REVISÃO PARA AV2 - nut humana - questões comentadas

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Revisão 
para AV2
QUESTÕES AURA COMENTADAS
NUTRIÇÃO HUMANA – ARA0981Profª Me. Júlia Canto
Nutricionista
“Nutriente necessário para a manutenção do equilíbrio hídrico 
normal, importante no processo de regulação da atividade 
neuromuscular, cuja deficiência pode promover arritmia cardíaca 
e fraqueza muscular.”
O texto se refere 
a) ao zinco. 
b) à vitamina K. 
c) ao potássio. 
d) à vitamina A. 
e) ao cobre. 
QUESTÃO 1
“Nutriente necessário para a manutenção do equilíbrio hídrico 
normal, importante no processo de regulação da atividade 
neuromuscular, cuja deficiência pode promover arritmia cardíaca 
e fraqueza muscular.”
O texto se refere 
a) ao zinco. 
b) à vitamina K. 
c) ao potássio. 
d) à vitamina A. 
e) ao cobre. 
QUESTÃO 2
O potássio participa da condução nervosa, 
da produção de energia e da frequência 
cardíaca;
O zinco tem função imunológica, 
antioxidante e anti-inflamatória;
A vitamina K tem função anti-hemorrágica;
A vitamina A participa de funções 
fisiológicas como a visão, a diferenciação e 
a proliferação celular, e a reprodução; 
O cobre participa da formação do sangue e 
dos ossos, da produção de melanina e da 
liberação da energia dos alimentos.
Marque a alternativa que corresponde corretamente a vitamina às suas fontes 
alimentares e consequências da carência:
a) A ou retinol, que é encontrada na laranja, no limão e na acerola, 
podendo a sua carência provocar escorbuto. 
b) B12, encontrada exclusivamente nas carnes, como, por exemplo, fígado, 
atuando na formação de hemácias e na multiplicação celular. 
c) C, que é encontrada no leite, nas carnes e em verduras, podendo a sua 
falta provocar fadiga, insônia e câimbras musculares. 
d) D, que é encontrada no óleo de peixe, fígado e gema de ovo, além da 
exposição solar, provocando a sua carência raquitismo e osteoporose. 
e) K, que atua no crescimento e na proteção celular, no metabolismo das 
gorduras e proteínas, e na produção de hormônios.
QUESTÃO 2
Marque a alternativa que corresponde corretamente a vitamina às suas fontes 
alimentares e consequências da carência:
a) A ou retinol, que é encontrada na laranja, no limão e na acerola, 
podendo a sua carência provocar escorbuto. 
b) B12, encontrada exclusivamente nas carnes, como, por exemplo, fígado, 
atuando na formação de hemácias e na multiplicação celular. 
c) C, que é encontrada no leite, nas carnes e em verduras, podendo a sua 
falta provocar fadiga, insônia e câimbras musculares. 
d) D, que é encontrada no óleo de peixe, fígado e gema de ovo, além da 
exposição solar, provocando a sua carência raquitismo e osteoporose. 
e) K, que atua no crescimento e na proteção celular, no metabolismo das 
gorduras e proteínas, e na produção de hormônios.
QUESTÃO 3Vitamina A é encontrada também em alimentos de origem animal e sua carência 
pode influenciar na resposta imunológica do organismo e compromete a integridade 
do revestimento do trato pulmonar, gastrointestinal e urinário;
Vitamina B12 está presente em produtos lácteos, carnes, frutos do mar, peixes e ovos, 
e sua carência pode provocar anemia megaloblástica;
Vitamina C, presente em alimentos de origem vegetal, e sua carência pode provocar 
o escorbuto; 
Vitamina D – CORRETA
Vitamina K está presente em folhosos verde escuros e óleos vegetais, e sua carência 
pode provocar o aparecimento de distúrbios da coagulação.
As vitaminas lipossolúveis são dependentes dos lipídios, da formação 
das micelas e quilomícrons, e do estímulo das secreções pancreáticas 
e biliares para serem absorvidas. Com base no metabolismo das 
vitaminas lipossolúveis avalie as afirmativas abaixo:
1. A má absorção de lipídios/gorduras geralmente resulta na má 
absorção das vitaminas lipossolúveis.
2. As vitaminas A, C, D e E são lipossolúveis.
3. As lipoproteínas são moléculas formadas por lipídios e proteínas 
responsáveis pelo transporte de lipídios no meio aquoso.
Qual(s) alternativa(s) estão correta(s)?
QUESTÃO 4
As vitaminas lipossolúveis são dependentes dos lipídios, da formação 
das micelas e quilomícrons, e do estímulo das secreções pancreáticas 
e biliares para serem absorvidas. Com base no metabolismo das 
vitaminas lipossolúveis avalie as afirmativas abaixo:
1. A má absorção de lipídios/gorduras geralmente resulta na má 
absorção das vitaminas lipossolúveis.
2. As vitaminas A, C, D e E são lipossolúveis.
3. As lipoproteínas são moléculas formadas por lipídios e proteínas 
responsáveis pelo transporte de lipídios no meio aquoso.
Qual(s) alternativa(s) estão correta(s)?
QUESTÃO 3
1. Vitaminas lipossolúveis são absorvidas de forma semelhante aos 
lipídios.
2. ERRADA: vitamina C é hidrossolúvel.
3. Lipoproteínas, como quilomícrons e HDL, são responsáveis por 
transportar as vitaminas lipossolúveis e outros lipídios no plasma.
O cálcio é o metal mais abundante no organismo humano e 
desempenha funções essenciais em diversos processos biológicos. 
Assinale a alternativa que não apresenta uma patologia associada a 
alterações do estado nutricional em relação ao cálcio. 
a) Osteomalácia 
b) Raquitismo 
c) Escorbuto 
d) Osteoporose 
e) Espasmos musculares
QUESTÃO 4
O cálcio é o metal mais abundante no organismo humano e 
desempenha funções essenciais em diversos processos biológicos. 
Assinale a alternativa que não apresenta uma patologia associada a 
alterações do estado nutricional em relação ao cálcio. 
a) Osteomalácia 
b) Raquitismo 
c) Escorbuto 
d) Osteoporose 
e) Espasmos musculares
QUESTÃO 5
Escorbuto é consequência 
da hipovitaminose C.
Analise as alternativas abaixo e marque a única que não indica 
um sinal de desidratação.
a) Boca seca.
b) Olhos fundos.
c) Dores de cabeça.
d) Urina diluída.
e) Pouca quantidade de urina.
QUESTÃO 5
Analise as alternativas abaixo e marque a única que não indica 
um sinal de desidratação.
a) Boca seca.
b) Olhos fundos.
c) Dores de cabeça.
d) Urina diluída.
e) Pouca quantidade de urina.
QUESTÃO 6
Devido à redução do 
volume de água corporal, 
a urina fica mais 
concentrada, não diluída.
A hipovitaminose A é considerada um problema de saúde pública no Brasil. 
O primeiro sintoma da deficiência de vitamina A é a cegueira noturna, no 
entanto, o agravamento do quadro pode reverter em prejuízo parcial ou 
total da visão. Com base nos sinais e sintomas de deficiência nutricional da 
vitamina A marque a opção INCORRETA abaixo:
a) Xeroftalmia
b) Imunodepressão
c) Doenças de pele
d) Pelagra
e) Ceratomalacia
QUESTÃO 8
A hipovitaminose A é considerada um problema de saúde pública no Brasil. 
O primeiro sintoma da deficiência de vitamina A é a cegueira noturna, no 
entanto, o agravamento do quadro pode reverter em prejuízo parcial ou 
total da visão. Com base nos sinais e sintomas de deficiência nutricional da 
vitamina A marque a opção INCORRETA abaixo:
a) Xeroftalmia
b) Imunodepressão
c) Doenças de pele
d) Pelagra
e) Ceratomalacia
QUESTÃO 8
A água é o elemento mais abundante no organismo humano e 
apresenta inúmeras funções como transporte de substâncias, 
metabolismo de nutrientes e termorregulação corporal. Assinale 
abaixo uma das consequências do desequilíbrio hidroeletrolítico no 
organismo humano: 
a) Hipercalcemia
b) Hipoglicemia
c) Hipertrigliceridemia
d) Hiponatremia
e) Selenose
QUESTÃO 9
A água é o elemento mais abundante no organismo humano e 
apresenta inúmeras funções como transporte de substâncias, 
metabolismo de nutrientes e termorregulação corporal. Assinale 
abaixo uma das consequências do desequilíbrio hidroeletrolítico no 
organismo humano: 
a) Hipercalcemia
b) Hipoglicemia
c) Hipertrigliceridemia
d) Hiponatremia
e) Selenose
QUESTÃO 9
A) Hipercalcemia é o excesso de cálcio no sangue e não possui 
relação com o desequilíbrio hidroeletrolítico
B) Hipoglicemia é a diminuição da quantidade normal de glicose no 
sangue
C) Hipertrigliceridemia é o nível elevado de triglicerídeono sangue
E) Selenose pode ocorrer pelo excesso na ingestão de Selênio
A homocisteína é formada a partir da metionina e metabolizada por 
meio de duas vias: remetilação e transfuração. Quando em altas 
concentrações, a homocisteína pode ser considerada um marcador 
para eventos cardiovasculares. Quais são as vitaminas envolvidas no 
metabolismo da homocisteína, necessárias para as vias de 
remetilação e transfuração?
a) Vitamina C, B6 e B12
b) Vitamina B6, B9 e B12
c) Vitamina C, B1 e B9
d) Vitamina B2, B3 e B6
e) Vitamina C, B5 e B12
QUESTÃO 10
A homocisteína é formada a partir da metionina e metabolizada por 
meio de duas vias: remetilação e transfuração. Quando em altas 
concentrações, a homocisteína pode ser considerada um marcador 
para eventos cardiovasculares. Quais são as vitaminas envolvidas no 
metabolismo da homocisteína, necessárias para as vias de 
remetilação e transfuração?
a) Vitamina C, B6 e B12
b) Vitamina B6, B9 e B12
c) Vitamina C, B1 e B9
d) Vitamina B2, B3 e B6
e) Vitamina C, B5 e B12
QUESTÃO 10
A conversão de homocisteína à 
metionina é controlada pelas vitaminas 
B9 e B12 enquanto a excreção da 
homocisteína pela vitamina B6.
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