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Ana Luísa Rocha – Terceiro Período de Nutrição Microbiologia e Imunologia 1 Doenças Provocadas Pelo Sistema Imune Alergias Alimentares e Respiratórias As alergias alimentares ocorrem quando o sistema imunológico reconhece alguns alimentos como antígenos .A causa das alergias alimentares é desconhecida. Em alguns casos, as alergias ocorridas durante a infância podem desaparecer na idade adulta. Sintomas da Alergia Alimentar: Na pele: erupções, inchaço, inchaço sob a pele ou urticária Também é comum: coceira, cólica do bebê, formigamento nos lábios, inchaço facial ou rubo Ninguém nasce alérgico - para desenvolver qualquer alergia, é preciso que a pessoa primeiro entre em contato com a proteína causadora do problema. Por isso, as alergias a determinados alimentos e produtos podem surgir em qualquer etapa da vida, principalmente se a exposição ao agente alérgeno for apenas de vez em quando. No caso das alergias alimentares os sintomas e reações podem ser um pouco mais graves do que os sinais das alergias respiratórias, já que podem levar a um choque anafilático, por exemplo. As pessoas que têm alergias, como rinite, por exemplo, podem ter sintomas quando entram em contato com o pó ou o pólen, muito comum nessa época do ano, quando as plantas começam a florescer e os pólens ficam suspensos no ar por causa do vento. Nesse período, espirros, congestão nasal, coceira no nariz, olhos e garganta surgem com maior intensidade. Normalmente o paciente que tem alergia ao pólen tem alergia a acaro, fungo, pelo de gato, cachorro Alergia a Medicamentos A reação alérgica aos medicamentos é causada devido a uma atividade exagerada do sistema imunológico contra determinado remédio, que é reconhecido como um invasor pelo organismo. Asma Asma alérgica, ou asma induzida por alergia, é um tipo de asma que é desencadeada ou piorada por alergias. A asma alérgica geralmente tem pelo menos um ou mais dos sintomas a seguir: • Tosse (especialmente à noite e durante exercícios) • Falta de ar • Chiado • Aperto, dor ou pressão no peito Asma alérgica requer um diagnóstico médico. O que pode desencadear uma crise asmática ou alérgica 1. Ar frio ou seco 2. Exercício físico Ana Luísa Rocha – Terceiro Período de Nutrição Microbiologia e Imunologia 2 3. Exposição a fumaça de cigarro ou cheiros fortes 4. Outras infecções respiratórias 5. Pelo de Gato e Cachorro 6. Ácaro 7. Insetos 8. Pólen É uma Hipersensibilidade do Tipo I HIPERSENSIBILIDADE DO TIPO I (IMEDIATA) É a resposta dependente da produção do isótipo de anticorpo IgE produzido especificamente para antígenos proteicos do meio ambiente e que deveriam ser inócuos (moléculas que não desencadeariam uma resposta imunológica), como alimentos, substâncias de plantas e produtos animais. A ligação desses anticorpos aos antígenos e às células, como os mastócitos e basófilos, vai induzir a ativação de degranulação dessas células com a liberação de moléculas indutoras de inflamação chamadas de mediadores inflamatórios. Essas respostas são rápidas e ocorrem dentro de minutos após o reencontro com o antígeno. Os mediadores envolvidos irão induzir alterações nos vasos e tecidos adjacentes à inflamação como edema, eritema e coceira. Ativando mecanismos efetores como sistema complemento e fagócitos, que vão induzir inflamação e/ou alterações nas funções celulares. Outro exemplo da Hipersensibilidade tipo I Anafilaxia. Ela se caracteriza por uma reação de hipersensibilidade do tipo imediata sistêmica que induz edema em diferentes tecidos, levando ao edema de laringe e a uma diminuição da pressão arterial secundária à vasodilatação e ao extravasamento vascular, causando o choque anafilático, que frequentemente é fatal. Sinais da anafilaxia. Este evento normalmente é resultado da ingestão e posterior presença do alérgeno na circulação sanguínea, ocorrendo mais frequentemente com fármacos, alimentos (peixe, mariscos, amendoim, ovos), além de moléculas presentes em animais como veneno de abelha. O diagnóstico adequado das hipersensibilidades do tipo I conta sempre com a avaliação clínica e o apoio de técnicas como os testes cutâneos, que verificam visualmente as reações de hipersensibilidade após a inoculação dos principais alérgenos no antebraço, e testes imunológicos e moleculares para a detecção de IgE total e específica no soro dos pacientes. Hipersensibilidade do Tipo II (Mediada por Anticorpos) Estarão presentes nas superfícies de algumas células (Superfície de hemácias e na superfície de plaquetas) vai levar a uma ativação do sistema complemento e uma destruição dessas células por fagócitos e células NK. Participação dos anticorpos IgG e IgM, vai levar um problema no funcionamento da célula. Essa hipersensibilidade vai ocorrer cerca de 5 a 8 horas após o contato com esse antígeno Ana Luísa Rocha – Terceiro Período de Nutrição Microbiologia e Imunologia 3 Síndrome Goodpasture A Síndrome de Goodpasture é uma doença autoimune rara, em que as células de defesa do corpo atacam os rins e pulmões, provocando, principalmente, sintomas como tosse com sangue, dificuldade para respirar e perda de sangue na urina. Esta síndrome acontece devido à presença de anticorpos que atacam as células dos rins e dos pulmões. Anemia Hemolítica A anemia hemolítica autoimune, também conhecida pela sigla AHAI, é uma doença caracterizada pela produção de anticorpos que reagem contra os glóbulos vermelhos do sangue, destruindo-os e produzindo anemia, com sintomas como cansaço, palidez, tontura, pele e olhos amarelados e mal estar Este tipo de anemia pode afetar qualquer pessoa, mas é mais comum em adultos jovens. Apesar de nem sempre a sua causa ser esclarecida, pode surgir pela desregulação do sistema imune após uma infecção, presença de outra doença autoimune, uso de certos remédios ou, até, pelo câncer. HIPERSENSIBILIDADE DO TIPO III (MEDIADA POR IMUNOCOMPLEXOS) Ocorre quando os anticorpos IgM ou IgG se ligam aos antígenos, formando complexos imunológicos solúveis que podem se depositar nos vasos sanguíneos de vários tecidos (Renais, Articulações, pele) e induzir resposta inflamatória, trombose e lesão tecidual. Lúpus Eritematoso Sistêmico Deposito de imuno complexos em alguns tecidos. É a forma da doença mais grave e que atinge múltiplas partes do nosso corpo (sistémico). Esta doença, pode afetar as articulações, pele, cérebro, pulmões, coração, rins e vasos sanguíneos, entre outros Reação de Arthus Reação inflamatória local intensa (na pele), mediada por complexos formados pela ligação de antígenos com anticorpos. É chamada ‘reação de hipersensibilidade de grau III’. Reatogenicidade — É a capacidade de a vacina gerar reação adversa (ou colateral) local ou sistêmica no organismo Doença do Soro É uma reação de hipersensibilidade mediada por imunocomplexos e subseqüente ativação de complementos. A síndrome clássica é causada pela imunização do hospedeiro com proteínas séricas heterólogas. A doença é Ana Luísa Rocha – Terceiro Período de Nutrição Microbiologia e Imunologia 4 caracterizada por febre, rash cutâneo, artrite, artralgia e outros sintomas sistêmicos. HIPERSENSIBILIDADE DO TIPO IV (TARDIA) Apresenta lesão tecidual que não é mais induzida por mecanismos dependentes da produção de anticorpo, mas por linfócitos T (T auxiliares e T citotóxicos), que, uma vez ativados pelo antígeno, vão produzir citocinas que levam à inflamação e/ ou à destruição das células-alvo. ativando mecanismos efetores como sistema complemento e fagócitos, que vão induzir inflamação e/ou alterações nas funções celulares. Esclerose Múltipla: Trata-se de uma doença neurológica desmielinizante autoimune crônica provocada por mecanismos inflamatórios e degenerativos que comprometem a bainha de mielina que revestemos neurônios das substâncias branca e cinzenta do sistema nervoso central. Diabetes Mellitus É uma doença caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia). Pode ocorrer devido a defeitos na secreção ou na ação do hormônio insulina, que é produzido no pâncreas, pelas chamadas células beta . Psoríase É uma doença autoimune, inflamatória e não contagiosa da pele. O próprio sistema de defesa do corpo começa a atacar as células dermatológicas por algum motivo, causando lesões.
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