O caso do bolo natural cake - Portfolio Unopar - Anhanguera - Pitágoras

Prévia do material em texto

Cidade 
2022 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
NOME DO(S) AUTOR(ES) EM ORDEM ALFABÉTICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SISTEMA DE ENSINO 100% ONLINE 
CURSO 
O CASO DO BOLO NATURAL CAKE 
 
Cidade 
2022 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O CASO DO BOLO NATURAL CAKE 
 
Trabalho apresentado à Universidade UNOPAR, como 
requisito parcial para a obtenção de média semestral nas 
disciplinas norteadoras do semestre letivo. 
 
Tutor (a): XXXXXXXXX 
 
 
 
NOME DO(S) AUTOR(ES) EM ORDEM ALFABÉTICA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
 
1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 3 
2 DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 4 
2.1 ETAPA 1 ................................................................................................................ 4 
2.2 ETAPA 2 ................................................................................................................ 5 
2.3 ETAPA 3 ................................................................................................................ 6 
2.4 ETAPA 4 ................................................................................................................ 8 
2.5 ETAPA 5 ................................................................................................................ 8 
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................... 10 
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 11 
 
 3 
1 INTRODUÇÃO 
 
Com o objetivo de promover maior conhecimento relacionando a teoria e 
prática das atividades propostas, o tema da atividade deste período aborda o caso 
do bolo Natural Cake da empresa Alma Natural localizada na região Sul do Brasil, 
sendo bastante conhecida na região em que atua, onde obteve grande crescimento 
desde sua fundação no ano 2000, possui produtos de qualidade com custo baixo, e 
atua no ramo de alimentos funcionais. A empresa pretende investir em um novo 
produto o Natural Cake, assim a empresa busca produzir um produto de qualidade e 
que venha atender à necessidade de seu público. 
Para auxiliar a empresa na elaboração deste novo produto e seu lançamento 
no mercado analisa-se as estratégias de marketing, e o que é permitido pelo Código 
de Defesa do Consumidor uma vez que a empresa pretende enviar produtos sem 
identificação para os clientes; identificar o objetivo do projeto e justifica-lo, como 
planejar e identificar as falhas; mapear os custos diversos que ocorreram com o 
projeto e o produto; apontar as estratégias que serão utilizadas para fortalecer sua 
marca e os preços conforme a estrutura de mercado; e com base na projeção do 
fluxo de caixa apontar os indicadores de viabilidade identificando se o projeto e 
viável. 
Para realização das atividades solicitadas buscar-se-á conhecimento teórico 
nas disciplinas do semestre, nos livros disponibilizados do curso, e ainda em 
bibliotecas virtuais, Legislação vigente, artigos, teses, periódicos, com o intuito de 
adquirir maior conhecimento sobre projetos e implantação de novos produtos no 
mercado, para que seja possível atender as questões propostas de forma 
satisfatória. 
A importância desta pesquisa se justifica pela necessidade de compreender 
de forma prática como criar produtos, divulga-los e implantar no mercado, 
alcançando assim maior visibilidade da marca, e atendendo as necessidades do 
público alvo, sendo esta pesquisa importante para que o aluno obtenha maior 
conhecimento sobre o tema. 
 
 
 4 
2 DESENVOLVIMENTO 
 
2.1 ETAPA 1 
 
Em uma reunião da empresa Alma Natural, a equipe de marketing propôs que 
para divulgar o produto fosse enviada para os clientes da empresa uma embalagem 
de 500g do novo produto, sem identificação para gerar curiosidade nos 
consumidores. Assim, para analisar se é uma proposta viável é importante analisar o 
Código de Defesa do Consumidor identificando que não é permitido enviar uma 
embalagem sem especificação uma vez que não é permitido vende-la desta forma e 
ainda sem solicitação do cliente. Assim o CDC em seu art. 39 Inciso III determina 
que: “enviar ou entregar ao consumidor, sem solicitação prévia, qualquer produto, ou 
fornecer qualquer serviço” (BRASIL, 1990). 
Diante disso, não é uma boa estratégia enviar o produto ao cliente sem 
solicitação do mesmo, pois pode configurar pratica comercial abusiva, e viola os 
princípios da probidade e da boa-fé conforme o art. 39 do CDC. Assim, os 
fornecedores que utilizarem dessa prática podem ser autuados conforme determina 
o CDC no seu art. 56 que prevê: 
 
I - multa; 
II - apreensão do produto; 
III - inutilização do produto; 
IV - cassação do registro do produto junto ao órgão competente; 
V - proibição de fabricação do produto; 
VI - suspensão de fornecimento de produtos ou serviço; 
VII - suspensão temporária de atividade; 
VIII - revogação de concessão ou permissão de uso; 
IX - cassação de licença do estabelecimento ou de atividade; 
X - interdição, total ou parcial, de estabelecimento, de obra ou de 
atividade; 
XI - intervenção administrativa; 
XII - imposição de contrapropaganda (BRASIL, 1990). 
 
As regras do CDC que garantem aos consumidores seus direitos ainda 
discorrem sobre o envio de produtos sem identificação no seu Art. 13 em que o 
comerciante é responsabilizado quando o produto for fornecido sem identificação 
clara, com isto é vedado o envio de produtos que não possuam todas as 
características identificadas, como fabricante, produtos utilizados, fins a que se 
destinam, e com isto esta ação de marketing não deve ser realizada pois viola os 
direitos dos consumidores. 
 5 
2.2 ETAPA 2 
O projeto é um empreendimento único que deve ser bem planejado e possui 
início e fim, e deve atingir os objetivos específicos, com isto um projeto é temporário 
e deve obter resultados satisfatórios, e com isto deve ser realizado em etapas, e 
assim deve ter um objetivo claro e obter um produto final, cronograma e orçamento. 
O objetivo do projeto está diretamente relacionado com o que se pretende 
atingir, os resultados que se pretende alcançar, que neste projeto para inserir um 
novo produto no mercado o objetivo principal é atender ao público que busca 
produtos sem glúten, e a sua produção em embalagens de 500g e de 1kg se justifica 
pela necessidade de oferecer ao público duas opções para famílias menores que 
utilizam pouco o produto, e embalagem de 1kg para famílias maiores. 
Desenvolver novos produtos é um processo que busca a transformação de 
oportunidades e possibilidades técnicas de fabricação de novos produtos, 
desenvolvendo pesquisa, e alcançando resultados (Poligmano & Drumond, 2001). 
Avaliando o diagnóstico interno da organização onde ela já atua no segmento de 
produtos naturais, a empresa visa oferecer produtos de qualidade, e analisando o 
ambiente externo percebe-se que as pessoas vêm buscando adquirir produtos mais 
naturais, e tem havido uma grande procura por produtos sem glúten. 
No planejamento do projeto deve definir o que deve ser feito, o gerenciamento 
do escopo assegura que seja incluído o trabalho necessário para atende aos 
objetivos do projeto, assim, o projeto deve definir e controlar o que está inclusa no 
projeto, Vargas (2009), diz que o gerenciamento de projetos possibilita diversas 
vantagens, sendo eficaz para alcançar os resultados dentro do prazo e orçamento 
definido. 
O projeto deve ser realizado determinando as receitas que serão realizadas, 
as pessoas responsáveis por desenvolvê-las, as principais atividades e 
responsabilidades, o tempo do projeto, o orçamento e custos, e os riscos que 
envolvem o projeto. Assim, mesmo com todo o planejamento realizadoinda ocorrem 
erros nos projetos, onde podemos citar: as falhas no planejamento, erros de gestão, 
falhas de comunicação e má gestão do tempo, isto porque o projeto tem um tempo 
determinado para sua conclusão. 
 
 
 
 6 
2.3 ETAPA 3 
A empresa Alma Natural tem a necessidade de ampliar seu quadro de 
colaboradores na produção e na administração, e por isso pretende contratar novos 
funcionários, além disso, novos custos envolvem a produção do novo produto, 
assim, após realização de pesquisas foram identificados os seguintes custos. 
 
Quadro 1: Gastos totais para a produção dos dois produtos (500 Gr. e 1 Kg) 
 
Fonte: SGA (2022). 
 
A situação geradora apresenta ainda que no primeiro mês serão produzidas 
80.000 unidades sendo, 32.000 pacotes de 500g e 48.000 pacotes de 1k. 
Sendo alocados os custos da seguinte forma: Gastos com matéria prima e 
mão de obra direta sendo alocados de acordo com o percentual de insumos 
consumidos, sendo 40% para o pacote de 500g e 60% para o pacote de 1k. Os 
gastos e outros custos sendo alocados com o percentual do volume de produção 
previsto para os produtos, sendo 32.000 unidades para o pacote de 500g e 48.000 
unidades para o pacote de 1k. 
Com base nestes dados apresentados no texto iremos determinar os custos 
de cada um dos produtos a serem lançados no mercado. 
 
 
 
 7 
Tabela 1. Informações fornecidas pelo fabricante 
GASTOS TOTAIS 
Gasto 
Valor 
R$ 
Gasto Valor R$ 
Farinha de Arroz 
(MP) 
R$ 
15.000,00 
Novos Colaboradores- 
Produção- MOD (ao mês) 
R$ 20.000,00 
Fermento (MP) 
R$ 
12.000,00 
Novos Colaboradores- 
Administrativo (ao mês) 
R$ 30.000,00 
Goma Xantana 
(MP) 
R$ 
35.000,00 
Embalagem Primária 
(consumo total) 
R$ 15.000,00 
Aroma Natural 
(MP) 
R$ 
18.000,00 
Gastos com Vendas R$ 40.000,00 
Total das Matérias 
Primas 
R$ 
80.000,00 
Gastos com Transportes 
(Distribuição) 
R$ 5.000,00 
 
Custos Diretos 
Valor 
R$ 
Custos Indiretos Valor R$ 
Total das Matérias 
Primas 
R$ 
80.000,00 
Novos Colaboradores- 
Administrativo (ao mês) 
R$ 30.000,00 
 Produção- MOD 
(ao mês) 
R$ 
20.000,00 
Embalagem Primária 
(consumo total) 
R$ 15.000,00 
 Gastos com Vendas R$ 40.000,00 
 
Gastos com Transportes 
(Distribuição) 
R$ 5.000,00 
TOTAL DE 
CUSTOS DIRETOS 
R$ 
100.000,00 
TOTAL DE CUSTOS 
INDIRETOS 
R$ 90.000,00 
Fonte: elaborado pela autora (2022) 
 
 
Tabela 2. Totais de Custos Diretos e Indiretos por Produto 
Prod
uto 
Qu
antidade 
MP 
+ MOD 
Custos 
Diretos 
Custos 
Indiretos 
Custo 
Total 
Pac
ote 500g 
32.
000 
40
% 
R$ 
40.000,00 
R$ 
36.000,00 
R$ 
76.000,00 
Pac
ote 1Kg 
480
00 
60
% 
R$ 
60.000,00 
R$ 
54.000,00 
R$ 
114.000,00 
Fonte: elaborado pela autora (2022) 
 
 
Tabela 3. Custos Unitários por produto 
Pro
duto 
Q
uantidade 
Custos Diretos 
unidade 
Custos Indiretos 
unidade 
Custo Total 
unidade 
Pac
ote 500g 
32
.000 
R$ 1,25 R$ 1,13 R$ 2,38 
Pac
ote 1Kg 
48
000 
R$ 1,25 R$ 1,13 R$ 2,38 
 
Fonte: elaborado pela autora (2022) 
 
 8 
2.4 ETAPA 4 
Considerando a região sul do Brasil onde a empresa está localizada, a sua 
concorrência direta possui cinco empresas que atuam no mesmo nicho de mercado, 
assim a estrutura de mercado a qual a empresa está inserida é o oligopólio. Esta 
estrutura de mercado oligopólio tem como principal característica um mercado onde 
existem poucos produtores e vendedores que vendem produtos idênticos ou 
substitutos, o número de empresas é pequeno e os produtos podem ser 
homogêneos ou diferenciados, o controle de preços possui interdependência e 
existem algumas barreiras para as novas empresas. 
Mankiw (2001) diz que uma característica do oligopólio é a tensão entre a 
cooperação e o interesse próprio, um conjunto de oligopolistas costuma produzir 
uma quantidade pequena de produto e cobrar preços maiores, sendo o principal 
objetivo maximizar o seu lucro. Com isto de acordo a estrutura de mercado é preciso 
criar estratégias para fortalecer a marca, como criar acordos com os outros 
fabricantes, utilizando um preço de acordo com o valor pratica pelos outros 
concorrentes, a fim de não haver grandes diferenças no preço praticado no mercado. 
A competição entre empresas promove a redução de preços o que favorece 
ao consumidor, em um oligopólio isto não ocorre pois são poucos concorrentes, 
assim os preços são maiores que em mercado mais competitivos, a procura e a 
oferta não possuem equilíbrio, o que faz que haja maior domínio das empresas 
sobre os preços. A empresa adotará para seu novo produto o mesmo tipo de 
precificação utilizado pela concorrência, sem haver muita variação de preço. 
 
2.5 ETAPA 5 
Para lançar um novo produto a empresa Alma Natural precisa expandir a 
estrutura de sua fábrica em 50 metros quadrados, comprar máquinas e 
equipamentos, e contratar 5 funcionários, comprar matéria prima e embalagem para 
os produtos. O valor a ser investido será de R$750.000,00, para identificar se o 
projeto é viável será identificada viabilidade do projeto, gerando um relatório com os 
resultados do estudo, com isto se elaborou a projeção do fluxo de caixa para um 
período de 5 anos. 
 
 
 
 9 
 
 
Tabela 01: Projeção de Receitas de Vendas, Custos e Fluxo de Caixa 
 
Fonte: SGA (2022) 
 
Calcula-se nesta etapa o VPL e a TIR utilizando a calculadora financeira HP 
12C; considerando uma TMA de 10%: 
 
f CLX 750000 CHS 
g CFo 
228438,50 g CFj 
249968,00 g CFj 
306251,69 g CFj 
324802,75 g CFj 
373383,57 g CFj 
10 i 
f NPV 348.034,38 (VPL) 
f IRR 25,29 (TIR) 
 
O Valor Presente Líquido é de R$ 348.034,38 Todo projeto com VPL acima 
de 0 deve ser aceito. 
A TIR apresentou resultado de 25,29% sendo maior que Taxa Mínima de 
Atratividade o que significa que o investimento é atrativo e deve ser realizado. 
 
 
 10 
 
 
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
O trabalho aqui apresentado possibilitou maior aprendizado sobre a criação e 
inserção de um novo produto no mercado, onde após pesquisas identificou-se que é 
preciso ter cuidado ao lançar as campanhas de marketing para ir contra o código de 
defesa do consumidor, assim os produtos devem ser identificados quanto seu 
fabricante e composição, e enviado aos clientes apenas se solicitado. 
Identificou-se que o objetivo do projeto é atender ao público alvo da empresa, 
apresentando um produto sem glúten que vem sendo utilizado por muitas pessoas 
com intolerância, onde com analise do ambiente interno e externo visualizou-se uma 
boa oportunidade; com base nos dados apresentados elaboraram-se os custos dos 
produtos; após a análise do mercado da região o mesmo é um oligopólio onde a 
concorrência e pouco, e por isso é possível atuar com valor mais alto e por fim 
realizaram-se os cálculos identificando a VPL e TIR sendo ambas positivas. 
Deste modo, o estudo foi importante para relacionar os conteúdos teóricos 
das disciplinas com as atividades práticas que são realizadas nas empresas para 
criação de produtos, e estratégias de marketing para lança-las no mercado, e assim, 
agrego conhecimentos para a formação profissional, possibilitando maior 
aprendizado. 
 11 
REFERÊNCIAS 
 
ARMELIN, Danylo Augusto. Direito empresarial. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional S.A., 2015. 
 
 
BRASIL. Lei n. 8.078 de 11 de setembro de 1990. Dispões sobre a proteção do 
consumidor e dá outras providências. Disponível em: 
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8078compilado.htm. Acesso em: 07 fev. 
2022. 
 
 
PAIM, Wilson Moisés. Análise de custos. Londrina: Editora e Distribuidora 
Educacional Ltda. 2016. 
 
 
Polignano L.A. C.e Drumond F. B., “O Papel da Pesquisa de Mercado Durante o 
Desenvolvimento de Novos Produtos”, Anais do 3 Congresso Brasileiro de Gestão 
de Desenvolvimento de Produto 2001, Florianópolis, 2001, pp. 121-130. 
 
 
MANKIW, N. G.; Introdução à Economia: Princípios Básicos de Micro e 
Macroeconomia. 2. Ed. Rio de Janeiro: Editora Elsevier,2001. 
 
 
STOPATTO, Mauro. Análise de investimentos e fontes de financiamento. – 
Londrina : Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016. 244 p. 
 
 
VARGAS, R. Gerenciamento de projetos – Estabelecendo diferenciais 
competitivos. 7ª ed. Rio de Janeiro: Brasport, 2009. 
 
 
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/l8078compilado.htm
	SUMÁRIO
	1 INTRODUÇÃO
	2 DESENVOLVIMENTO
	2.1 ETAPA 1
	2.2 ETAPA 2
	2.3 ETAPA 3
	2.4 ETAPA 4
	2.5 ETAPA 5
	3 CONSIDERAÇÕES FINAIS
	REFERÊNCIAS