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Introdução → Presença de penas, bico, ovíparas, animais homeotérmicos (40-42°C), não possuem dentes e glândulas mamárias, a grande maioria é capaz de voar → O voo exigiu modificações anatômicas e fisiológicas para promover o aumento da produção de energia, estabilidade, diminuição do peso corporal e resistência ao vento → Galiformes → galinha, galinha-de-angola, peru, codorna, faisão, pavão (domésticos). Silvestres – mutum, jacu, jacutinga, aracuã → Anseriformes → (aves aquáticas): pato, ganso, cisne, marreco → Galinha doméstica → 25% da proteína animal mundial; fonte de carne e ovos, fornecimento de penas e investigação científica ● Taxonomia Família: Phasianidae Gênero: Gallus Espécie: Gallus gallus Características Externas e Tegumento → Pele → fina, frouxa, pouco vascularizada e inervada → Protuberâncias (tecidos moles) → cristas, barbelas, lobos auriculares e monco (processo frontal) em perus. Pintos e perus criados comercialmente – descristamento e desmoncamento; injeções intradérmicas: barbelas → Bico → equivalente aos lábios e dentes, ricamente inervado, pré-maxila e maxila (bico superior) e 2 mandíbulas (bico inferior) recobrindo-as há um tecido córneo semelhante ao chifre (bico), recobertos por queratina Galinhas e perus de granjas comerciais – desbicamento do bico dorsal para evitar o canibalismo → Psitacídeos → (periquitos, papagaios, araras, cacatuas, calopsitas), pombos e rapinantes (coruja, gavião, urubu, águia, falcão) – apresentam um tecido mole, a cera/ceroma na base do bico → Penas → estruturas epidérmicas que evoluíram a partir das escamas dos répteis (aves evoluíram a partir dos répteis) ● Cerca de seis tipos existem, mas as principais são: → Contorno → modificam o contorno do corpo, asas e cauda → Penugem → preenchimento → Escamas nas pernas e nos pés → placas epidérmicas → Esporão → projeção óssea no MP dos galiformes, no macho → Unhas → falange distal está recoberta por elas → Glândula Uropígea → dentro do tegumento, localizada na cauda da ave → Membrana interdigital nas aves aquáticas, nos três dedos da frente para facilitar os movimentos aquáticos → 5 – Monco ou Processo Frontal (na base do bico superior) → 7 – Escamas (placas epidérmicas) → 9 – Membrana Interdigital dos Anseriformes, tecido mole (conjuntivo) → a – Crista (projeção dorsal) → b – 2 Barbelas (duas projeções ventrais), local onde são realizadas as injeções intravérmicas → d – lobo auricular que recobre a cavidade timpânica → Obs.: Monco varia em tamanho de acordo com o período de reprodução do animal e a sua idade, no animal jovem ou que não está no período reprodutivo é reduzido, característica anatômica de tegumento do peru → Na extremidade rostral do bico do pato há uma placa rígida cornificada, não apresenta nomeação, concentração de queratina → Na margem do bico dos anseriformes existem sulcos onde a língua se acomoda, quando o animal mergulha, as partículas solidas ficam retidas nesses sulcos, projeções da parte de dentro do bico → Em algumas aves (Psitacídeos) é possível realizar a identificação do sexo através do tegumento, a cera ou ceroma localizada na base do bico varia em cor de acordo com o sexo → No Macho → é azulado (para o periquito australiano) → Na Fêmea → é amarronzada → Variação de coloração das penas (machos se exibem paras as fêmeas) → Dimorfismo sexual (identificação dos sexos com base na variação de coloração das penas), Ex: araras não apresentam dimorfismo sexual, não é possível identificar o sexo apenas olhando sendo feita através de exame de sangue pela análise de DNA → Mutum – de – Penacho (Galiforme silvestre) Fêmea (carijó – estrias nas penas, crista esbranquiçada, peito amarelado) Macho (bico amarelado, crista totalmente preta e peito branco) Glândulas Cutâneas → Glândulas cutâneas → glândula uropígea, na orelha externa e no ânus → Aves não apresentam glândulas sebáceas e as sudoríparas são muito difusas Glândula Uropígea → Sebácea (produz uma secreção oleosa) → Única glândula cutânea além das glândulas na orelha externa e no ânus. → Não existem glândulas sebáceas e sudoríparas difusas. Importância nas aves aquáticas (as aves, com o bico, espalham a secreção oleosa ao longo das penas impermeabilizando a parte que fica em contato com a água), ausente em alguns papagaios e avestruz → Vista dorsal da cauda da ave → Assemelha-se a um coração → Ducto Excretor da secreção oleosa da glândula uropígea → Localiza-se no pigóstilo (fusão das vértebras caudais)
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