02 Exercício de nutrição Materna Infantil

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Exercício de nutrição Materna Infantil 
1. Pergunta 1
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) está relacionada diretamente com uma alimentação saudável e adequada. Este processo deve perpassar todos os momentos da vida do ser humano, inclusive a gestação. Os grupos de apoio às gestantes das unidades básicas de saúde devem promover ações que fomentem este processo de aprendizagem dados os grandes ganhos obtidos com este tipo de ferramenta didática. 
Além da relação estabelecida entre a EAN e uma alimentação saudável e adequada, este processo de ensino-aprendizagem se relaciona com um direito fundamental. Qual é este direito?
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1. 
Direito a informação nutricional.
2. 
Direito a educação alimentar e nutricional.
3. 
Direito a saúde de todos os povos.
4. 
Direito fundamental civilizatório.
5. 
Direito humano a alimentação adequada.
Resposta correta
2. Pergunta 2
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Conhecer o consumo e rotina alimentar das gestantes faz parte do atendimento pré-natal para baixo risco. O objetivo deste processo é poder auxiliar a gestante na tomada de decisões em relação a sua alimentação, para que ela seja adequada e saudável ao momento. Existem vários métodos para obtenção de informações sobre os hábitos alimentares de pacientes, entre eles, as gestantes. 
Qual das alternativas traz as duas principais metodologias de avaliação do hábito alimentar utilizadas na atenção primária?
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1. 
Diário das refeições e Questionário semiestruturado.
2. 
Exames laboratoriais e Diário de hábitos alimentares.
3. 
Recordatório de 24 horas e Frequência de consumo alimentar.
Resposta correta
4. 
Lista de compras e fotos de pratos consumidos.
5. 
Receituário de preenchimento e Prontuário médico.
3. Pergunta 3
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A humanização no atendimento de saúde é um dos pontos primordiais eleitos tanto pela OMS (Organização Mundial de Saúde), quanto pelo Ministério da Saúde. Para tanto, o próprio órgão brasileiro de saúde, em conjunto com outras instâncias, criou a PNH (Política Nacional de Humanização). Este processo de humanização perpassa tanto a recepção dos pacientes em unidades básicas de saúde, quanto internamentos hospitalares, até momentos pós-parto, como o incentivo e apoio à amamentação. 
Para padronização dos serviços de saúde, os documentos oficiais trazem uma definição do conceito de humanização. Qual das alternativas traz ao menos três pontos relativos a este conceito?.
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1. 
Compromisso com ambiente acolhedor; respeito às questões de gênero, etnia, raça, orientação sexual; compromisso com a valorização dos profissionais de saúde.
Resposta correta
2. 
Dimensionamento amplos das unidades de saúde visando a acessibilidade; atendimento prioritário por metodologia das cores (vermelho, amarelo e verde); médicos em todas unidades.
3. 
Fomento ao comparecimento dos pacientes ao posto de saúde; identificação da paciente através de crachá com primeiro nome ou nome social; uso de metodologias avançadas de saúde.
4. 
Distribuição de unidades de saúde da mulher em um raio de 10 km; preferência por profissionais do sexo feminino para atendimento a gestantes, presença de familiar em todas as consultas.
5. 
Atendimento prioritário a gestantes no primeiro trimestre; preconização de salas na cor rosa e decoradas com temas da infância; escolha da paciente pelo profissional que irá atendê-la.
4. Pergunta 4
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No Brasil, temos dois guias alimentares publicados com este nome, o Guia Alimentar para população brasileira e o Guia Alimentar para menores de dois anos. O primeiro guia se destina a populações adultas que não apresentem enfermidades graves, sendo as orientações ali contidas passiveis de utilização para todos os indivíduos. Já o segundo guia traz informações sobre alimentação para uma população específica, crianças menores de 2 anos. As informações ali contidas procuram orientar o consumo de alimentos em fases como aleitamento materno, desmame e introdução alimentar. 
De acordo com as definições do Ministério da Saúde, qual a principal função dos Guias Alimentares?
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1. 
Instrumento de apoio nas ações de Educação Alimentar e Nutricional.
Resposta correta
2. 
Manual para realização de avaliação nutricional de população saudável.
3. 
Pesquisa sobre o perfil dietético da população brasileira atual.
4. 
Formulário com modelos de dietas para adultos e crianças.
5. 
Compilado de receitas para uma alimentação saudável e dietas.
5. Pergunta 5
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A nutrição e alimentação na gestação têm papel fundamental para o bom desenvolvimento tanto da mãe, quanto do bebê. Com uma alimentação adequada, problemas como diabetes gestacional, hipertensão arterial, partos prematuros e más-formações fetais podem ser evitados. Além de políticas públicas específicas para esta fase de vida, outros aparatos podem ser utilizados nas orientações e planejamento para uma alimentação saudável e adequada. O Guia Alimentar para população brasileira é um documento que pode servir de baliza para o atendimento nutricional de gestantes. Qual das alternativas justifica esta afirmação?
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1. 
Tem modelos de dietas que podem ser seguidos para as gestantes, com cardápios prontos para períodos longos e listas de alimentos que podem ser facilmente adquiridos.
2. 
Traz informações de fácil compreensão que auxiliam na busca por uma alimentação saudável e adequada, relacionada aos costumes alimentares brasileiros.
Resposta correta
3. 
Se trata de um documento universal que traz diretrizes tanto para populações adultas quanto infantil, enfermos ou saudáveis, que explica através de estudos de caso a alimentação ideal.
4. 
Baseia suas informações em pesquisas de grandes universidades dos Estados Unidos, com sistemas avançados em ciências, que podem ser utilizados por pessoas de todo mundo.
5. 
É o único documento disponível a nível federal, da rede pública de atendimento, logo por questões de padronização do governo federal, deve ser utilizado para todos.
6. Pergunta 6
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Tanto o Guia Alimentar, quanto os documentos norteadores da Rede Cegonha trazem infográficos de 10 passos para uma alimentação adequada. Em relação aos 10 passos para uma alimentação adequada na gestação, publicado pelo Ministério da Saúde, dentro do programa Rede Cegonha, são repassadas dicas para uma alimentação saudável. Eles trazem, como principal proposta informações de fácil entendimento e que possam ser aderidos pelos comensais em seu dia a dia. Estas dicas devem, prioritariamente, levar em consideração os hábitos alimentares dos brasileiros. 
Um dos pratos mais tradicionais da alimentação brasileira faz parte dessas orientações, qual alternativa traz o prato e a justificativa para o incentivo ao consumo deste alimento?
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1. 
O prato feito, bastante característico de todos os restaurantes populares, e que, apesar de variar em sua montagem, traz uma boa gama de alimentos e nutrientes.
2. 
A macarronada é o prato indicado na alimentação das gestantes, pois além de promover rápida saciedade, também é fácil e de baixo custo, sendo muito popular.
3. 
O prato de arroz e feijão, devido à sua combinação, além de ser tradicional e acessível na alimentação dos brasileiros, traz a combinação perfeita de proteínas
Resposta correta
4. 
O mingau de aveia é indicado para gestantes, pois além de ser comida conforto, promove ao mesmo tempo a saciedade e o rápido esvaziamento gástrico.
5. 
Não há indicação de um prato, mas combinações de vários alimentos que podem acabar formando um prato, como o arroz com bife, batatas fritas e salada.
7. Pergunta 7
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Inúmeras são as demandas alimentares na gestação. Aumento nas quantidades de calorias, por exemplo, prevê sanar as necessidades nutricionais tanto da gestante, quanto do bebê, promovendo o desenvolvimento e crescimento adequado de ambos. São diversas as pesquisas científicas que comprovam que a deficiência de alguns nutrientes pode gerar danos a este momento da vida reprodutiva da mulher. 
Em relação à anemia ferropriva, quais sãoos nutrientes diretamente relacionados a esta condição?
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1. 
Carboidratos, Proteínas e Lipídeos.
2. 
Ferritina e Vitaminas do complexo B.
3. 
Vitamina B12, Ferro e Ácido Fólico.
Resposta correta
4. 
Ácido Fólico, Vitamina C e Folato
5. 
Cálcio, Ferro Ferroso e Cafeína.
8. Pergunta 8
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Conhecido como SISVAN, o sistema de vigilância nutricional faz parte de um conjunto de ações do governo federal, em especial o Ministério da Saúde, relacionadas a Segurança Alimentar e Nutricional. Com o apoio destes sistemas foram elaborados, implementados e avaliados os resultados de inúmeras políticas públicas que preveem a melhoria do estado nutricional da população. 
De acordo com o material didático, qual a principal função da Vigilância Nutricional?
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1. 
Programa de acompanhamento do estado nutricional da população.
Resposta correta
2. 
Metodologia específica para identificação de desnutrição.
3. 
Uma ação de educação alimentar e nutricional para gestantes.
4. 
Livro com informações para avaliação nutricional de adultos e jovens.
5. 
Política pública de alimentação voltado as gestantes e crianças.
9. Pergunta 9
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Um dos requerimentos da gestação é relacionado a calorias. As demandas de crescimento e desenvolvimento do feto alteram o metabolismo humano da mãe, e as condições nutricionais anteriores à gravidez influenciam este processo. Segundo a Cartilha de Orientações Nutricionais: da gestação à primeira infância, do Senado Federal, baseada em documentos do Ministério da Saúde: no primeiro trimestre (até a 13ª semana), ganhar peso não é tão importante, pois o embrião ainda é muito pequeno e as alterações na estrutura física da mãe são poucas. Nesta fase, é considerado normal e sem riscos para o bebê tanto perder (até 3 kg), como manter ou ganhar peso (até 2 kg). A perda de peso, inclusive, é bastante comum, uma vez que é o momento em que as gestantes mais sofrem com náuseas e vômitos. Do segundo trimestre em diante (a partir da 13ª semana), espera-se um ganho de peso linear até o final da gestação. E este ganho será diferente, dependendo do estado nutricional pré-gestacional da mãe (se estava com peso adequado, baixo peso ou sobrepeso e obesidade).
Com relação às demandas nutricionais na gestação, no que diz respeito às calorias, qual das alternativas está correta?
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1. 
As recomendações de fósforo e cálcio dobram.
2. 
Ocorre um aumento de 15 a 20% após 3º mês.
Resposta correta
3. 
O consumo de água deve chegar a 5 litros/dia
4. 
Há uma diminuição gradual da massa magra.
5. 
Deve ser feito acréscimo de gorduras diária.
10. Pergunta 10
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As condições de alimentação na gestação variam de acordo com cada gestante. São comuns relatos de náuseas ao amanhecer, assim como existem gestantes que relatam enjoo durante o dia todo, durante os três primeiros meses de gestação. Outra questão bastante inerente a esta fase da vida é o chamado “desejo”, no qual as gestantes relatam uma vontade incontrolável de ingerir determinados alimentos, que tanto podem ser representados por combinações estranhas, como feijão com goiabada, quanto alimentos ligados à memória afetiva. 
Porém, existe uma condição de enfermidade relacionada à gestação, que não se restringe a ela, podendo ser apresentada por não gestantes, conhecida como Malácia. Qual das alternativas melhor representa a definição desta condição?
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1. 
Consumo de grandes quantidades de alimentos em uma mesma refeição, relacionado ao fato de haverem duas vidas sendo alimentadas por um só consumidor, no caso a gestante.
2. 
Ingestão de calorias controladas devido a um medo excessivo de ganhar peso durante a gestação, ou fora dela, abrangendo somente o público feminino, sendo um distúrbio psicológico.
3. 
Incapacidade do organismo humano de absorver ferro e fósforo, que pode se manifestar tanto na gestação, quanto em outras fases da vida, ocorrendo tanto em homens, como em mulheres.
4. 
Consumo de produtos não alimentícios, como gomas de lavanderia, tijolo, cal, entre outros. Também conhecida como Pica ou Alotriofagia, relacionada em algumas pesquisas com a deficiência de alguns nutrientes.
Resposta correta
5. 
Falta de apetite para determinados alimentos, como ácidos ou gordurosos, ocasionado pela mudança de hormônios que tanto podem estar presentes na gestação quanto nos períodos menstruais.