Manejo de Matrizes Corte e Postura

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MANEJO DE 
REPRODUTORES:
CORTE E POSTURA
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
❑ GALPÃO ÚNICO 
✓ Fase inicial, crescimento e produção no mesmo galpão;
❑GALPÃO DE CRIA/RECRIA E POSTURA
✓ 18 semanas: Galpão de cria/recria;
✓ 19 semanas: Transferência das aves para o galpão de 
postura.
Obtenção de aves saudáveis, com peso adequado para 
maximização da produção de ovos férteis.
OBJETIVO GERAL
✓ Linhagens de matrizes leves e/ ou semi-pesadas →
Postura;
✓ Linhagens de matrizes pesadas → Corte;
✓Manter a granja com status sanitário livre; 
✓Resultados zootécnicos satisfatórios → Lucratividade; 
✓Elaboração de produtos de qualidade; 
✓Meio-ambiente;
✓Bem-estar animal.
OBJETIVO DOS AVICULTORES
CARACTERÍSTICAS DAS LINHAS: MACHO E FÊMEA
ELITE OU PEDIGREE
1º BISAVÓS
2º AVÓS
3º MATRIZES
4º HÍBRIDO COMERCIAL
LINHA MACHO
A x A B x B
A x B
AB
LINHA FÊMEA
C x C D x D
C x D
CD
♂ e ♀ : 1, 2, 3, 4;
ALTO GRAU DE HETEROSE.
ABCD
x
❑LINHA MACHO
✓ Índice de crescimento;
✓C.A;
✓ Rendimento de carcaça;
✓Conformação;
✓Capacidade de acasalamento;
✓Viabilidade;
✓ Fertilidade;
✓ Produção de ovos;
✓ Eclodibilidade;
✓Adaptação ao manejo.
CARACTERÍSTICAS DAS LINHAS: MACHO E FÊMEA
❑ LINHA FÊMEA
✓ Produção de ovos;
✓ Fertilidade;
✓ Eclodibilidade.
✓Tamanho;
✓Qualidade do ovo;
✓Índice de crescimento;
✓C.A;
✓ Rendimento de carcaça;
✓Conformação;
✓Adaptação ao manejo.
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❑ LINHAGENS PARA CORTE
✓ COBB;
✓ ROSS;
✓AVIAN;
✓ HYBRO;
✓ SHAVER;
✓ ISA;
✓ARBOR ACRES;
✓ HUBBARD;
✓ EMBRAPA.
❑ LINHAHENS PARA POSTURA
✓ HY-LINE;
✓ LOHMANN;
✓ SHAVER;
✓ BABCOCK;
✓ ISA;
✓ HISEX;
✓ DEKALB.
CARACTERÍSTICAS GERAIS DE MATRIZES DE CORTE 
E POSTURA
CARACTERÍSTICAS GERAIS DE MATRIZES DE CORTE 
E POSTURA
INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS
CONSTRUÇÃO DO GALPÃO
❑ Posição: Leste-Oeste;
❑Altura de pé-direito: - 3m;
- 3,8m (regiões quentes);
❑Comprimento: Não deve ultrapassar a 200m;
❑ Largura: Não deve ser excessiva (facilita a movimentação de ar).
CONSTRUÇÃO DO GALPÃO
❑TIPOS DE GALPÃO
✓ Dark House;
✓ Brown House;
✓Galpão Convencional.
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TIPOS DE GALPÃO
❑ DARK HOUSE
✓ Criação em ambiente controlado;
✓ Isolamento térmico - climatizado;
✓Controle da luminosidade (fase de criação).
TIPOS DE GALPÃO
❑ DARK HOUSE
➢ Vantagens:
- Redução no consumo de ração;
- Melhora na conversão alimentar;
- Redução da mortalidade e do período de criação.
TIPOS DE GALPÃO
❑ DARK HOUSE
TIPOS DE GALPÃO
❑ BROWN HOUSE
TIPOS DE GALPÃO
❑ CONVENCIONAL
EQUIPAMENTOS PARA FÊMEAS
• Comedouro tipo calha, com grades de proteção;
• Largura mínima da grade: 45mm;
• Machos com cristas + grade: 95% sem acesso ao cocho;
• Mínimo: 14-15cm de espaço/fêmea.
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COMEDOUROS FÊMEAS TIPO CALHA
EQUIPAMENTOS PARA MACHOS
❑ COMEDOURO
- Tubulares;
- Prato automático;
- Calhas manuais suspensas;
✓ Mínimo: 20 cm de espaço/macho;
✓ 50-60 cm da cama;
Muito espaço no comedouro: Agressividade!!!
3 TIPOS: 
PRATOS DE COMEDOUROS HELICOIDAIS , 
TUBULAR ADULTO/INFANTIL E CALHAS 
SUSPENSAS
COMEDOUROS MACHO TIPO LINEAR
SILOS BEBEDOURO TIPO PENDULAR, COPO 
PRESSÃO E NIPPLE
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BALANÇAS DEBICADORES
SISTEMA DE CONTROLE DE TEMPERATURA:
AQUECEDOR A LENHA, CAMPÂNULA A GÁS E 
LÂMPADAS INFRAVERMELHAS
SISTEMA DE CONTROLE DE 
TEMPERATURA: FORRO E CORTINA
CLIMATIZAÇÃO DO AMBIENTE: 
VENTILADORES, EXAUSTORES E PLACAS 
EVAPORATIVAS 
CAMA DE FRANGO
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TERMO-HIGRÔMETRO
EQUIPAMENTOS: POSTURA
MANEJO DOS NINHOS
✓ Introdução: Antes do período de produção;
✓Cama: Maravalha, palha, sabugo de milho;
✓ Não devem ficar expostos à luz;
✓ Distribuição uniforme no galpão;
✓ Fechamento: À noite, abertura de madrugada;
✓ Desinfecção.
POLEIROS/NINHOS
❑ POLEIROS:
- 45 a 50 cm acima do piso;
❑ NINHOS
- 1 boca de ninho para 4 aves (31x31x31cm);
- Limpeza e desinfecção (ovos quebrados, excretas, etc);
- 4 a 8 coletas/dia.
NINHOS NINHOS
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MANEJO DE PINTAINHOS
MANEJO DOS PINTAINHOS
❑ PREPARO DA GRANJA: LIMPEZA, DESINFECÇÃO E VAZIO SANITÁRIO
❑PREPARO DAS INSTALAÇÕES:
✓ Círculo de proteção;
✓ Sistema de aquecimento;
✓ Comedouros e bebedouros;
❑ ILUMINAÇÃO NA FASE DE CRIA:
✓ Contínua nas primeiras 48h;
✓ Intensidade luminosa, sendo a maior possível: Mínimo de 25lux;
❑DEBICAGEM
✓ Machos e fêmeas.
LIMPEZA, DESINFECÇÃO E VAZIO SANITÁRIO
LIMPEZA, DESINFECÇÃO E VAZIO SANITÁRIO CÍRCULO DE PROTEÇÃO: PINTEIROS
Fig. 1: Círculo de proteção com capacidade para 500 pintos.
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MANEJO DOS PINTAINHOS
Tabela 3. Densidade de pintainhos, de acordo com a idade.
EXAME DO PAPO DOS PINTAINHOS
MANEJO DE MATRIZES
CONTROLE DE PESO E 
CONTROLE ALIMENTAR FASE DE CRESCIMENTO
❑ FASE 1:
- 0 à 8 semanas;
❑ FASE 2:
- 8 à 12 semanas;
❑ FASE 3:
- 12 à 16 semanas;
❑ FASE 4:
- 16 à 20 semanas.
FASES DE CRESCIMENTO DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO FASES DE CRESCIMENTO DESENVOLVIMENTO FISIOLÓGICO
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FASE DE MANUTENÇÃO
FASE DE MANUTENÇÃO
❑ PRINCIPAL OBJETIVO DA FASE DE MANUTENÇÃO DA AVE:
✓Controle de peso;
✓Deposição da massa muscular de peito (fleshing);
Conformação desejável das aves para a 
1ºestimulação luminosa (147 – 154 dias de idade).
Fig 2: Diretrizes sobre carne de peito e gordura pélvica para a primeira 
estimulação luminosa – entre 147 e 154 dias.
PREPARO PARA PRIMEIRA ESTIMULAÇÃO LUMINOSA
Fig 3: A) Cobertura de gordura no osso pélvico; B) Ausência de gordura pélvico.
Fig 4: Reservas de gorduras para a primeira estimulação luminosa.
PREPARO PARA PRIMEIRA ESTIMULAÇÃO LUMINOSA
❑IMPORTÂNCIA DA GORDURA CORPORAL
✓Boa sincronização sexual das fêmeas;
✓Alto pico de produção e persistência de postura;
✓Alto nível de eclodibilidade, além da qualidade e vitalidade dos 
pintainhos;
✓ Redução da mortalidade das fêmeas, no pico de produção.
FASE DE MANUTENÇÃO
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MÉTODOS ALTERNATIVOS DE 
ARRAÇOAMENTO
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
COMO CONTROLAR O PESO CORPORAL DAS 
MATRIZES?
Restrição alimentar: Manejo de arraçoamento!
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
➢MÉTODOS ALTERNATIVOS
- 6x1;
- 5x2;
- 4x3;
- Dia sim / Dia não.
❑OBJETIVOS DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR
✓ Melhorar a uniformidade do lote;
✓Maturidade sexual;
✓ Produção de ovos elevada, durante a vida produtiva;
✓Maior número de ovos incubáveis – maior tamanho;
✓Aumento da fertilidade.
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
❑ PESO CORPORAL ABAIXO DO ESPERADO
✓ Atraso na maturidade sexual e início da postura;
✓Ovos muito pequenos, no início;
✓Aumento da % de ovos deformados e descartados;
✓ Baixa produção;
✓ Perda de sincronização sexual entre reprodutores e matrizes.
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
❑ PESO CORPORAL ACIMA DO ESPERADO
✓ Início prematuro da postura;
✓Maior % de ovos com dupla gema;
✓ Baixa % de ovos viáveis;
✓ Baixa produção e redução na persistência de postura;
✓ Baixa fertilidade de machos e fêmeas;
✓ Perda de sincronização sexual entre reprodutores e matrizes.
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
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❑ COMO CONTROLAR O PESO E A QUANTIDADE DE RAÇÃO?
✓ Pesagens:
- Amostras semanais;
- Controle da uniformidade do lote;
❑ OBJETIVO DA AMOSTRAGEM DO PESO
- Crescimento e desenvolvimento do lote;
- Arraçoamento.
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO MANEJO DE ARRAÇOAMENTO: CONTROLE DO PESO CORPORAL 
❑ FATORES QUE LEVAM A PROBLEMAS DE UNIFORMIDADE DE PESO
✓ Debicagem;
✓Má distribuição da ração; Quantidades incorretas de ração;
✓Altura incorreta dos comedouros; Espaço inadequado de 
alimentação;
✓ Fornecimento insuficiente de água;
✓ Densidade de alojamento muito alta;
✓ Iluminação insuficiente no momento da alimentação;
✓ Doenças/Parasitoses.
MANEJO DE ARRAÇOAMENTO 
FASE DE PRODUÇÃO
→ 19 semanas: Transferência das aves;
→ 20 - 24 semanas: Acasalamento;
→ 20 – 23 semanas: Início de postura;
→ 24 – 25 semanas: Maturidade sexual (F);
→ 29 – 30 semanas: Pico produção 
(maturidade física);
→ Relação macho/fêmea: 15M:100F;
✓ Fotoestimulação: 147 e 154 dias de idade.
PERÍODO DE PRODUÇÃO MANEJO DE TRANSFERÊNCIA❑TRANSFERÊNCIA DE AVES DO GALPÃO DE CRIA/RECRIA 
PARA POSTURA
✓Transferência dos machos, um dia antes das fêmeas:
- Busca de alimento e água;
✓Aumento em 50%, na quantidade de alimento 1 dia antes e 1 dia
após a transferência:
- Redução do “estresse”, devido a mudança de ambiente.
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MANEJO LUMINOSO
Quadro 1: Programa de luz recomendado para produção em galpões à 
prova de luz.
MANEJO DOS MACHOS
❑ MACHOS
✓ Sem anormalidades físicas, com pernas e dedos retos, bom empenamento,
postura e musculatura;
✓ Maturidade sexual: Coloração e 
crescimento da crista e barbela;
✓ Taxa de produção declina, a medida que
o lote envelhece.
RELAÇÃO DE ACASALAMENTO
Desequilíbrio
MACHOS
MACHOS
Quadro 2: Diferencial de peso entre machos e fêmeas e estimativas de 
fertilidade e nascimento.
MACHOS
Fig 5: Escore de carne de peito desejável em machos.
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MACHOS
Fig 6: Machos com escore de peito desejável, boa libido e coloração de crista, 
barbela e contorno dos olhos, quando o macho é sexualmente ativo.
✓Alimentação separada das fêmeas;
✓Cuidado com excesso de peso.
MACHOS
SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO POR SEXO
PROBLEMAS DOS MACHOS REPRODUTORES
✓ Problemas metabólicos e sanitários;
✓ Falta de libido e interesse pela cópula;
✓ Baixa fertilidade;
✓ Incapacidade de completar a cópula:
- Excesso de peso;
- Problemas de comportamento.
✓ SPIKING
→ Introdução de machos reprodutores jovens em lotes de aves 
velhas;
✓ MOTIVOS:
- Declínio da fertilidade, após 45 semanas de idade;
- Perda no interesse em acasalar;
- Redução na qualidade do esperma;
- Excesso de mortalidade dos machos.
PROBLEMAS DE MACHOS REPRODUTORES
MANEJO DOS OVOS
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MANEJO DOS OVOS
❑ NA GRANJA:
- Coleta dos ovos;
- Classificação dos ovos;
- Higiene dos ovos: Desinfecção dos ovos férteis;
- Armazenamento dos ovos
➢Armazenagem Na Granja:
- Tº: 20 a 23ºC - UR: 75%;
- Granja Incubatório (2x/semana).
TRANSPORTE DOS OVOS
❑ CAMINHÕES CLIMATIZADOS
- T: 20ºC a 24 ºC;
- Amônia quaternária e formol.
PONTOS RELEVANTES DA GRANJA
✓ Programa de biossegurança;
✓Cronograma de desinfecção;
✓ Programa de vacinação;
✓Controle de salmonela e micoplasma;
✓Controle de roedores;
✓ Fornecimento de água limpa, fresca e livre de
patógenos.