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Questão 1
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Iniciado em segunda, 16 Out 2023, 12:58
Estado Finalizada
Concluída em segunda, 16 Out 2023, 13:08
Tempo empregado 10 minutos 55 segundos
Avaliar 8,00 de um máximo de 9,00(89%)
Assinale a única alternativa que completa corretamente a frase: No âmbito do PNAE, o objetivo do Termo de Compromisso é
Escolha uma:
a. garantir a execução da inspeção sanitária dos alimentos utilizados no Programa. Deve ser renovado no início do mandato dos
gestores municipais, estaduais e do Distrito Federal.
b. promover a divulgação da produção agrícola local, favorecendo a sua inserção na alimentação escolar da região.
c. garantir a aquisição de produtos, em quantidade suficiente, para atendimento à alimentação escolar.
d. adquirir produtos alimentícios para a alimentação escolar exclusivamente de indústrias locais, fomentando, assim, a cadeia
produtiva industrial no local onde se encontra a escola.

https://www.fnde.gov.br/moodle
Questão 2
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Em relação à agricultura familiar no âmbito do PNAE, assinale (C) para certa ou (E) para errada em cada uma das alternativas a seguir.
 
a. Agricultura familiar é uma categoria socioeconômica constituída por agricultores familiares, em que o cultivo da terra ou a
exploração dos recursos são realizados geralmente em pequenas propriedades rurais, tendo como direção e mão de obra,
essencialmente, o núcleo familiar. As unidades familiares de produção baseiam-se na reprodução material e cultural da família pela
relação com a terra.
b. Agricultura familiar é a aquisição de alimentos de agricultores familiares, por preço justo, e distribuição aos brasileiros em
situação de vulnerabilidade social e alimentar. Beneficia escolas públicas e creches, o que torna a agricultura familiar parceira do PNAE.
c. Agricultor familiar é o indivíduo que explora a pequena propriedade rural na condição de proprietário, posseiro, arrendatário,
parceiro, assentado pelo Programa Nacional de Reforma Agrária e, ainda, que utiliza o trabalho familiar como base de exploração da
terra.
d. Do total do recurso financeiro repassado pelo FNDE, 30%, no mínimo, deve ser utilizado para aquisição de gêneros
alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar ou de suas organizações.
C
E
C
C

Questão 3
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Em relação a ações necessárias à compra e venda de produtos da agricultura familiar no âmbito da alimentação escolar, assinale (C)
para certa ou (E) para errada em cada uma das alternativas a seguir.
 
a. Verificação da produção local e realização do cadastro dos agricultores familiares pelas entidades articuladoras, encaminhado
para a secretaria de educação (mapeamento da produção local).
b. Divulgação, pela secretaria de educação ou pela prefeitura, em rádio, televisão ou mural, de todos os produtos que
deverão ser adquiridos do agricultor familiar para a alimentação escolar.
c. Seleção dos projetos de venda pelas indústrias, com prioridade para as indústrias locais. Essa iniciativa visa fomentar a oferta
de emprego e a geração de renda na agroindústria.
d. Envio dos recursos financeiros repassados pelo FNDE diretamente para os agricultores familiares, por meio de depósitos em
contas específicas, abertas para receber os recursos do PNAE.
C
C
E
E

Questão 4
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Questão 5
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Assinale a única alternativa que apresenta o conceito correto de boas práticas agrícolas (BPA).
Escolha uma:
a. Documento que formaliza o processo de compra e venda, no qual constam as obrigações e os deveres do agricultor e do
gestor responsável pela EEx.
b. Conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas aplicadas na produção, no processamento e no transporte de
alimentos, orientados a cuidar da saúde humana, proteger o meio ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores rurais e de
suas famílias.
c. Documento obrigatório que identifica a família como beneficiária do Pronaf e permite o acesso ao crédito previsto no Programa.
d. Seleção de projetos de venda pelo departamento de compras da prefeitura, tendo como prioridade os agricultores da região.
Em relação à tarefa de garantir a qualidade da alimentação escolar no âmbito do PNAE, assinale a única alternativa correta a seguir.
Escolha uma:
a. É uma tarefa coletiva, ou seja, dela participam nutricionistas, merendeiros, direção da escola, professores, alunos, pais,
Conselho de Alimentação Escolar, enfim, todos que fazem parte da comunidade escolar.
b. É uma tarefa exclusiva do nutricionista e merendeiros, pois eles são os únicos integrantes da comunidade escolar.
c. Essa tarefa cabe aos agricultores familiares, pois são eles que conhecem a produção local e, portanto, sabem quais produtos
devem ser inseridos na alimentação escolar.
d. Essa garantia é de responsabilidade do órgão que faz o repasse dos recursos financeiros para as escolas adquirirem os
gêneros alimentícios.

Questão 6
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Acerca da agricultura familiar, analise as definições apresentadas a seguir e assinale (C) para certa ou (E) para errada.
 
a. Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf): programa do Governo Federal criado em
1996, especificamente para apoiar o desenvolvimento da agricultura familiar, com crédito e atendimento de forma diferenciada, a fim
de propiciar o aumento da capacidade produtiva, a geração de empregos e a melhoria de renda.
b. Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP): é o instrumento utilizado para identificar e qualificar as Unidades Familiares de
Produção Agrária (UFPA) da agricultura familiar e de suas formas associativas organizadas em pessoas jurídicas. A DAP constitui-se
como porta de entrada do agricultor familiar às políticas públicas de incentivo à produção e à geração de renda.
c. Associação de produtores rurais: promove desenvolvimento local sustentável, inclusão social, geração e distribuição de
renda e empregos, formalidade do mercado, transferência de tecnologia, prestação de serviços e capacitação de mão de obra.
d. Programa de Aquisição de Alimentos (PAA): programa do Governo Federal destinado a comprar alimentos produzidos pela
agricultura familiar, com dispensa de licitação, e fornecê-los às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e
àquelas atendidas pela rede socioassistencial, pelos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional e pela rede pública
e filantrópica de ensino.
 
C
C
E
C

Questão 7
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Questão 8
Completo
Atingiu 1,00 de
1,00
Marque a única alternativa que completa corretamente a frase: O projeto de venda de gêneros alimentícios da agricultura familiar para a
alimentação escolar deve ser elaborado e assinado pelo
Escolha uma:
a. grupo formal e pelo fornecedor individual, já que eles são responsáveis, também, por atestar as notas fiscais de entrega dos
produtos e encaminhá-las ao setor responsável pela efetivação do pagamento.
b. representante da entidade executora (secretário estadual ou distrital de educação, prefeito ou ainda dirigentes escolares) e
pelo responsável técnico, o nutricionista.
c. grupo formal, grupo informal ou pelo fornecedor individual, sempre de acordo com a Chamada Pública. Devem assinar esse
documento o representante do grupo formal, os agricultores fornecedores do grupo informal e o fornecedor individual.
d. gestor da escola que faz a aquisição de gêneros alimentícios para a alimentação escolar junto a agricultores familiares da
região local.
Marque a única alternativa que apresenta o conceito de boas práticas agrícolas (BPA) no âmbito do PNAE.
Escolha uma:
a. Aquisição, por preço justo, de alimentos produzidos por agricultores familiares.
b. Exploração de pequena propriedade rural na condição de proprietário, posseiro ou assentado pelo Programa Nacional de
Reforma Agrária.
c. Conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas aplicadas na produção,no processamento e no transporte de
alimentos, orientadas a cuidar da saúde humana, proteger o meio ambiente e melhorar as condições dos trabalhadores rurais e de
suas famílias.
d. Cultivo da terra realizado por pequenos proprietários rurais.

Questão 9
Completo
Atingiu 0,00 de
1,00
A seguir, estão descritos alguns dos passos necessários para a compra de produtos da agricultura familiar. Assinale a única alternativa
que apresenta um passo incorreto nesse processo.
Escolha uma:
a. A elaboração do cardápio e da pauta de compras é realizada pelo nutricionista, de acordo com a produção local e os hábitos
alimentares da região.
b. O orçamento consiste no cálculo prévio dos valores a serem repassados pelo FNDE à Entidade Executora, com base nos
dados do Censo Escolar do ano anterior.
c. O preço de aquisição de cada produto será o preço médio pesquisado por, no mínimo, três mercados em âmbito local, com
preferência para a feira do produtor da agricultura familiar, quando houver. Se for impossível realizar a pesquisa em âmbito local, ela
deve ser realizada ou complementada nas regiões geográficas imediatas, intermediárias, estado ou país, nessa ordem, conforme a
Resolução CD/FNDE nº 06/2020.
d. O Projeto de venda deve ser entregue em data, hora e local estabelecidos e com todos os requisitos exigidos no edital de
chamada pública. A Entidade Executora recebe os projetos e faz a seleção, obedecendo critérios definidos pela secretaria de
educação.
