Enzimas: Catalisadores Biológicos

Prévia do material em texto

ENZIMAS Definição... • São moléculas protéicas que catalisam principalmente reações 
químicas intracelulares sem ser alterada ou destruída. • Aceleram a velocidade de uma reação, 
sem no entanto participar dela como reagente ou produto 
Maioria da enzimas encontram-se no interior das células, contidas pela membrana celular 
Quantidades no plasma – renovação habitual das células(turnover celular) Diferença de 
concentrações das enzimas entre o plasma e no interior das células Determinação da atividade 
enzimática um indicador sensível de alteração tecidual Exceção: enzimas específicas do plasma 
Produção nos hepatócitos e secretadas na sua forma inativa (zimogênios) Enzimas da 
coagulação (protrombina, fator XII e X) e fibrinólise (plasminogênio) 
PROPRIEDADES DAS ENZIMAS São catalisadores biológicos extremamente eficientes e 
específicos Atuam em concentrações muito baixas Atuam em condições ideais de temperatura 
e pH Compartimentalizadas 
A atividade catalítica de uma enzima depende da integridade de sua estrutura • Inativação 
acima de 60°C / Baixas temp. – preservam a atividade enzimática • Exceção: polimerases 
(atividade à 90°C) Temperaturas elevadas • Causam desenrolamento das estruturas 
moleculares das enzimas Extremos de pH • Adição de compostos como uréia rompem as 
pontes de hidrogênio e interações hidrofóbicas Adição de Condições compostos químicos 
desnaturantes OBS: Se a desnaturação é mínima, pode ocorrer recuperação da atividade 
enzimática (retirada do agente desnaturante!) COFATORES ENZIMÁTICOS 
COFATORES ENZIMÁTICOS Zn++ Cu++ Mn++ K+ Na+ Ca++ ❖ Pequenas moléculas inorgânicas 
que podem ser necessárias para a função de uma enzima. ❖ Não estão ligados 
permanentemente à molécula da enzima mas, na ausência deles, a enzima é inativa. Exemplo 
de alguns cofatores ... 
COENZIMAS Auxiliam a atividade enzimática Compostos orgânicos Derivados de vitaminas 
Tiamina Riboflavina Nicotinamid 
DISTRIBUIÇÃO DAS ENZIMAS DE ACORDO COM O TIPO DE REAÇÃO CATALISADA 
OXIDORREDUTASES HIDROLASES TRANSFERASES 
Durante a contração muscular... CREATINA ADENOSINA TRIFOSFATO (ATP) 
LACTATO DESIDROGENASE (LDH) lactato NAD+ piruvato NADH + H+ É uma enzima de 
transferência de hidrogênio que catalisa a reação de oxidação do lactato à piruvato com a 
mediação de NAD+ como aceptor de hidrogênio 
AMINOTRANSFERASES (AST e ALT) Aminotransferases • Catalisam a interconversão de 
aminoácidos à oxiácidos pela transferência de grupos amino. 
AMINOTRANSFERASES localização AST • Citoplasma • Mitocôndria • Órgãos: coração, fígado, 
músculo esquelético, rim ALT • Exclusivamente citoplasmática • Órgãos: fígado 
ENZIMAS PANCREÁTICAS Amilase (α – amilase) Lipase 
 
Aumento de enzimas plasmáticas pode indicar... •Lesão celular extensa •Proliferação celular e 
aumento na renovação celular •Aumento na síntese enzimática •Obstrução de ductos 
•Remoção insuficiente