Fatores que Influenciam Princípios Ativos Vegetais

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Docente: Rafaela Maciel
Discente: Bianca Ferreira Mendes e Izabely Alves de Lima
Disciplina: Farmacognosia I
Atividade:
Fatores que influenciam o teor de princípios ativos.
Campina Grande – PB
2023
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Explique detalhadamente quais são e como os fatores influenciam na concentração
de princípios ativos no vegetal.
Os fatores ambientais são os responsáveis pelo bom desenvolvimento e qualidade das
plantas, se fazendo de extrema importância entender suas origens, para que sua
produção seja promissora. Obtendo assim uma excelente concentração de princípios
ativos.
Fatores que interferem na concentração de Princípios Ativos:
Temperatura
A temperatura pode variar de mínima, máxima e uma faixa intermediária chamada de
temperatura ótima para desenvolvimento das variadas espécies. As temperaturas durante
o dia e durante a noite interferem no desenvolvimento das, muitas plantas necessitam de
uma variação de temperatura mínima para seu pleno desenvolvimento.
Luz
A luz influencia na fotossíntese, crescimento, desenvolvimento e forma das plantas.
Umidade
Nem sempre a umidade é um fator benéfico no desenvolvimento das plantas,
experiências mostram que a água reduz o teor de alcalóides. Por outro lado, plantas
irrigadas podem compensar o menor teor de princípios ativos com uma maior produção
de biomassa, o que resultará num maior rendimento final de princípios ativos/área.
Altitude
Quanto maior a altitude, menor a temperatura e maior a insolação, o que interfere no
desenvolvimento das plantas e na produção de princípios ativos. Plantas produtoras de
alcalóides, quando em baixas altitudes, apresentam maior teor de princípios ativos,
possivelmente devido a maior atividade metabólica em virtude das temperaturas
maiores. Outras plantas, e, altitudes maiores, têm um aumento de produção de
carboidratos e glicosídeos, pois a maior intensidade luminosa estimula a fotossíntese.
Latitude
Refere-se à distância de determinada região em relação à linha do Equador, para o Sul
ou para o Norte, sendo que o comportamento das plantas é diferente em cada um. As
plantas cultivadas em latitudes sul, são mais ricas em alcalóides que as cultivadas em
latitude norte. Estas diferenças estão associadas à inclinação da Terra.
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Solo
O estudo correto do solo é imprescindível, para corrigir a acidez e fornecer nutrientes
para o cultivo adequado de cada espécie de planta medicinal. Diversos tipos de
adubação pode ser feitos para obter essa correção:
Orgânica: O adubo orgânico é o produto derivado da decomposição de resíduos de
origem animal, vegetal, urbano ou industrial, que apresente elevados teores de
componentes orgânicos, compostos de carbono degradáveis, que constituem parte
orgânica do solo, classificada como húmus.
Química: esta correção é exclusiva para casos extremos, para suprir graves deficiências
de nutrientes no solo.
Colheita
É indispensável que a colheita seja efetuada no estágio de maior teor de princípios
ativos, estes momentos variam com o estágio de desenvolvimento de cada espécie. O
horário da colheita também é importante, pois um exemplo dos óleos essenciais, estes
podem “evaporar” caso a colheita seja feita num momento muito quente do dia.
Não é recomendado a colheita logo após um período de prolongadas chuvas, pois a
umidade pode diminuir o teor de princípios ativos, dificultar a secagem e aumentar a
probabilidade de geração de fungos. Após a colheita, todo o material deve ser levado a
um lugar protegido do sol, a fim de evitar a degradação e fermentação.
Secagem
A secagem influencia diretamente na redução da ação das enzimas através da
desidratação, o que permite a conservação das plantas por mais tempo. Quanto menos é
a atividade da água, menos a chances de contaminação, além de aumentar o percentual
de princípios ativos. Este processo deve ocorrer no mesmo dia da colheita, num local
devidamente ventilado e protegido.
Armazenagem apropriada
O produto final, após embalado, deve ser armazenado o mais rápido possível, para
minimizar a diminuição e alterações dos princípios ativos. Podem-se utilizar exaustores
eólicos para manter o ambiente arejado, que também deve ser fácil de limpar e estar
livre de insetos, roedores ou poeira. Após esta em embalagens próprias, deve-se
identificá-las corretamente, contendo o nome da espécie, parte colhida, data da colheita
e do término da secagem, e nome do produtor. No mais, o cuidado nesta etapa é
essencial.
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REFERÊNCIAS
https://www.ufjf.br/proplamed/files/2011/03/a2-O-cultivo-de-plantas-medicinais_texto.
pdf
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cartilha_plantas_medicinais.pdf
https://www.ufjf.br/proplamed/files/2011/03/a2-O-cultivo-de-plantas-medicinais_texto.pdf
https://www.ufjf.br/proplamed/files/2011/03/a2-O-cultivo-de-plantas-medicinais_texto.pdf