Avaliação I - Individual Bioquímica (BIO14)

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22/04/2023, 18:42 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:822723)
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Prova 63108947
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Apresentam uma cadeia carbônica não ramificada e os átomos de carbonos unidos por ligações 
covalentes. Um dos átomos de carbono é unido por uma dupla ligação a um átomo de oxigênio 
formando um grupo carbonila.
Do que estamos falando?
A Oligossacarídeos.
B Lipídeos.
C Monossacarídeos.
D Polissacarídeos.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
B Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
C O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
D O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
figura a seguir:
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Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
B O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido dehidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
C O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito
comum em tubérculos similares à batata.
D O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
O professor de educação física aborda alguns processos metabólicos de produção de energia, 
eliminação e reposição de nutrientes básicos para propiciar aos alunos alguns conceitos.
Falamos de conceitos de qual área?
A Cinesiologia.
B Bioquímica.
C Anatomia.
D Fisiologia.
Os lipídios são moléculas que apresentam pouca afinidade com as moléculas de água. Ao 
analisar a estrutura dos lipídios, nota-se que, conforme o tipo de ligação entre as suas moléculas, estes 
compostos são classificados em saturados ou insaturados. Sobre estas substâncias, analise as 
sentenças a seguir:
I- Quando apresentam ligações simples (entre dois carbonos), são classificados como saturados.
II- Quando apresentam ligações duplas (entre dois carbonos), são classificados como insaturados.
III- As instaurações e as saturações dos ácidos graxos exercem baixa influência sobre as propriedades 
destes compostos.
IV- A manteiga é um exemplo de ácido graxo insaturado, que, à temperatura ambiente, apresenta 
consistência sólida.
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Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a sentença I está correta.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
As proteínas, consideradas as substâncias mais abundantes, ocorrendo em todas as células e em todos 
os compartimentos celulares, com tamanhos e formas variados, possibilitam uma grande diversidade 
de funções biológicas. Com relação às proteínas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para 
as falsas:
( ) As proteínas são formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e 
vegetais.
( ) Os vegetais, como os legumes, os cereais, os frutos secos, as leguminosas secas e as verduras, 
proporcionam proteínas de alto valor biológico.
( ) A carência de proteínas no organismo proporciona, como primeiros sinais de desnutrição, pele 
pálida, dores nas articulações e aumento da sensibilidade à luz. Conforme o problema se agrava, os 
sintomas mais graves podem aparecer, como amolecimento dos ossos, queda de cabelo, cegueira 
noturna, sangramento nas gengivas e dentes e, em caso de desnutrição aguda, mau funcionamento dos 
órgãos, fadiga constante e uma diminuição na capacidade de aprendizagem.
( ) Pesquisas já indicaram que a ingestão diária de proteínas contribui para melhorar o sistema 
imunológico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V – V – F – F.
B V – F – V – F.
C V – F – V – V.
D F – V – F – V.
São constituídos de várias moléculas de monossacarídeos unidas entre si, formando várias cadeias e 
estruturas, dando a característica de elevado peso molecular. O fato de serem insolúveis em água 
beneficia os organismos, pois permite que eles participem como componentes estruturais da célula ou 
que funcionem como armazenadores de energia.
Sobre essas substâncias, assinale a alternativa CORRETA:
A Polissacarídeos.
B Monossacarídeos.
C Oligossacarídeos.
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D Lipídeos.
O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídio mais abundante no planeta. 
Esse carboidrato, nas células vegetais, tem qual função?
A Formar a membrana plasmática.
B Acumular reserva energética no hialoplasma.
C Compor a estrutura da parede celular.
D Revestir as organelas.
O potencial hidrogeniônico (pH) do sangue é um parâmetro cuja extrema variação pode 
ocasionar graves problemas de saúde e até levar o indivíduo à morte. A respeito do pH e seus efeitos 
no organismo humano, analise as sentenças a seguir:
I- O organismo conta com um mecanismo chamado de sistema tampão para resistir às oscilações de 
pH.
II- O processo chamado de acidose metabólica é atribuído ao desequilíbrio ácido-óxido orgânico.
III- Ao aumento do pH, dá-se o nome de alcalose. À diminuição, denomina-se de acidose.
IV- Ao medir o pH de uma célula, é factível a verificação de problemas que possam estar ocorrendo 
nela.
Agora, assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e III estão corretas.
B As sentenças II e IV estão corretas.
C As sentenças I, III e IV estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
São chamados glicídios ou hidratos de carbono, comuns na alimentação humana. Eles são 
classificados em grupos desde os mais simples aos mais complexo; constituem a estrutura da parede 
celular de plantas, atuam como substância de reversa em plantas e animais, entre outros.
A que estamos nos referindo?
A Sais minerais.
B Lipídeos.
C Carboidratos.
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D Aminoácidos.
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