AOL 2 - NUTRIÇÃO CLÍNICA

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11/05/2023, 21:06 Comentários
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Pergunta 1 0 / 0
Leia o trecho a seguir:
“O tratamento da diverticulite aguda não complicada é clínico e pode ser ambulatorial, com dieta rica e 
antibioticoterapia oral de amplo espectro (cobertura para gram negativos e anaeróbios). Pacientes cujo tratamento 
ambulatorial falha ou está impossibilitado (ex: pacientes idosos ou reticentes, imunossuprimidos, etc) devem ser 
internados.”
Fonte: LARSON, D. M.; MASTERS, S. S.; SPIRO, H. M. Medical and surgical therapy in diverticular disease: a 
comparative study. Gastroenterology, v. 71, n. 5, p. 734-737, 1976.
Considerando essas informações e os conhecimentos adquiridos sobre a dietoterapia na diverticulite, pode-se afirmar 
que em crises agudas de diverticulite deve-se optar por uma dieta:
Resposta corretahipolipídica.
hiperproteica.
hipocalórica
isenta de verduras e legumes.
branda.
Pergunta 2 0 / 0
A doença celíaca afeta muito os hábitos alimentares do indivíduo, sendo necessária sua determinação o quanto antes. 
O diagnóstico da doença celíaca inclui testes sorológicos para a detecção de anticorpos, avaliação da dieta e a biópsia 
intestinal, que é considerado o padrão-ouro para esse caso.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre doença celíaca, pode-se afirmar que a biópsia 
intestinal é utilizada como padrão-ouro, porque:
demonstra a alteração das comunidades bacterianas causadoras de doença celíaca.
Resposta correta
demonstra a atrofia das vilosidades no portador de doenças celíaca que impede a 
absorção de nutrientes.
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evidencia o espessamento da camada de muco no intestino, impedindo a absorção de nutrientes.
evidencia a presença de deposição de gordura nas células epiteliais, o que causa inflamação intestinal na 
doença celíaca.
demonstra o aumento do número de criptas intestinais que impedem que o alimento atinja os espaços e a 
profundidade entre as criptas.
Pergunta 3 0 / 0
O stress do cotidiano, as mudanças de emprego, as viagens, as reuniões ou as situações sociais desconfortáveis 
podem ser alguns dos fatores causais do surgimento ou agravamento dos sintomas da síndrome do intestino irritável 
(SII).
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre síndrome do intestino irritável (SII), analise as 
afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Para o tratamento médico da SII podem ser prescritos medicamentos antidepressivos. 
II. ( ) A presença de frutanos nos alimentos como alho e cebola ajuda a melhorar os sintomas da SII.
III. ( ) Pacientes com SII apresentam alterações na consistência das fezes. 
IV. ( ) A falta de regularidade no sono também interfere no surgimento ou agravamento da síndrome. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, F, V, F.
V, F, F, V.
Resposta corretaV, F, V, V.
F, F, V, V.
F, V, F, V.
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Pergunta 4 0 / 0
Leia o trecho a seguir:
“O glúten é uma substância elástica, aderente, insolúvel em água, responsável pela estrutura das massas alimentícias. 
É constituído por frações de gliadina e de glutenina, que, na farinha de trigo, totalizam 85% da fração proteica. Forma-
se pela hidratação dessas proteínas, que se ligam entre si e a outros componentes macromoleculares por meio de 
diferentes tipos de ligações químicas.”
Fonte: ARAÚJO, H. M. C.; ARAÚJO, W. M. C.; BOTELHO, R. B. A.; ZANDONADI, R. P. Doença celíaca, hábitos e 
práticas alimentares e qualidade de vida. Revista de Nutrição, [s. l.], v. 23, p. 467-474, 2010. Disponível em: 
<https://www.scielo.br/pdf/rn/v23n3/14.pdf>. Acesso em: 23 jun. 2020.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a doença celíaca, analise as afirmativas a seguir e 
assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O doente celíaco deve ficar atento para evitar consumir alimentos que contenham trigo, centeio e cevada.
II. ( ) O indivíduo com doença celíaca deve ficar atento às embalagens dos alimentos para verificar se o produto 
contém glúten.
III. ( ) O grupo alimentar de frutas e hortaliças pode ser consumido sem causar danos à mucosa do doente celíaco.
IV. ( ) Cerveja é um dos produtos que podem ser consumidos pelo doente celíaco.
V. ( ) A farinha de trigo pode ser ingerida pelo doente celíaco com segurança, uma vez que durante o processamento o 
glúten é retirado.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, F, F, F.
Resposta corretaV, V, V, F, F.
V, F, V, V, F.
V, F, V, F, V.
F, F, V, V, V.
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Pergunta 5 0 / 0
Leia o trecho a seguir:
“A diverticulite é uma causa importante de admissões hospitalares, com aumento expressivo de sua prevalência nas 
últimas décadas. A prevalência de divertículos tem relação com a faixa etária do paciente. Há um aumento de 20% em 
indivíduos de 40 anos para 60% em indivíduos com 60 anos de idade.”
Fonte: CUPPARI, L. Guia de nutrição: nutrição clínica no adulto. 2. ed. Barueri, SP: Manole, 2005. 
Considerando essas informações e os conhecimentos adquiridos sobre a dietoterapia na diverticulite, pode-se afirmar 
que o tratamento nutricional de pacientes com diverticulite baseia-se na ingestão:
reduzida de carboidratos simples.
Resposta corretaelevada de fibras alimentares.
elevada de proteínas de alto valor biológico.
reduzida de leites e derivados.
elevada de óleos presentes em castanhas e nozes.
Pergunta 6 0 / 0
O espru tropical não possui etiologia definida. No entanto, é reconhecido que essa doença ocorre nos trópicos por 
agentes infecciosos, ocasionando alterações na mucosa intestinal. Os principais sintomas incluem má absorção e 
diarreia, além de poderem provocar deficiências nutricionais. 
Considerando a informação apresentada e os conteúdos estudados no livro da disciplina sobre distúrbios do trato 
intestinal, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I. O espru tropical é uma doença causada por agente infeccioso e que leva à redução da absorção de nutrientes, 
possibilitando que o tratamento seja semelhante ao da diarreia.
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Porque:
II. O tratamento para espru tropical pode incluir o uso de antibiótico, a reposição de água e eletrólitos e uso de 
probióticos para a restauração da microbiota intestinal.
A seguir, assinale a alternativa correta:
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
Resposta corretaAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições falsas.
Pergunta 7 0 / 0
Paciente do sexo masculino foi encaminhado para atendimento nutricional com o diagnóstico médico de constipação 
intestinal e diverticulite. Ao responder a anamnese relatou que ingere no máximo 700 mL de água por dia. Na consulta, 
foi aferido seu peso e sua altura, que são 80 kg e 1,70 m respectivamente.
Considerandoo caso clínico e o conteúdo estudado sobre a recomendação de ingestão hídrica para melhora da 
constipação intestinal e sintomas da diverticulite, pode-se afirmar que a recomendação de ingestão hídrica para esse 
paciente é:
1,8 L.
2,1 L.
2 L.
Resposta correta2,8 L.
1,5 L.
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Pergunta 8 0 / 0
Leia o trecho a seguir:
“Evidências recentes sugerem que a ingestão de oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e 
polióis (FODMAPs) podem desencadear sintomas gastrointestinais em pacientes com síndrome do intestino irritável 
(SII).” 
Fonte: SHEPHERD, S. J.; GIBSON, P. R. Fructose malabsorption and symptoms of irritable bowel syndrome: 
guidelines for effective dietary management. Journal of the american dietetic association, n. 106, p. 1631-1639, 2006. 
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre síndrome do intestino irritável (SII) e o consumo de 
FODMAPs, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) Os leites e derivados desnatados possuem baixo teor de FODMAPs e, portanto, podem ser consumidos por 
pacientes com SII. 
II. ( ) Xilitol é um tipo de adoçante natural que pode ser consumido por pacientes com SII. 
III. ( ) Leite de soja, arroz ou amêndoas devem ser opção para o consumo de leites por pacientes com SII. 
IV. ( ) O consumo de trigo, aveia e centeio deve ser desaconselhado na SII. 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, F, F.
Resposta corretaF, F, V, V.
V, F, V, F.
F, V, V, V.
V, V, F, V.
Pergunta 9 0 / 0
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“A etiologia é desconhecida, provavelmente multifatorial. Preconiza-se que indivíduos com predisposição genética ao 
interagirem com fatores ambientais, prováveis gatilhos da doença, desencadeiem uma resposta imunológica 
descontrolada originando um processo inflamatório crônico intestinal.” 
Fonte: ZALTMAN, C. Doença inflamatória intestinal: qual a relevância da doença no Brasil? Cadernos de Saúde 
Pública., [s. l.], v. 23, p. 992-993, 2007. Disponível em: <https://www.scielo.br/pdf/csp/v23n5/01.pdf>. Acesso em: 22 
jun. 2020.
O consumo de determinados alimentos pode ter influência no desenvolvimento de inflamações intestinais, como é o 
caso da retocolite ulcerativa e da doença de Crohn. Assim, considerando essas informações e o conteúdo estudado 
sobre as doenças inflamatórias intestinais, analise as afirmativas a seguir.
I. O consumo de bebidas alcoólicas pode contribuir para o desenvolvimento de doenças inflamatórias intestinais. 
II. A microbiota intestinal contribui para o surgimento de doenças inflamatórias intestinais por meio da produção de 
ácidos graxos de cadeia curta.
III. O consumo de frutas, hortaliças e fibras dietéticas auxilia na prevenção de doenças inflamatórias intestinais.
IV. A alta ingestão de sacarose e carne vermelha é recomendada como medida de prevenção de doenças inflamatórias 
intestinais. 
Está correto apenas o que se afirma em:
Resposta corretaI e III.
I e II.
II e IV.
III e IV.
II e III.
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Pergunta 10 0 / 0
A intolerância à lactose é um distúrbio metabólico causado pela deficiência da enzima lactase. Embora seja um quadro 
simples de ser manejado, é necessário garantir que o indivíduo não desenvolva nenhuma deficiência nutricional. 
Assim, considerando essa informação e o conteúdo estudado sobre a deficiência de lactase, analise as afirmativas a 
seguir.
I. O tratamento para intolerância à lactose envolve a exclusão de laticínios da dieta.
II. O indivíduo com intolerância à lactose pode desenvolver deficiência de cálcio.
III. Uma das terapias disponíveis para a deficiência de lactase é a ingestão da enzima como medicamento. 
IV. O agente causador dos sintomas da intolerância à lactose são as proteínas presentes nos laticínios. 
Está correto apenas o que se afirma em:
Resposta corretaII e III.
I e II.
II e IV.
I e III.
III e IV.