Zootecnia de ruminantes

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Zootecnia de ruminantes
ANATOMIA E FISIOLOGIA DO TRATO GASTROINTESTINAL
O Ruminante ele não mastiga, ele pega o alimento forma o bolo de alimento e deglutir, após ele encher o rumém ele inicia o processo de regurgir, remastigar o alimento que já ingeriu. Ele procura um local mais segura para realizar esse processo já que é uma presa fácil!
gases, meio solido,
líquido embaixo 
Os micro-organismos conseguem fermentar 
ácidos graxos voláteis, acético, butílico e propriônico SÃO AS PRINCIPAIS FONTES DE ENERGIA
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IMUNOGLOBULINAS são proteínas que fazem parte do sistema imunológico, A TRANSFERENCIA ACONTECE VIA COLOSTRO. O ANIMAL precisa ingerir para ter as imunoglobulinas. Ele precisa ingerir nas primeiras 24 horas, se não o animal não consegue mais digerir.
o colostro no bezerro vai ser absorvido pelo intestino, não vai acontecer a digestão proteica por causa da imunoglobulinas 
O PROCESSO DE ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES ACONTECE NO INTESTINO DELGADO. Aminoácido como exemplo que é produzido pelos ENTERÓCITOS no intestino.
Depois que desenvolver o abomaso 
nesta fase o animal já consegue e deve procurar alimentos sólidos
CARNE DE VITELO 
a esterase só é presente na saliva do bezerro (ENZIMA)
obs: Se o animal começa a ingerir alimentos sólidos,fibrosos significa que os pré estômagos já estão funcionando, e mesmo se o bezerro ingerir o leite ele cairá direto no rumen 
pepsina eugenia é invativa, quando entra em contato com os ácidos se transforma....