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Página inicial Minhas disciplinas 2023/3 - Nutrição Animal (Zootecnia) Avaliação Regular
Avaliação Regular
Questão 1
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 2
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Quanto aos animais não ruminantes, assinale a alternativa INCORRETA:
a. Pequena capacidade de síntese gastrintestinal e, como consequência, todos os nutrientes exigidos para o
máximo desempenho devem estar presentes na dieta
b. Reduzida capacidade de armazenamento de alimentos, e, como consequência, deve ter acesso contínuo a
alimentação
c. Baixa capacidade de digerir materiais fibrosos em decorrência da reduzida microbiota celulolítica existente
no trato digestório, sendo que as dietas devem ser concentradas
d. Aproveitam mais eficientemente os alimentos concentrados do que os animais ruminantes por
apresentarem menores perdas de nutrientes e energia durante o processo de digestão.
e. Alta capacidade de digerir materiais fibrosos em decorrência da reduzida microbiota celulolítica existente
no trato digestório, sendo que as dietas devem ser concentradas
Sobre nutriente, assinale a alternativa correta:
a. água não é considerado um nutriente
b. a energia é um nutriente
c. milho e farelo de soja são nutrientes
d. nenhuma das alternativas está correta
e. são nutrientes: água, carboidratos, lipídios, compostos nitrogenados (proteínas), minerais e vitaminas
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Questão 3
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 4
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 5
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Na maioria dos animais herbívoros, o estomago tem a função de armazenamento de alimentos para controle da
taxa de passagem ocorrendo pouca atividade digestiva e quase nenhuma absorção. Em ruminantes, entretanto,
o estomago compartimentado tem também significativa importância na absorção de:
a. Peptídeo.
b. Taurina
c. Ácido acético
d. Gordura esterificada.
e. Glicose
A energia resultante da diferença entre energia presente no alimento consumido e a energia presente nas fezes é
conhecida como
a. energia líquida.
b. energia digestível
c. energia metabolizável.
d. energia bruta.
e. Energia calórica
Sobre os carboidratos, é possível afirmar:
a. Os ruminantes utilizam, além destes, alimentos ricos em fibras (volumosos), que são constituídos
basicamente por celulose e hemicelulose (polissacarídeos)
b. O carboidratos simples e amidos consumidos em excesso em relação às necessidades do organismo são
armazenados na forma de glicogênio ou convertidos em gordura
c. A capacidade dos ruminantes de melhor digerir a fibra bruta é devida, principalmente, à população
microbiana do rúmen
d. Os carboidratos também fornecem os esqueletos de carbono para a formação de aminoácidos não-
essenciais
e. Todas as alternativas acima estão corretas
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Questão 6
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 7
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 8
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
O NDT representa a soma de todos os nutrientes digestíveis dos alimentos. O valor energético de um alimento
quando expresso em NDT é calculado pela seguinte fórmula
a. NDT = PD + ENND + FD + EED
b. NDT = PD + ENND + FD + (EED * 2,25)
c. NDT = PD + ENND + FD + (EED * 3,25)
d. NDT = PD + ENND + (FD * 2,25)
e. NDT = PD + FD + (EED * 2,25)
As farinhas de origem animal são frequentemente contaminadas com microrganismos que diminuem o
desempenho dos animais, provocando diarréias e, em casos mais graves, a morte. Sobre os testes que
determinam a presença de microorganismos nos alimentos, é ERRADO, afirmar:
a. Testes físicos
b. Testes químicos
c. Testes biológicos e contagem e tipificação de microrganismos
d. Testes de acidez
e. Testes microbianos
Testes de peróxidos tem como objetivo é verificar a presença de peroxidases, por meio da formação de
peróxidos. A presença de peróxidos é indicativa da existência de:
a. Aditivos
b. Gorduras
c. CO2 + H2O
d. Rancidez oxidativa
e. Oxigênio
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Questão 9
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Questão 10
Ainda não respondida
Vale 0,60 ponto(s).
Sobre o quadrado de Pearson é incorreto dizer:
a. Subtrair diagonalmente no quadrado os menores números dos maiores e colocar os resultados nos
ângulos direitos do quadrado.
b. Desenhar um quadrado e colocar a porcentagem desejada do nutriente no centro do quadro.
c. As quantidades de cada alimento devem ser expressas em porcentagem do total.
d. Todas as alternativas estão erradas
e. É necessário que o número do centro do quadrado esteja entre os valores dos números dos ângulos
esquerdos.
Considerando uma exigência nutricional de 21%, um nutricionista utilizou um milho com 8,0% de PB e um farelo de
soja com 48%. Assinale a opção correta:
a. a somatória das partes calculadas do milho e soja será de 80 partes
b. a somatória das partes calculadas do milho e soja será de 40 partes
c. a somatória das partes calculadas do milho e soja será de 30 partes
d. a somatória das partes calculadas do milho e soja será de 60 partes
e. a somatória das partes calculadas do milho e soja será de 50 partes
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