Portfolio O caso do bolo natural cake - unopar

Prévia do material em texto

(
Sistema de Ensino 
100% ONLINE
Ciências Contábeis
)
 (
O caso do bolo Natural Cake
)
 (
2022
)
 (
O caso do bolo Natural Cake
)
 (
Trabalho apresentado à Universidade UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de méd
ia semestral nas disciplinas norteadoras do semestre letivo.
Tutor (a): 
)
 (
2022
)
SUMÁRIO
1	INTRODUÇÃO	3
2	DESENVOLVIMENTO	4
2.1 ETAPA 1	4
2.2 ETAPA 2	5
2.3 ETAPA 3	6
2.4 ETAPA 4	8
2.5 ETAPA 5	9
3	CONSIDERAÇÕES FINAIS	10
REFERÊNCIAS	11
INTRODUÇÃO
Com o objetivo de promover maior conhecimento relacionando a teoria e prática das atividades propostas, o tema da atividade deste período aborda o caso do bolo Natural Cake da empresa Alma Natural localizada na região Sul do Brasil, sendo bastante conhecida na região em que atua, onde obteve grande crescimento desde sua fundação no ano 2000, possui produtos de qualidade com custo baixo, e atua no ramo de alimentos funcionais. A empresa pretende investir em um novo produto o Natural Cake, assim a empresa busca produzir um produto de qualidade e que venha atender à necessidade de seu público.
Quando um consumidor compra um produto, ele vem com direitos. Sendo assim ao se pretender lançar um produto novo no mercado se faz necessário analisar os direitos do consumidor para elaborar a melhor estratégia que será utilizada em todas as etapas do desenvolvimento.
Para realização das atividades solicitadas foi utilizado os estudos realizados no semestre e bibliografia disponibilizados em sítios online através da pesquisa bibliográfica com o objetivo de agregar conhecimento sobre projetos e implantação de novos produtos no mercado, para que seja possível atender as questões propostas de forma satisfatória.
A importância desta pesquisa se justifica uma vez que as organizações geralmente dependem do desenvolvimento de novos produtos para se manterem competitivas em um setor. Embora o processo possa ser desafiador e muitas vezes demorado, novos produtos e serviços permitem que as organizações cresçam e expandam ainda mais seu alcance de mercado. 
Para garantir que o tempo e o custo investidos no desenvolvimento de novos produtos não sejam desperdiçados, é essencial que as organizações tomem decisões informadas com base em oportunidades reais de mercado e insights de clientes e análises de custos.
11
DESENVOLVIMENTO
2.1 ETAPA 1	
a) O Código de Defesa do Consumidor permite o envio de produto não solicitado pelo consumidor? Quais as consequências da adoção da estratégia de envio do produto ao consumidor?
A luz do código de defesa do consumidor, enviar um produto não solicitado ao consumidor é considerada uma prática abusiva. Está previsto no inciso III do artigo 39 que diz: “enviar ou entregar ao consumidor, sem solicitação prévia, qualquer produto, ou fornecer qualquer serviço”. Caso isso aconteça deverá ser definido como amostra grátis. 
Sendo assim, a estratégia sugerida não é viável, uma vez que sua prática poderia incorrer no crime de prática comercial abusiva, que viola os princípios da probidade e da boa-fé de acordo com o art. 39 do CDC. Com isso a empresa poderia ser acionada de acordo com o previsto no artigo 56 que estabelece: 
I - multa; 
II - apreensão do produto; 
III - inutilização do produto; 
IV - cassação do registro do produto junto ao órgão competente; 
V - proibição de fabricação do produto;
VI - suspensão de fornecimento de produtos ou serviço; 
VII - suspensão temporária de atividade; 
VIII - revogação de concessão ou permissão de uso; 
IX - cassação de licença do estabelecimento ou de atividade; 
X - interdição, total ou parcial, de estabelecimento, de obra ou de atividade 
XI - intervenção administrativa; 
XII - imposição de contrapropaganda (BRASIL, 1990).
b) As regras relativas aos direitos e às garantias que nossa legislação tutela aos consumidores, permite o envio de um produto sem a sua identificação?
Mas aqui ainda tem o detalhe de ter sido sugerido que o produto fosse enviado sem as devidas identificações para despertar a curiosidade do consumidor e novamente o CDC estabelece em seu artigo 13 que “o comerciante é igualmente responsável, nos termos do artigo anterior, quando: II - o produto for fornecido sem identificação clara do seu fabricante, produtor, construtor ou importador”. Mas também em seu artigo 30 quando estabelece que um produto tenha “toda informação ou publicidade, suficientemente precisa, veiculada por qualquer forma ou meio de comunicação com relação a produtos e serviços oferecidos ou apresentados, obriga o fornecedor que a fizer veicular ou dela se utilizar e integra o contrato que vier a ser celebrado” E com isto esta ação de marketing não deve ser realizada, pois viola os direitos dos consumidores.
2.2 ETAPA 2	
Um projeto é definido como uma sequência de tarefas que devem ser concluídas para atingir um determinado resultado. De acordo com Leandro (2012), o termo projeto refere-se a qualquer empreendimento único, temporário com início e fim definidos. Dependendo de sua complexidade, pode ser gerenciado por uma única pessoa ou centenas, em poucas ou várias etapas.
Definir bem os objetivos é parte vital para que um projeto obtenha sucesso. Os objetivos estabelecem o que se deseja realizar ao lançar o novo produto. Os melhores objetivos devem: ser específicos, mensuráveis, alcançáveis, relevantes para o que se está fazendo e cronometrados, o que significa que há um cronograma determinado para alcançá-los. O lançamento de um novo produto é caro e normalmente custa mais do que a receita gerada pelas vendas iniciais do produto (OLIVEIRA, 2007). Sendo assim, é preciso projetar os objetivos para ir além da fase de lançamento para gerar vendas ao longo do tempo.
Para o projeto em questão o objetivo principal é criar um produto, no qual o consumidor não sinta falta de comer produto com glúten, ou seja, que tenha textura e sabor incríveis.
Como objetivo específico tem-se a necessidade de atender a diversas necessidades por isso será realizada a produção em dois tamanhos, as embalagens de 500 g e de 1kg, que proporciona que seja adquirido a que melhor atende a necessidade do consumidor, no que diz respeito a quantidade de pessoas que irão consumir ou necessidade nutricional.
Lançar um novo produto alimentício em um mercado altamente competitivo não é fácil, é preciso compromisso e foco para garantir que não seja apenas mais um nas prateleiras de supermercados, mercearias ou varejistas, mas que seja vendido. E como a venda está em suprir uma necessidade o que se destaca no cake é ele atender a uma restrição alimentar ele é lançando com uma vantagem. 
Ao realizar o diagnóstico interno da organização onde ela já atua no segmento de produtos naturais, qualidade e sabor já é característica da empresa, quanto a análise do ambiente externo, a cultura dos cuidados com a saúde e do consumo de produtos naturais vem aumentando consideravelmente, além do fato de também ter aumentado a discussão em torno da intolerância a glúten. 
O gerenciamento do escopo do projeto é um processo que ajuda a determinar e documentar a lista de todas as metas, tarefas, entregas, prazos e orçamentos do projeto como parte do processo de planejamento. No gerenciamento de projetos, é comum que um grande projeto tenha modificações ao longo do caminho (LEANDRO, 2012). Com o escopo no gerenciamento de projetos definido logo no início, fica muito mais fácil para as equipes de projeto gerenciar e fazerem as mudanças necessárias.
Nenhum plano de projeto está completo até que seja apresentado um orçamento. Gerenciar um projeto inclui identificar os requisitos do projeto e escrever o que todos precisam do projeto. Quais são os objetivos? Quando todos entendem o objetivo, é muito mais fácil mantê-los no caminho certo. Certificar-se de definir metas com as quais todos concordem para evitar conflitos de equipe mais tarde. Compreender e atender às necessidades de todos os afetados pelo projeto significa que o resultado final do projeto tem muito mais probabilidade de satisfazerseus stakeholders (OLIVEIRA, 2007).
2.3 ETAPA 3	
A empresa já operava com falta de pessoal, então esse novo produto aumentará ainda mais a demanda por novos funcionários. Sendo assim a empresa Alma Natural irá contratar funcionário para a área de produção e administração. E como o produto é novo, é necessário que seja mensurado os custos envolvem a produção do novo produto. Com todas as análises necessárias identifica-se os seguintes custos:
Quadro 1: Gastos totais para a produção dos dois produtos (500 Gr. e 1 Kg)
Fonte: SGA (2022).
Foi determinado que no primeiro mês serão produzidas 80.000 unidades sendo, 32.000 pacotes de 500g e 48.000 pacotes de 1k.
Para fins de alocação dos custos os gestores definiram os seguintes critérios: Gastos com insumos e mão de obra direta sendo destinado de acordo com a percentual de insumos consumidos, sendo 40% para o pacote de 500g e 60% para o pacote de 1k. Os gastos e outros custos sendo destinados com o percentual do volume de produção previsto para os produtos, que seria 32.000 unidades para o pacote de 500g e 48.000 unidades para o pacote de 1k.
Observando esses dados serão determinados os custos individuais de cada produto. 
Tabela 1
	CUSTOS
	VALOR
	DESPESA
	VALOR
	Matéria prima (total) 
	R$ 80.000,00
	Administração
	R$ 30.000,00
	Mão de obra direta (MOD)
	R$ 20.000,00
	Vendas
	R$ 40.000,00
	Embalagem primária
	R$ 15.000,00
	
	
	Transportes
	R$ 5.000,00
	
	
	TOTAL
	R$ 120.000,00
	TOTAL
	R$ 70.000,00
Fonte: elaborada pelo autor
Tabela 2
	CUSTOS (Diretos)
	VALOR
	CUSTOS (Indiretos)
	VALOR
	Matéria prima (total) 
	R$ 80.000,00
	Transporte
	R$ 5.000,00
	Mão de obra direta (MOD)
	R$ 20.000,00
	
	
	Embalagem primária
	R$ 15.000,00
	
	
	TOTAL
	R$ 115.000,00
	TOTAL
	R$ 5.000,00
Fonte: elaborada pelo autor
Tabela 3
	Distribuição dos custos (Diretos e Indiretos)
	PACOTE 500g
	PACOTE 1Kg
	PRODUÇÃO
	32.000
	48.000
	Matéria prima
	R$ 32.000
	R$ 48.000,00
	Mão de obra direta (MOD)
	R$ 8.000,00
	R$ 12.000,00
	Embalagem primária
	R$ 6.000,00
	R$ 9.000,00
	TOTAL dos Custos Diretos
	R$ 46.000,00
	R$ 69.000,00
	Custos diretos Unitários
	R$ 1,4375
	1,4375
	Transportes
	R$ 2.000,00
	R$ 3.000,00
	TOTAL dos Custos Indiretos
	R$ 2.000,00
	R$ 3.000,00
	Custos indiretos unitários
	0,0625
	0,0625
	CUSTOS TOTAIS
	48.000,00
	72.000,00
	CUSTOS TOTAIS UNITÁRIOS
	1,50
	1,50
	
	
	
Fonte: elaborada pelo autor
2.4 ETAPA 4
Por haver apenas 5 empresas do mesmo nicho na região sul do Brasil, onde a Alma Natura é sediada a estrutura do mercado é definido como um oligopólio. O oligopólio surge quando um pequeno número de empresas tem todas ou a maior parte das vendas de uma indústria.
As empresas oligopolistas são como gatos em um saco. Eles podem arranhar um ao outro em pedaços ou se aconchegar e ficar confortáveis ​​um com o outro. Segundo Suaia (2007), se os oligopolistas competirem arduamente, eles podem acabar agindo como concorrentes perfeitos, reduzindo custos e levando a zero lucro para todos. Se os oligopolistas conspirarem entre si, eles podem efetivamente agir como um monopólio e conseguir aumentar os preços e obter níveis consistentemente altos de lucro.
Os oligopólios são tipicamente caracterizados pela interdependência mútua, onde várias decisões, como produção, preço, publicidade e assim por diante, dependem das decisões da(s) outra(s) empresa(s). Analisar as escolhas de empresas oligopolistas sobre preços e quantidade produzida envolve considerar os prós e contras da competição versus conluio em um determinado momento (SCHREIBER, et al., 2012). A empresa adotará para seu novo produto o mesmo tipo de precificação utilizado pela concorrência, sem haver muita variação de preço.
2.5 ETAPA 5
Para que a empresa coloque no mercado um novo produto ela irá precisar expandir as instalações físicas da fábrica em 50 m2, comprar o maquinário necessário, realizar contratações de 5 funcionários, investir em insumos e nas embalagens para os produtos. O total desses investimentos foi estimado em R$750.000,00 e para avaliar a viabilidade dele ou não, um relatório será produzido contendo a projeção do fluxo de caixa para um período de 5 anos.
Tabela 01: Projeção de Receitas de Vendas, Custos e Fluxo de Caixa
Fonte: SGA (2022)
Calcula-se nesta etapa o VPL e a TIR utilizando a calculadora financeira HP 12C; considerando uma TMA de 10%:
f CLX 750000 CHS
g CFo
228438,50 g CFj
249968,00 g CFj
306251,69 g CFj
324802,75 g CFj
373383,57 g CFj
10 i
f NPV 348.034,38 (VPL)
f IRR 25,29 (TIR)
O Valor Presente Líquido é de R$ 348.034,38 Todo projeto com VPL acima de 0 deve ser aceito.
A TIR obteve resultado de 25,29% sendo maior que Taxa Mínima de Atratividade o que quer dizer que o investimento é atrativo e deve ser realizado.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Com as atividades desenvolvidas foi possível agregar conhecimento acerca da elaboração e do lançamento de um produto novo no mercado. O aprendizado tirado do trabalho foi a necessidade de cautela ao lançar campanhas de marketing para não ir contra o código de defesa do consumidor, para que isso não aconteça é preciso identificar em todos os produtos informações sobre o fabricante e a composição e somente enviar para os clientes se for solicitado.
Com a crescente conhecimento das pessoas com relação a intolerância ao glúten, a demanda de produtos diferentes que não possui glúten cresceu e com isso objetivou criar um produto que atendesse a esse público alvo. Para isso foram necessárias análises do ambiente interno e externo concluindo que essa seria uma oportunidade lucrativa. 
Partindo dos dados que foram apresentados foi realizada a elaboração dos custos dos produtos e feita uma análise do mercado regional que se caracteriza como um oligopólio, existindo pouca concorrência o que permite que seja realizada venda com um preço mais alto. Também foram realizados os cálculos para identificar a VPL e TIR sendo os dois resultados positivos. 
Por fim, conclui-se que esse trabalho teve uma grande relevância no que tange relacionar a teoria das disciplinas do curso de graduação com a parte prática que é realizada nas empresas visando a criação de um novo produto e o desenvolvimento de estratégias de marketing para que o produto seja lançado no mercado de forma a obter sucesso.
REFERÊNCIAS
BRASIL. Lei n. 8.078 de 11 de setembro de 1990. Dispões sobre a proteção do consumidor e dá outras providências. Disponível em: <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8078compilado.htm#:~:text=Da%20Oferta-,Art.,que%20vier%20a%20ser%20celebrado.>. Acesso em: 03 mai. 2022.
LEANDRO, G. C. Um estudo sobre o gerenciamento de projetos. 2012.106f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão da Organização Pública). Universidade Estadual da Paraíba. Campina Grande, 2012.
OLIVEIRA, A. F. Gestão de projetos estratégicos: um estudo de caso. 2007. 182f. Dissertação (Mestrado em Engenharia). Universidade de São Paulo. Departamento de Engenharia Naval e Oceânica. São Paulo, 2007.
SAUAIA, A. C. A. KALLÁS, D. O dilema cooperação-competição em mercados concorrenciais: o conflito do oligopólio tratado em um jogo de empresas. Revista de Administração Contemporânea. 2007, v. 11, pp. 77-101. 
SCHREIBER, D; et al. Inovação e desenvolvimento organizacional. Novo Hamburgo: Universidade Feevale, 2012.