A alternativa correta é: "As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos." As enzimas são proteínas que aceleram as reações químicas nos sistemas biológicos, sem serem consumidas ou alteradas durante o processo. Elas atuam diretamente nas reações químicas, diminuindo a energia de ativação necessária para que a reação ocorra.
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