raças bovinas são classificadas quanto a sua origem em europeias ou taurinas, zebuínas e sintéticas. Elas se destacam por sua capacidade para a produção de leite, de carne ou por dupla aptidão (leite e carne). Sobre as raças produtoras de leite, analise as sentenças a seguir:
I- Os animais das raças zebuínas se adaptam melhor às condições tropicais, sendo a raça Gir a mais utilizada.
II- Das raças europeias, a mais difundida e utilizada no Brasil e no mundo é a raça Pardo-suíço.
III- No grupo das raças zebuínas leiteiras, a mais conhecida e utilizada é a raça Girolando.
IV- No grupo das raças europeias, as mais conhecidas são: Gir, Guzerá e Sindi.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	Somente a sentença I está correta.
	 b)
	As sentenças I, II e III estão corretas.
	 c)
	Somente a sentença II está correta.
	 d)
	As sentenças II, III e IV estão corretas.
	2.
	De acordo com Silva et al. (2015), um sistema de rastreabilidade beneficia, em diferentes níveis, os diferentes atores de determinada cadeia de produção e de distribuição de um produto. Nesse sentido, sobre os benefícios da rastreabilidade para os produtores e para as organizações, assinale alternativa CORRETA:
FONTE: SILVA, A. R. DA; BENEZ, F. M. Produção e manejo de bovinos de corte. Cap. 5: Manejo básico de bovinos de corte na fase de cria - aspectos relevantes. Cuiabá, MT: KCM Editora, 2015.
	 a)
	Proteção contra práticas enganosas de marketing e de comércio.
	 b)
	Possibilidade de formalização do setor, gerando mecanismos de controle e de arrecadação de tributos.
	 c)
	Avaliação e gestão de políticas públicas e promoção do desenvolvimento setorial.
	 d)
	Facilitar a identificação e a resolução de problemas relacionados à qualidade, permitindo minimizar ou mesmo evitar prejuízos financeiros.
	3.
	Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa, 2018), as propriedades que adotarem a inseminação artificial, deverão treinar, no mínimo, um funcionário para que ele adquira os conhecimentos necessários e esteja apto a seguir as medidas de higiene e a praticar corretamente os procedimentos que envolvem essa técnica. Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I- A inseminação artificial é uma biotecnologia de reprodução assistida que apresenta pouco impacto em programas de melhoramento animal. A inseminação artificial é uma técnica simples, no entanto, requer alguns cuidados.
PORQUE
II- Engloba diferentes procedimentos, desde a observação e a detecção do cio, o momento da inseminação e sua higiene, o adequado manuseio do botijão de sêmen, o correto descongelamento e manipulação do sêmen e uma boa prática ao realizar a inseminação em si.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: EMBRAPA. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tecnologias para produção de leite na Região da Mata Atlântica do Brasil - Inseminação artificial (IA). 2018. Disponível em: http://www.cnpgl.embrapa.br/sistemaproducao/4983-insemina%C3%A7%C3%A3o-artificial-ia. Acesso em: 18 abr. 2018.
	 a)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras.
	 b)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 c)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 d)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	4.
	As instalações e o manejo dos animais na terminação por confinamento são muito importantes. A obtenção de lucro de um confinamento depende de alguns fatores, como a disponibilidade de animais e alimentos de qualidade com o menor custo possível, instalações e estruturas adequadas, plano nutricional otimizado, preocupação com o bem-estar dos animais, entre outros. Sobre as instalações recomendadas e o manejo adequado desde o transporte e condução dos animais ao confinamento, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	O máximo lucro do confinamento depende da implementação de ações pré-confinamento, visando preparar o animal para esse ambiente adverso e incomum a sua rotina.
	 b)
	Devem ser planejadas e elaboradas estratégias que minimizem os efeitos durante o transporte sobre os animais.
	 c)
	Ao chegar ao confinamento, os animais não necessitam de adaptação e já podem ser alimentados com dieta à base de grande quantidade de carboidratos não fibrosos.
	 d)
	Na tentativa de controlar o estresse por calor em animais de produção, podem ser utilizadas diferentes estratégias, como usar sombreamento natural ou artificial.
	5.
	As exigências e as tendências dos consumidores mundiais de alimentos podem ser agrupadas em cinco categorias: sensorialidade e prazer, saudabilidade e bem-estar, conveniência e praticidade, confiabilidade e qualidade e sustentabilidade e ética. Sobre as tendências da alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:
	 a)
	As tendências de sensorialidade e prazer estão relacionadas à procura de alimentos funcionais e de produtos para dietas e controle do peso.
	 b)
	As tendências relacionadas à confiabilidade e à qualidade estão relacionadas aos consumidores mais informados e exigentes que tendem a demandar produtos seguros e de qualidade.
	 c)
	As tendências de sustentabilidade e ética estão relacionadas aos consumidores preocupados com o meio ambiente.
	 d)
	As tendências de conveniência e praticidade são motivadas pelo ritmo de vida nas grandes cidades e pelas mudanças verificadas na estrutura tradicional das famílias.
	6.
	O gerenciamento e o monitoramento de um rebanho podem ser realizados com o auxílio dos índices reprodutivos. Esses índices permitem o controle efetivo do rebanho, fornecendo informações adquiridas dos exames reprodutivos e do registro das datas dos eventos ocorridos durante a vida do animal. Nesse contexto, sobre os índices reprodutivos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Geralmente, as primeiras manifestações do cio ocorrem quando o animal apresenta aproximadamente 90% do peso que terá na idade adulta.
(    ) A redução do intervalo de partos pode diminuir a produção de leite e o número de bezerros.
(    ) O período voluntário de espera envolve o período entre o parto e o momento de os animais retornarem à reprodução.
(    ) A redução do intervalo de partos de 14 para 12 meses ou de 24 para 12 meses pode aumentar de 3 a 15% a produção de leite.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - F - V - F.
	 b)
	F - V - V - F.
	 c)
	F - F - V - V.
	 d)
	V - F - F - V.
	7.
	A identificação é, geralmente, composta por um código dado a um determinado animal. Esse código é formado pela combinação de letras, números ou de ambos e deve garantir uma identificação única para cada animal, tornando possível diferenciá-lo dos outros animais do rebanho. Nesse contexto, sobre a identificação animal, assinale alternativa CORRETA:
	 a)
	Durante a identificação dos animais por tatuagem, pode ocorrer falha na retenção, resultando na perda da identificação dos animais.
	 b)
	A utilização de brincos para a identificação animal é muito comum, pois é um método de fácil aplicação e visibilidade.
	 c)
	Para garantir um sistema de rastreabilidade, é necessário apenas identificar os animais.
	 d)
	A marcação a fogo deve ser utilizada em todos os animais, pois é aconselhada do ponto de vista do bem-estar animal.
	8.
	A bovinocultura de corte brasileira é uma das mais importantes do mundo. Além disso, ela possui grande importância no agronegócio nacional. A Tabela apresenta o total das exportações do agronegócio em 2016, com destaque para quanto as exportações de carne bovina e outros derivados do boi representam neste total (ABIEC, 2017). Sobre o Brasil e o mercado de carne bovina, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
(    ) Do total exportadopelo agronegócio brasileiro, aproximadamente 78% foram representados pelas exportações da pecuária.
(    ) Se considerarmos o setor da carne bovina, a carne bovina in natura teve maior representatividade nas exportações.
(    ) A carne bovina industrializada representou 5,83% das exportações do agronegócio.
(    ) O setor de couros e seus produtos foi responsável por mais de 5% das exportações do agronegócio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: ABIEC. Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes. Perfil da Pecuária no Brasil - Relatório anual. 2017. Disponível em: http://abiec. siteoficial.ws/images/upload/sumario-pt-010217.pdf. Acesso em: 11 jun. 2018.
	
	 a)
	F - V - F - F.
	 b)
	V - V - V - V.
	 c)
	F - V - V - F.
	 d)
	F - F - F - F.
	9.
	Após a seleção dos animais, os sistemas de acasalamento são o segundo caminho para realizar o melhoramento genético. Os sistemas de acasalamento consistem em determinar qual touro ou qual tipo de touro será acasalado com cada fêmea ou cada tipo de fêmea. Sobre os diferentes sistemas para acasalar animais selecionados, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Acasalamentos entre semelhantes.
II- Acasalamentos compensatórios.
III- Consanguinidade.
IV- Cruzamentos.
(    ) É o acasalamento entre animais de raças diferentes para produzir animais com desempenho superior em características de interesse econômico.
(    ) São acasalamentos entre indivíduos de desempenhos diferentes entre si. Desse modo, um touro excepcional em uma característica é acasalado com uma fêmea deficiente nessa característica.
(    ) É acasalamento de indivíduos que sejam parentes, ou seja, possuam ancestrais em comum.
(    ) Os melhores machos são acasalados com as melhores fêmeas e os piores machos com as piores fêmeas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	IV - III - II - I.
	 b)
	III - I - IV - II.
	 c)
	I - IV - II - III.
	 d)
	IV - II - III - I.
	10.
	Existem diferentes sistemas de confinamento para bovinos leiteiros: os sistemas que utilizam baias individuais (Tie Stall) e os sistemas de estabulação livre, como os modelos Loose Housing, Free Stall e Compost Barn. Sobre o sistema Tie Stall, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	O sistema Tie Stall apresenta as vantagens da possibilidade de maior atenção aos animais, fácil mecanização, manejo prático, entre outras.
	 b)
	Esse sistema é recomendado para vacas de baixa lactação, pois o investimento em infraestrutura é mais baixo e não é necessária a utilização de mão de obra especializada.
	 c)
	No sistema Tie Stall, os animais ficam soltos em uma área cercada, uma parte da área é livre para as vacas se alimentarem e se exercitarem e outra parte é dividida em baias individuais, destinadas ao descanso dos animais.
	 d)
	Algumas das vantagens do sistema Tie Stall são a facilidade em prender e soltar os animais e o baixo custo de investimento em instalações.
	11.
	(ENADE, 2016) As preocupações com a segurança dos alimentos, somadas às atuais exigências e tendências dos consumidores, demandam por informações do produto desde o seu ponto de origem até o consumidor final. Portanto, em um cenário de expansão das relações comerciais com o mundo todo, torna-se vital desenvolver um arcabouço institucional que permita ao país defender seus interesses junto aos fóruns internacionais que regulamentam as práticas do comércio de alimentos. Desse modo, as cadeias produtivas de vários alimentos brasileiros, tais como carnes, frutas, café e soja, são objeto de monitoramento constante, pois elas representam alguns dos principais produtos de exportação do país e devem atender às exigências dos países importadores. Nesse contexto, a rastreabilidade tornou-se uma das demandas para que o Brasil continue exportando produtos para a Europa, a Ásia e os Estados Unidos. Considerando esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- A rastreabilidade possibilita a obtenção de um histórico do produto, cuja complexidade dependerá do objetivo da empresa, das influências estratégicas e do ambiente externo em que ela está inserida.
PORQUE
II- A rastreabilidade funciona como complemento no gerenciamento da qualidade do produto e, quando aplicada isoladamente, não representa segurança para o produto nem para o processo a que este é submetido até a fase final.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br. Acesso em: 2 set. 2016 (adaptado).
	 a)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
	 c)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	 d)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
	12.
	(ENADE, 2010) A bovinocultura de corte está inserida entre os segmentos mais importantes no agronegócio brasileiro. O peso dos animais é uma característica importante na produção de bovinos e, via de regra, é associado à melhor qualidade da carne. Hipoteticamente, um experimento foi desenvolvido para comparar dois tipos de suplementos minerais e vitamínicos A e B, em bovinos de corte da raça nelore. Um pecuarista utilizou 20 animais em idade e peso semelhantes e a característica observada foi o peso médio aos 300 dias. Para decidir qual o melhor suplemento a ser utilizado em todo o rebanho, um profissional de agronegócio escolheu, aleatoriamente, um bovino de cada grupo e decidiu pelo tratamento que foi empregado no animal de maior excesso relativo de peso.
Com base em alguns dados coletados por um assistente, apresentados no quadro anexo, e sabendo que os animais selecionados que receberam os suplementos dos tipos A e B têm, respectivamente, 251 kg e 260 kg, o excesso relativo de peso do animal do grupo A foi igual:
	
	 a)
	a 1,5.
	 b)
	ao dobro do excesso relativo de peso do animal do grupo B.
	 c)
	ao excesso de peso apresentado pelo animal do grupo B.
	 d)
	ao triplo do excesso relativo de peso do animal do grupo B.
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