Que áreas são consideradas áreas de atuação profissional do nutricionista?
1. Alimentação coletiva, nutrição clínica, indústria de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
2. Alimentação coletiva, nutrição clínica, microbiologia de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
3. Alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde coletiva
4. Alimentação coletiva, nutrição clínica e nutrição esportiva
5. Nutrição clínica e saúde coletiva, que englobam todas as outras possíveis subáreas
Resposta correta: 1.
1. Alimentação coletiva, nutrição clínica, indústria de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
2. Alimentação coletiva, nutrição clínica, microbiologia de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva
3. Alimentação coletiva, nutrição clínica e saúde coletiva
4. Alimentação coletiva, nutrição clínica e nutrição esportiva
5. Nutrição clínica e saúde coletiva, que englobam todas as outras possíveis subáreas
Resposta correta: 1.
Respostas
Ed 
ano passado
A área de atuação profissional do nutricionista inclui: alimentação coletiva, nutrição clínica, indústria de alimentos, marketing, nutrição esportiva, docência e saúde coletiva. Portanto, a resposta correta é a opção 1.
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O planejamento de uma ação ou de um programa educativo em alimentação e nutrição é expresso por meio da apresentação de um plano ou projeto que deve ser elaborado seguindo algumas etapas. Sobre a etapa de concepção considere a afirmativa verdadeira:
1. É realizada em fase única sem precisar ser segmentada.
2. É dividida em duas fases (apresentação dos problemas nutricionais e determinação dos problemas nutricionais).
3. É dividida em quatro fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
4. É dividida em três fases (determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais e diagnóstico educativo).
5. É dividida em cinco fases (apresentação dos problemas nutricionais, determinação dos problemas nutricionais, definição dos fatores causais, diagnóstico educativo e avaliação do plano educativo).
Resposta correta: 5.
A elaboração de programas de educação alimentar e nutricional, fazem parte do processo de aprendizagem. No entanto para o sucesso destes programas se faz necessário a utilização de alguns recursos. Marque a alternativa que contenham a ordem mais adequada dos elementos básicos para a elaboração de planos educativos de EAN.
1. Formulação, Implementação, Desenvolvimento e Concepção.
2. Avaliação, Execução, Implementação e Objetivo.
3. Concepção, Formulação, Implementação e Avaliação.
4. Idealização, Implementação, Objetivo e Formulação.
5. Execução, Implementação, Concepção e Desenvolvimento.
Resposta correta: 3.
A horta comunitária/escolar pode ser uma importante estratégia no enfrentamento dos desafios impostos pela busca da segurança alimentar e nutricional, favorecendo a integração entre pessoa da comunidade/escola. Das alternativas abaixo qual não contempla os benefícios da horta comunitária/escolar:
1. Usar sempre que possível agrotóxico, para aumentar a produtividade a fim de beneficiar mais usuários.
2. Uns dos benefícios da horta comunitária/escolar é promover saúde por meio da alimentação saudável.
3. Incentivar a melhoria dos hábitos alimentares.
4. Incentivar o consumo de alimentos frescos e in natura.
5. Resgatar tradições e culturas alimentares.
Resposta correta: 1.
Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa correta
1. Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal
2. A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos
3. Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods, salgadinhos, refrigerantes e guloseimas na escola
4. Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais
5. A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para evitar escolhas saudáveis
Resposta correta: 4.
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