PROVA PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR

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29/10/2023 14:19 Avaliação - DNA PÓS
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AVALIAÇÃO
Curso:
Enfermagem do Trabalho
Disciplina:
Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT
Avaliação realizada:
Dom, 29/Out/2023
Resultado:
7.50
p
Sobre as afirmativas a seguir, marque a alternativa verdadeira.
 A alimentação é um processo de suma importância para a saúde e desenvolvimento humano, sendo
que as escolhas alimentares são pautadas, unicamente, baseadas no conhecimento individual.
 As escolhas alimentares são influenciadas por vários fatores, os mais importantes são os fatores
internos, como a disciplina e a vontade de ingestão de alimentos saudáveis.
 Vários fatores podem influenciar as escolhas alimentares, incluindo o conhecimento pessoal, fatores
fisiológicos, preferências individuais e culturais, além de aspectos econômicos e a disponibilidade de
alimentos.

 A propaganda e o marketing não impactam diretamente nas escolhas alimentares.
Sobre os macros e micronutrientes marque a alternativa correta.
 Carboidratos, proteínas e lipídios são considerados macro nutrientes e são responsáveis por fornecer
4kcal/g.
 Os componentes nutritivos, capazes de fornecer energia, os não nutritivos, juntamente com a água e
os micronutrientes são os elementos que compõe a dieta.

 O termo dieta pode ser conceituado como: tudo o que uma pessoa ingere com um objetivo específico
de perder ou ganhar peso.
 O estado nutricional é determinado, apenas, pela ingestão do indivíduo.
Quais são os principais componentes da dieta, considerados nutrientes e capazes
de fornecer energia?
 Vitamina A, Vitamina E, Vitamina K e Vitamina D.
 Água, zinco e ferro.
 Carboidratos, fibras e ferro
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 Carboidratos, proteínas e lipídeos. 
Os alimentos ao serem ingeridos precisam ser digeridos e em seguida
metabolizados, para que possam ser utilizados pelo nosso corpo, sobre essa
temática marque a alternativa correta:
 As fibras são digeridas através da ação de enzimas especificas.
 Os carboidratos são digeridos em monossacarídeos, como glicose, frutose e galactose. 
 As proteínas apresentam como função principal a fornecimento energético.
 As hemácias e células do sistema nervoso central precisam de vitaminas como fonte energética.
A celulose é:
 Uma fibra não digestiva 
 Um carboidrato simples.
 Um nutriente que fornece energia.
 Um polissacarídeo animal.
O teor de fibras da dieta pode ser aumentado com adição de:
 Frutas frescas. 
 Peixe e aves.
 Ovos.
 Manteiga
O balanço energético é determinado por todos os itens listados com exceção de:
 Ingestão de macronutrientes
 Atividade física
 Idade e necessidades fisiológicas
 Ingestão de água 
São funções principais dos lipídeos exceto:
 Fornecer energia
 Fornecer ácidos graxos essenciais ao organismo
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 Transportar vitaminas lipossolúveis
 Aumentar a absorção intestinal de cálcio. 
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