Avaliação I - Individual - Nutrição Clinica

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GABARITO |
Avaliação I -
Individual
(Cod.:883962)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 70811996
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
A pancreatite crônica (PC) é caracterizada por 
fibrose e inflamação do pâncreas em 
indivíduos com fatores de risco genéticos, 
ambientais e outros como 
hipertrigliceridemia. Sobre a pancreatite 
crônica (PC), avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas:
I- Na PC, 50% dos pacientes são desnutridos, 
os quais apresentam grandes riscos ao estado 
nutricional.
PORQUE
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A+
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1
II- Há aumento no requerimento nutricional, 
devido ao processo inflamatório crônico que 
leva ao hipermetabolismo e o 
hipercatabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A asserção I é uma proposição
verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
B
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, e a II é uma justificativa da
I.
C
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições
falsas.
Os distúrbios gastrointestinais ou patologias 
gastrointestinais são doenças que atacam o 
sistema digestivo (estômago, esôfago, 
intestino grosso, intestino delgado, cólon, 
reto e ânus), bem como os órgãos que fazem 
parte da digestão, como pâncreas, fígado e 
vesícula biliar. Sobre as doenças do trato 
gastrointestinal inferior, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas:
I- A normalização da microbiota intestinal 
pode ser um fator positivo para a diminuição 
da translocação bacteriana, diarreia, doença 
intestinal inflamatória (DII), síndrome do 
intestino irritável e intolerância à lactose.
PORQUE
II- O uso de probióticos pode levar à piora do 
quadro de inflamação crônica que caracteriza 
as DII, uma vez que aumenta o risco de 
proliferação da microbiota patogênica. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, e a II é uma justificativa da
I.
B A asserção I é uma proposição
verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
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C
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições
falsas.
A dieta ocidental favorece a inflamação, 
piorando o quadro das doenças inflamatórias 
intestinais (DII). Sobre ajustes na dietoterapia 
objetivando controlar e manter a remissão das 
DII, associe os itens, utilizando o código a 
seguir:
I- Fase ativa.
II- Fase de remissão.
( ) Preferir temperos naturais (cebola, alho e 
ervas), evitar condimentos picantes e molhos 
prontos.
( ) Reduzir alimentos crus e ricos em fibras.
( ) Dieta rica em antioxidantes e fibras e 
com gorduras monoinsaturadas.
( ) Assegurar a ingestão de líquidos (água 
sem gás, chás naturais sem cafeína, bebidas 
isotônicas e água de coco são bem toleradas) 
em casos de diarreia.
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( ) Reintroduzir alimentos menos tolerados, 
mantendo a dieta balanceada e saudável sem 
comprometer o estado nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a 
sequência CORRETA:
A I - I - II - I - II.
B II - I - I - I - II. 
C I - II - II - II - I. 
D II - II - I - II - I.
Nos casos de gastrite crônica, devido à 
redução da secreção do ácido gástrico pelo 
uso de medicamentos inibidores da bomba de 
prótons (IBPs), é comum algumas 
deficiências. 
Sobre essas deficiências, assinale a 
alternativa CORRETA:
A Folato, manganês e iodo.
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B Zinco, ferro e folato.
C Vitamina b12, ferro e cálcio.
D Cobalamina, piridoxina e selênio.
A classificação dos cálculos biliares é feita 
com base na composição e localização. Com 
base na composição química e aparência, os 
cálculos são divididos em dois tipos: 
colesterol e cálculos biliares pigmentares. 
Sobre a formação dos cálculos biliares, avalie 
as asserções a seguir e a relação proposta 
entre elas:
I- Os cálculos pigmentares são resultados do 
metabolismo anormal da bilirrubina.
PORQUE
II- Aproximadamente 40% dos cálculos 
biliares são formados por colesterol, os outros 
60% são representados por pedras de 
pigmento preto e marrom.
Assinale a alternativa CORRETA:
5
A
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, e a II é uma justificativa da
I.
B A asserção I é uma proposição
verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições
falsas.
D
As asserções I e II são proposições
verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa 
caracterizam-se pela presença de diarreia, 
febre e desnutrição. Com relação aos fatores 
de risco associados à exacerbação desses 
sintomas nas doenças inflamatórias 
intestinais, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) Baixa ingestão de fibras dietéticas, 
aumento do consumo de sacarose e 
desequilíbrio na ingestão de ácidos graxos 
ômega-6/ômega-3.
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( ) Redução da ingestão de vitaminas 
antioxidantes, aumento do consumo de 
carboidratos complexos e restrição de lactose.
( ) Aumento do consumo de frituras, 
redução na ingestão de proteínas e aumento 
do consumo de fibras dietéticas.
Assinale a alternativa que apresenta a 
sequência CORRETA:
A F - F - V.
B V - V - V.
C F - V - F.
D V - F - F.
Duas das principais doenças inflamatórias 
intestinais são a doença de Crohn e a colite 
ulcerativa. Essas doenças partilham de 
características clínicas, incluindo diarreia, 
febre, perda de peso, anemia, intolerâncias 
alimentares, desnutrição, deficiências de 
crescimento e manifestações extraintestinais. 
Alimentos prebióticos podem ser benéficos 
no tratamento clínico nutricional das DII. 
Sobre os prebióticos, assinale a alternativa 
CORRETA: 
A
Os oligossacarídeos podem alterar a
microbiota intestinal, favorecendo os
lactobacilos e bifidobactérias e
aumentando a produção de AGCC.
B
Os lactobacilos podem alterar a
microbiota intestinal e favorecer a
produção de AGCC. 
C
Os amidos resistentes podem alterar a
microbiota intestinal, favorecendo os
lactobacilos e bifidobactérias, diminuindo
a produção de AGCC. 
7
D
As fibras fermentáveis podem alterar a
microbiota intestinal e impedir o
crescimento de probióticos e AGCC. 
A saúde do corpo depende de um sistema 
gastrointestinal saudável e funcional. 
Sobre a digestão dos macronutrientes assinale 
a alternativa CORRETA: 
A
As glândulas salivares produzem uma
secreção serosa contendo amilase,
também denominada esteapsina, uma
enzima que promove a degradação
parcial do amido. 
B
Tripsina, quimiotripsina, aminopeptidase
e carboxipeptidase são enzimas
proteolíticas.
C
Maltase, lactase e sacarase são enzimas
produzidas na borda em escova do
intestino delgado e que atuam na digestão
de monossacarídeos. 
8
D
As principais enzimas secretadas pelo
intestino delgado que digerem os lipídios
são: lipase pancreática e enteroquinase. 
Recentemente, tem sido estudado que padrões 
dietéticos, incluindo a composição de 
macronutrientes e comportamento alimentar, 
estão envolvidos e que podem fazer parte de 
uma abordagem mais prática para os 
pacientes com Doença do Refluxo 
Gastroesofágico (DRGE). Sobre os alvos 
dietéticos e mecanismo dos sintomas da 
DRGE, associe os itens, utilizando o código a 
seguir:
I- Alimentos picantes.
II- Álcool.
III- Refeição volumosa.
( ) Irritação direta da mucosa esofágica.
( ) Aumento da distensão 
gástrica/relaxamentos transitórios do esfíncter 
esofágico inferior.
( ) Redução do tônus do esfíncter esofágico 
inferior/motilidade gástrica.
Assinale a alternativa que apresenta a 
sequência CORRETA:
9
A I - III - II.
B III - II - I.
C I - II - III.
D II - I - III.
A gastrite nada mais é do que a inflamação da 
mucosa do estômago, que se desenvolve 
como uma resposta do organismo a uma 
agressão à sua integridade. No tratamento 
nutricional ambulatorial de pacientes com 
gastrite, sem complicações, algumas 
orientações serão fornecidas a ele. 
Sobre essas orientações, assinale a alternativa 
CORRETA:
A Emagrecer, independente do estado
nutricional atual.
B
Evitar o consumo depimenta vermelha e
bebidas alcoólicas, pois possuem
substâncias irritantes gástricas. 
10
C
Consumir 35 a 40% do valor energético
total da dieta na forma de proteínas,
visando à recuperação da mucosa
gástrica.
D
Restringir o consumo de alimentos ricos
em fibras, uma vez que sua presença no
estômago estimula a produção de ácido
clorídrico, agravando a lesão.
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