O uso de probiótico na Carcinicultura (1)

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1- Discente do Curso de Engenharia de aquicultura - IFCE Aracati. 
2- Docente do Curso de Engenharia de aquicultura - IFCE Aracati. 
 
 
 
PATOLOGIA E SANIDADE DE ORGANISMOS AQUÁTICOS 
O USO DE PROBIÓTICOS NA CARCINICULTURA. 
 
 
A carcinicultura é uma atividade econômica muito promissora e com grande 
expectativa de expansão e há a todo momento a busca por uma prática eficiente e 
sustentável. Dentre as inúmeras formas de melhorar o cultivo e alcançar a 
sustentabilidade, está o uso de probióticos. Segundo a FAO os probióticos são 
suspensões de micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidades 
adequadas, conferem benefícios notáveis à saúde do hospedeiro. 
No camarão propriamente dito, os micro-organismos dos probióticos são 
capazes de colonizar e crescer no intestino, mostrando efeitos como restabelecimento 
do equilíbrio microbiano, a modulação de processos biológicos e melhor absorção de 
alimentos. Além de alterar o organismo diretamente, os probióticos são capazes de 
alterar o ambiente em que os animais estão inseridos, contribuindo mais ainda para 
a qualidade de vida e desenvolvimento dos mesmos. 
O sucesso do desempenho da carcinicultura está diretamente ligado à 
qualidade físico-química e biológica da água utilizada para o cultivo. O uso de 
probióticos é uma excelente forma de tratar a matéria orgânica da coluna d’água e do 
solo dos viveiros, possibilitando uma quantidade menor de trocas de água e 
consequentemente uma maior economia, além de uma exposição menor a patógenos 
e reaproveitamento de nutrientes presentes na água. 
Os crustáceos, diferente dos vertebrados, só possuem o sistema imune 
natural. E as doenças que acarretam danos à sobrevivência e crescimento, como as 
causadas por espécies do gênero víbrio, são um dos fatores limitantes quando se 
trata de carcinicultura, gerando prejuízos em todo o mundo. Muitas bactérias 
probióticas são capazes de atrapalhar a comunicação celular chamada Quorum 
sensing (que está presente no Vibrio parahaemolyticus e Vibrio harvey, por exemplo) 
e regular as comunidades microbianas patogênicas no sistema de carcinicultura, além 
de trabalharem por competição com bactérias patogênicas. 
Dito isso, conclui-se que o uso de probióticos é eficiente e seguro, a prova é o 
crescimento da popularidade e utilização desta ferramenta, principalmente nos 
últimos anos em que os antibióticos se tornaram ultrapassados. 
 
 
 
 
 
 
REFERÊNCIAS 
 
ABCCAM, APOSTILA DO CURSO DE PROBIÓTICOS, 2017. Disponível em:< 
https://abccam.com.br/wp-content/uploads/2017/08/APOSTILA-CURSO-
PROBI%C3%93TICOS.pdf > Acesso em: 08 jun 2023. 
 
 
 
 
 
https://abccam.com.br/wp-content/uploads/2017/08/APOSTILA-CURSO-PROBI%C3%93TICOS.pdf
https://abccam.com.br/wp-content/uploads/2017/08/APOSTILA-CURSO-PROBI%C3%93TICOS.pdf