Orientação de dietas para redução do Ácido Úrico

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Orientação de dietas para redução do Ácido Úrico
Orientações de dieta para redução do ácido úrico:
A hiperuricemia (ácido úrico elevado) pode causar cálculos renais, piora da função renal e gota (inflamação das articulações), devido acúmulo de cristais de ácido úrico. Existem evidências de aumento do risco cardiovascular e hiperuricemia. O diagnóstico é feito com a dosagem do ácido úrico, através do exame de sangue, após jejum de 8 horas.
Alimentos que devem ser evitados são os ricos em purinas
 Carnes vermelhas
 Alimentos do mar: sardinha, mexilhão, anchova, camarão, atum, ostra, caranguejo, salmão e bacalhau
 Miúdos em geral (fígado, rins, moela, coração, língua)
 Carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon caldo de carne e molhos prontos
 Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, trigo
 Frutas oleaginosas como coco, nozes, castanha, amendoim, pistache, avelã
 Café
 Alho-poró, brócolis, cogumelo, espinafre
 Todos os grãos e sementes;
 Extrato de tomate, presunto, banha, chocolate, pão de centeio
Alimentos com consumo moderado:
 Carnes magras(patinho , coxão duro)
 Peito de frango , filé de peixe ( pescada branca)
Alimentos permitidos:
 Leite e iogurte desnatados
 Ovos
 Vegetais e hortaliças como: alho, abóbora, feijão verde, agrião, couve, alface, cenoura e lima
 Pães brancos e biscoitos água e sal
 Frutas em geral como: laranja, maçã, pera, morango, melancia e tangerina
 Massas e arroz
 Batata
 Óleos vegetais (girassol, canola ), em quantidade moderada
Recomendações:
 Tomar 2 a 3 litros de água por dia
 Não ingerir bebidas alcoólicas, principalmente cervejas
 Evitar utilizar alimentos ricos em gorduras
 Utilizar preparações com carnes cozidas, desprezando a água do cozimento
 Em alguns casos, será necessário acrescentar medicação específica para redução do ácido úrico, dependendo dos níveis encontrados, risco cardiovascular e renal de cada paciente. Procure orientação médica, para melhor conduta