Aula_2_Princípios e modelos de agricultura de base ecológica

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Princípios e modelos de agricultura de base ecológica
Licenciatura em ciências biológicas
Prof. Junea l nascimento
Introdução a agroecologia
Agroecologia: bases fundamentais para a sustentabilidade
AGROECOLOGIA = AGRO + ECO + LOGIA. 
AGRO = agrícola;
ECO = relações existentes entre os seres bióticos e abióticos do sistema; 
LOGIA = estudo. 
Agroecologia significa o estudo dos AGROECOSSISTEMAS em relação às interações existentes entre os seres bióticos e abióticos.
Introdução A agroecologia
A Agroecologia estuda todos os sistemas de produção agrícola:
Inclusive os convencionais (monocultivos); 
Em relação a sua viabilidade ambiental, econômica e social;
Baseada nas bases fundamentais da sustentabilidade.
BASES FUNDAMENTAIS PARA A SUSTENTABILIDADE
Teoria da Trofobiose: uma planta nutricionalmente equilibrada (sadia) está menos suscetível às pragas e doenças do que uma planta desequilibrada nutricionalmente.
Introdução A agroecologia
O QUE É AGROECOSSISTEMA?
É um complexo de ar, água, solo, plantas, animais, micro-organismos e tudo mais que estiver na área modificada pelo ser humano para propósitos de produção agrícola.
Não podemos confundir a Agroecologia, enquanto disciplina ou ciência, com uma prática, uma tecnologia, um sistema de produção ou um estilo de agricultura.
MAS O QUE É AGROECOLOGIA, ENTÃO?
Superficialmente: incorporação de ideias mais ambientais e de sentimento social acerca da agricultura, focando não somente a produção, mas também a sustentabilidade ecológica dos sistemas de produção.
Estreitamente: estudo dos fenômenos puramente ecológicos que ocorrem nos, campo das culturas. 
Ex.: relação predador/predado, ou competição cultura/invasores.
Introdução A agroecologia
Princípios e modelos de agricultura de base ecológica
As agriculturas de base ecológica são formas diferenciadas de aplicação dos princípios agroecológicos.
Agricultura orgânica ou biológica
Albert Howard (Décadas 30 e 40) observou o tipo de agricultura dos camponeses indianos, baseado na manutenção de matéria orgânica no solo.
CARACTERÍSTICAS
Possui baixa diversidade biológica;
Possui bases científicas formais;
Destino dos produtos mercado nacional.
Agricultura orgânica ou biológica
PRINCÍPIOS
A fertilidade dos solos depende do suprimento de matéria orgânica e, sobretudo, na manutenção de elevados níveis de húmus (matéria orgânica já decomposta e estabilizada) no solo;
Não utilização de adubos artificiais;
Busca por um consumidor de alto poder aquisitivo que é sensibilizado com os problemas de saúde (preço prêmio).
Agricultura biodinâmica
A corrente biodinâmica da agricultura teve início num ciclo de 8 palestras feitas na década de 1920, na Polônia, pelo filósofo Rudolf Steiner, que formulou uma nova filosofia para ser aplicada na Medicina, na Pedagogia e nas Artes: a ANTROPOSOFIA.
Antroposofia: Ciência que busca captar através de métodos experimentais, fatos não observados por vias sensoriais (vistos, tocados, ouvidos, etc.), ou elementos de natureza espiritual que estão além da matéria no meio natural.
Agricultura biodinâmica
CARACTERÍSTICAS
• Três pólos: homem, solo e cosmo devem estar em equilíbrio;
• Possui bases científicas formais;
• Destino dos produtos mercado nacional;
• Possui alta diversidade biológica.
Agricultura biodinâmica
Alguns dos preparados biodinâmicos:
• Mediadores entre a Terra e o Cosmo: “adubar consiste em vivificar a Terra”;
• Princípio homeopático: substâncias naturais atuam por meio da força contida nas substâncias;
• Pulverização ou inoculação em adubos orgânicos.
Preparado chifre-sílica: abre a planta para a luz, consolida e harmoniza os processos luminosos e calóricos, mas também o teor de sílica do solo e o sabor das plantas.
Agricultura biodinâmica
PRINCÍPIOS
A saúde do solo, das plantas e dos animais depende da sua conexão com as forças de origem cósmica da natureza.
Para restabelecer o elo entre as formas de matéria e de energia presentes no ambiente natural, é preciso considerar a propriedade agrícola como um organismo, um ser indivisível. 
Através do equilíbrio entre as várias atividades (lavouras, criação de animais, uso de reservas naturais), busca-se alcançar maior independência possível de energia e de materiais externos à fazenda.
A agricultura biodinâmica tem uma visão científica contrária a da mecânica e atomista, já que a propriedade agrícola deve ser vista como um todo que não pode ser separada por partes.
Agricultura natural
Mokiti Okada (1882-1955), fundador da religião que originou a Igreja Messiânica propôs, em 1935, um sistema da produção agrícola que tomasse a natureza como modelo. 
Surgiu daí, a corrente chamada "agricultura natural".
CARACTERÍSTICAS
• Destino dos produtos: consumo da família ou mercados locais e regionais;
• Bases filosóficas espirituais;
• Possui alta diversidade biológica.
O solo que deixaremos para nossos filhos depende de nós.
Agricultura natural
O solo que deixaremos para nossos filhos depende de nós.
PRINCÍPIOS
A harmonia e a prosperidade entre os seres vivos é fruto da conservação do ambiente natural, a partir da obediência às leis da natureza.
Através do princípio da reciclagem dos recursos naturais presentes na propriedade agrícola, o solo se torna mais fértil pela ação benéfica dos microorganismos (bactérias, fungos) que decompõem a matéria orgânica, liberando nutrientes para as plantas. 
Assim, o solo, o alimento e o ser humano recuperam a saúde e a vitalidade.
Agricultura natural
O solo que deixaremos para nossos filhos depende de nós.
É o princípio:
 solo sadio = plantas e animais sadios = ser humano sadio 
É válido para a corrente natural e para todas as outras modalidades agroecológicas de agricultura.
PERMACULTURA
Também chamada de "agricultura permanente", começou por volta de 1975 e 1976 com as ideias de Bill Mollison na Austrália.
Modo diferente de se pensar a disposição das espécies vegetais, mais próximo dos ecossistemas naturais.
CARACTERÍSTICAS
Problema principal: dificuldade na sua implantação;
Possui bases científicas formais;
Destino dos produtos: autossuficiência e mercados locais e regionais;
Possui alta diversidade biológica.
PERMACULTURA
PRINCÍPIOS
Pratica da agricultura de forma mais integrada possível com o ambiente natural, imitando a composição espacial das plantas encontradas nas matas e florestas naturais. 
Envolve plantas semipermanentes (mandioca, bananeira) e permanentes (árvores frutíferas, madeireiras etc.), incluindo a atividade produtiva de animais. 
Sustentabilidade agrícola: capacidade de um agroecossistema em manter sua produção ao longo do tempo, isto é, manter-se socioambientalmente produtivo ao longo do tempo.
Trata-se de um sistema "agrossilvopastoril", ou seja, que busca integrar lavouras, com espécies florestais, pastagens e outros espaços para os animais, considerando os aspectos paisagísticos e energéticos, na elaboração e manutenção destes policultivos, (diversas culturas convivendo no mesmo espaço).
Alguns exemplos de sistemas de produção alternativos.
a) Sistemas de policultivos: várias culturas são cultivadas ao mesmo tempo em uma mesma área, respeitando o espaçamento de cada uma.
b) Cultivo de cobertura e cobertura morta: é a prática de plantas herbáceas, anuais ou perenes para cobrir o solo de áreas cultivadas por um período de tempo ou por todo o ano.
c) Rotação de cultura e cultivo mínimo: é um sistema no qual espécies diferentes são cultivadas em sucessões repetidas e numa sequência defi nida.
d) Sistemas agroflorestais: Cultivo agrícola consorciado com florestas e ou criação de animais
PRINCÍPIOS BÁSICOS DA AGROECOLOGIA
Na agroecologia, está implícita a ideia de que, pela compreensão das relações e processos ecológicos, os agroecossistemas podem ser manipulados de forma a melhorar a produção e a produzir de modo mais sustentável, com menos impactos ambientais e sociais negativos e com menor utilização de insumos externos.
Agroecologistas reconhecem que, técnicascomo o consorciamento, a agrossilvicultura e outros métodos tradicionais de agricultura imitam os processos ecológicos naturais e que a sustentabilidade de muitas práticas locais deriva dos modelos ecológicos que elas seguem. 
PRINCÍPIOS BÁSICOS DA AGROECOLOGIA
Ao planejar sistemas agrícolas que imitam a natureza torna-se possível otimizar o uso da luz do sol, dos nutrientes do solo e da chuva.
A agroecologia busca aproximar as condições de cultivo com o que ocorre na Natureza, sendo assim seus princípios são justamente as LEIS DA NATUREZA.
Fluxo de Matéria e Energia
O sol é a grande fonte de energia da Natureza. 
A energia solar apresenta-se na forma de radiação luminosa que é repassada por toda a cadeia alimentar; entretanto, esta energia não retorna ao sol. 
Seu fluxo é livre, aberto. 
A matéria, entretanto, segue pelo processo de produção, consumo e decomposição, uma trajetória circular.
Reciclagem Permanente
Na Natureza tudo é reaproveitado e se transforma; nada se perde. 
Os vegetais são consumidos pelos animais. 
Animais ao morrerem são decompostos pelos microorganismos, gerando nutrientes que alimentarão os vegetais, e o ciclo continua. 
Podemos dizer que não existe lixo na natureza.
Interdependência
Todos os componentes da Natureza estão inter-relacionados. 
Ao mexermos com um desses componentes, estaremos mexendo com o todo.
Equilíbrio Auto-regulado
Na natureza os ecossistemas têm a capacidade de reordenar-se, regular-se, caso ocorra algum desequilíbrio, retornando assim a condição inicial de equilíbrio. 
Todavia, essa capacidade possui um limite que, se não for respeitado, levará o sistema ao colapso.
Quanto mais diversificados forem os componentes de um ecossistema, maior será a condição de equilíbrio ou capacidade de reordenamento.
Quanto maior a Diversidade, maior a Estabilidade
O Solo como Organismo Vivo
O solo é uma relação complexa entre substâncias orgânicas e inorgânicas, organismos vegetais e animais, ar, água e nutrientes. 
Ele não é um mero depósito de nutrientes, mas, uma estrutura que respira, alimenta-se, tal qual um ser vivo. 
Nele repousam milhões de micros seres. 
Na Agroecológica não se alimenta plantas, mas, o solo.
A janela da vida: James Lovelock
Consiste num triângulo em que cada extremidade abriga um dos elementos limitantes ou potencializadores da vida:
Radiação - luz e calor - produzido pelo sol ou outra forma de energia radiante (atividade nuclear - produz o calor das camadas internas do planeta);
Nutrientes - elementos químicos que constituem as rochas e que se incorporam à água e aos organismos vivos, os quais, por sua vez, ao se decomporem, repõem estes nutrientes, no fluxo. Portanto, são nutrientes inorgânicos e orgânicos;
Umidade - nas suas várias formas (líquida, gasosa – vapor d’água, sólida-gelo).
O triângulo ilustra como a combinação entre diferentes fatores, na forma de oportunidades ou limitantes a vida, podem definir formas, estrutura e estratégias de reprodução das diferentes formas de vida.
Biodiversidade
Os componentes bióticos compreendem todos os seres vivos que vivem numa determinada área. 
Num ecossistema equilibrado e independente, os componentes bióticos podem ser agrupados em produtores (ou autótrofos), consumidores (ou heterótrofos) e decompositores.
Interação dos elementos Biogeoquímicos
Todos os seres vivos, são formados por combinações de elementos químicos que se agrupam de maneira a construir a matéria viva com movimentos cíclicos de elementos e substâncias, passando do mundo vivo para o mundo físico e vice versa, constituindo os ciclos biogeoquímicos: 
ciclo de carbono, 
ciclo de nitrogênio, 
ciclo de oxigênio, 
ciclo da água e outros elementos.
Diversas interações ecológicas ocorrem no agroecossistemas e que devemos estar atentos para um melhor aproveitamento dos recursos locais.
Interação dos elementos Biogeoquímicos
Predação – “Caça” de uma população sobre a outra, o predador é beneficiado e a presa prejudicada.
Simbiose antagônica, parasitismo – Associação interespecífica desarmônica, em que indivíduos de uma espécie, denominada parasita, alojam-se em outros, de outra espécie, denominada hospedeira, causando-lhe um desequilíbrio metabólico.
Competição – Rivalidade entre duas populações de nichos semelhantes, por um fator limitante. Ambas são prejudicadas, embora a mais apta acabe predominando.
Inquilinismo – associação interespecífica harmônica na qual apenas uma espécie é beneficiada sem existir prejuízo para a outra espécie associada.
Interação dos elementos Biogeoquímicos
Comensalismo – Organismos que se associam a outros, obtendo deles restos alimentares, não prejudicam os seus hospedeiros.
Simbiose Mutualística – Associação interespecífica harmônica, em que as duas espécies envolvidas auferem benefícios mútuos.
Neutralismo – Não há interação. Embora fisicamente próximos, as populações ocupam nichos diferentes.
Protocooperação – Intercâmbio de compostos entre duas populações, favorecendo a ambos, sem ocorrência de simbiose.
Antibiose, Amensalismo ou Antagonismo – Uma população é prejudicada por um fator (ex. Toxina), produzida pela outra população; este não é afetado. 
Manejo de Sucessão
A principal característica das florestas tropicais é a manutenção dos nutrientes na biomassa, e não no solo. 
O sucesso da agricultura nestas condições depende mais da contínua ciclagem de nutrientes e do sinergismo criado pelo consórcio de espécies, do que de seu acúmulo ao nível do solo.
Manejo de Sucessão
Ao utilizar o fluxo da sucessão natural de espécies e seus ciclos e padrões para formar nossos agroecossistemas, estamos refinando nossa tecnologia agrícola. 
Os cultivos passam a se beneficiar dos nutrientes ciclados pelo sistema natural de modo contínuo, pela convivência com a vegetação nativa e não às custas da mineralização dela e do sistema vivo original.
A estratégia do planeta terra é complementar a do sol. 
Ela converte mediante a vida vegetal e animal a energia radial do sol em complexos orgânicos. 
Cada ser vivo tem sua função específica contribuindo diretamente através dos processos de fotossíntese e quimiossíntese, realizado pelas plantas, bactérias, e algas verdes, indiretamente cumprindo funções de transformação, intermediação, transporte, otimização e aceleração de processos sucessionais.