Aula Nutricao Voltada para a Saude Estetica e Nutricao Esportiva (1)

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NUTRIÇÃO VOLTADA PARA 
A SAÚDE ESTÉTICA E 
NUTRIÇÃO ESPORTIVA
DRA. ANDREIA LARA M TROVÃO
NUTRICIONISTA ESPECIALISTA
ESPECIALIDADES: CLÍNICA, ESPORTIVA E GASTRONOMIA E EMPREENDEDORISMO.
LICENCIADA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS. 
NUTRIÇÃO E SAÚDE
• Ofertar os nutrientes adequados e em quantidades necessárias;
• Manter o funcionamento adequado do organismos e observar intercorrências de saúde;
• Elaborar um cardápio dentro das necessidades individuais;
• Suplementar e/ou complementar a necessidade de nutrientes em situações adversas;
• Praticar atividades física rotineiramente.
Nutrir o organismo dará a ele boas condições para que o
seu bom funcionamento preserve a nossa saúde, física,
mental e espiritual, além de tratar patologias;
NUTRIÇÃO FUNCIONAL E ESTÉTICA 
• Estudos científicos demonstram que suplementos nutricionais e alimentos funcionais podem auxiliar o 
tratamento de diversas desordens estéticas tais como: 
• Acne 
• Envelhecimento cutâneo 
• Lipodistrofia Ginóide 
• Obesidade entre outras desordens.
A alimentação atual do individuo precisa ser analisada com critérios para identificar possíveis deficiências.
O Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (Sistema CFN/CRN) em 
nota oficial reitera que nos termos da Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, a 
prescrição dietética é atividade privativa do Nutricionista.
ESTÉTICA E NUTRIÇÃO
• A nutrição contribui e muito para as desordens estéticas, pois estão diretamente ligadas a saúde dos
indivíduos.
• Acne Vulgaris
• Celulite
• Gordura Localizada
• Integridade do tecido – hidratação, Melasma, envelhecimento, Rugas
ACNE VULGARIS
• Aumento da secreção sebácea -hormônios, resistência a insulina
• Alterações no processo de queratinização
• Presença de mediadores inflamatórios
• Proliferação microbiológica - Propionibacterium acnes
TRATAMENTO NUTRICIONAL
• Controle Glicêmico ( Carboidratos, atividade física)
• Controle do Microbioma intestinal (probiótico-terapia, simbióticos)
• Modulação hormonal / Insulina (Uso anticoncepcional, SOP, Controle androgênico)
• Aumento da proliferação de certas bactérias nesses locais;
• Inflamação- receptores hormonais androgênicos ( insulina - IGF+GH- DHT)I
MODULAÇÃO HORMONAL
• Aumento da produção e alteração da qualidade do sebo produzido
pelas glândulas sebáceas, provavelmente por ações de hormônios
andrógenos.
• A biossíntese dos androgênios nas mulheres ocorre nos ovários, nas
glândulas suprarrenais e envolve uma série de reações enzimáticas.
Inicia com a estimulação das suprarrenais pelo hormônio adreno-
corticotrófico e dos ovários pelo hormônio luteinizante e culmina com
a ação da enzima 5a-redutase, que transforma a testosterona em di-
hidrotestosterona, e da enzima aromatase, que converte a
testosterona em estradiol.
• Ciclo Menstrual - hormônios andrógenos
• Fase Lútea - estrógeno e progesterona = ACNE
• * Suplementar – óleo prímula e vitamina E
Dinâmica dos androgênios na pré-menopausa
Dinâmica dos androgênios na pós-menopausa
A maioria dos fitoquímicos investigados na acne são da categoria de:
• polifenóis: resveratrol , alfa-mangotina, curcumina (CL- 300mg +Piper nigrun 10 mg), ácido elágico e epigalocatequina
3-galato.
• terpenóides como berberina, ácido ursólico, lupeol, óleo Melaleuca
• Vitamina e minerais : Vitamina E (100UI), Zinco (15mg), B6 (50mg)
• Fitoterápicos: Spirulina, Camellia Sinensis, Pygeum africanum, entre outras.
• Inibidores da 5 α- redutase – óleo semente abóbora (uso culinário)
• Alimentos: frutas cítricas, vermelhas, aveia, azeite de oliva, chá verde, preto, açafrão, nozes, amêndoas, amendoins,
noz pecan e castanha de caju.
RECOMENDAÇÃO:
Acne Inflamatória
Modo de uso –formular 30 doses 
Nicotinamida - 100 mg
Zinco quelado – 25 mg
Cobre – 2 mg
Ácido fólico - 500 mcg
Acne Pustulosa 
Modo de uso – formular 30 doses
FC oral® 100 mg
Vitamina A 700 UI
Vitamina C 500 mg
Nicotinamida 100 mg
Zinco quelado 25 mg
Cobre 2 mg
Ácido Fólico 500 mcg
• Nicotinamida- anti- inflamatório
• Zinco quelado – anti – inflamatório, melhora
cicatrização;
• Cobre- ação antibiótica local, melhora a resistência
infecções;
• Ác. Fólico – formação proteínas estruturais e
hemoglobina, renovação e regeneração pele,
melhora cicatrização.
• FC oral® - Fosfolipídios do caviar, ômega 3, ação 
antioxidante, previne envelhecimento e trata barreira 
cutânea. 
• Vitamina A – reconstrutora tecido
• Vitamina C – Imunidade e precursora colágeno
CELULITE
• Pode acontecer por diversos fatores entre eles, aumento peso, obesidade, alteração hormonal (hiper –
estrogênica ), retenção hídrica, atividade inflamatória e fibrose.
• Evolução da celulite (I, II, III e IV)
• Edematosa ou Fibrótica?
• Hábitos - vida, intestinal
• Controle do peso corporal
• Consumos alimentar
• Controle aromatase – andrógenos estrógenos
• Controle glicemia (Carga glicêmica, lipólise)
TRATAMENTO NUTRICIONAL
• Controle peso corporal (sobrepeso, obesidade)
• Alimentação:
• melhorar do consumo alimentar, fibras, líquidos, probióticos, consumo proteico - colágeno;
• Consumir: antioxidantes (cúrcuma, resveratrol, Zn, Cr, vit. D, E, C, oxido nítrico – arginina)
• Fitoterápicos: 3-I-C, Coenzina Q10, picolinato cromo, centella asiática, Camellia sinensis, bromelina. 
• Colágeno x peptídeos de colágeno
RECOMENDAÇÃO:
Celulite Edematosa
Modo de uso – formular 30 doses
Antocianinas 100 mg
Picolinato Cromo 250 mcg
3-Indol-carbinol 100 mg
Coenzima Q10 100 mg
Resveratrol 10 mg
Celulite Fibrótica
Modo de uso -
Coenzima Q10 100 mg
Bio-Arct® 100 mg
3-indol-carbinol 100 mg
Bromelina 300 mg
Resveratrol 10 mg
Antocianinas – antioxidante (pigmento de cor 
vermelha arroxeadas.
Picolinato cromo – atua nas enzimas do metabolismo 
energético regulando níveis de glicose.
Coenzima Q10 – antioxidante e biogênese 
mitocondrial.
Bio-Arct®- biomassa marinha, alga vermelha, contem citrulyl-
arginina, aumentando óxido nítrico –alho, carnes, oleaginosas, 
veg. Verde escuro, frutas cítricas, antioxidante, deve ser usado 
pré e pos-procedimento, faz biossíntese de colágeno. Melhora 
oxigenação, vasodilatação.
Bromelina- enzima proteolítica e antiinflamatória.
GORDURA LOCALIZADA
• As regiões de maior concentração da adiposidade são abdômen, coxas, quadris, subescapular
e pré-axilar.
• Identificar tipo de acúmulo – visceral ou subcutâneo
• Controlar a inflamação produzida pelo tecido adiposo (citocinas/quimiocinas e adipocinas)
• Dentre os fatores causais: sedentarismo, estresse, antecedentes familiares, tabagismo,
alterações hormonais como a elevação do estrogênio, da aldosterona, da prolactina e da
insulina, a síndrome pré-menstrual, o uso de anticoncepcionais, dismenorreias, entre outras
mudanças fisiológicas.
TRATAMENTO NUTRICIONAL
• Melhora qualidade alimentar alimentos x nutrientes
• Atividade física
• Consumir: vit. B6, magnésio, gorduras insaturadas , fibras , Glutamina (enterócitos –
serotonina)
• Fitoterápicos: capsaicina, cúrcuma, Ômega 3, coenzima Q10, gymnema silvestre, Morosil® ,
picolinato de cromo, berberina, entre outros.
RECOMENDAÇÃO:
Biogênese mitocondrial
Modo de uso – formular 30 doses
Morosil® 400 mg
Garcinia Camboja 500 mg
Coenzima Q10 100 mg
Resveratrol 100mg
Compulsão Alimentar
Mode de uso – Formular 30 doses
Modulip® 200 mg
Picolinato Cromo 250 mcg
Vitamina B6 50 mg
Magnésio quelado 200 mg
Cúrcuma longa 500 mg
Morosil® - A ação terapêutica do Morosil ocorre
porque a Laranja Moro é rica me compostos bioativos,
especialmente as antocianidina, flavonoides, ácidos
hidroxicinâmicos e ácido ascórbico.
Garcinia Camboja –propriedades anti-inflamatórias,
aromatizante, antioxidante e antiviral, sendo capaz de
regular os níveis de colesterol,
Modulip® - estimula a lipólise via melhoramento da
inervação no adipócito que pode ser alterada em pessoas
com estresse crônico.
Magnésio quelado – O papel do magnésio na pele é
reduzir o excesso de oleosidade, reduzir citocinas pro-
inflamatórias (facilitadorasdo aparecimento da acne),
desobstruir os poros faciais e reduzir, assim, a proliferação
de cravos e espinhas.
Cúrcuma – antiinflamatório.
INTEGRIDADE DO TECIDO - HIDRATAÇÃO, MELASMA, 
ENVELHECIMENTO, RUGAS
• O tecido tegumentar e protegido pela barreira cutânea para evitar que esse tecido degrade.
• Epiderme – queratinócitos (95%), melanócitos e células de Merkel, extrato córneo (queratina e água);
• Derme – tecido conjuntivo - fibroblasto, macrófagos e mastócitos
• Fatores que degradam a pele:
• Sol
• Luz azul
• Nutrição
• Stress (cortisol- cicatrização, regeneração, hidratação - rugas)
• Sono (serotonina, melatonina)
• Poluição / Tabagismo
TRATAMENTO NUTRICIONAL 
• Melhorar consumo proteína - (1,2 -1,8g/dia):
• Melhorar Filagrina responsável pela queratinização - Histidina 2-4g/dia (adulto)
• Colágeno e peptídeos de colágeno ( prolina, glicina e hidroxi-prolina)
• Omega 3, fofolipídios e gordura insaturada – manto lipídico
• Probióticos – produção butirato que sintetiza colágeno e estimula proliferação de
queratinócitos
• Suplementação: vit. C, Ferro, magnésio, manganês, silício, histidina, astaxantina.
• Fitoterápicos: Fc oral (fosfolipídio caviar), exsynutriment®(silício orgânico), ácido hialurônico,
óleo de Krill, entre outros.
RECOMENDAÇÃO:
MELASMA
• Melasma é uma hiperpigmentação da pele, decorrente da deposição aumentada de melanina, proteína que garante a
coloração da pele e evita os danos da radiação ultravioleta no DNA, com acometimento dos braços, pescoço e colo.
• mulher em idade reprodutiva e possuir tom de pele mais escuro (fototipo III e IV) determinado por herança genética
são fatores de risco importantes para o aparecimento de melasmas. Os outros são:
• Exposição aos raios ultravioleta;
• Ação de hormônios femininos presentes nos anticoncepcionais orais ou nos esquemas da terapia de reposição
hormonal;
• Gravidez, período em que alterações hormonais estimulam a atividade dos melanócitos ;
• Disfunção da tireoide;
• Uso de cosméticos irritantes ou de drogas para tratamento da hipertensão ou epilepsia.
TERAPIA NUTRICIONAL
• Alimentos ricos em polifenóis e antioxidantes.
• Consumir: vitamina A, C (ascorbil fosfato de magnésio), E,
Omega 3, fosfolipideos (gorduras insaturadas), biotina,
zinco, cobre, coenzima Q10, 3-IC, carnosina.
• Colágeno (fotoprotetor)
Huerth KA, Hassan S, Callender VD. Therapeutic Insights in Melasma and 
Hyperpigmentation Management. J Drugs Dermatol. 2019 Aug 1;18(8):718-729. PMID: 
31424704.
RECOMENDAÇÃO:
Prevenção Melasma
Modo de uso – formular 30 doses 
Polipodium Leucotomos 250 mg
Oli Ola® 300 mg
Luteína 10mg
Polipodium Leucotomos – antioxidante, 
antiinflamatório, fotoprotetor e foto-oxidativo, reduz 
os impactos do UV, preservando fibroblasto.
Oli Ola®- antioxidante à base de oliva, clareamento 
pele; 
Luteína – efeito rejuvenescedor e fotoprotetor, 
prevenção de manchas e controle do Melasma. 
ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
• Algo inevitável é o envelhecimento, definido como um processo lento, progressivo e contínuo
resultante de alterações bioquímicas, morfológicas e fisiológicas que acomete a estética da pele,
dividido em envelhecimento intrínseco ou cronológico e extrínseco.
• O envelhecimento intrínseco - relacionado à idade e a genética do indivíduo;
• envelhecimento extrínseco - fotoenvelhecimento decorrente de vários fatores
ambientais, radiação solar, A radiação solar produz radicais livres altamente lesivos à pele e que com
o passar do tempo, debilita esta de uma forma agressiva.
ALIMENTOS QUE PREVINEM O ENVELHECIMENTO PRECOCE
• Quercetina – alho, cebola
• Vitamina C – frutas cítricas
• Vitamina E- nozes
• Vitamina A / Retinol – alimentos amarelo, alaranjado.
• Magnésio- abacate, nozes, leguminosas, cacau, semente de abóbora.
• Polifenóis – Chás, tomate, cúrcuma, vinho tinto, uva, entre outros.
• Flavonoides - cacau
• Gingerol – gengibre 
• Colágeno/ vitamina C/ selênio/ silício/ zinco.
RUGAS E FLACIDEZ
• É decorrente de atrofia de tecido, ficando com aspecto frouxo, afetando individualmente pele ou
músculos. Pode ser consequência do envelhecimento, onde há perda gradativa de massa
muscular esquelética, substituída por tecido adiposo (gordura), dentre outras alterações.
• Rugas são linhas bem finas que aparecem na face que resultam da perda de elasticidade e volume da
pele. Os fibroblastos perdem a função de produção
Envelhecimento cutâneo x rugas e 
elasticidade pele
• Foram 122 dias com 60 voluntarias – 50mulheres (30-60 anos);
• Ingeriram diariamente, até o final do estudo, uma cápsula do 
suplemento Eximia Temporize®;
Fonte: Surg Cosmet Dermatol 2011;3(1):12-6.
HIDRATAÇÃO
• Água é responsável por hidratar e manter a elasticidade e brilho natural da epiderme. 
• Participa na formação de todos os tecidos do corpo;
• Está presente no sangue e diversas secreções como: lágrimas, saliva, suco gástrico, entre outros;
• É utilizada na digestão, absorção e transporte de nutrientes;
• Estabiliza a temperatura corpórea;
• Mantém uma camada protetora para as células do corpo.
• Recomendação – 30 – 35 ml/kg de peso por dia em média 2 L/ dia.
ÁCIDO HIALURÔNICO
• No corpo humano, o conteúdo total de ácido hialurônico (AH) encontrado é de aproximadamente 15g a cada 70kg e
metade encontra-se na pele mais especificamente entre a derme e epiderme.
• a ingestão de AH via oral aumenta a hidratação e diminui as linhas de expressão, sendo um possivel tratamento na
prevenção do envelhecimento da pele.
• Sua utilização como suplemento oral também é relativamente nova em comparação com outros nutrientes
usados ​​para a pele seca e o seu envelhecimento.
• Fonte: https://doi.org/10.48051/rcec.v1i1.23
COLÁGENO 
• O colágeno pode ser obtido de diversas espécies animais (bovinos, suínos, peixes, etc.). No Brasil, a maior parte do colágeno é
proveniente dos subprodutos da indústria de carne, em função da elevada produção brasileira de carne para exportação.
• VeriSol® (2,5 – 5,0 g) - é uma combinação única de peptídeos bioativos de colágeno, obtidos a partir de uma hidrólise específica por
uma enzima patenteada, que origina ligações de peptídeos específicos para atuar nas células dérmicas e assim, estimular e restaurar
o metabolismo destas células de dentro para fora.
• Estimulo de colágeno e da produção das proteínas pelos fibroblastos.
• Peptan® (9-12 g) - contém 18 aminoácidos, incluindo 8 dos 9 aminoácidos essenciais. Ele caracteriza-se pela presença da glicina,
prolina e hidroxiprolina, que representam cerca de 50% do teor total em aminoácidos. A concentração de glicina e prolina é cerca de
10 a 20 vezes mais alta do que em outras proteínas.
• Estimulo de colágeno e da produção das proteínas pelos fibroblastos. Age nos outros tipos de tecido ósseo, síntese de queratina sem
danificar a função renal.
FITOGASTRONOMIA
• Sucos: 
• Suco rico em betacaroteno 
• 1 manga ½ mamão papaia 1 suco de 4 laranjas 1 cenoura pequena cozida 200 ml de água
• Mix de oleaginosas
• Sopa de Abóbora, cenoura, batata, gengibre e cúrcuma.
• Suchá 
• Temperos: cúrcuma, orégano, salsinha, cebola, alho.
Aborda o uso das plantas medicinais na culinária do dia a dia, permitindo a preparação de 
verdadeiros pratos medicinais, quais são a base da prevenção e combate de diversas doenças.
NUTRIÇÃO ESPORTIVA 
A Nutrição Esportiva é considerada como uma especialidade da nutrição destinada ao atendimento de 
atletas e pessoas que exercem atividade física regular e àqueles que querem potencializar o rendimento e 
mudar a composição corporal.
A nutrição esportiva em parceria com o educador físico tem como objetivo emagrecimento, ganho de massa 
muscular, melhora performance e adequação alimentar aos treinos. 
Macronutrientes e Micronutrientes
NUTRIENTES - MACRONUTRIENTES
• As necessidades de macronutrientes – Carboidratos, proteínas e lipídios são adequadas ao tipo de atividade física,
duração do treino, tipo de treino e necessidades calóricas específicas.
• Carboidratos- fornece 4 calorias por grama, mas é de fácil absorção e rapidamente se converte em energia, sendo o primeiro
nutriente de escolha para ativar o metabolismo.
• A recomendação diária de carboidratos para atletas é de 9 a 10 g carboidrato/ kg peso corporal/dia, o que representa
aproximadamente 60 a 70% de carboidratos em relação ao valor calórico total da dieta
• Proteínas - tem a função de crescimento, regeneração e renovação de tecidos, produção de hormônios, enzimas e integridade
do sistema imunológico.
• A recomendação é de 15 a 20% do valor calórico total da dieta.
• Lipídios: são os principais substratos energéticos utilizados pelo organismo durante o exercício, lipídeos e
carboidratos.
• A gordura é o segundo substrato energético de escolha para consumo do organismo e para que isso aconteça a
intensidade do exercício deve estar entre 65% a 85% do VO2max para que a gordura predomine como substrato de
energia e esse lipídio é proveniente dos ácidos graxos livres mobilizados do tecido adiposo. Sua mobilização é mais
acentuada durante os exercícios prolongados de intensidade moderada.
• A recomendação de ingestão deste nutriente é de no máximo 30% do valor energético total da dieta do atleta,
devendo ser respeitada a seguinte distribuição de ácidos graxos essenciais: 10% de saturados; 10% de poliinsaturados
e 10% de monoinsaturados.
• Vitaminas e minerais: são micronutrientes e na maioria das vezes não são consumidos, suas maiores fontes são
frutas, verduras e legumes, e não fornecem energia como os macronutrientes.
• Repositores Hidroeletrolíticos - Formulados a partir de concentração variada de eletrólitos, associada a concentrações
variadas de carboidratos, com o objetivo de reposição hídrica e eletrolítica decorrente da prática de atividade física.
• Repositores Energéticos- Formulados com nutrientes que permitam o alcance e ou manutenção do nível apropriado de
energia para atletas.
• Alimentos Protéicos - São produtos com predominância de proteína(s), hidrolisada(s) ou não, em sua composição,
formulados com o intuito de aumentar a ingestão deste(s) nutriente(s) ou complementar a dieta de atletas, cujas
necessidades protéicas não estejam sendo satisfatoriamente supridas pelas fontes alimentares habituais.
• Alimentos Compensadores - Formulados de forma variada para serem utilizados na adequação de nutrientes da dieta
de praticantes de atividade física.
• Aminoácidos de Cadeia Ramificada - São formulados a partir de concentrações variadas de aminoácidos de cadeia
ramificada, com o objetivo de fornecimento de energia para atletas.
• Outros alimentos com fins específicos - praticantes de atividade física - São produtos formulados de forma variada com
finalidades metabólicas específicas, decorrentes da prática de atividade física.
PRÉ- TREINO
A alimentação pré-treino tem a função de: 
• Fornecer energia para realização do exercício
• Evitar hipoglicemia e sintomas
• Diminuir degradação muscular
• Manter estado de hidratação
• Evitar fome durante o exercício e desconforto gastrointestinal
A quantidade e os tipos de alimentos deve ser prescrito individualmente, pois dependem de 
alguns fatores como tipo de exercício, duração, clima, objetivo.
DURANTE O TREINO
• Em alguns casos, é necessário comer durante o esporte. Isso vale para competições longas e bem intensas
ou treinos da mesma intensidade, que durem mais de 1 hora, como uma maratona, triathlon de longa
distância ou um treino de bike. Se o exercício durar menos de 1 hora ou não for muito intenso, como um
treino de musculação que dure 1h30, não tem necessidade e não é indicado comer.
• Em caso de provas longas e intensas deve-se ingerir alimentos que reponham sais minerais perdidos no
suor e na energia gasta.
PÓS-TREINO
• Uma alimentação pós treino com carboidratos de fácil digestão para repor o glicogênio
muscular, e também com proteínas de rápida absorção, estas fornecem os aminoácidos
necessários para iniciar a reparação muscular. O aumento de carboidratos e aminoácidos
vindos desta refeição promove um pico de insulina no pâncreas fazendo com que ocorra o
transporte de nutrientes para as células musculares.
• Mas a recomendação deve ser analisada individualmente e adequada as necessidades
fisiológicas de cada praticante de atividade física/ atleta.
SUPLEMENTAÇÃO
• Por definição, suplementos nutricionais são alimentos que servem para complementar com calorias e ou nutrientes
a dieta diária de uma pessoa saudável, nos casos em que sua ingestão, a partir da alimentação, seja insuficiente, ou
quando a dieta requer suplementação (Resolução CFN n° 380/2005).
• A prescrição de suplementos alimentares por nutricionistas deve ser direcionada com base nas premissas de
adequação do consumo alimentar, definição clara do período de utilização do suplemento e ser pautada na
reavaliação sistemática não apenas do estado nutricional, mas também do plano alimentar ao qual o atleta é
submetido. Está previsto no parágrafo único do artigo 4° da Resolução CFN nº 390/2006 que a prescrição dietética
de suplementos nutricionais não poderá ser realizada de forma isolada, devendo fazer parte da correção do padrão
alimentar. A habilitação do nutricionista na prescrição de suplementos nutricionais é regulamentada pela Resolução
CFN n° 390/2006.
TIPOS DE SUPLEMENTOS
• L-carnitina - é um aminoácido muito utilizado como suplemento termogênico por praticantes de atividades
físicas principalmente em academias, com o objetivo de emagrecimento, pois a l-carnitina atua no
metabolismo dos ácidos graxos de cadeia longa, no intuito de utilizar mais gordura como fonte de energia. L-
Carnitina carrega estas moléculas de gordura até a mitocôndria para serem oxidadas.
• Creatina - é um suplemento que vem sendo utilizada como suplemento nutricional por pessoas que desejam
maior intensidade e força em seus treinamentos, ela é uma opção para quem deseja isso e aumento de massa
muscular. Porém, a creatina como recurso ergogênico não é indicada para exercícios de longa duração, não
encontrando nenhum suporte na literatura sobre tal efeito benéfico nesse aspecto. Recomendado para
vegetarianos.
• Albumina: é uma proteína presente na clara dos ovos no músculo e no sangue. Comercialmente extraída da
clara do ovo, e na forma de pó a albumina é uma proteína de alto valor biológico (fornece todos os
aminoácidos essenciais), sendo muito importante para atletas que desejam realizar uma dieta hiperprotéica.
Tem rápida absorção e digestão. Alguns estudos recomendam o consumo de aproximadamente 1,5g/kg para o
total de proteína da dieta, complementando a necessidade nutricional com o consumo de alimentos.
• BCAA (Branched-Chain Amino Acids, em português aminoácidos de cadeia ramificada) Leucina, Valina e
Isoleucina: São aminoácidos abundantes em carnes e que tem a característica de serem essenciais ao
organismo, ou seja, o corpo não produz.
• whey protein (WP) é um suplemento feito de proteína do soro do leite, a síntese de proteínas musculares
favorecendo o ganho de massa muscular e esse ganho é ainda maior quando combinado com um treino de
musculação.
SUPLEMENTAÇÃO: CONCENTRADO X ISOLADO X 
HIDROLISADO
• Whey protein concentrado
• É aquele obtido na primeira etapa de produção, geralmente contém cerca de 80% de proteína e lactose. 
• Whey protein isolado
• Quando outras etapas de purificação são acrescidas ao processo, obtém-se whey protein isolado com 
conteúdo proteico acima de 90% e retirada da lactose. 
• Whey protein hidrolisado é o whey protein isolada após sofrer processo de hidrólise, ou seja, a quebra 
da proteína em fragmentos menores, o que facilitaria a digestão e absorção.
Ergogênicos
É aumentar o desempenho através da intensificação da potência física, da força mental ou do limite mecânico e, 
dessa forma, prevenir ou retardar o início da fadiga.
• Creatina;
• Cafeína;
• Nitratos;
• Bicarbonato de sódio e citrato de sódio;
• Aminoácidos;
• Minerais;
• β-hidroxi-β-metilbutirato(HMB) - é um metabólito da leucina.
• Entre outros.
Andreialara_nutri
Obrigada!
andreialara.nutri@gmail.com