HISTÓRIA DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA

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08/02/2021
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ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA 
VETERINÁRIA
Profa. Dra. Ana Caroline Ciríaco
• Sociedades primitivas
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
• Domesticação animal
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
Aumentar força de trabalho
Para alimentação e nutrição
Fornecer calor
Desporto e lazer
Para companhia
• Relação estreita entre homens e animais
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
Saúde e doença em ambas as populações 
relacionados
SAÚDE PÚBLICA 
VETERINÁRIA
• Convivência entre homens e animais
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
Subsistência
Conhecimento
Indústria
Agricultura
Comunicação
Transporte
Ciência
Tecnologia
• Antiguidade
– Doenças de interesse para a comunidade
• Código Eshunna (2.300 a.C) na Babilônia
• Código de Hamurabi na Mesopotâmia (1.700 a.C)
• Papiro Kahun no Egito (1.800 a.C)
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• Antiguidade
– Prática de proteção dos 
alimentos
• Sagradas escrituras
• Carnes de certos animais = 
doença humano
• Rituais para o abate 
meticulosos
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
“ Os animais que podem servir 
para a alimentação são os que 
têm o casco dividido e que 
ruminam. Quer isto dizer que 
os seguintes animais não 
devem ser ingeridos: o camelo 
que rumina mas não tem o 
casco dividido; o coelho que 
rumina mas não tem casco 
dividido; a lebre que também 
rumina mas não tem casco 
dividido; o porco que ainda que 
tenha o casco dividido não 
rumina. Não deverão comer a 
sua carne nem sequer tocar 
nos seus cadáveres...”(Lv .11) 
• Idade Média
– Construção de instalações para animais
– Criação de matadouros municipais
– Medida para controle de alimentos
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
• Século XVIII
– Escolas de Medicina Veterinária
– Deter epidemia no gado
– Riscos para a saúde humana (abates)
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
• Século XIX
– Início das atividades de Medicina Veterinária em 
Saúde Pública
– Indústria da carne
– Proteção dos alimentos
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
• A partir do século XX:
– Higiene de alimentos
– Desenvolvimento de programas de controles de 
zoonoses
ORIGENS DA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA SAÚDE PÚBLICA VETERINÁRIA
“A saúde pública veterinária compreende todos 
os esforços da comunidade que influenciam e são 
influenciados pela arte e ciência médica 
veterinária, aplicados à prevenção da doença, 
proteção da vida, e promoção do bem-estar e 
eficiência do ser humano”
(WHO, 1951) 
DEFINIÇÃO
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ATIVIDADES EM SAÚDE PÚBLICA
• Ligada aos animais:
– Diagnóstico, controle e vigilância em zoonoses; 
– Estudos comparativos da epidemiologia de 
enfermidades não infecciosas dos animais em 
relação aos seres humanos;
ATIVIDADES EM SAÚDE PÚBLICA
– Estudo sobre substâncias tóxicas e venenos 
provenientes dos animais; 
– Inspeção de alimentos e vigilância sanitária; 
– Estudo de problemas de saúde relacionados às 
indústrias animais, incluindo o destino adequado de 
dejetos; 
ATIVIDADES EM SAÚDE PÚBLICA
– Supervisão da criação de animais de 
experimentação; 
- Estabelecimento de interligação e cooperação entre 
as organizações de saúde pública e veterinária com 
outras unidades relacionadas com animais; 
- Consulta técnica sobre assuntos de saúde humana 
relativos aos animais.
ATIVIDADES EM SAÚDE PÚBLICA
• Atividades em geral como:
– Epidemiologia em geral; 
– Laboratório de saúde pública; 
– Produção e controle de produtos biológicos; 
ATIVIDADES EM SAÚDE PÚBLICA
• Proteção dos alimentos; 
• Avaliação e controle de medicamentos; 
• Saneamento ambiental; 
• Pesquisa de saúde pública.
QUAL O PAPEL DO MÉDICO VETERINÁRIO NA 
SAÚDE PÚBLICA?
• Participar das equipes de Vigilância Ambiental;
• Atuar nos Programas de controle ambiental, em 
saneamento e na preservação da fauna;
• Atuar nos laboratórios de pesquisa e nas instituições 
especializadas na preparação e controle de produtos 
biológicos e medicamentos;
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QUAL O PAPEL DO MÉDICO VETERINÁRIO NA 
SAÚDE PÚBLICA?
• Atuar nas Unidades de Vigilância em Zoonoses 
(UVZ/CCZ);
• Coordenar Programas de Saúde;
• Atuar como médico veterinário de Família (NASFs)
CONTRIBUIÇÕES DA SAÚDE PÚBLICA 
VETERINÁRIA PARA O BEM ESTAR SOCIAL
BIBLIOGRAFIA
• PFUETZENREITER, M.R; ZYLBERSZTAJN, A; AVILA-PIRES, F. D. 
Evolução histórica da medicina veterinária preventiva e saúde pública. 
Cienc. Rural, Santa Maria , v. 34, n. 5, p. 1661-1668, 2004 .
• FRIAS, R.B; MARIANO, R.S; PINHEIRO JUNIOR, O.A. A importância 
do médico veterinário na saúde pública – revisão bibliográfica. Revista 
Científica Eletrônica de Medicina Veterinária, v.7, n.12, 2009.
Fim!
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