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Bioquímica Básica e Metabolismo Avaliação Final (Discursiva) 1º) [Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – As enzimas são proteínas que, basicamente, têm como função acelerar as reações químicas nos processos metabólicos. Considerando essa prática virtual, responda: A) Qual a enzima que está sendo estudada e qual sua principal função? R:A Enzima Catalase, é a enzima que está sendo estudada, e tem como principal função promover a detoxificação das células por meio da decomposição do peróxido de hidrogênio, formando gás oxigênio, água e calor. B) Descreva, brevemente, as duas principais etapas realizadas no experimento. R: Na primeira etapa do experimento estuda-se, o efeito da enzima catalase, que é presente em uma célula vegetal (batata), nesse processo de decomposição do peróxido de hidrogênio, além disso o teste é feito em duas situações distintas, onde uma delas com um pedaço de batata em estado cru, e outra com pedaços cozidos. Portanto, com base nos resultados você poderá avaliar os efeitos do cozimento sobre a respectiva enzima. Já na segunda parte do experimento, utiliza-se uma célula animal (fígado) para novamente explorar os efeitos da catalase sobre o peróxido de hidrogênio e suco de limão. Sendo assim, de modo similar à primeira parte, pedaços de fígado cru e cozido são usados durantes a observação. 2º) O termo "gliconeogênese" significa a síntese de novas moléculas de glicose. Nos organismos dos mamíferos, esse processo ocorre no fígado e no córtex renal. Disserte sobre a importância da gliconeogênese para o metabolismo. R: A gliconeogênese é significativo dentre demais fatos, no caso do nosso organismo percorrer por um jejum demorado. Onde ocorrer o processo de "novas moléculas de glicose", as substâncias não glicídicas.
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