APS VITAMINAS

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Vitaminas 
HIDROSSOLÚVEIS
Funções Deficiência Alimentos 
Vitamina
c
Ajuda a fortalecer as defesas 
naturais do corpo, fortalece os 
ossos
Causa cansaço,palides tontura 
,queda de cabelo, queda e 
amolecimento dos dentes 
LARANJA,LIMÃO,
ACEROLA, 
MORANGO,CAJU,GOIABA,MANGA,PIMENTAO 
AMARELO,COUVE,BROCOLIS
B1(TIAMINA) Metabolismo dos hidratos de 
carboidratos, ativam as 
enzimas que controlam os 
processos químicos da 
decomposição da glicose em 
energia 
Sensação de formigamento no 
corpo, aumento do batimento 
cardíaco, falta de ar, falta de 
apetite, inchaço das pernas e 
pés falta de memoria 
Legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne 
vermelha principal carne de porco avela, nos 
pecã ,caju.
B2 (Riboflavina) Estimula a produção de sangue, 
favorece o crescimento das 
crianças, previne doenças.
faringite, lesões nos lábios e 
mucosas bucais, conjuntivite e 
dermatites.
vegetais folhosos ,couve, brócolis, espinafre, 
repolho, agrião, ovos,carnes,sementes de 
girassol ervilha, leite e frutos do mar 
B3 (Niacina) Ajuda a converter o alimento 
em glicose, contribui no 
sistema nervoso e psicológico 
Cansaço doença de pele 
diarreia demência.
Fígado, peixes, abacate,
semente de girassol, frango, batata doce.
B6 Metabolismo dos alimentos, 
gorduras e proteínas, participa 
na produção de 
neurotransmissores.
Neuropatia periférica, glossite, 
queilose, depressão e 
convulsões
Uva, arroz, feijão, aveia, morango, cacau, 
canela e semente de girassol. 
B9(acido fólico ) Formação de células
responsável pelo crescimento 
humano.
Irritabilidade, cansaço, dor de 
cabeça, falta de ar, diarreia, 
anemia.
Espinafre, aspargo, couve, brócolis, salsinha, 
beterraba crua, feijão, amendoim, arroz, 
lentilha, melão, maça, germem de trigo.
B12(Cabolamina) Manter o metabolismo 
funcionando ,produzir glóbulos 
vermelhos no sangue.
Anemia, palidez, fadiga, lesões 
nos nervos, formigamento, 
fraqueza dificuldade para 
andar, confusão e demência 
Peixes, carnes, laticínios, ovos, cereais 
fortificados.
APS PRÁTICAS DIETÉTICAS.GRUPO: GUILHERME PRIEBE,MAURICIO DA SILVA ANDRIOTTI,
MICHELE LOPES DE MOURA,TABATA CURVELLO.