Plano alimentar - Glenda Rebeca Carvalho Torres

Prévia do material em texto

Página 1/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
Glenda Rebeca Carvalho Torres
Planejamento alimentar
07:00 - Café da manhã
Pão de forma integral 2 Fatia(s) (50g)
Queijo coalho 1 Pedaço(s) (50g)
Café coado 1 Copo americano duplo (240ml)
Leite de vaca desnatado UHT 100ml
Mamão 100g
Semente de chia 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)
• Opções de substituição para Pão de forma integral:
Goma de tapioca - 70g
• Opções de substituição para Queijo coalho:
Queijo minas padrão - 2 Fatia(s) média(s) (60g) - ou - Ovo de galinha mexido - 2 Unidade(s) (100g)
• Opções de substituição para Mamão:
Melão - 1 Fatia(s) grande(s) (115g)
• Opções de substituição para Semente de chia:
Semente de linhaça - 1 Colher sobremesa cheia (10g)
Observações:
Pode substituir o pão por tapioca e rechear com ovo ou queijo.
Comer a fruta com chia ou seu substituto.FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
Página 2/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
09:30 - Lanche da manhã
Banana 1 Unidade(s) média(s) (40g)
Maçã 1 Unidade(s) média(s) (130g)
Mamão 1 Fatia pequena (70g)
Aveia 1 Colher chá cheia (4g)
• Opções de substituição para Banana:
Kiwi - 1 Unidade(s) média(s) (76g)
• Opções de substituição para Maçã:
Pera - 1 Unidade(s) média(s) (110g)
• Opções de substituição para Mamão:
Abacaxi - 1 Fatia(s) Média(s) (75g)
• Opções de substituição para Aveia:
Semente de linhaça - 1 Colher sobremesa cheia (10g)
Observações:
Fazer salada de fruta com as frutas acima, podendo fazer a substituição, comer com aveia ou seu substituto.
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
12:00 - Almoço
Feijão carioca cozido 3 Colher servir cheia (105g)
Arroz integral cozido 2 Colher servir cheia (110g)
Peito de frango sem pele grelhado 2 Filé(s) médio(s) (200g)
Brócolis cozido À vontade
Alface americana À vontade
Cenoura cozida À vontade
Beterraba À vontade
Azeite de oliva extravirgem 2 Colher(es) de chá (4ml)
Abacaxi 2 Fatia(s) média(s) (150g)
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
Página 3/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
• Opções de substituição para Feijão carioca cozido:
Feijão preto cozido - 4 Colher servir cheia (140g)
• Opções de substituição para Arroz integral cozido:
Arroz com brócolis - 2 Colher servir cheia (110g)
• Opções de substituição para Peito de frango sem pele grelhado:
Filé de frango grelhado - 2 Bife(s) médio(s) (150g)
• Opções de substituição para Brócolis cozido:
Rúcula (pinchão) cozida - À vontade
• Opções de substituição para Alface americana:
Repolho roxo cru - À vontade
• Opções de substituição para Cenoura cozida:
Beterraba cozida - À vontade
• Opções de substituição para Beterraba:
Abobrinha italiana (abobrinha, abobrinha verde) - À vontade
• Opções de substituição para Abacaxi:
Laranja - 1 Unidade(s) média(s) (180g)
Observações:
Adicionar o azeite na salada;
Preencher pelo menos metade do prato com salada para que possa gerar saciedade;
Comer fruta pós almoçoFE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
Página 4/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
15:30 - Lanche da tarde
Iogurte natural 1 Unidade(s) (100g)
Uva 10 Unidade(s) média(s) (80g)
Banana 1 Unidade(s) média(s) (40g)
• Opções de substituição para Iogurte natural:
Leite de vaca desnatado UHT - 1 Copo americano duplo (240ml)
• Opções de substituição para Uva:
Morango - 1 Unidade(s) média(s) (12g)
Observações:
Caso queira substituir o iogurte pode fazer uma vitamina com o leite, aveia e a fruta.
19:00 - Jantar
Cuscuz de milho cozido com sal 6 Colher sopa cheia (150g)
Frango desfiado 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)
Suco natural de maracujá 1 Copo americano pequeno (165ml)
• Opções de substituição para Frango desfiado:
Carne moída refogada - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g) - ou - Ovo de galinha mexido - 1 Unidade(s) (50g)
• Opções de substituição para Suco natural de maracujá:
Suco natural de manga - 1 Copo americano pequeno (165ml) - ou - Hortelã - À vontadeFE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
Página 5/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
19:00 - Jantar - Opção
Goma de tapioca 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (45g)
Ovo de galinha 2 Unidade(s) (100g)
Frango desfiado 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (40g)
Salada de alface americana com vinagrete - tomate, cebola, salsa ou
coentro e azeite À vontade
Suco natural de maracujá 150ml
• Opções de substituição para Suco natural de maracujá:
Suco natural de acerola - 150ml
Chá - 1x ao dia
Chá de hortelã, camomila, anis estrelado, alecrim, canela, manjericão, alho ou cebola 1 Xícara chá (200ml)
Observações:
Chás antimicrobiano e antiinflamatorio, serve para ajudar no tratamento da candidiase de repetição, é
importante que escolha uma das opções acima e tome uma vez ao dia.
Como fazer: Ferver a água, adicionar as folhas e abafar por 7 minutos. Após o descanso pode ingerir.
Consumir o chá sem adição de açucar.
Caso queira pode fazer o consumo do própolis juntamente com o chá.
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE
Página 6/6 | Paciente Glenda Rebeca Carvalho Torres | Prescrito em: 15/05/2023. Nutricionista Paulo Roberto
Orientações
Suplementar 
Própolis verde - 15 gotas 1x ao dia.
Óleo de alho (500mg) em capsula 1x ao dia - após uma das principais refeições.
Obs.: O própolis pode ser ingerido com um dos chás sugeridos.
- De acordo com seu peso você deve ingerir 2,5L de água ao longo dia, para ajudar no consumo adote uma
garrafinha de água com medição, manter-se hidratado é super importante para nosso corpo.
- Regular os hórarios das refeições, sugerimos alguns, é importante que siga fixos no dia a dia para ter rotina
alimentar:
Evitar:
- Consumo de carboidratos refinados em excesso como farinhas (brancas). açúcar e mel, pois pode estar
associado com a candidíase recorrente, pelo fato da glicose ser um dos principais substratos para o crescimento
da candida albicans;
- Embutidos, enlatados e ultrapocessados (salsicha, presunto, calabresa, salame, peito de peru, mortadela,
milho e ervilha enlatado, salgadinhos, carnes prontas como hamburguer, nuggtes, bolachas recheadas, miojo,
pizza etc);
- Temperos prontos como caldos de carne, legume, feijão, galinha, e em pó tipo sazon;
- Sucos de caixinha, em pó, garrafa e refrigerantes em geral.
- Atenção com alimentos industrializados e preparos que levem leite, açúcar e farinha refinada na composição;
- Frutas muito maduras (pela proliferação de fungos), como: melão, melancia, amendoim, frutas secas e
cogumelos, pois são ricos em fungos.
- Alimentos e bebidas fermentados por leveduras, como pães brancos e bolos, vinho, cerveja e vinagres.
- Não reaproveitar alimentos, mesmo que tenham sido refrigerados.
Preferir:
Alimentos in natura como frutas, legumes, cerais e grãos;
Aumentar consumo de temperos, como: alho, cebola, alecrim, principalmente, orégano (pois possuem ação
antifúngica);
Dê preferência às frutas cítricas, 2 unidades ao dia;
Aumentar o consumo de fibras (farelos, linhaça, cereais integrais e verduras variadas em abundância), pois as
bactérias probióticas fermentam esses alimentos;
Caso sentir desejo por doce mascar um cravo ou cristais de gengibre, pois o açucar deve ser evitado por
enquanto trata a candidiase
Caso queira usar adoçante, use com bases naturais de stévia, eritritol ou xilitol.
Praticar atividade física regular pelo 5 a 6x na semana, é importante para o funcionamento adequado do nosso
corpo, caso possa procure praticar musculação.
No caso da sua compulsão alimentar e ansiedade, aconselhamos procurar ajuda de um psicólogo para te
auxiliar no tratamento.
Lembre-se que o sucesso do seu tratamento dependerá somente de você, da sua organização e
dedicação.
FE
ITO
 PO
R E
ST
UD
AN
TE