BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO

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BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
CURSO: EDUCAÇÃO FÍSICA
PROFESSORA: ANA CRISTINA ALVARENGA LUZ
AULA 1
EMENTA
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO: 2º PERÍODO 
PRINCÍPIOS DA BIOQUÍMICA 
 A CÉLULA, MACRONUTRIENTES E MICRONUTRIENTES NA SUA MORFOLOGIA. 
ÁGUA, 
TRANSPORTE PASSIVO E ATIVO, 
OSMOLARIDADE E PH.
EMENTA
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO: 2º PERÍODO
 MORFOLOGIA E METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS 
CICLO DE KREBS,
 GERAÇÃO DE ENERGIA, ÁGUA E CO2 
EMENTA
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO: 2º PERÍODO
AMINOÁCIDOS, 
PROTEÍNAS,
METABOLISMO DAS PROTEÍNAS,
ENZIMAS, 
HORMÔNIOS E TRANSPORTE E HORMÔNIOS.
 
EMENTA
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO: 2º PERÍODO
MORFOLOGIA DOS LIPÍDIOS E A BETA OXIDAÇÃO. 
O LIPÍDIO E A GERAÇÃO DE ENERGIA.
 OS DEPÓSITOS DE GORDURA E PROCESSOS METABÓLICOS
. A BIOENERGÉTICA A PARTIR DOS MACRONUTRIENTES E MICRONUTRIENTES. 
 VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS E VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 
SISTEMA DE AVALIAÇÃO
V1 (PROVA)
V2 (PROVA)
VT (TRABALHO)
ESTUDO DIRIGIDO 
RELATÓRIO DE PESQUISA
LEITURA DE ARTIGO CIENTÍFICO
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
INTRODUÇÃO:
É O RAMO DA BIOLOGIA QUE ESTUDA A COMPOSIÇÃO E AS PROPRIEDADES QUÍMICAS DOS SERES VIVOS.
MOLÉCULAS ORGÂNICAS E INORGÂNICAS
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS
ÁGUA (H2O)
SAIS MINERAIS
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO 
SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS
CARBOIDRATOS 
PROTEÍNAS 
LIPÍDIOS 
ÁCIDOS NUCLÉICOS.
ESTUDO DA BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
NESTE ESTUDO OBSERVA-SE:
 A ESTRUTURA QUÍMICA, 
TIPOS,
 FUNÇÃO BIOLÓGICA
 FUNÇÃO ENERGÉTICA 
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
2. Elementos químicos da matéria viva
Existem 96 elementos químicos que ocorrem naturalmente no planeta e somente 26 elementos são encontrados nos seres vivos.
Os elementos químicos mais abundantes da matéria viva são:
BIOQUÍMICA DO MOVIMENTO
 Substâncias Orgânicas	
Possuem átomos de carbono ligados, além dos elementos H, O e N).
Desempenham inúmeras funções nos seres vivos:
METABOLISMO
RESERVA
ESTRUTURAL
INFORMACIONAL
REGULAÇÃO
PRINCIPAIS ELEMENTOS QUÍMICOS DA MATÉRIA ORGÂNICA
MACROMOLÉCULAS
CARBOIDRATOS;
PROTEÍNAS;
LIPÍDIOS;
ÁCIDOS NUCLÉICOS.
ÁCIDOS NUCLÉICOS
São moléculas que fornecem informações às células.
Principal função é de armazenar e transferir informações (responsáveis por todas as funções desempenhadas pelas células e pelas interações intercelulares).
Há dois tipos de ácidos nucléicos:
Ácido desoxirribonucleico à DNA;
Ácido ribonucleico à RNA.
CARBOIDRATOS
Outras denominações: Glicídios, Hidratos de Carbono ou Carbono hidratado.
Possuem várias funções sendo que a principal é a de fornecer energia ao organismo do ser vivo.
São macromoléculas formadas pela união de monossacarídeos.
EXEMPLOS DE CARBOIDRATOS
EXEMPLOS DE CARBOIDRATOS
GLICOGÊNIO
Carboidrato formado pela união de várias moléculas de glicose (monossacarídeo).
Função: armazenamento de energia nos animais.
AMIDO
Carboidrato formado pela união de várias moléculas de glicose (monossacarídeo).
Função: armazenamento de energia nos vegetais.
EXEMPLOS DE CARBOIDRATOS
SACAROSE
Dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e outra de frutose.
Presente em alguns vegetais como a cana de açúcar, beterraba, entre outros.
Função: também funciona como uma forma de armazenamento de energia para os vegetais, e como uma fonte de energia para os animais e microrganismos.
QUITINA
Polissacarídeo estrutural
Forma a estrutura óssea dos artrópodes e parede celular dos fungos
PROTEÍNAS
Outras denominações: peptídeos.
São as macromoléculas com maior versatilidade, apresentando mais funções que as demais estudadas na bioquímica.
Como exemplo de algumas funções temos:
Hormonal - com alguns tipos de hormônios como a insulina e o glucagon;
Estrutural – colágeno e queratina;
Enzimática – todas as enzimas;
Lipídios
Denominado no popular como gordura e óleos.
São as macromoléculas menores dentre as estudadas.
São formadas por ácidos graxos. Alguns lipídios possuem outras substâncias inseridas, além dos ácidos graxos.
Dentre as funções desempenhadas por essas macromoléculas estão a função de armazenamento de energia (ex: hipoderme presente nos animais) e sinalizadora (hormonal) como o exemplo do hormônio do crescimento (GH).
METABOLISMO
O metabolismo de animais, vegetais e microrganismos apresenta essas quatro macromoléculas desempenhando certas funções dependendo do estado em que esses organismos se encontram, como em jejum, jejum prolongado ou alimentado, de fatores como sexo, idade, habitat/clima, entre outros aspectos.