Alimentação

Prévia do material em texto

Autora
Débora Lopes 
CRN1-6154
Nutricionista pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional e pós-graduada 
em Segurança Alimentar. 
Este eBook está protegido por leis de direitos autorais. Todos os direitos 
sobre o eBook são reservados. Você não tem permissão para vender este 
eBook nem para copiar/reproduzir o conteúdo do eBook em sites, blogs, 
jornais ou quaisquer outros veículos de distribuição e mídia. Qualquer tipo de 
violação dos direitos autorais estará sujeita a ações legais.
Direitos Autorais 
Page 3
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
SUMÁRIO
01. INTRODUÇÃO 04
1.1 O que é Suco Detox? 04
1.2 Quais os benefícios do suco detox? 04
1.3 Posso adoçar? 05 
1.4 Posso coar? 05
1.5 CHÁS - Alimentos termogênicos são aliados da dieta 05
02. CHÁ VERDE PORQUE 06
03. Perda De Peso Comprovada, Benefícios De Beber Chá Verde Diariamente 07
04. Desafio Do Chá 11
 
05. SUCOS DETOX 12
06. CHÁS 24
Page 4
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
01. INTRODUÇÃO
1.1 O que é Suco Detox?
Trata-se de um suco criado para ajudar na eliminação de grande parte das toxinas do nosso 
organismo, toxinas essas que são absorvidas pelo nosso corpo em nosso dia a dia.
O Suco Detox recebeu esse nome por causa da palavra desintoxicação, pois seu objetivo é 
proporcionar uma limpeza hepática priorizando a eliminação de toxinas que estão 
espalhadas pelo nosso organismo.
O Fígado, que é o órgão responsável por retirar toda toxina captada por nosso corpo ao 
longo do dia é o grande responsável por esse processo e o suco detox auxilia nessa tarefa, 
dando melhores condições do órgão retirar essas toxinas do organismo e transforma-las em 
urina ou fezes para que possam ser eliminadas.
Além disso, o suco detox auxilia no processo de diurese e contribui com o emagrecimento 
por auxiliar o organismo na eliminação de toxinas nocivas a sua saúde.
1.2 Quais os benefícios do suco detox?
O suco detox se for consumido regularmente e passar a fazer parte do cardápio pode trazer 
diversos benefícios.
Listamos abaixo alguns desses principais benefícios:
Agem como diurético evitando a retenção de líquidos pelo organismo
Melhoram o sistema digestivo regulando o fluxo intestinal e melhorando a formação do bolo 
fecal
Hidratam a pele
Melhoram o funcionamento do sistema imunológico
Melhora a concentração, estimula o desempenho da memória e diminui a sensação de 
cansaço
Diminui a intensidade da TPM
Auxilia na redução de medidas corporais e de peso
Melhoram o sono reduzindo ou eliminando a insônia
Aumentam a disposição
Page 5
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
1.3 Posso adoçar? 
O ideal é não adoçar, nem mesmo com adoçantes. Lembre-se que você está fazendo uma 
limpeza no organismo. Mas se for para adoçar dê preferência ao uso de adoçantes naturais, 
como Xilitol, Estévia e Eritritol.
Se ficar sem adoçar ao longo do tempo você sentirá menos necessidade de usar açúcar ou 
adoçantes em suas bebidas.
1.4 Posso coar? 
O ideal é NÃO coar.
Quando você coa, você reduz a quantidade de fibras do Suco Detox, mas isso não é o fim 
do mundo caso te incomode os pedacinhos!
1.5 CHÁS - Alimentos termogênicos são aliados da dieta
Chás são alimentos que aceleram o metabolismo e ajudam na perda de peso.
Nunca é demais repetir, mas perda de peso exige alimentação saudável, equilibrada e 
balanceada, sem abrir mão dos exercícios físicos. No entanto, você pode contar com 
aliados gostosos, que fazem bem à saúde, como parceiros no dia a dia na guerra contra as 
indesejáveis gordurinhas. 
Para quem está fazendo dieta e quer obter resultados mais rápidos, de forma saudável, uma 
boa dica é o consumo de alimentos considerados termogênicos. Eles ajudam a acelerar o 
metabolismo, o que, consequentemente, auxilia na perda de peso. Os nutrientes que 
possuem ação termogênica induzem o metabolismo a trabalhar em um ritmo acelerado, 
gastando, assim, mais calorias.
Alguns chás são termogênicos, isto é, o organismo gasta mais calorias para digeri-los e, 
aliados a uma alimentação saudável e a prática de exercícios físicos podem ser auxiliares 
nas dietas de emagrecimento.
Incluir chá em sua rotina pode trazer grandes benefícios para a saúde. A bebida ajuda a 
eliminar as toxinas do organismo, possui ação antioxidante e anti-inflamatória, tem efeito 
termogênico, acelera o metabolismo, previne doenças e ainda é aliado na perda de peso. 
Page 6
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
02. CHÁ VERDE PORQUE
Inverte seus genes de armazenamento de gordura. O chá verde é particularmente rico em 
um tipo de catequina chamado EGCG, que pode "desligar" os gatilhos genéticos para 
diabetes e obesidade. Se isso soa como ficção científica, não é: é a nova ciência da 
genética nutricional e está mudando tudo o que sabemos sobre perda de peso. 
Um estudo de 2014 na revista Advanced Nutrition descobriu que pessoas obesas e 
diabéticas têm diferentes padrões de marcadores genéticos do que aqueles que não são 
obesos ou diabéticos. Dizem os pesquisadores, que os seus genes de armazenamento de 
gordura foram acionados. Em outra revisão de 46 estudos diferentes sobre o tema da 
obesidade e genética, pesquisadores que escreveram no International Journal of Obesity em 
2014 relataram que marcadores genéticos para obesidade - evidências de que genes de 
gordura foram ativados - podem ser vistos no nascimento, e esses marcadores pode prever 
se um recém-nascido se tornará obeso quando adulto. "O que você come e não come pode 
influenciar quais genes são ativados e quando", diz Kevin L. Schalinske, Ph.D., professor do 
Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana da Lowa State University. E 
isso pode desligar esses genes. Uma vez que estão fora, torna-se difícil para o seu corpo 
ganhar peso - simplesmente não é predisposto a acumular os quilos. 
Pesquisadores identificaram 11 nutrientes que desativam genes de gordura, incluindo 
aqueles encontrados em frutas, nozes e ovos. Mas o chá verde é único entre os alimentos 
porque é a melhor fonte possível de um dos mais importantes interruptores de inversão do 
gene da gordura, o ECGC. Ele também contém folato, um segundo alimento desencadeante 
que desliga interruptores genéticos para ganho de peso e resistência à insulina. EGCG 
também aumenta os níveis de colecistocinina, ou CCK, um hormônio que reduz a fome. 
Em um estudo sueco que analisou o efeito do chá verde na fome, os pesquisadores 
dividiram os participantes em dois grupos: um grupo bebeu água com as refeições e o outro 
grupo bebeu chá verde. Não apenas os bebedores de chá relataram menos desejo de 
comer suas comidas favoritas, eles acharam esses alimentos menos satisfatórios. 
E um estudo de 2015 do Instituteof Food Research descobriu que os polifenóis do chá 
verde bloqueiam a "molécula de sinalização" chamada fator de crescimento endotelial 
vascular, ou VEGF, que no corpo pode desencadear doenças cardíacas e câncer.
Page 7
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
03. Perda De Peso Comprovada, Benefícios De Beber Chá Verde Diariamente
Você vai queimar mais gordura durante o exercício.
Tem havido alguns estudos mostrando o chá verde como um grande queimador de gordura 
para os treinos. Em um estudo em particular, os participantes queimaram 17% a mais de 
gordura do que aqueles que tomavam placebo.
Beber chá verde ou café 30 minutos antes de um treino é ideal para o potencial de queima 
de gordura.
O chá verde contém EGCG e toneladas de antioxidantes.
Onde o chá verde realmente se destaca de outras bebidas é com seu alto nível de 
antioxidantes e catequinas. Especificamente, conhecido como EGCG .
Esta substância foi mostrada para melhorar as calorias queimadas durante o dia e para ser 
excelente para a saúde geral.
O chá verde mobiliza a gordura melhorando os níveis hormonais.
O EGCG também demonstrou aumentar os níveis de norepinefrina . Este hormônio é usado 
para sinalizar células de gordura e dizer-lhes que é hora de ser quebrado e usado como 
energia.
Este processo ajuda a mobilizar a gordura mais rapidamente para fora do corpo e reter mais 
tecido muscular magro .
O chá verde ajuda a perder gordura visceral perigosa.
A gordura visceral, também comumente reconhecida como gordura abdominal, é muito 
perigosa e altamente correlacionada com diferentes doenças e até morte prematura.
O chá verde não só tem mostrado ajudar as pessoas a perder peso, mas também a perder 
um pouco mais em torno da região do estômago .
O chá verde dá um impulso metabólico tanto a curto quanto a longo prazo.
A combinação de EGCG e cafeína parece ter efeitos metabólicos a curto e a longo prazo .
Em um estudo com 60 indivíduos obesos, o grupo que tomou extrato de chá verde perdeu 
3,3 quilos a mais de peso e queimou 183 calorias a mais por dia após 3 meses.
Há também alguns outros benefícios de perda de peso do chá verde.
Isso diminui o risco de certas doenças.
Page 8
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
Isso diminui o risco de certos tipos de câncer. Por exemplo, as mulheres que bebem chá 
verde têm 22% menos chances de desenvolver câncer de mama.
Isso pode ajudá-lo a viver mais. Geralmente é uma bebida consumida regularmente pelos 
subgrupos de pessoas mais longevos do mundo.
O chá verde vem das folhas levemente cozidas no vapor da planta Camellia sinensis . Foi 
fabricado pela primeira vez na China durante o reinado do Imperador Shennong em 2737 
aC. Muito reverenciado em muitas culturas e tradições em toda a Ásia, sua popularidade 
aumentou muito no Ocidente - nas últimas duas décadas.
Isso é uma sorte, já que a pesquisa dessa antiga bebida validou sua reputação de longa 
data de apoiar a saúde física e mental. 
Inquéritos científicos relatam que o chá verde:
Contém antioxidantes, incluindo polifenóis como o galato de epigalocatequina (EGCG), que 
pode eliminar poderosamente os "radicais livres" prejudiciais, subprodutos metabólicos que 
são quimicamente reativos e podem danificar as células. De acordo com um estudo 
publicado no European Journal of Clinical Nutrition , os polifenóis encontrados no chá verde 
fornecem seis vezes o potencial de inibição radical daqueles encontrados no chá preto.
Auxilia a saúde cardiovascular e metabólica. De acordo com um estudo publicado no 
Journal of American College of Nutrition , os pesquisadores descobriram que consumir 
cinco ou mais xícaras de chá verde por dia tinham menor probabilidade de desenvolver 
hipertensão e diabetes, ou morrer de doença cardiovascular ou derrame. Pesquisadores 
também descobriram em estudos com animais que o EGCG melhorou a saúde do coração 
ao prevenir a "hipertrofia cardíaca induzida por sobrecarga" - ou o espessamento dos 
músculos do coração.
Ajuda a prevenir o acúmulo de gordura nas artérias, de acordo com um estudo publicado 
em 2013 no Journal of Biological Chemistry. A investigação descobriu EGCG do chá verde 
pode reduzir os níveis de colesterol, em última análise, auxiliando na redução do risco de 
doença cardiovascular.
Pode aumentar a energia e o foco mental. O chá verde contém uma pequena quantidade de 
cafeína, que um estudo de 2008 no Nutrition Bulletin descobriu que pode melhorar o humor, 
a função cognitiva e o desempenho físico. O chá verde contém menos cafeína do que o café 
e fornece L-theanine, um aminoácido que promove um estado de consciência calma. 
Page 9
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
Resultado: o chá verde fornece os benefícios do estado de alerta associado à cafeína, sem 
o sentimento de "nervosismo", frequentemente sentido como efeito colateral do café, 
quando o indivíduo sensível à cafeína.
Rapidamente acalma e relaxa. L-teanina exibe efeitos anti-ansiedade, aumentando os níveis 
de dopamina no cérebro, e também parece diminuir a pressão arterial. Um estudo publicado 
no Trends in Food Science & Technology descobriu que o chá verde produz efeitos 
relaxantes sem sonolência apenas 40 minutos após a ingestão.
Facilita a queima de gordura corporal. O chá verde promove a capacidade do corpo de 
queimar gordura através da termogênese e da oxidação da gordura. Um estudo publicado 
no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que a combinação de polifenóis e 
cafeína de um extrato de chá verde resultou em um "aumento significativo" no gasto de 
energia em comparação com o placebo.
Pode ajudar a prevenir danos à pele e câncer. Um estudo em animais publicado na Mutation 
Research / Mecanismos Fundamentais e Moleculares da Mutagênese descobriu que o chá 
verde parece proteger contra os papilomas e tumores da pele induzidos pela luz UVA e UVB. 
O estudo também relatou que as alterações inflamatórias induzidas pelo sol foram 
"ligeiramente reduzidas" pelo consumo de chá.
Pode melhorar a saúde dos ossos. Um estudo publicado na Nutrition Research descobriu 
que os componentes bioativos do chá verde podem ajudar a diminuir o risco de fratura, 
melhorando a densidade mineral óssea.
Pode diminuir o risco de certos tipos de câncer. Estudos examinaram o papel potencial do 
chá verde na redução dos riscos de câncer de mama, ovário, bexiga, esôfago e próstata. 
Melhora a sensibilidade à insulina e pode ajudar a proteger contra o diabetes, bem como 
contra aumentos rápidos e subsequentes colapsos nos níveis de açúcar no sangue que 
levam à fadiga, irritabilidade e desejos por comida. Um estudo em Annals of Internal 
Medicine descobriu que o consumo de chá verde (assim como chá preto e café) estava 
associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2.
Resumindo: o chá verde é uma bebida deliciosa e saudável que deve fazer parte de sua 
dieta diária. Existem muitas variedades de chá verde , então experimente até encontrar uma 
que você goste!
Page 10
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
Considere investir em folhas de chá soltas, granel. Enquanto os saquinhos de chá são as 
formas mais baratas, rápidas e convenientes de obter sua dose de chá, um relatório do 
ConsumerLab.com, um site independente que testa produtos de saúde, descobriu que o 
chá verde produzido a partir de folhas soltas, granel, gerava os mais altos níveis de 
catequinas, um antioxidante encontrado em plantas, que auxilia no emagrecimento. O 
relatório comparou uma única colher de chá de chá verde a granel com um sachê de chá 
verde. Os pesquisadores descobriram que o chá verde a granel produzia cerca de 250mg de 
catequinas, enquanto os sachê de chá rendiam um pouco menos. 
Forma correta de fazer seu chá:
Quando a chaleira explodir, ou quando a água estiver fervendo, retire a água do fogo e deixe 
descansar por cerca de 30 segundos, a água fervente queima o chá, o que lhe dáum sabor 
azedo e tânico. E, assim com o cozimento excessivo de vegetais, a água fervendo 
intensamente pode danificar alguns dos delicados nutrientes que você deseja extrair. Dê 
tempo à água para descer do seu ponto de ebulição de 212 graus para cerca de 185 graus 
(mesmo que um pouco menos para o delicado chá verde) antes de adicioná-lo às suas 
folhas de chá.
Chás preto e mate precisam de cerca de 3 a 5 minutos para atingir o máximo de capacidade 
antioxidante. 
Chás verdes e oolongos precisam de 2 a 3 minutos de infusão. 
Chás brancos também estão prontos em 2 a 3 minutos, mas por causa de seu sabor 
delicado, você pode querer submergir até 5 minutos para obter uma robustez no sabor, para 
ficar mais forte.
O chá Rooibos, pode ficar pronto em 2 minutos ou menos, porque libera seu sabor 
rapidamente. Experimente para obter o sabor certo para você. Use um pouco de limão para 
maximizar seus benefícios. Quando você toma um chá, uma porcentagem significativa dos 
antioxidantes polifenólicos se decompõe antes de chegar à corrente sanguínea. Mas 
pesquisadores da Universidade Purdue descobriram que adicionar suco de limão à bebida 
ajudou a preservar os polifenóis. 
Page 11
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
21 Dias Para Limpeza Com Chá E Um Barriga Lisa 
Não pode ser saquinho, tem que ser a granel. Geralmente você vai encontrar em lojinhas no centro 
da sua cidade, lojas de produtos naturais, mercadão, ou pela internet mesmo, só jogar no Google 
nome da "erva" comprar, que o Google faz a busca para você.
Se não achar alguma das ervas, não substituir, cada erva tem sua propriedade nutricional adequada 
na composição do chá, os benefícios podem ser minimizados mas mesmo assim colherá benefícios. 
Tome normalmente até achar a erva que falta. 
Ingredientes - para fazer o chá:
- 1L de água
- 1/2 colher de sopa de garcínia cambogia
- 1 colher de sopa de hibisco
- 1 colher de sopa de chá verde
- 1/2 colher de sopa de carqueja
- 1/2 colher de sopa de camomila
- 1/2 colher de sopa de erva mate
- 1/2 colher de sopa de cavalinha
- corte um pedaço pequeno ou rale a raiz de gengibre
- 2 colheres de sopa de goji berry desidratadas
- suco de 1 limão
Modo de preparo:
Leve a água para aquecer, quando ferver desligue o fogo e adicione todos os ingredientes, com 
exceção do limão, tampe e deixe por 18 minutos. Coe e quando estiver em temperatura ambiente 
adicione o suco de um limão. Ingerir este um litro de chá durante o seu dia, acondicionar depois que 
estiver frio na geladeira.
Tome 1 xícara, 5 vezes por dia, durante 21 dias. Sugestão para beber em jejum ao acordar pela 
manhã, às 10h, às 12h, às 15h e às 17h.
Não deixe de beber água ao longo do dia e tenha uma alimentação saudável, lembre-se que o chá 
sozinho não faz milagres. O chá pode auxiliar no processo de emagrecimento, mas ele não faz 
milagres, siga a sugestão de cardápio do eBook Nutrindo Receitas.
04. Desafio Do Chá
Se você é gestante (ou suspeita), lactante (amamenta), possui deficiência de ferro no organismo, insônia, gastrite e/ou algum 
tipo de problema cardíaco, palpitações, arritmias e taquicardia deve evitar tomar esses tipos de chás. Consulte o seu médico ou 
nutricionista antes de seguir as dicas. O mesmo serve para interação de medicamentos junto com as ervas. SOMENTE um 
médico pode tirar as suas dúvidas! Em caso de mal estar suspenda imediatamente o uso e procure um médico.
Peço a gentileza de fazerem a própria busca, não consigo atender todos os seguidores e 
não poderei responder um a um sobre isso.
Page 12
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
Page 13
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
05. SUCOS DETOX 
RE-FRESH
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água de coco
1 scoop de Whey (opcional) 
4 folhas de hortelã
1 "moeda" de gengibre
1 pedacinho de pimenta dedo de 
moça
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
ENERGÉTICO
Ingredientes:
1 banana média congelada
2 scoops de Whey de banana (sabor de sua 
preferência)
1 polpa de açaí
300ml de água de coco
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
ANTIOXIDANTE 
Ingredientes:
1 colher de sobremesa de cranberry desidratada
500ml de água com gás
¼ de maçã picada
½ limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: misture tudo em uma jarra com alecrim.
Page 14
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
FRESH
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água de coco
1 limão espremido
1 rodela grossa de abacaxi
1 folha de couve
4 folhas de hortelã
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
FRUIT 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água 
13 morangos
5 framboesas 
6 blueberry (mirtilo)
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
APPLE 
Ingredientes:
1 cenoura
1 maçã
1/2 pepino
1 colher de sobremesa de Chia
200 ml de água de coco
1 folha de couve
Hortelã a gosto
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 15
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
GREEN
Ingredientes:
1 copo de 250 ml de água ou água de coco 
1⁄2 pepino japonês sem casca
2 limões espremidos
1 folha de couve
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
WATERMELON 
Ingredientes:
1 copo de 250 ml de água ou água 
de coco 
2 fatias grossas de melancia
½ pera
1 colher de sobremesa de chia
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
MELON 
Ingredientes:
1 copo de 250 ml de água
4 fatias grossas de melão
4 folhas de hortelã
¼ de maçã picada
½ limão espremido
½ laranja espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 16
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
BEET 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água 
1⁄2 beterraba sem casca 
3 fatias de melancia
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
CABBAGE AND LEMON 
Ingredientes:
1 limão espremido
1 laranja espremida 
1 copo de 250ml de água
2 folhas de couve
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
SUCO DE PERA E KIWI
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água 
1⁄2 pera 
1⁄2 kiwi 
4 folhas de espinafre
2 folhas de rúcula
2 folhas de couve 
1 "moeda" de gengibre
1 limão siciliano espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 17
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
SUCO DE ERVA DOCE
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água
1 xícara de chá de abacaxi em cubos
1/2 cenoura
1/2 xícara (chá) de talos de erva doce
1 limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
SUCO "QUEIMA GORDURA" 
Ingredientes:
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 copo de 200ml de água de coco
1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
CARROT JUICE 
Ingredientes:
1/2 cenoura
1 maçã
1 limão espremido
1 laranja espremida
1 "moeda" de gengibre
200ml de água 
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 18
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
GRAPE JUICE 
Ingredientes:
1 copo de uva 
1 copo de 250ml de água de coco
½ limão espremido
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
APPLE JUICE
Ingredientes:
1 maçã
300ml de água de coco
2 folha de couve
1 "moeda" de gengibre
3 folhas de hortelã
1 limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
BEET JUICE 
Ingredientes:
1⁄2 beterraba 
250ml de água de coco 
1 maracujá 
4 folhas de espinafre
1 "moeda" de gengibre
2 folhas de hortelã
½ limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 19
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
SUCO DE KIWI
Ingredientes:
1 kiwi 
1 copo de 250ml de água de 
coco 
1 folha de salsão
1/3 de pepino
½ limão espremido
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo noliquidificador.
BE GREEN
Ingredientes:
1 maçã
2 folha de couve
1 folha de salsão
½ limão espremido
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
250ml de água 
Preparo: bata tudo no liquidificador.
MELIGE
Ingredientes:
200ml de água
3 fatias de melancia
½ limão espremido
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 20
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
HELLO SUNSHINE 
Ingredientes:
 
1 xícara de abacaxi
½ pera
1 copo de 250ml de água de coco
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
HOT CARROT 
Ingredientes: 
½ cenoura
1 maçã
1 folha de salsão
½ xícara de salsinha
250ml de água 
pitada de pimento caiena
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
GOLDEN JUICE
Ingredientes:
250ml de água 
1 de maçã 
1 limão siciliano espremido
½ colher de café de golden Milk
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 21
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
DIRETO DA HORTA
Ingredientes:
 
1⁄2 pepino japonês sem casca
1 "moeda" de gengibre
1 folha de salsão
2 folha de couve
1 limão espremido
3 folhas de hortelã
1 copo de 250ml de água de coco
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
SUCO FEEL THE BEET
Ingredientes:
1⁄2 beterraba sem casca 
1 maracujá
1 folha de couve
1 folha de salsão
1 "moeda" de gengibre
1 limão siciliano espremido
250ml de água 
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
MILK COCONUT SHAKE
Ingredientes:
300ml de água 
20 unidades de castanha de caju
5 unidades de tâmara seca 
20 g de coco desidratado
1 colher de café de cacau em pó 100%
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 22
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
SUCO DE CAJU E COUVE
Ingredientes:
1 copo de 200ml de água 
1 caju
2 folhas de couve
½ limão siciliano espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
SUCO DE COUVE
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água 
1/2 cenoura
1 limão espremido
3 folhas de couve
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
MINT 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água de coco
2 folhas de couve
2 folhas de hortelã
½ limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 23
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
SUCO GREEN
Ingredientes:
1 copo de 250ml de água 
1 folha de couve 
5 folhas de espinafre
4 fatias de melão 
½ limão espremido
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
SUCO DE MELANCIA 
Ingredientes:
1 copo de 180ml de água de coco
2 fatias grossas de melancia
1 "moeda" de gengibre
3 pedras de gelo
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 24
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
Page 25
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
06. CHÁS
WHITE TEA 
Ingredientes:
2 limão espremido
1 copo de 250ml de chá branco pronto 
1 "moeda" de gengibre
2 fatias de abacaxi
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
GREEN TEA 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá verde pronto 
1 pepino picado e sem casca
1 folha de couve
½ limão espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
HIBISCUS TEA 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de hibiscos pronto 
2 fatias de melancia
4 morangos picados
¼ de maçã picada
½ limão espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 26
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
CHÁ DE PIMENTA CAIENA 
Como Preparar:
O chá pode ser consumido quente ou frio. Misture 
1/10 de uma colher de chá (0.05 ml) de pimenta 
caiena com 300 ml de água.
Adicionar ao chá uma fatia de limão para ajudar o 
paladar, o limão corta um pouco do sabor ardido da 
pimenta.
CHÁ DE GENGIBRE 
Como Preparar:
Com uma colher de chá de gengibre ou 4 rodelas da 
raiz do gengibre, coloque em 1 xícara de chá de água 
e leve a fervura.
O chá pode ser consumido quente ou frio.
CHÁ VERDE 
Como Preparar:
Você pode usar folhas ou saquinhos de 
chá verde, cerca de uma colher de chá por 
xícara de água. Coloque as folhas na 
peneira ou no coador de chá. Aqueça a 
água e antes de ferver despeje a água no 
coador em uma xícara vazia.
Deixe esfriar por alguns minutos e pronto, 
aproveite a sua xícara de chá verde.
Page 27
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
CHÁ DE BARDANA 
Ingredientes
2 a 6 gramas da raiz de bardana
150 ml de água
Preparo
Deixe a água ferver,
Adicione a raiz de bardana,
Deixe por 10 minutos,
Coe e deixe esfriar.
Você pode beber três vezes por dia.
CHÁ DE CHICÓRIA 
O Chá de Chicória limpa o organismo e acelera o 
metabolismo, dois processos muito importantes para 
o seu emagrecimento. O chá de Chicória também 
pode ser usado para ajudar na digestão das 
refeições.
Como Preparar:
Utilize uma xícara de chá de água fervida e raíz da 
chicória seca. A raiz da chicória seca possui sabor e 
aroma agradável.
CHÁ DE DENTE DE LEÃO
Receita para fazer o chá de raiz de dente-de-leão. 
Tome 2 colheres (sopa) de raiz (pode usar a planta 
inteira também) e cozinhe em 1 litro de água até 
ferver. Quando ferver, desligue o fogo e abafe por 10 
minutos. Depois disso basta coar o chá e tomar.
Page 28
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
GREEN TEA WITH APPLE
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá verde pronto 
1 maçã
1 folha de salsão
1 folha de couve
1 limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
HIBISCUS AND ORANGE TEA
Ingredientes:
1 copo de 250ml de hibiscos pronto 
1 unidade de laranja espremido
4 morangos 
1 limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
WHITE TEA WITH PINEAPPLE
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá branco pronto 
1 xícara de abacaxi
1/2 pera
1 colher de café de canela em pó 
1 limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 29
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
TEA MATE WITH STRAWBERRY
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá mate pronto 
15 morangos congelados 
1 limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
CHÁ DE HIBISCOS COM CARAMBOLA 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de hibiscos pronto 
gelado 
1 carambola
1 folha de couve
1/2 colher de café de canela em pó 
½ limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
CHÁ DE HIBISCOS 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de hibiscos pronto 
1/2 pera
3 unidades de tâmara seca 
1/2 colher de café de canela em pó 
½ limão siciliano espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
Page 30
Débora Lopes - Nutricionista
www.nutrindoreceitas.com / @nutrindoreceitas
MILK TEA
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá mate pronto 
5 unidades de tâmara seca 
40 g de leite em pó de coco 
1 colher de café de cacau em pó 100%
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
TEA 
Ingredientes:
1 copo de 250ml de chá verde pronto 
1⁄2 maçã vermelha
1⁄2 maçã verde 
1 fatia fina de abacaxi
2 folhas de couve 
1 "moeda" de gengibre
1 folha de hortelã
1 folha de salsão
1 limão espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.
CHÁ DE HIBISCOS E UVA 
Ingredientes:
150ml de hibiscos pronto gelado 
1 copo de uva
1 "moeda" de gengibre
canela a gosto
1 limão espremido
3 pedras de gelo (opcional)
Preparo: bata tudo no liquidificador.