RESENHA - DOCUMENTÁRIO BRASIL ORGÂNICO

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Atividade Prática Monitorada 
RESENHA: DOCUMENTÁRIO BRASIL ORGÂNICO 
O documentário “Brasil Orgânico”, mostrou em suas cenas a questão dos pequenos 
produtores, o manejo mais sustentável do solo e da agricultura em sua forma integral; 
por meio da produção orgânica e familiar, nos permitindo assim, uma reflexão acerca 
do fato de a agricultura convencional não ser um modelo que deve se perpetuar ao 
longo dos anos futuros. Diante disso, temos que a agricultura convencional tem por 
consequência a destruição desses locais de produção pelo uso intensivo de 
agrotóxicos, fertilizantes e pesticidas, resultando em um solo degradado e com pouca 
fertilidade. Ao contrário do modo orgânico, que com cuidados de manejo é capaz de 
reestabelecer a vivacidade desse solo. 
Desse modo, abordou-se sobre o quanto o produto orgânico para além da qualidade, 
possui também, outros aspectos para lhe conferi-lo essa definição, tais como: a 
origem da matéria prima (do extrativismo), das técnicas de manejo do solo, ou seja, 
como o alimento foi cultivado e produzido, assim como também a rastreabilidade, 
como foi processado e embalado. Assim sendo, é possível perceber que receber um 
selo orgânico baseia-se em toda uma questão social de como o produto foi feito. 
Os produtos orgânicos eram antigamente comercializados apenas em poucos locais, 
sem orientação e legislação para indicar a melhor forma de produzir. Então, os 
alimentos cultivados sem agrotóxicos eram apenas mais um alimento sem 
especificações, apenas quando o vendedor relatava. Todavia, é percebido a 
dificuldade em produzir alimentos sem o uso de agrotóxicos e foram desenvolvidos 
meios para apoiar, capacitar e legislar toda essa produção, sendo desenvolvidos selos 
que enfatizam o modo de produção orgânica na embalagem. Tanto nas frutas, como 
verduras e carnes, esse selo é a demonstração de uma plantação mais cuidadosa 
que não se preocupa apenas com o lucro, mas com a saúde dos consumidores e 
principalmente dos trabalhadores, que eram expostos diariamente a altas doses de 
uma substância altamente prejudicial. 
Para além, uma produção orgânica busca a preservação da biodiversidade, do bem-
estar do ecossistema e do respeito ao ser humano ao não utilizar produtos que 
causam um impacto imenso nos âmbitos sociais e ambientais, com por exemplo, 
poluição do solo, da água, dos lençóis freáticos, além de propiciar doenças aos 
trabalhadores rurais. Ressalta-se que tecnologias mais limpas de produção de 
alimentos devem ser implementadas, para que todos esses âmbitos sejam 
beneficiados por uma plantação saudável e segura. 
Ademais, vale destacar que a produção convencional embasada no uso de 
agrotóxicos, mecanização e monoculturas de grandes extensões, consegue 
comercializar seus produtos no mercado com preços menores, ao contrário da 
agricultura orgânica. Por isso, faz-se necessário não somente o desenvolvimento de 
políticas públicas que facilitem esse formato de produção, como também políticas de 
apoio ao produtor para que esse alimento chegue ao consumidor com um preço 
acessível e assim, todos possam consumir esses produtos orgânicos. A partir disso, 
qualidade de vida e saúde ambiental serão propagadas. 
Na agricultura convencional, os alimentos são manipulados para gerar lucro aos 
produtores. Visando menores perdas, diminuição da interferência de pragas e 
aumento no número de produtos que a comunidade possui maior costume em 
consumir, retirando as plantações locais e dando lugar a monoculturas. Tal fato 
colabora com a diminuição da diversidade alimentar de cada local, reduz a 
disponibilidade de frutos presentes em certos ambientes e faz com que muitos 
alimentos que eram cultivados e participavam da história do local saiam de cena para 
que outros cultivos mais lucrativos sejam produzidos. 
Na agricultura orgânica, existe a permanência de algumas espécies para garantir a 
continuidade do consumo, aumentando a variabilidade de espécies presentes que 
certamente alteram o ambiente local. No documentário, é exposto o caso das abelhas 
que são cuidadas pela agricultora Leonilda Baumann, que manteve certas plantas 
medicinais onde as abelhas captam o néctar, e teve como resultado um mel com 
propriedades diferentes, devido à diversidade de plantas presentes no local. 
Outro ponto demasiadamente importante que deve ser enfatizado na agricultura 
orgânica é a qualidade de vida dos trabalhadores. A partir desse tipo de plantio, os 
trabalhadores são capazes de não entrarem em contato direto com substâncias 
químicas maléficas aos seres humanos em grande quantidade, já que realizam outro 
tipo de manejo para manter um plantio estável. Quando o uso de agrotóxicos é 
colocado em pauta, é pouco discutido sobre as condições de vida deles, sobre a 
dificuldade de manter sua plantação e concorrer com grandes lavouras, e sobre o 
trabalho exaustivo que possuem. Mais uma vez reafirma-se que a agricultura orgânica 
não se refere apenas a alimentos sem substâncias químicas, mas sobre todo um 
sistema que é beneficiado pelo não uso desses produtos. 
Por fim, têm-se também que a revolução acontecerá por parte dos consumidos, que, 
estão cada vez mais conscientes, buscando consumir alimentos de qualidade, além 
da preocupação com questões sociais, como as técnicas mais sustentáveis utilizadas 
pelos produtores de orgânicos sendo uma questão altamente apreciada pela natureza 
e pelos produtores que conseguem manter o bem-estar pelo não uso de agrotóxicos. 
A partir da conscientização dos consumidores finais sobre todo o processo de cada 
um dos sistemas, é possível fazer com que a população no geral compreenda que 
tudo que envolve o alimento ao longo do seu preparo estará contido nele, e 
consequentemente será consumido por nós.