Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:669214)
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Prova 31595698
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, 
finalmente, transformada em energia. Carboidratos, gorduras e proteínas, são quebrados em órgãos 
diferentes do aparelho digestivo, com a secreção de algumas substâncias e enzimas. O problema é que, na 
digestão, tudo acontece em meio líquido, e a gordura da comida não se dissolve em água. Daí a importância 
de um último suco: a bile. Com relação à bile, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: https://super.abril.com.br/saude/a-dura-jornada-de-um-sanduiche-boca-adentro/. Acesso em: 6 
maio 2020.
A A bile é produzida pela vesícula biliar e armazenada e concentrada no pâncreas.
B A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado, gerando ácidos graxos e
monoglicerídeos.
C A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção
de lipídeos.
D A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile.
O ato de engolir deve ser devidamente coordenado para evitar que os alimentos e líquidos entrem na 
traqueia, causando engasgamento e a obstrução da traqueia. A resultante falta de fluxo de ar para os 
pulmões pode ser fatal, se o material não for deslocado por uma tossida vigorosa ou através de manobras 
de pressão, realizadas na altura do diafragma. Com relação ao processo de deglutição, assinale a alternativa 
CORRETA:
A A deglutição é facilitada pela secreção de gastrina, que auxilia a digestão dos alimentos durante a
passagem pela boca, faringe e no esôfago.
B Durante a fase faríngea, a parte nasal da faringe é fechada, a laringe sobe, a epiglote veda a laringe e o
bolo alimentar é passado para o esôfago.
C Durante a fase esofágica, fase voluntária da deglutição, o alimento se move ao longo do esôfago até o
estômago através de movimentos circulares.
D Na fase oral, em que o bolo alimentar é passado para a parte oral da faringe, ocorre através de
movimentos involuntários, uma vez que não temos controle sobre este processo.
Todos os componentes do trato digestivo apresentam características estruturais em comum. O canal 
alimentar, desde a região inferior do esôfago até o canal anal, é formado por um tubo oco, composto por um 
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lúmen com diâmetro variável, circundado por uma parede formada por um arranjo básico de quatro 
camadas de tecido distintas. Sobre essas camadas, analise as sentenças a seguir: 
I- A túnica mucosa representa o revestimento interno do trato digestório, ela consiste em uma camada de 
tecido conectivo frouxo, recoberta por um epitélio que é lubrificado por secreções glandulares. 
II- A tela ou camada submucosa é uma camada de tecido esquelético que envolve a túnica adventícia. São 
encontradas nesta camada grandes vasos sanguíneos e também glândulas endócrinas. 
III- A túnica muscular envolve a tela submucosa, é uma camada formada por fibras musculares lisas que 
desempenham uma importante função no processamento mecânico e na propulsão de materiais ao longo do 
trato digestório. 
IV- A túnica serosa é a única membrana que reveste a túnica muscular da boca, da faringe, da maior parte 
do esôfago e do reto. 
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e IV estão corretas.
B As sentenças III e IV estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
Em sua anatomia, a vesícula apresenta um formato semelhante a uma pera, podendo medir entre sete e 
dez centímetros. A vesícula biliar fica localizada no abdômen, na parte superior direita, abaixo do fígado. 
Entre as refeições, a bile fica armazenada na vesícula biliar e a secreção só é ativada pela presença de 
alimentos no intestino, ou de forma psicológica pela lembrança de alimentos. Com relação à vesicular biliar e 
a bile, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, sendo gradualmente 
secretada no duodeno para auxiliar na digestão dos lipídios.
( ) O fígado comunica-se com o duodeno por meio do ducto colédoco ou biliar, que transporta a bile 
para ser armazenada na vesícula biliar.
( ) Além da emulsificação das partículas de gordura, presentes nos alimentos, a bile também tem a função 
de excretar produtos provenientes do sangue, além do excesso de colesterol circulante.
( ) O processo de emulsificação de gordura pela bile está diretamente relacionado com a presença do 
ácido clorídrico presente nesta secreção.
 
Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA:
FONTE: https://jornal.usp.br/atualidades/calculos-biliares-geram-dores-intensas. Acesso em: 4 out. 2019
A F - F - V - V.
B V - V - F - F.
C V - V - V - F.
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D V - F - F - V.
Comer rápido pode ser prejudicial a sua saúde e causar indevidamente a sensação de estômago cheio. 
Se a pessoa comer muito rápido e não mastigar bem os alimentos, pode sobrecarregar a atividade do 
estômago. Assim, pode dificultar a digestão e a absorção dos alimentos. A mastigação deve acontecer de 
forma diferente para cada alimento, por exemplo, quanto mais duro, maior deve ser o processo de 
mastigação. De acordo com pesquisa realizada pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da 
USP, não mastigar bem os alimentos, também tem impactos nas atividades cerebrais, como a memória, e 
pode levar até a deficiência da musculatura da face. Sobre o processo de digestão, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente.
( ) No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes.
( ) No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as 
proteínas.
( ) No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose.
Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA:
FONTE: https://jornal.usp.br/atualidades/comer-rapido-ou-mastigar-pouco-pode-ser-prejudicial/. Acesso 
em: 4 out. 2019.
A V - F - F - V.
B F - F - V - V.
C V - V - F - F.
D F - V - V - F.
Uma vez que o alimento se move ao longo do canal alimentar em direção única, o tubo pode ser 
organizado em compartimentos especializados que realizam a digestão e a absorção de nutrientes em etapas. 
No gráfico anexo, as curvas 1, 2 e 3 representam a digestão do alimento ao longo do aparelho digestório. É 
correto afirmar que a digestão das proteínas, dos lipídios e dos carboidratos está representada, 
respectivamente, pelas curvas:
A 2, 1 e 3.
B 3, 2 e 1.
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C 2, 3 e 1.
D 1, 2 e 3.
A deglutição resulta de um mecanismo neuromotor que tem por finalidade transportar o bolo alimentar 
da boca até o estômago de forma efetiva. É um procedimento complexo e dinâmico, fundamental para a 
nutrição e hidratação do organismo. Didaticamente, pode ser dividido nas seguintes fases: antecipatória, 
preparatória-oral e oral; faríngea e esofágica. Com relação ao processo de deglutição, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) A fase oral é uma fase voluntária, onde a língua, principal estrutura, é responsável por empurrar o 
alimento do seu ápice para trás, levando o bolo alimentar em direção a faringe.
( ) A fase faríngea é uma fase voluntária, nela, o bolo alimentar, através da pressão exercida pelo esôfago, 
culmina com a inibição da respiração.
( ) Fase esofagiana é uma fase involuntária, onde o bolo alimentar é transportado do esôfago até o 
estômago atravésde movimentos peristálticos.
( ) A fase preparatória é uma fase voluntária onde o alimento chega à boca, é triturado pelos dentes e 
misturado à saliva, passando a ser chamado bolo alimentar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: ALMEIDA, R. C. A.; HAQUETTE, R. C. B.; ANDRADE, I. S. N. de. Deglutição com e sem 
comando verbal: achados videofluoroscópicos. Revista da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, v. 16, n. 
3, p. 291-297, 2011.
A F - F - V - V.
B V - F - V - V.
C F - V - F - F.
D V - V - F - V.
O sistema digestório é composto por diversos órgãos e glândulas, que têm como função transformar o 
alimento em partículas que podem ser absorvidas pelas células. Desta forma, as proteínas são fragmentadas 
em aminoácidos, os lipídios são processados até se transformarem em unidades menores e os carboidratos 
são reduzidos a moléculas de glicose. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir:
I- Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente.
II- No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes.
III- No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as 
proteínas.
IV- No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
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B As sentenças I e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças I e III estão corretas.
O fígado é a maior glândula e o segundo maior órgão do corpo humano. Localiza-se sob o diafragma 
e seu peso aproximado é de 2,500 kg em um homem adulto e um pouco menos na mulher. Sobre esse 
órgão, analise as sentenças a seguir:
I- O fígado armazena grandes quantidades de glicose, ferro, cobre e vitaminas.
II- É no fígado que ocorre a secreção do suco pancreático.
III- Dentre as diversas funções que o fígado exerce, uma delas é a de secretar a bile.
IV- Pelo menos 1/3 do fígado deve estar funcionando para que não haja danos ao organismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I, II e IV estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças II e III estão corretas.
D As sentenças II, III e IV estão corretas.
O sistema digestório é composto por um tubo longo que se estende da boca até o ânus, nos quais 
passam os alimentos que a pessoa ingere. O esquema a seguir traz alguns órgãos que compõem esse 
sistema. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o número do órgão em que ocorre a absorção dos 
nutrientes que foram digeridos:
FONTE: ARAGUAIA, Mariana. "Sistema digestório"; Brasil Escola. Disponível em: 
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm. Acesso em 30 de setembro de 2019.
A Número IV, que corresponde ao intestino delgado.
B Número III, que corresponde ao fígado.
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C Número II, que corresponde ao pâncreas.
D Número I, que corresponde ao estômago.
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