ATIVIDADE COMPLEMENTAR BIOQUIMICA

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Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura e função metabólica de componentes celulares e virais, como proteínas (proteômica), enzimas (enzimologia), carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos (biologia molecular) entre outros.
Bioenergética: Estudamos processos energéticos, a produção de energia por meio da respiração e do metabolismo e descarga de energia por meio dos movimentos.
Proteínas e Aminoácidos: As proteínas, compostos orgânicos bastante abundantes, são constituídas por aminoácidos que formam cadeias entre si por intermédio de ligações peptídicas, são nutrientes essenciais e tem diversas funções necessárias em nosso organismo. Diversos tecidos humanos como ossos e músculos são feitos de proteína, são importantes para a imunidade e reações químicas do nosso organismo (anticorpos e enzimas são feitos de proteína)
Metabolismo: reação que acontece no interior de uma célula e do nosso corpo. Essas reações podem estar relacionadas com a síntese de compostos orgânicos ou sua quebra para fabricar ATP e são todas coordenadas por enzimas.
Gluconeogenesis: processo de formação da glicose a partir de precursores não glicídicos. Ocorre principalmente no fígado.
A Bioquímica auxilia em processos dentro de indústrias alimentares, químicas, biotecnológicas ou de agronegócio.