Aula - Funções Orgânicas - Parte II

Prévia do material em texto

Aula : Funções Orgânicas 
Nitrogenadas
Química
Professora: 
Ana Isabel 
Pinheiro
EEMTI MANUEL FERREIRA DA SILVA – EUSÉBIO -CE
O nitrogênio é um elemento fundamental para a vida na Terra.
▪ Compostos nitrogenados mais complexos desempenham funções biológicas
muito importantes, pois aparecem em aminoácidos, proteínas, hormônios,
enzimas etc.
▪ Na indústria, o nitrogênio é utilizado para fabricar diversos produtos
sintéticos, como medicamentos, explosivos, plásticos etc.
Introdução
Funções orgânicas nitrogenadas são as que contêm nitrogênio, além do
carbono e do hidrogênio.
▪ Além desses três elementos, são comuns, também, funções contendo o
oxigênio. Afinal, carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio são chamados
de elementos organógenos porque são os principais formadores dos
compostos orgânicos.
Introdução
Funções orgânicas nitrogenadas
Aminas
São compostos derivados do NH3, pelas substituições:
A função amina está presente nos aminoácidos, que são os formadores das
proteínas — componentes fundamentais dos seres vivos.
Funções Orgânicas
Nomenclatura das Aminas
Os nomes das aminas são formados com a terminação AMINA.
Funções Orgânicas
A presença das aminas em nossa vida
A trimetilamina é o principal componente do forte cheiro do peixe podre.
Nós produzimos um hormônio chamado adrenalina, cuja função principal é controlar
os batimentos cardíacos e a pressão arterial. Quando levamos um susto, ou estamos
em perigo, a concentração de adrenalina no sangue se eleva.
Funções Orgânicas
Funções orgânicas nitrogenadas
A nicotina, produzida na queima do cigarro, é a substância que causa o vício de
fumar. É um estimulante do sistema nervoso central, provocando aumento da
pressão arterial e da freqüência dos batimentos cardíacos.
A cafeína, existente no café, no chá preto e em outras bebidas, também é estimulante
do sistema nervoso central.
Funções Orgânicas
Funções orgânicas nitrogenadas
Aminas
Alguns indivíduos podem deter predadores utilizando substâncias produzidas
ou adquiridas através do alimento, ou seja, de presas ingeridas.
Funções Orgânicas
dopamina
Exemplo:
A adrenalina tem a fórmula estrutural dada abaixo:
Neste composto, estão presentes os seguintes grupos funcionais: 
(a) enol e cetona 
(b) álcool e aldeído 
(c) álcool e cetona 
(d) fenol e amina 
(e) cetona e fenol 
Funções Orgânicas
Funções orgânicas nitrogenadas
Amidas
São compostos que possuem a seguinte fórmula geral:
Exemplos:
Funções Orgânicas
uréia
uréia – uso como adubo
Funções orgânicas nitrogenadas
Amidas
Vários derivados da uréia são importantes na medicina:
Funções Orgânicas
Ácido barbitúrico
Ácido úrico
Gota – doença dos ricos
Exemplo:
O aspartame, estrutura representada a seguir, é uma substância que tem sabor doce
ao paladar. Pequenas quantidades dessa substância são suficientes para causar a
doçura aos alimentos preparados, já que é cerca de duzentas vezes mais doce do
que a sacarose.
Estão presentes na molécula desse adoçante as seguintes funções orgânicas: 
(a) éter, amida e cetona. (b) éster, amida e ácido carboxílico. 
(c) aldeído, amida e ácido carboxílico. (d) éster, amina e cetona. 
(e) éter, amina e ácido carboxílico. 
Funções Orgânicas
Funções Orgânicas
Funções Orgânicas