Avaliação II - Individual Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:826319)
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Prova 65065532
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
A produção de alimentos acontece em dois modelos, sendo estes com concepções distintas de 
ocupação do espaço agrário, de organização social e de relação com a natureza. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta esses modelos:
A Modelo agroexportador: a produção é voltada para o seu próprio consumo; modelo de agricultura
familiar: produção agrícola é voltada prioritariamente para o mercado interno.
B
Modelo agroexportador: produzir alimentos para o mercado interno não é prioridade nesse
modelo; modelo de agricultura familiar: produção agrícola é voltada prioritariamente para o
mercado interno.
C
Modelo agroexportador: produção agrícola é voltada prioritariamente para o mercado interno;
modelo de agricultura familiar: produzir alimentos para o mercado interno não é prioridade nesse
modelo.
D
Modelo agroexportador: produzir alimentos para o mercado interno não é prioridade neste
modelo; modelo de agricultura familiar: produz de acordo com as necessidades dos mercados
internacionais.
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado pela Lei nº 11.346 de 
15 de setembro de 2006, com vistas a assegurar o direito humano à alimentação adequada. O SISAN 
tem como base, o monitoramento da situação alimentar e nutricional, subsidiando o ciclo de gestão 
das políticas para a área nas diferentes esferas de governo. No que tange a sua organização, analise as 
sentenças a seguir:
I- A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da 
população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União, 
dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins 
lucrativos, afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o 
Sistema, respeitada a legislação aplicável.
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II- A participação no SISAN deverá obedecer aos princípios e diretrizes do Sistema e será definida a 
partir de critérios estabelecidos pelo Conselho Nacional de Saúde (CNS) e pelo Senado Federal.
III- Os princípios que o orientam o SISAN são universalidade e equidade no acesso à alimentação 
adequada, autonomia e dignidade das pessoas, participação social em todas as etapas da gestão das 
políticas públicas e transparência
IV- O SISAN tem por objetivos formular e implementar políticas e planos de segurança alimentar e 
nutricional, estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil, bem como promover 
o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do país.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, III e IV estão corretas.
B As sentenças II e III estão corretas.
C As sentenças II e IV estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
O Direito Humano à Alimentação Adequada está previsto no art. 25 da Declaração Universal dos 
Direitos Humanos, em que é discutido no contexto da promoção do direito a um padrão adequado de 
vida. Com relação à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e ao Direito Humano à Alimentação 
Adequada (DHAA), classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O conceito de SAN engloba duas dimensões distintas, porém complementares: a alimentar, 
referente aos processos de produção, comercialização e disponibilidade de alimentos; e a nutricional, 
que diz respeito mais diretamente à escolha, ao preparo e consumo alimentar e sua relação com a 
saúde humana.
( ) A SAN consiste na realização do direito de pessoas carentes ao acesso regular e permanente a 
alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades 
essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que instituam hábitos 
alimentares nutricionalmente adequados.
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( ) O DHAA já estava previsto na Constituição Federal Brasileira desde 1988, embora políticas 
públicas com o objetivo de garantir este direito só tenham sido criadas duas décadas depois.
( ) A realização de outros Direitos Humanos, tais como o direito à educação, à informação, à terra, à 
cultura, à saúde, à emprego, à moradia, é fundamental para a efetivação do DHAA.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - F - V.
B V - V - F - V.
C V - V - V - F.
D V - F - F - V.
A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Losan), promulgada em 2006, estabelece 
definições, princípios, diretrizes, objetivos e composição do Sistema Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional (Sisan). 
Quais são os princípios estabelecidos do sistema pela Losan?
A Universalidade, equidade, autonomia, participação social e transparência.
B Universalidade, iniquidade, autonomia, participação social e transparência.
C Autonomia, participação social, universalidade, equidade e opacidade.
D Participação social, autonomia, transparência, parcialidade e equidade.
Os Direitos Humanos foram estabelecidos por meio da Declaração Universal dos Direitos Humanos 
(DUDH), marco na história elaborado por representantes de diferentes origens jurídicas e culturais de 
todas as regiões do mundo. De acordo com a DUDH, os direitos humanos são definidos de maneira 
específica. 
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Sobre os direitos humanos, assinale a alternativa CORRETA:
A
Universais: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis; indivisíveis: porque se
aplicam a todos os seres humanos; interdependentes e inter-relacionados: todos os direitos, sejam
civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, são igualmente necessários para uma vida
digna; inalienáveis: porque a realização de um requer a garantia dos demais.
B
Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis.
C
Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, não são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são intransferíveis, inegociáveis e indisponíveis.
D
Universais: porque se aplicam a todos os seres humanos; indivisíveis: todos os direitos, sejam
civis, políticos, econômicos, sociais ou culturais, não são igualmente necessários para uma vida
digna; interdependentes e inter-relacionados: porque a realização de um requer a garantia dos
demais; inalienáveis: os direitos são transferíveis, negociáveis e disponíveis.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das 
condições de alimentação, de nutrição e de saúde da população brasileira, mediante a promoção de 
práticas alimentares adequadas e saudáveis. Sobre as estratégias que garantem a alimentação 
adequada preconizada pela PNAN, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Promoção da alimentação adequada e saudável.
II- Vigilância alimentar e nutricional.
III- Segurança alimentar e nutricional.
( ) Conjunto de estratégias que proporcionam aos indivíduos e às coletividades a realização de 
práticas alimentares apropriadas aos seus aspectos biológicos e socioculturais, bem como ao uso 
sustentável do meio ambiente.
( ) Descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e de nutrição da 
população e seus fatoresdeterminantes.
( ) Realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em 
quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
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B I - III - II.
C III - I - II.
D I - II - III.
A Revolução Verde gerou grande aumento na produtividade de alimentos e produtos, através do uso 
de fertilizantes químicos, agrotóxicos e sementes selecionadas. Mesmo apresentando 
desenvolvimento técnico e econômico, a Revolução Verde também trouxe consequências ecológicas e 
sociais. Com base no uso de substâncias químicas na produção de alimentos a partir da Revolução 
Verde, analise as sentenças a seguir:
I- Os fertilizantes e agrotóxicos levados pela chuva não atingem os córregos e rios, de modo que não 
prejudicam o equilíbrio ecológico de seus ecossistemas.
II- Os agrotóxicos trazem prejuízos à saúde humana e ao meio ambiente, pois contaminam 
reservatórios de água, rios, recursos hídricos e bacias fluviais, podendo afetar nos organismos vivos 
aquáticos.
III- A utilização de fertilizantes e agrotóxicos tornam os produtos cultivados mais duradouros e 
abundantes. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e III estão corretas.
B Somente a sentença II está correta.
C Somente a sentença III está correta.
D As sentenças I e III estão corretas.
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O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), vigente desde a década de 1970, teve sua forma 
embrionária no SAPS, o qual tinha por objetivo a oferta de alimentação adequada para trabalhadores 
por meio de restaurantes populares locais com comercialização de gêneros alimentícios a preços 
subsidiados, desenvolvimento de atividades de educação nutricional para os trabalhadores e suas 
famílias, além de disponibilizar cursos de formação técnica especializada e apoiar o desenvolvimento 
de estudos sobre alimentação. 
Acerca do PAT nos dias de hoje, assinale a alternativa CORRETA:
A O PAT prevê exclusivamente a oferta de refeições, sendo que tíquetes, vales ou cestas básicas
não são consideradas.
B Como incentivo para implantação do programa, as empresas recebem do governo federal uma
ajuda de custos de até R$ 2,20 por trabalhador.
C
 O objetivo do PAT é que as empresas forneçam refeições nutritivas para seus os trabalhadores,
promovendo saúde, evitando acidentes de trabalho e, consequentemente, melhorando a
produtividade.
D Fica a critério da empresa estabelecer o padrão as refeições ofertadas aos seus empregados.
A sociedade civil organizada, que atua no campo da Segurança Alimentar e Nutricional, propôs a 
criação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), o qual foi instituído em 
2006 pela Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional. 
Com relação ao SISAN, assinale a alternativa CORRETA:
A Promove o monitoramento do uso de transgênicos no Brasil.
B Formula políticas de garantia e acesso a alimentos de qualidade, em quantidades suficientes e de
modo permanente.
C Fiscaliza a carga microbiológica de alimentos comercializados no Brasil.
D Monitora o valor nutricional de alimentos ofertados na merenda escolar.
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Os direitos humanos são direitos inerentes a todos os seres humanos, independentemente de raça, 
sexo, nacionalidade, etnia, idioma, religião ou qualquer outra condição. Os direitos humanos são 
fundados sobre o respeito pela dignidade e o valor de cada pessoa simplesmente por ser um humano. 
Sobre os direitos humanos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O direito à vida e à liberdade.
( ) O direito à educação e à saúde.
( ) O direito à renda.
( ) O direito à alimentação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - V - F.
B V - F - F - V.
C V - V - F - F.
D V - V - F - V.
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