catálogo de raças

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BOVINOCULTURABOVINOCULTURA
APS
Medicina Veterinária 
Catálogo de raças
produtoras de leite
e carne 
Discentes:
Adriane Mendes
João Marcelo Alves
Lara Lemos
Rafaela Bezerra
Vitória Costa
 
Holandesa 
 
Jersey
Principais raças bovinasPrincipais raças bovinas
leiteirasleiteiras
Origem: Holanda.
Aptidão: universalmente
conhecida como a de maior
potencial para a produção de
leite. 
Pelagem: preta/branca e
velha/branca.
Grande porte: Fêmea 700-
800kg/ macho 800-1000kg.
Corpo bem desenvolvido e
comprido, úbero bem
desenvolvido e simétrico. 
Origem: Ilha de Jersey
Inglaterra.
Aptidão: universalmente
conhecida como a segunda
maior com potencial para a
produção de leite. 
Pelagem: varia entre amarelo
claro e escuro
Tamanho: Fêmea 400kg/
macho 700kg.
Úbero com boa conformação
e irrigação sanguínea. 
Taurin
o
Taurino
 
Pardo
suíço 
 
Gir
Principais raças bovinasPrincipais raças bovinas
leiteirasleiteiras
Origem: Alpes Suíço.
Aptidão: dupla aptidão 
Pelagem: varia entre
cinza claro e escuro
Tamanho: Fêmea 600-
700kg/ macho 800-
1200kg.
Boa prolificidade,
rústicos e longevidade. 
Origem: Região de
Kathiawar, Índia .
Aptidão: dupla aptidão .
Pelagem: 12 cores
reconhecidas: vermelha
em todas 
as suas tonalidades;
vermelha chitada; 
amarelo entre outras.
Tamanho: 540 kg 380 kg.
Taurin
o
zebui
no
Origem: indiana
Aptidão: dupla
aptidão. 
Pelagem: cinza
claro a cinza
escuro. 
Tamanho: fêmeas:
entre 450-650
kg.
machos: entre
750-950kg.
Guzerá
 
Girolando
Principais raças bovinasPrincipais raças bovinas
leiteirasleiteiras 
Origem: Brasil
Aptidão: Leite
Pelagem: Preta, preta
mamona, mamona clara,
preta com branco,
castanha, branco
Tamanho: Apresenta
estatura média e
conformidade corporal bem
estruturada, com
musculatura e ossos fortes.
Raça sintética
Zebuíno
 
Sindi
 
Pintangueira
Principais raças bovinasPrincipais raças bovinas
leiteirasleiteiras
Origem: Kohistan (Paquistão). 
Aptidão: Leite 
Pelagem: Avermelhada
Tamanho: animais de pequeno
porte, com altura média de
1,25 a 1,35 m tomada atrás do
cupim, para os machos e de
1,15 a 1,20 m para as fêmeas
- Raça bem adaptada ao
sistema intensivo. 
Origem: Brasil 
Aptidão: leite 
Pelagem: vermelho uniforme
Tamanho: animais bem
desenvolvidos, musculosos;
peso médio 450 kg (macho)
380 kg (fêmea).
Taurino
Zebuíno
Caracu
Principais raças bovinasPrincipais raças bovinas
leiteirasleiteiras 
Guernsey 
Origem: Ilha de Guernsey 
Pelagem: malhada, predominante a cor
amarela com suas variações. As
extremidades dos membros, o úbere, o
ventre e a vassoura da cauda são sempre
brancos. 
Especializada na produção de leite com alta
porcentagem de gordura. Portanto, é
considerada uma raça manteigueira. 
Tamanho médio: vacas pesam 450 a 500 kg
e touro de 600 a 700kg. 
 Os animais tem os cascos muito fortes e
resistentes, sendo, bons andarilhos.
Taurino
Descendente de raças portuguesas do tipo
aquitânico ou turdetano. 
Possui características como: rusticidade,
adaptabilidade, habilidade materna,
longevidade, resistência a parasitas,
cascos duros, entre outras.
A maioria apresenta cor amarela ou baia.
Possui dupla aptidão.
Pelos curtos e inclinando. 
Peso médio das vacas é de 550 kg a 650
kg e dos touros de 1000kg a 1200kg. 
Taurino
Angus
Nelore
Principais raças bovinas dePrincipais raças bovinas de
cortecorte 
Tem origem britânica.
Possui duas tonalidades de pelagem,
podendo ser preto ou vermelho.
A fêmea adulta pode pesar entre 550 a
700kg, e um macho adulto de 900 a 1000kg.
Os pontos fortes da raça são: habilidade
materna, precocidade sexual, facilidade no
parto, eficiência alimentar, carne saborosa e
macia.
A raça faz apresentação de elementos
gordurosos, bem como a marmorização da
carne, o que confere a ela qualidade do
sabor e da maciez.
Taurino
Zebuíno
Apresentam pelagem branca ou cinza-
clara, sendo que os machos apresentam
o pescoço e o cupim normalmente mais
escuros. A pele é preta ou escura, solta,
fina, flexível, macia e oleosa.
Apresenta resistência natural a
parasitas. Resistente também ao calor.
Possui excelente capacidade de
aproveitar alimentos grosseiros.
A carne Nelore tem como principal
característica o alto teor de sabor e o
baixo teor de gordura de marmoreio. 
É um gado bovino originária da Índia.
 
Brahman
Brangus
Principais raças bovinas dePrincipais raças bovinas de
cortecorte
Teve sua origem nos a partir do
cruzamento de quatro raças: Nelore, Gir,
Guzerá, Sindi e Krishna Valley.
Exclusivamente dedicado ao corte.
Apresenta pelagem branca, cinza ou
vermelha uniforme e pele pigmentada,
preta. 
É considerado de tamanho intermediário.
Os touros pesam geralmente de 720 a
990 quilos e as vacas de 450 a 630
quilos. 
Apresenta rusticidade, precocidade,
resistência a doenças e aos parasitas,
habilidade materna, boa conversão
alimentar, docilidade, conformação
frigorífica, rendimento de carcaça,
qualidade de carne.
Resultado entre o cruzamento do Angus e do
Zebu, nos Estados Unidos. 
É voltada para corte, com altos índices de
produtividade.
Seu pelo é fino de coloração negra ou
castanha, com algumas pintas brancas na
região umbilical; pele pigmentada.
Os animais são volumosos, compridos;
possuem boa profundidade, costelas bem
arqueadas e separadas.
Apresenta tolerância ao calor, habilidade
materna, qualidade de carne, padronização e
rendimento de carcaça, precocidade sexual e
fertilidade.
Zebuíno
Bimestiço
 
Senepol
 
Hereford
Principais raças bovinas dePrincipais raças bovinas de
cortecorte
Resultado do cruzamento de Red Poll com
N’Dama, no Caribe.
É uma raça de gado de corte.
Cor padronizada do amarelo claro ao
vermelho escuro, pelo curto e casco preto.
Apresenta desenvolvimento muscular,
posterior largo, profundidade e
convexidade..
Precoce; rústica; mocha; 100% taurina;
suporta temperaturas altas; tem boa aptidão
a campo e se mantém saudável se
alimentando de pastagem; seu
comportamento dócil facilita o manejo dos
animais e aufere boa habilidade materna.
A raça Hereford é originária de Herefordsh. É
uma raça voltada para o corte e possui grande
eficiência produtiva.
Os animais são de porte médio.
A pelagem é de coloração branca, com a cabeça,
peito, ventre, vassoura da cauda e membros
brancos; os pelos são finos e, quando estes se
tornam compridos, ondulam; a pele é flexível.
Possuem temperamento dócil. As carcaças
possuem bom rendimento, acabamento e
deposição de gordura. A carne é saborosa, tenra,
sem exagero de gordura. Os reprodutores são
vigorosos, com alta libido e grande fertilidade. As
fêmeas apresentam grande fertilidade e
habilidade materna.
Taurino
Taurino
https://tecnologianocampo.com.br/racas-de-gado/
 
 
Caracu
 
 
 
Charolês
 
Principais raças bovinas dePrincipais raças bovinas de
cortecorte
Origem: europeia
Dupla aptidão
Pelagem: amarelo-claro ou
amarelo-alaranjado uniforme
Grande porte, rústicos,
resistentes ao calor/parasitas,
⬆ exigência alimentar e são
utilizados em cruzamentos
para ⬆ a rusticidade
Origem: francesa
Aptidão: carne (⬆ rendimento
carcaça), tração e leite
Pelagem: branca ou creme
Musculosos, grandes e
pesados, com ⬇ gordura
superficial e ⬆ marmorização,
ótima palatabilidade da carne,
precocidade nos cruzamentos
e nos abates.
Taurin
o
Taurin
o
 
Guzerá
 
Tabapuã
Principais raças bovinas dePrincipais raças bovinas de
cortecorte
Origem: indiana;
Pelagem: cinza claro ao cinza
escuro, cabeça alta, com
chifres grandes e escuros;
Aptidão: carne e leite;
Grande porte, bom
rendimento da carcaça,
altamente rústicos e boa
habilidade materna.
Origem: São Paulo, Brasil;
Pelagem: branca ou cinza;
Aptidão: corte;
1ª raça zebuína mocha,
cruzamento entre as raças
Guzerá, Nelore e Gir;
Precocidade, fertilidade,
docilidade, boa qualidade da
carne e adaptabilidade. 
Zebu
íno
Zebuí
no