Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual
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Prova 65977568
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
A organização espacial das proteínas é resultante do tipo de aminoácido que as 
compõe e de como estão dispostas.
Sobre as estruturas das proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
A
A estrutura quinternária descreve o dobramento final da cadeia por interação de
alfa-hélice ou beta-pregueadas.
B
A estrutura secundária representa a associação de duas ou mais cadeias
polipeptídicas.
C
A estrutura primária corresponde à sequência linear de aminoácidos que é
determinada geneticamente.
D
A estrutura quaternária são as proteínas que apresentam forma de alfa-hélice e
as beta-pregueadas.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável 
alimentação, e os íons participam como constituintes de estruturas do corpo dos seres 
vivos. Esses íons podem estar em solução dissolvida em água, caso em que eles se 
dissociam em íons portadores de carga negativa ou positiva, o que é fundamental ao 
metabolismo celular. Por isso, veremos alguns íons e suas principais fontes 
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alimentares. De acordo com o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e 
F para as falsas:
(    ) Cálcio: leite e derivados e vegetais verde-escuros.
(    ) Ferro: carnes, fígado, ovos, vegetais verde-escuros e leguminosas.
(    ) Manganês: cereais, frutas e verduras.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V – V – V.
B F – V – F.
C V – F – V.
D V – V – F.
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma alimentação 
saudável, formando os micronutrientes de grande importância nas reações 
bioquímicas, atuando principalmente como reguladores da atividade celular. Por isso, 
veremos alguns íons e o que sua deficiência pode causar. De acordo com o exposto, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Sódio: letargia, fraqueza, convulsões, pressão baixa e sonolência.
(    ) Fósforo: dor nos ossos, resistência à insulina, debilidade muscular, falta de 
apetite, taquicardia e perda de memória.
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(    ) Potássio: osteoporose, artrite reumatoide, artrose, atrofia muscular e desordem 
cardíaca.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V – V – F.
B V – F – V.
C F – V – F.
D V – V – V.
O pH, ou potencial hidrogeniônico, mede a concentração de íons H+ que se encontram 
dissociados na água. O pH é importante, pois sua variação muda completamente as 
características do ambiente que está sendo analisado. 
Quando temos uma água com pH 6, como ela é chamada?
A Neutra.
B Ácida.
C Básica.
D Madura.
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Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável 
alimentação. Eles participam como constituintes de estruturas do corpo dos seres 
vivos e podem estar em solução dissolvida em água, caso em que eles se dissociam em 
íons portadores de carga negativa ou positiva, o que é fundamental para o 
metabolismo celular.
Diante da importância dos sais minerais, o que pode causar a deficiência do sódio?
A
Diminuição do metabolismo proteico, diminuição do crescimento e distúrbios ao
nível do esqueleto, aterosclerose e dermatite.
B Letargia, fraqueza, convulsões, pressão baixa e sonolência.
C
Perda de apetite, fadiga, dor de cabeça e estômago, irritabilidade, câimbras
musculares, náuseas, dormência ou formigamento, insônia, palpitações, fragilidade
das unhas e cabelos.
D
Dor nos ossos, resistência à insulina, debilidade muscular, falta de apetite,
taquicardia e perda de memória.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações 
Química] Após a realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados 
os resultados verificados na figura a seguir:
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Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a 
direita): recipiente contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e 
recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 
nov. 2022.
A
O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase
muito comum em tubérculos similares à batata.
B
O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando
o padrão negativo observado na figura.
C
O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do
peróxido de hidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
D
O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio
ao ser combinado exclusivamente com a molécula de água.
Oligossacarídeos são os carboidratos constituídos pela união de um pequeno número 
de monossacarídeos.
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Sobre esses carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Os Oligossacarídeos (oligo - grego = poucos; sacarina = açúcar) são carboidratos
compostos de três a nove monossacarídeos.
B
Eles são caracterizados por seu sabor doce e sensação de boca única. Esses
carboidratos são uma fonte de controvérsia na comunidade nutricional, pois
causam reações boas e ruins no sistema digestivo humano.
C
Os oligossacarídeos são carboidratos caracterizados pelos açúcares complexos e
de cadeia dupla que contêm.
D
Os carboidratos são constituídos através de uma reação entre moléculas de
monossacarídeos, por meio da ligação de duas hidroxilas presentes em duas
moléculas com a liberação de uma molécula de água. Esta ligação é denominada
ligação glicosídica.
Segundo a análise química, o grupamento OH- da água determina carga parcialmente 
negativa, ou seja, a capacidade de um átomo em atrair elétrons.
Que nome se dá a isso?
A Negatividade elétrica.
B Eletronegatividade.
C Negatividade parcial.
D Íon negativo.
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As proteínas são macromoléculas formadas por partículas menores (monômeros) 
diferentes, os chamados aminoácidos, constituídos de carbono (C), oxigênio (O), 
nitrogênio (N) e hidrogênio (H), podendo também apresentar íons associados.
Sobre as proteínas, assinale a alternativa CORRETA:
A
A organização espacial das proteínas é resultante do tipo de simetria da cadeia
que as compõe e de como estão dispostas.
B
As proteínas são classificadas quanto à forma, como: proteínas sísticas e
proteínas globosas.
C
A estrutura primária que estabelece a sequência de aminoácidos que irão compor
uma proteína é a cadeia polipeptídica assimétrica.
D
Proteínas globulares são as que possuem α-hélices e β-pregueadas; são insolúveis
em água e nesta categoria se situam as proteínas transportadoras.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações 
Química] Podemos relacionar a parte do experimento realizado com células animais 
(pedaço de fígado) à ação de se utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - 
H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A
Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima
catalase, presente nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
B
O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da
atividade catalítica da catalase.
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C
Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima
lipase muito comum em organismos animais e vegetais.
D
O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade
enzimática da catalase, sendo considerado um falso positivo.
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